En septiembre del año pasado, cuando ya se veía venir un mercado con precios alcistas por fallas de producción en Rusia y Ucrania, las fábricas procesadoras de girasol salieron a ofrecer forwards para marzo/abril de 2021 con valores de 270 a 290 u$s/toneladas. Por entonces se considera un muy buen precio.

Esta semana, con la cosecha de la zona pampeana ya prácticamente finalizada, los precios para mercadería por entregar en Bahía Blanca y Quequén se negocian en hasta 500 u$s/tonelada para el girasol condición cámara, mientras que en el caso del grano para fábrica se pagan entre 440 y 450 u$s/tonelada.

“Los precios del aceite crudo de girasol experimentaron un crecimiento impactante en los últimos diez meses como producto de caídas simultáneas en la producción de grano de girasol en los cuatro principales productores mundiales”, explicó José Ingaramo en el último informe de mercado elaborado para Asagir.

Sucede que, con el recorte de la oferta prevista, en la segunda mitad del año pasado se le sumó China, que, con un apetito voraz, comenzó a importar cantidades crecientes de diferentes aceites vegetales con el propósito de recomponer reservas internas. Y los precios de esos commodities “volaron”.

“La incidencia del precio del aceite de girasol en la canasta de consumo de los sectores de ingresos medios y altos es lo suficientemente baja como para generar una demanda cuasi inelástica”, apuntó Ingaramo.

Así es como, a pesar de que el aceite bruto de girasol tiene un derecho de exportación del 7,0% y debe hacerse cargo además del “fideicomiso aceitero” implementado por “sugerencia” del gobierno nacional, el empuje de la demanda externa es tan intenso que ambos impuestos pasan desapercibidos.

Idígoras: “Cada indio que mejora su calidad de vida, compra aceite de girasol”

Foto @VientoSurAgro

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En septiembre del año pasado, cuando ya se veía venir un mercado con precios alcistas por fallas de producción en Rusia y Ucrania, las fábricas procesadoras de girasol salieron a ofrecer forwards para marzo/abril de 2021 con valores de 290 a 300 u$s/toneladas. Por entonces se considera un muy buen precio.

Esta semana, con la cosecha del norte argentino ya prácticamente finalizada y arrancando la recolección en los primeros lotes de la zona pampeana, los precios se ubican en un rango de 440 a 500 u$s/tonelada, dependiendo del volumen, calidad y destino.

Sucede que, al empuje dado por la propia dinámica del mercado de girasol –dominado por la oferta exportable de Rusia y Ucrania–, en la segunda mitad del año pasado se le sumó China, que, con un apetito voraz, comenzó a importar cantidades crecientes de diferentes aceites vegetales con el propósito de recomponer reservas internas. Y los precios de esos commodities “volaron”.

Así es como, a pesar de que el aceite bruto de girasol tiene un derecho de exportación del 7,0%, el empuje de la demanda externa es tan intenso que realmente el impuesto pasa desapercibido. Lo mismo puede decirse del “fideicomiso aceitero” implementado por “sugerencia” del gobierno nacional, que representa otra barrera más para el desarrollo del negocio.

El girasol, junto con el sorgo –otro cultivo con precios impensados apenas un año atrás– son dos cultivos muy difundidos en el NEA y el norte de Santa Fe, zonas caracterizadas por una elevada variabilidad climática, altos costos de fletes y problemas logísticos que, gracias al mercado internacional (gracias a China, en realidad), este año podrán hacer una buena diferencia.

Locura granífica: El sorgo alcanzó un precio máximo de 230 u$s/tonelada

Si bien en algunas localidades los rendimientos no fueron los esperados por déficits hídricos, los aumentos en los valores de venta más que compensan, en general, las pérdidas productivas.

El primer remate simbólico de girasol 2020/21, realizado hoy martes de manera virtual por la Bolsa de Cereales de Entre Ríos, se lo llevó Unión Agrícola de Avellaneda Coop. Ltda. por un valor de 62.000 $/tonelada. El lote había arribado el 31 de diciembre de 2020 procedente de “Campo San Jorge”, cercano a la localidad de Los Juríes (Santiago del Estero), establecimiento perteneciente a Agroproducciones Torresi SRL. La recepción se produjo en la planta aceitera de San Jerónimo Sud de Bunge Argentina (Santa Fe).

El remate, impulsado por las Bolsas Comercio del Chaco, Santa Fe, Rosario y la Bolsa de Cereales de Entre Ríos, junto con las Cámaras Arbitrales de Cereales de Santa Fe, Entre Ríos, Rosario y Asagir.

La Bolsa de Cereales de Buenos Aires estima que en la presente campala la producción argentina de girasol sería de 2,70 millones de toneladas.

Fotos @Santiguazzelliy  @SantiagoTourn

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