“Es grato observar cómo el productor se pone pragmático, y cuando ve precios que sirven, los va cerrando. Esto hace diez años atrás era algo imposible de ver, porque nadie miraba los precios 14 meses adelante. Ante dudas políticas y económicas, lo mejor es el pragmatismo numérico a la hora de comercializar, y cuando hay precio, no hay que dudar en tomarlo”, dijo a Bichos de Campo Hernán Fernández Martínez, analista de mercados y consultor de empresas agropecuarias.

En trigo nuevo (que se cosecharía recién el próximo verano), el analista señaló que “hay mucho vendido. Al día de hoy, según Agroindustria, hay unos 2,1 millones de toneladas vendidas de una teórica producción de 22 a 23 millones de toneladas de la campaña 2019/2020, contra 2,4 millones de toneladas vendidas a igual fecha del año pasado”.

En cuanto al la superficie por sembrarse con el cereal, Fernández Martínez declaró que “hay un incremento de cerca de 200.000 hectáreas de acuerdo a datos provistos por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA), y de 600.000 hectáreas según la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR). Hay una divergencia, pero en cualquier caso vamos rumbo a más de 20 millones de toneladas de trigo, y es una producción grande, por eso hay que estar atentos en que, más allá de que todo puede pasar, una gran producción puede generar bajas de precios”.

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En cuanto al maíz del ciclo nuevo, “hay vendido algo más de 3 millones de toneladas, cuando a igual fecha del año pasado se anotaban ventas por 1,3 millones de toneladas”, dijo el analista.

Consultado sobre porqué el productor anticipa ventas de maíz cuando aún falta mucho tiempo para sembrar al cereal, Fernández Martínez explicó que lo ve “altamente positivo, independientemente de cualquier escenario de precios, ya que significa que se está acostumbrando de a poco a ver resultados espectables. Un maíz a 150 o 155 dólares la tonelada, te deja un buen resultado en el presupuesto, y no hay porque dormirse o esperar que este precio siga subiendo o bajando”.

Martínez declaró que “gran parte del maíz 2019/2020 vendido ya tiene precio. El dato es que, de los 3 millones de toneladas de maíz 2019/2020 ya vendidos, 2,6 millones de toneladas tienen precio”.

Ver: Hernán Fernández Martínez: “Este es un momento para fertilizar trigo en serio”

En cuanto a la soja, Fernández Martínez dijo que “ocurre algo similar en ventas anticipadas como en el caso del maíz. Hay 1,7 millones de toneladas de la soja 2019/2020 ya vendidas, contra 660.000 toneladas vendidas en misma fecha del año pasado, o sea que lo vendido ahora triplica lo vendido en la campaña pasada”.

Acerca de cuál es el producto que mejor margen ofrece, el analista remarcó que “a estos valores, el mejor negocio lo da el maíz, luego el negocio trigo- soja de segunda como negocio en conjunto, y en tercer lugar la soja de primera. Ahora bien, si al trigo logramos cerrarlo en 180 dólares por tonelada, que es un precio que tuvimos pero que hoy no está presente, da también un buen negocio complementado con una soja”.

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“Estos cambios de escenario en torno a la variación de precios del dólar y de los productos generan dudas y parálisis sobre qué hacer en el negocio triguero. Sin embargo, hay una firme intención de siembra. El cultivo trigo-soja da mejor que cualquier otro producto o parecido al resultado presupuestado del maíz. Por eso es que la Bolsa de Cereales de Buenos Aires espera más área de trigo, y en mi opinión, el crecimiento será incluso mayor al que pronostica la Bolsa”, desarrolló Fernández Martínez.

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En relación a los precios, el ex fundador de Globaltecnos y ex miembro del área de economía CREA dijo que “hay buenos valores, con un trigo a enero 2019 en 190 dólares la tonelada. Los productores esperaban humedad en la siembra para activar, lo que finalmente llegó, y por eso estimamos más área sembrada en esta campaña”.

Fernández Martínez argumentó que “ante las modificaciones del tipo de cambio, lo ideal es retornar a las viejas relaciones de insumo-producto, por ejemplo, para saber cuántas toneladas de trigo necesito para comprar una tonelada de urea. El promedio de los últimos 9 años arrojaba que un productor necesitaba casi 3 toneladas de trigo para comprar una tonelada de urea, cuando hoy sólo necesita menos de 1,5 tonelada, con lo cual la relación mejoró 50%. Es decir que hoy se necesita la mitad de los kilos de trigo para comprar una tonelada de urea que en el promedio de los últimos 9 años”.

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