Concretamente, Los Grobo acordó reperfilar un total de 34 millones de dólares de deuda tomada con los Bancos Galicia, Santander, HSBC, Supervielle, Hipotecario, Itaú, Provincia de Buenos Aires e Industrial y logró en simultáneo obtener un crédito en pesos por hasta la suma equivalente a 9 millones de dólares.

En el caso de Agrofina, se refinanció con el mismo grupo de bancos una de deuda de alrededor de 27 millones de dólares y en este caso consiguió un préstamo en pesos equivalente a 7 millones de dólares. En tanto, el acuerdo final en ambos casos consiste en pagos de capital bianuales y la extensión del vencimiento final a agosto de 2025.

De esa manera, la empresa consiguió fortalecer su perfil financiero, al tiempo que alivió sus vencimientos próximos, ya que hasta junio del año que viene, según lo acordado, deberá desembolsar poco más de 4,0 millones de dólares. Luego los pagos bianuales serán de 14,1 millones, 19,8 millones, 22,3 millones y una última cuota en agosto de 2025 de 13,6 millones de dólares.

Actualmente Los Grobo Agropecuaria es una compañía perteneciente al Grupo Los Grobo, y junto a Agrofina componen un negocio que se focaliza en la venta de insumos agrícolas, la comercialización de granos y la producción agropecuaria. Sus principales activos son sus doce plantas de acopio con los que suma una capacidad de almacenaje de 273.100 toneladas de granos. También cuenta con plantas de producción de agroinsumos y siembra en asociación con terceros alrededor de 235.000 hectáreas.

La empresa agropecuaria fue noticia en el último tiempo, pero no por situación financiera, sino por los cambios dentro de su organigrama. En primer lugar, en octubre del año pasado, Gustavo Grobocopatel, presidente y cabeza del grupo, renunció a su cargo para mudarse a Uruguay, aunque lo cierto es que actualmente el empresario continúa ligado al grupo como accionista, pero no con un cargo directivo.

Luego siguió el turno de su CEO Jorge Arpi, quien renunció para asumir un desafío profesional en el exterior y fue reemplazado en el cargo por Enrique Flaiban, que viene de ocupar importantes puestos en firmas como Petroquímica Cuyo y Newsan, entre otras.

Otra de las novedades que trajo la empresa este año fue la venta de su Sociedad de Garantía Recíproca (SGR) Los Grobo SGR, que pasó a manos de un consorcio integrado por Cono Sur Inversiones y otros inversores argentinos.

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“A partir del día de la fecha Jorge Arpi ha decidido dejar su rol como CEO de Grupo Los Grobo para aceptar un desafío profesional en el exterior del país. Ya está en marcha el proceso de búsqueda y selección de quien ocupe su cargo. Interinamente será Santiago Cotter, actual presidente del directorio del Grupo Los Grobo, quien asuma el rol de CEO”, indicó la empresa en el comunicado enviado a la CNV.

Tiempo antes Gustavo Grobocopatel, había hecho lo propio al renunciar a la presidente de la compañía, pero sin dejar de estar atrás como accionista y cabeza del grupo económico que también incluye a la firma de insumos para el campo Agrofina, pero afincado en un nuevo domicilio en Uruguay.

Lo cierto es que mientras la empresa, que en su balance cerrado en junio del año pasado facturó alrededor de 26.000 millones de pesos, busca nuevo CEO, no detiene sus planes de expansión de la mano de la fenomenal suba de los commodities que mejoran sensiblemente sus finanzas.

En tanto, en su balance semestral, cerrado en diciembre del 2020, en el que logró un resultado operativo de 809.125 pesos, detalla que durante este año “siguiendo el plan estratégico de la compañía, se profundizará en el seguimiento del plan de acción comercial para capturar más negocios y de mayor rentabilidad, priorizando el retorno sobre el capital invertido. El objetivo del ejercicio actual se centra en continuar desarrollando y expandiendo las principales unidades de negocio de forma eficiente, rentable y sustentable”, enumeró sin explicar demasiado.

Respecto del área de comercialización de granos, Los Grobo cerró el primer semestre de su ejercicio económico con un volumen de poco más de 1millón de toneladas comercializadas, por encima de las 943.919 del año previo y en este marco, proyecta superar las 2 millones de toneladas en el ejercicio que cierra en junio próximo.

Además, la empresa explica que, en el área de producción agrícola, con los cultivos de segunda ocupación logró una superficie total de 238.000 hectáreas, en asociación con terceras partes, como son clientes, propietarios de tierras, proveedores de servicios entre otros, consolidando una participación propia de aproximadamente 45% sobre la superficie total.

Finalmente, en este 2021 también desembarcó en el segmento de la agricultura digital con el lanzamiento de su propia aplicación para celulares y computadoras, denominada MAUÁ, que tiene como objetivo “el relacionamiento digital” con sus socios comerciales.

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En criollo, esta aplicación denominada MAUÁ, es un paso concreto de la empresa agropecuaria hacia la agricultura digital. “En esta primera etapa MAUÁ incorpora de una manera amigable y de fácil acceso, toda la información respecto de operaciones comerciales y cuenta corriente, novedades y pronósticos de clima, seguimiento de cultivos geolocalizado de cada explotación específica, datos actualizados y relevantes de los mercados y actividades de comunidad que contribuyan a una mejor interpretación de la multiplicidad de factores que influyen en el negocio”, detallan desde la compañía.

Lo cierto es que Los Grobo desde hace largo tiempo pica en punta en materia de aplicación e inversión en tecnologías porque fue pionera en la agricultura de precisión, el manejo por ambientes y hasta la utilización de drones para el monitoreo de campos.

Los Grobo se suben a la nueva carrera de los insumos biológicos

La empresa que factura anualmente alrededor de 30.000 millones de pesos y siembra cerca de 100.000 hectáreas bajo esquemas asociativos, también pisa fuerte en el negocio de los insumos para el campo. En este marco, a mediados del año pasado lanzó su primer híbrido de maíz, el Grobo 1923 BTRG es un material con tolerancia a la diatraea, la principal plaga del maíz y resistente al glifosato.

Actualmente, Los Grobo es uno de los mayores multiplicadores de la Argentina, e incluso en los últimos años reconvirtió su estrategia de negocios hacia la venta de insumos para el agro. Actualmente, comercializa soja, trigo y cebada y tiene 30 sucursales que le permiten llegar directamente al productor agrícola.

Alrededor del 50% de sus ingresos proviene del negocio del acopio de granos. La empresa cuenta actualmente con 12 plantas de acopio que le proveen una capacidad de almacenaje de más de 270.000 toneladas. En tanto, el 20% de sus ventas es de la venta de insumos para el agro. De esta manera, la agricultura digital es el próximo paso en el que avanza este gigante del agro.

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Pero a veces aparecen intentos de mostrar lo contrario. El Grupo de Líderes Empresariales de Argentina (Lide) debatió esta semana esta cuestión de la integración y aseguró en su noveno Forum Nacional de Agronegocios que todavía es posible construir un “nosotros”.

El evento tuvo formato de webinar y estuvo encabezado por Gustavo Grobocopatel y Laura Loizeau, presidente y vicepresidente de Lide Agronegocios. Oficiaron de moderadores en un debate que se dio entre Walter Martín, Director de Abastecimiento Local y Producción de la Secretaría de Agricultura Familiar, Campesina e Indígena del Ministerio de Agricultura; José Martins, presidente de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires; Carlos Achetoni, presidente de la Federación Agraria; y Fabio Quetglas, diputado nacional de la provincia de Buenos Aires por la Unión Cívica Radical (UCR).

Grobocopatel sostuvo que no creía que existiera un enfrentamiento entre la sociedad y los empresarios. “Más bien pienso que la sociedad está decepcionada, porque cree que los empresarios somos parte de la solución y no estamos haciendo lo que nos corresponde”, dijo.

“Tenemos la posibilidad desde los agronegocios de ser parte de la solución, y pasa por la creación de riqueza, que es posible porque hay sinergia y se pueden crear relaciones ganar-ganar. Debemos transformar el miedo, la incertidumbre y la confusión en esperanza”, relató el presidente de Lide Agronegocios.

Rodolfo de Felipe, Presidente de Lide Argentina, aseguró que el mundo cambió su paradigma y que se revolucionaron las formas de producir. “En Argentina, la economía verde juega un papel esencial en el desafío de orientar los esquemas de producción y consumo hacia modelos más sustentables, inclusivos, y comprometidos con el ambiente, que sean capaces de responder a las demandas actuales, muchas veces apremiantes”.

De Felipe expresó que es necesario “un desarrollo con equidad que equilibre las inversiones, el empleo y el uso consciente de los recursos, con un compromiso social ineludible. Y de allí el nombre de nuestro encuentro, quiénes y cómo lo hacemos, quiénes conformamos este renovado ‘nosotros’”.

Walter Martín explicó el trabajo que están llevando adelante en la localidad bonaerense de Daireaux para generar nuevos empleos, dado que muchas veces no alcanzan para todos los que lo necesitan.

Martín diagnosticó que “el ámbito público se encuentra colapsado en la generación de nuevos puestos de trabajo, y que aunque la producción agropecuaria tradicional ocupa mucha gente, ya no genera nuevos puestos debido a la mecanización, entre otros factores, y la producción industrial en el interior crece muy lentamente”.

Ante esta situación, declaró que entre las estrategias que llevan adelante en la secretaría se encuentran “el apoyo a la creación de industrias, al autoempleo, al fomento a la empleabilidad y a la generación de nuevas empresas de producción asociativa (Nepas), las cuales transforman a desocupados y subocupados en productores que generan el alimento necesario para el abastecimiento local”, y aseguró que “en el período 2016-2019 creamos 126 puestos de trabajo, mientras que en el ámbito privado, ese mismo indicador había disminuido un 6%”.

A su turno, Martins destacó la formación del Consejo Agroindustrial Argentino (CAA), compuesto por más de 50 entidades que buscan dinamizar el ingreso de divisas, crear empleos y generar arraigo en el interior. “Hemos sabido dejar ciertas tensiones a un costado y trabajamos en un proyecto abandonando los espacios de poder, los egos y tensiones que vienen a derruir intentos de unidad en nuestra cadena”, recalcó.

El presidente de la BCBA declaró que en los últimos 5 meses construyeron una hoja de ruta y que pudieron sentarse con el presidente, la vicepresidenta, ministros del Poder Ejecutivo, gobernadores y legisladores oficialistas y opositores. “Si queremos construir políticas a largo plazo hay que sentarse con todos”, dijo. Pero para lograr las metas propuestas, Martins pidió que exista “un marco macroeconómico estable, una reducción de la presión fiscal, ciertos incentivos a la inversión para la creación de infraestructura, y trabajar en educación para generar una corriente contra-migratoria, es decir el regreso de las personas a sus lugares de origen”.

El presidente de Federación Agraria manifestó que si bien desde la entidad federada mantienen una importante integración con la Secretaría de Agricultura Familiar y el Consejo Agroindustrial, “somos propulsores, impulsores y defensores de las políticas públicas diferenciadas para que haya arraigo y desarrollo, y evitar que emigren cinco mil productores por año como sucede hasta ahora”.

Achetoni expresó que “en el Consejo Agroindustrial ponemos nuestra mirada, aunque nos gustaría tener más espacio en los equipos técnicos, porque defendemos a sectores que suelen quedar marginados en una cadena tan potente”. También pidió que no se vea a la agricultura familiar “como un sinónimo de pobreza, de marginalidad o clientelismo político, sino que se la vea como una potencialidad, con horizontes de progreso”.

El diputado Quetglas señaló los modelos de trabajo propuestos por Walter Martín y Martins, y dijo que “estos dos programas pueden ser súper exitosos, pero no lo van a ser mañana, ni dentro de un mes, sino dentro de 2, 3 ó 4 años”, y expresó que aunque es necesario hablar con la política, “en general en Argentina la política es el problema”.

De todos modos, Quetglas reconoció que es muy importante hablar con la política y dijo que hay que entender que “si uno subsidia los servicios públicos urbanos y castiga fiscalmente a la producción del interior, lo racional es que la gente se mueva del campo a la ciudad”, razón por la cual manifestó que “se necesita un programa específico de gestión de ciudades para el país”.

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A diez años de su muerte, en coincidencia con el día del Agricultor, seis referentes del agro que convivieron con él lo recuerdan en Bichos de Campo y reviven anécdotas.

Gustavo Grobocopatel: La firma de un acuerdo que se sostuvo “de palabra” durante 20 años

“Con Oscar tengo mil anécdotas. Fuimos compañeros de universidad, militamos juntos en política en esa época, y nos juntamos periódicamente durante 20 para pensar la estrategia de El Tejar y de Los Grobo”, recordó Gustavo Grobocopatel, presidente del grupo Los Grobo y uno de los referentes de los grandes pooles de siembra.

La anécdota que más recuerda Grobocopatel junto a su amigo Alvarado sucedió durante una ExpoChacra. “Recuerdo que nos sentamos debajo de una sombrilla, y armamos, de palabra, un acuerdo que se sostuvo durante 20 años sin la firma de ningún contrato, y que consistía en que íbamos a apoyarnos mutuamente en nuestros sueños empresariales. Sigo sintiéndolo cerca a pesar de que partió hace 10 años, y lo extraño muchísimo; diría que cada vez más”, rememoró Gustavo.

Ricky Negri: “Soñaba con los pies en la tierra”

Ricardo “Ricky” Negri, ex presidente del Senasa, trabajó en CREA junto a Oscar Alvarado, y lo recuerda como “un soñador que soñaba con los pies en la tierra, pero en grande. Nunca lo escuché achicar los sueños o ideas de los demás. Me consta que, en la medida que la idea de alguien era muy mala, él lo llamaba aparte y se la reacomodaba al 100%”.

“Pensar en esa época, en unir seis campos de cría para poder armar una empresa de escala que pudiera ser más competitiva, era una cosa medio de locos. Pero él lo logró: se llamaba ´Cabaña El Tejar´”, agregó Negri. Alvarado era, según Negri, “un constructor de equipos para jugar partidos de los fáciles y de los difíciles. También un constructor de institucionalidad, un culo inquieto que movía a su empresa y a todas las organizaciones en donde participaba, y un coherente en un mundo de incoherencias. Me cambió el arco muchas veces, pero casi siempre tenía razón”.

Willy Bernaudo: “Su capacidad era mirar los problemas buscando soluciones distintas”

El recuerdo que guarda Guillermo “Willy” Bernaudo sobre Alvarado es ante todo personal, porque eran amigos de la infancia. “Difícil para mi verlo sin los lentes de la amistad. Compartí vacaciones, deportes, estudio y trabajo, pero cualquiera que lo recuerde a 10 años de su partida lo hará sin dudas sobre su perfil personal, porque Oscar era la marca que llevaban todos sus emprendimientos”, expresó el ex secretario de Agricultura.

“La actitud de superación, la seguridad de que se podían construir relaciones a partir del ganar-ganar y su capacidad para mirar los problemas buscando soluciones distintas, eran para mí las tres características que más marcaron sus logros como empresario, en el sentido más profundo de la palabra, el sentido de emprendedor. El aprendizaje que rescato de Oscar no son sus logros empresarios sino la forma de construirlos”, valoró Bernaudo.

Toty Flores recuerda a Alvarado por su valoración del trabajo en equipo

El diputado nacional por Cambiemos, Héctor “Toty” Flores, conoció a Alvarado luego de la feroz crisis social, política y económica de 2001. Lo recordó con una anécdota sucedida durante una presentación en Córdoba, luego de un congreso CREA. “Estábamos con el entonces presidente de Perú, Alejandro Toledo, y cuando le presentaron a Alvarado dijeron que era un hombre que lideraba miles de hectáreas de producción agropecuaria. Recuerdo que Toledo le preguntó: ´¿Pero cómo puede ser eso?´ Oscar le dijo ´esto es posible porque detrás mío hay un equipo que fuimos construyendo´, y desde entonces, cada vez que hablamos de proyectos sustentables me acuerdo de Oscar”.

“Es posible construir proyectos si tenés un equipo. Por eso confío al igual que él, en que la Argentina saldrá adelante porque tiene hombres y mujeres capaces de armar un equipo para sacar adelante al país. Eso es Oscar Alvarado para mi”, agregó. La cooperativa La Juanita, de la cual Flores es fundador, tiene en su predio de La Matanza una escuela primaria que fue bautizada con el nombre ´Crecer en libertad Oscar Alvarado´, destacando tres herramientas que siempre difundía Alvarado: la integración, la educación y el trabajo.

Eduardo Buzzi: “Claramente Oscar estuvo del lado de los productores durante la 125”

“Recuerdo que compartimos haber recibido un premio de la Fundación Konex en 2008, en su caso por su trayectoria al frente de CREA y por el armado de una forma asociativa como lo fue su empresa El Tejar, y en mi caso por la fundación Fortalecer de FAA”, dijo Eduardo Buzzi, ex presidente de Federación Agraria Argentina (FAA).

Buzzi vivió un 2008 de sobresaltos en pleno conflicto agropecuario. Pero lo recuerda muy activo a Alvarado durante aquella pelea con el Gobierno durante 2008. “Claramente, Oscar estuvo del lado de los productores durante la 125, frente a la confiscación autoritaria que significaba esa resolución, y eso que tuvimos discrepancias, porque el modelo que él impulsaba implicaba un modelo de concentración, mientras nosotros en FAA queríamos una agricultura con pequeños productores”.

De todos modos, Buzzi destacó sentirse “en su mismo pelotón, porque sus valores y su condición de buena persona hacían que pudiésemos convivir, aún en la diversidad de pensamientos. Porque ante todo Alvarado era un buen tipo, fiel a sus convicciones, con rectitud de intención y porque pensábamos que un modelo no podía superponer al otro, produciendo con posibilidades de desarrollo en el interior del país”.

Daniel Assef: “Un tipo que dio mucho al sector agropecuario”

“No puedo creer que hayan pasado 10 años del fallecimiento de un tipo que dio mucho al sector agropecuario”, declaró el economista Daniel Assef, ex gerente de Coninagro y actualmente asesor en al Federación de Acopiadores.

Daniel recordó una anécdota con Alvarado durante una Expoagro: “Oscar me llamó desde el stand de CREA y me dijo ´cómo puede ser que una empresa automotriz anuncie una inversión millonaria, le ponga un casco al presidente y lo traiga para cortar una cinta, mientras que nosotros, que invertimos miles de millones de dólares al año, no podemos hacer eso´. De allí surgió el famoso documento “De la tierra al país”, que hicimos en ese momento con la Mesa de Enlace y con el equipo técnico de CREA, donde informábamos cuál era la inversión anual del agro. Siempre lo recuerdo luego de esa caminata en Expoagro”, manifestó Assef.

¿Quién fue Oscar Alvarado?

Con tan sólo 50 años de vida, Oscar Alvarado sufrió un paro cardíaco mientras descansaba en Ushuaia, pero su corazón por el legado de la filosofía familiar sigue latiendo. Es que una de sus grandes metas fue haber fundado El Tejar Agropecuaria, una empresa que a pesar de haber nacido como un pequeño emprendimiento creció hasta convertirse en una gran red que, sin embargo, supo mantener el acento familiar.

El Tejar, que nació de la unión de varios productores de base ganadera en el centro de y oeste de Buenos Aires, llegó a convertirse en una de las principales compañías agrícolas del Cono Sur, porque ese espíritu innovador que caracterizaba a su fundador, le dio visión global, llevándola a Brasil, Uruguay, Bolivia, Paraguay y Colombia.

Alvarado, que parecía sentirse más cómodo con el mote de emprendedor que el de empresario, era el padre de 6 hijos junto con su mujer de toda la vida. También fue uno de los creadores de Bioceres, compañía argentina dedicada a la biotecnología agrícola, y tuvo tiempo para impregnarse de un gran activismo dirigencial: fue miembro de la Regional Centro II Sur de Aapresid, presidente de la Asociación Argentina del Girasol (Asagir) y de la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (AACREA).

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“Uno tiene que creer y confiar. Después los hechos lo dirán. También me parece que el Gobierno nuevo asume con muchas restricciones. Yo les pregunté a ellos sobre si las restricciones globales no pueden hacer cambiar mucho de lo deseable, y ellos lo minimizaron al tema, diciendo que las exportaciones son fundamentales para superar cualquier restricción a futuro. Entonces me parece que por lo menos ellos tienen claro que no se puede atacar a las exportaciones”, celebró Grobocopatel.

El empresario se cruzó y conversó con los principales funcionarios que suenan para conducir el Ministerio de Agricultura a partir del 10 de diciembre en el simposio agroindustrial organizado por el Grupo de Líderes Empresariales de Argentina (Lide), que reúne a CEOs de empresas destacadas. Allí Grobo moderó un panel con Jorge Neme y Gabriel Delgado, quienes aportan ideas sobre política agropecuaria para el peronismo triunfante en las elecciones.

“El tema de las exportaciones flotó toda la mañana en los distintos participantes”, declaró Grobo. Y destacó que “el sector agroindustrial es un sector clave en Argentina, porque genera divisas. Pero no es sólo un tema económico. Si no hay exportaciones, no hay importaciones, y si no hay importaciones, no hay industria”, añadió.

Escuchá el reportaje completo realizado a Gustavo Grobocopatel:

Grobo expresó que espera que el nuevo Gobierno de Alberto Fernández mantenga esa línea. “Hay una sinergia entre el sector agropecuario y el industrial. Es difícil que haya industria si no hay exportaciones, y tiene que haber un equilibrio entre exportaciones, consumo interno e industria y campo. Por eso esperamos que la visión y políticas de este nuevo gobierno reflejen esa dinámica”, remarcó.

Respecto de la gestión de Mauricio Macri, el presidente de Los Grobo destacó que “uno de los ejemplos de éxito de los últimos cuatro años fue el aumento de las exportaciones del sector, en donde reaccionó rápidamente cuando se le sacó el pie de la cabeza”.

“Alguien dijo una vez que la Argentina era como un laboratorio. Bueno, de ese laboratorio algo tenemos que aprender. Hemos pasado cosas que nos tienen que haber enseñado”, añadió Grobo en función de las palabras del economista del INTA, Gabriel Delgado, que había hecho alusión a que Argentina era un laboratorio de políticas económicas frustradas.

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Acerca de la situación actual del grupo Los Grobo, el empresario comentó que “nuestra empresa está pasando por un período muy interesante. En el último año pasó por una reestructuración financiera y ha mejorado enormemente sus resultados operativos. Hacia adelante, nos vemos como una empresa líder de un nuevo proceso de desarrollo agrícola que tiene que ver mucho con la integración con las tecnologías nuevas, con las AgTech”.

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Sucedió durante el cierre del Simposio Agroindustrial realizado este jueves por el Grupo de Lideres Empresariales de Argentina (Lide), que reúne a CEOs de empresas destacadas. Entre ellos figura Gustavo Grobocopatel, que ofició de moderador en una charla con los dos principales referentes agropecuarios del victorioso Frente de Todos.

En esa oportunidad, Neme hizo hincapié en “producir más y en exportar. Es la prioridad absoluta”. Pero, en referencia a los embarques de carne vacuna, el tucumano consideró que es necesario “buscar determinados acuerdos en el sector ganadero. Hoy la tecnología te permite separar una media res en distintos cortes; se puede pensar en que haya 3 o 4 cortes que no se exporten y que tengan otro precio. Hoy la tecnología informática te permite controlar esas cosas”, indicó.

Neme y Delgado trabajaron en el documento “Notas para una política agropecuaria”,  uno de los tantos que apuntalaron la campaña electoral del peronismo. Siempre hablando del negocio frigorífico, aseguró que “Argentina y el sector ganadero tienen un atraso enorme, ya que tenemos cinco estándares sanitarios distintos”.

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En ese sentido, señaló: “Nosotros tenemos que tender hacia una industria de la carne moderna, actualizada, con cortes, con productos terminados y con valor agregado”.

En términos generales, el ex funcionario del PROSAP dijo que “exportamos solo el 11% de nuestro Producto Bruto Interno (PBI), y ese número no cambia hace 40 años. Puede haber cambiado en valor, pero no en la cantidad”. Quien actualmente se desempeña como secretario de Relaciones Internacionales en el gobierno de Juan Manzur agregó que “el desafío es extender la producción a todo el territorio argentino”.

Como parte de este estrategia de expansión, Neme ejemplificó: “Nosotros tenemos 2 millones de hectáreas bajo riego en el país. Pero podríamos regar 500.000 hectáreas en Río Negro y transformar a la Patagonia en un espacio fenomenal de producción de carne de calidad, con el mejor estándar sanitario del mundo, y además agregar otras 150.000 hectáreas en Chubut”.

“No olvidemos que tenemos al Chaco, Formosa y Corrientes, que conforman un mundo esencial para la ganadería y las proteínas de calidad. Sólo con inversión se pueden proteger tanto el ambiente como los derechos de las comunidades aborígenes. A todo eso debemos apuntar con el mundo empresario”, expresó.

Otro tema clave para Neme es la producción porcina. Se preguntó: “¿Cómo puede ser que Argentina tenga 60.000 cerdas en producción, Brasil tenga 3 millones y China 200 millones?”. Luego se respondió: “Es la consecuencia de que durante años no hubo un negocio previsible, por todas las idas y vueltas entre la política pública y el sistema financiero, el cual condicionó a la política pública durante años en la Argentina”.

“Eso tiene que ver con que hace años que mucha gente acá vive exclusivamente de la renta financiera. Eso hay que desactivarlo”, exclamó Neme.

A su turno, Delgado hizo alusión al crecimiento de las carnes tradicionales y al de aquellos productos que se basan en el consumo de proteínas vegetales, que ya se comercializan con alta aceptación. Tampoco escapó a la discusión de la llamada “carne sintética” o de laboratorio, sobre la cual aún se está trabajando recién en el desarrollo.

El ex secretario de Agricultura de Carlos Casamiquela confesó que dialoga mucho sobre los alimentos con la chef Narda Lepes. “Es una mujer muy militante y comprometida con los temas. Los médicos le hacen bullying a todos los chefs, pero yo discuto mucho con ella sobre este tema de la carne artificial. Cuando en 2017 yo era director de Economía del INTA trajimos al tipo que inventó el proceso de darle escala industrial a la generación de carne in vitro, porque pensaba y sigo pensando que este tipo de procesos industriales van a tener un lugar”, relató Delgado.

El economista aclaró que aunque las proteínas tendrán un bajo costo, y que se va a partir el mercado, “vamos a poder seguir vendiendo el Rump and Loin (corte del cuarto trasero integrado por los bifes angostos, el lomo y el cuadril) por mucho tiempo”.

Delgado recordó que “cuando salió la empresa Beyond Meat (Más allá de la Carne) al mercado, y cotizó en la bolsa, explotó en precio y en solo dos semanas, la empresa llegó a valer lo mismo que todo el rodeo de vacas de la Argentina. Hoy vale la mitad porque es una tecnología más simple de lo que se conoce, porque son alimentos ultra procesados, y entonces no va con la lógica de comer de modo natural, y tienen mucho sodio más allá de que su sabor es parecido al de la hamburguesa tradicional”.

Más allá de todo esto, Delgado aclaró que “los que somos carnívoros, seguiremos siéndolo, y nos ponemos cada vez más exigentes con la carne que consumimos. Eso seguirá pasando en China y Europa, con lo cual la ganadería argentina seguirá teniendo desarrollo de su carne premium”.

Pero sí consideró que “Argentina está mal parada en varias miradas: tenemos problemas para generar animales grandes, tenemos el doble de vacas de los terneros que tenemos, con porcentajes de destete nacional que están por debajo del 60%, y tasas de interés del 70% que te afectan cualquier dinámica poblacional”, advirtió.

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En aquel entonces resultaba arriesgado lanzarse con una fábrica de genéricos cuando el glifosato de las grandes multinacionales reinaba en los campos argentinos. Hoy, con el gran avance de las malezas resistentes a tal modo de acción herbicida, han reaparecido principios activos que habían quedado en desuso y las empresas de genéricos ganaron mucho terreno. De modo que la visión de Grobo en aquel entonces fue acertada.

“Somos lo únicos no glifosato”, señaló. Y destacó que en su planta de Zárate sintetizan los productos en base a las necesidades de los agricultores locales, a diferencia de las multinacionales que solo formulan los productos que vienen de afuera.

¿Y cuál es la nueva visión de Grobo? En una reunión para periodistas convocada por la empresa para comunicar que han recibido un aporte de 100 millones de dólares por parte de inversionistas extranjeros en el año 2016 para un plan estratégico 2017-22 que marcha de maravillas (gacetilla); Gustavo comentó que están trabajando en productos biológicos porque “se van preparando para los cambios en las regulaciones”, dijo.

Cree que los biofunguicidas y bioinsecticidas ganarán terreno en el futuro debido a la presión creciente que existe por parte de la sociedad sobre los productos de síntesis química. Informaron que generar un nuevo producto les lleva cinco años pero ya están trabajando sobre estos.

En cuanto a los fallos provinciales y municipales que se han dado en los últimos meses en Entre Ríos y Pergamino, donde se prohíbe el uso de agroquímicos en determinadas áreas rurales; Gustavo dijo a Bichos de Campo que “el Estado debe asumir el rol fundamental creando un espacio de discusión de estos temas, sin que se decida a los gritos ni con supuestos”.

“Los productos van cambiando, hoy no son los mismos que hace 30 a 40 años y serán distintos en el futuro. Está claro que no es neutra la utilización de agroquímicos y fertilizantes pero hoy se pone en la balanza de que si no los usas es peor”, continuó.

De esta forma, el empresario que comenzó solo con su padre en 1984 en Carlos Casares y poco tiempo más tarde inventó el sistema de pooles participativos de siembra, con gran éxito a principios de los 90s y mediados de los 2000, sigue reinventándose en el mercado agrícola actual.  

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