“Se me ocurrió hacerlo para el tractor que maneja la embolsadora durante la cosecha. Así, cuando se está haciendo el bolsón se puede guiar el tractor a control remoto. Es para cosas simples, para que el tractorista pueda guiarlo desde otro tractor y, por ejemplo, trabajar de a dos tractores”, relató Príncipe a Bichos de Campo.

Luego de egresar del secundario con un título de técnico en producción agropecuaria, el joven cordobés no se amigó de forma inmediata con la idea de hacer una carrera universitaria y optó por trabajar varios años con su padre Hugo como contratista. Junto a él y al resto de sus hermanos ofrecían servicios de siembra y de cosecha.

“Hoy en día hay un cierto problema que es que no se consigue gente que quiera ir al campo, y menos para ir a una embolsadora, que es un trabajo que no tiene buena paga. Es más difícil conseguir gente para ese tipo de cosas”, sostuvo Príncipe.

Con los años empezó a interesarse en la electrónica y en programación, y comenzó a ofrecer servicios a terceros para el mantenimiento de toda aquella maquinaria vinculada a la agricultura de precisión. Incluso comenzó a realizar colocación de equipos como los monitores de siembra.

“Al tractor lo armé pensando en hacerlo para la venta. Por suerte hay mucha gente interesada y estoy armando para tener un cierto stock y hacerlo en serie. Lo hice todo de cero. Fui comprando ciertos componentes electrónicos y toda la parte de ingeniería la diseñe yo”, contó el joven.

Aunque la pandemia alteró un poco el cronograma, Joel terminó por anotarse en una carrera vinculada a la programación en la ciudad de Córdoba, para perfeccionar sus conocimientos.

“Yo creo que en la mayoría de las escuelas deberían brindar herramientas de robótica, programación y electrónica. Yo salí con un título en producción agropecuaria y no tenía ni idea de lo que era un cable o un foco.  Muchos a lo mejor no quieren seguir estudiando, porque no encuentran algo que les guste, y esta es una de las herramientas que abre muchísimas puertas. En programación y electrónica hay muy poca gente y puestos de trabajo sobran”, aseguró Príncipe.

La colocación de uno de estos equipos demora menos de dos horas y tiene un costo aproximado de 100.000 pesos, teniendo en cuenta los materiales y la mano de obra. El control remoto funciona a pila y tiene suficiente autonomía para trabajos largos, mientras que el aparato adosado al tractor se alimenta de la batería de este.

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Si bien es cierto que aún falta mucha investigación y experimentación alrededor de esta planta que durante años estuvo prohibida, hay quienes lograron capitalizar sus propiedades, ingeniándoselas para no cruzar los límites legales, y que hoy se transformaron en exponentes de esta nueva industria.

Tal es el caso de Gaia Eyewear, una empresa que logró desarrollar anteojos fabricados 100% a base de cáñamo y que ya lleva más de seis años de presencia en el mercado. Fue casi de casualidad que el ingeniero industrial Mariano Percivale, de Quilmes, aplicara esta materia prima en su emprendimiento, que en 2014 le permitió lanzar los primeros marcos de cáñamo del país.

La avances en su investigación lo llevaron a ganar el premio Innovar en 2017 y a recibir llamados de compradores de todo el mundo. Hoy Gaia Eyewear exporta sus productos a España, Holanda, Colombia, Brasil, Uruguay y Ecuador.

-¿Por qué cáñamo y no cualquier otra planta?- le preguntamos a Percivale desde Bichos de Campo.

-Elegí el cáñamo por un motivo esencial que es la sustentabilidad, una palabra más compleja de lo que la gente piensa. La sustentabilidad tiene que tener sí o sí cuatro patas: una ecológica asociada al medio ambiente, el cáñamo es una planta que devuelve entre un 15% y 20% de nutrientes al suelo; una económica ligada a la generación de valor agregado y rentabilidad; una social en la que genere un efecto positivo en la sociedad, y una cuarta que es la eficiencia técnica. El cáñamo es muy eficiente, porque con poca materia se hace mucho producto.

La variedad de Cannabis que utiliza es la Sativa L. Dado que en Argentina todavía no se pueden comercializar las semillas de cáñamo de forma legal y para realizar una producción a escala se requieren muchas de ellas, Percivale importa su materia prima en forma de fibras largas que luego debe procesar en su taller.

¿Y cómo se procesa el cáñamo? Es en este punto donde aparecen una variedad enorme de técnicas distintas, todas dependientes del producto que se busque elaborar. Si se quisiera obtener un derivado textil, por ejemplo, la fibra de cáñamo podría hilvanarse con otras de algodón. Si el objetivo es producir papel puede extraerse nanocelulosa directamente desde su caña.

En el caso de Gaia, se perfeccionaron técnicas para igualar la volumetría del plástico y lograr un material igual o más fuerte que él, menos pesado, más duradero y sobre todo degradable. Eso, combinado con distintas maderas reutilizadas como lapacho, anchico o cedro, permite producir los marcos tanto para anteojos de sol como recetados.

En el taller, del que forman parte siete personas, también se realiza el ensamblado de los cristales que les provee una óptica con la que se encuentran asociados.

“El plan del cáñamo es generar una revolución sustentable en Argentina y que el país sea una potencia sustentable en pocos años. Para lograr eso hay que dejar bien plantada la industria nacional en todo el país y que sea competitiva, de alta calidad y genere trabajo. Queremos pisar fuerte afuera”, aseguró Percivale a este medio.

Además de ser emprendedor, este ingeniero forma parte de Proyecto Cáñamo, una asociación civil sin fines de lucro que se especializa en la divulgación científica del uso del cáñamo industrial, a través de cursos, conferencias, talles y charlas.

“Creo que el camino para crecer es generar valor agregado, exportar y traer divisas. Ni este ni el anterior gobierno saben cómo exportar. Todos salen a vender con los mismos productos que ya hacen otros países”, comentó.

-¿Cómo se beneficiaría tu negocio si finalmente sale esta ley para el cáñamo industrial?

-Se beneficiaría porque podría conseguir la materia prima más fácilmente. Uno podría generar sus propios cultivos y formar toda la cadena de valor. Eso es esencial: tener la materia prima para investigarla, para trabajarla de la manera que quiero, sin tener que conseguir únicamente un tipo de fibra. Hoy solo estamos usando un 2% de la planta.

Según se informó desde el Ministerio de Producción, esta industria podría generar 10.000 puestos de trabajo, 500 millones de dólares anuales en ventas al mercado interno y otros 50 millones de exportaciones. La iniciativa para crear un marco regulatorio de ella continúa siendo debatida por el Congreso Nacional.

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“Quedamos sorprendidos por la instancia a la que llegamos entre 194 proyectos. La idea es cubrir la necesidad de gente de campo que está distante, en lugares sin electricidad. Por ejemplo tienen señal, pero no pueden cargar el celular”, dijo a Bichos de Campo Sergio Daniel Heredia, integrante del equipo de profesores de la escuela Industrial 2 “Arq. Jorge Zacarías Papatanasi”, la que ganó el premio.

Si bien el proyecto presentado indica que el generador tendrá una capacidad de 200 W, Heredia aseguró que la inversión les permitirá crear un prototipo más grande que alimente a toda una casa.

“La alternativa más difundida para proveer energía eléctrica en establecimientos rurales es el uso de generadores alimentados con combustibles fósiles no renovables. La captación de la energía del viento –muy disponible en la provincia- brinda una alternativa de bajo costo inicial, escaso mantenimiento y sencilla operación, siendo innecesario repostar combustible. El resultado es una solución amigable con el medioambiente”, justificaron los organizadores del concurso, al explicar la premiación.

La iniciativa será ejecutada en el 2021 con la presencia física de los alumnos. El prototipo de generador eléctrico construido se integrará a una turbina eólica Savonius –que construirán en forma casera a partir de un tambor de 205 litros- para aprovechar los vientos de la región.

A partir de la incorporación de imanes de neodimio al rotor, se generará un campo magnético permanente que junto al bobinado producirán electricidad. “Esto sirve para todas las provincias que tengan viento predominante”, afirmó Heredia.

Los proyectos fueron evaluados por un jurado conformado por Diego Golombek (Doctor en Ciencias Biológicas y divulgador científico), Axel Rivas (Doctor en Ciencias Sociales y Presidente del Consejo Nacional de Calidad de Educación), Ruth A. Heinz (Doctora en Ciencias Biológicas y Directora del Instituto de Biotecnología del INTA) y Adrián Moscovich (Director Ejecutivo de ORT Argentina).

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Pero dos años pasaron y poco se volvió a decir sobre esta innovación que prometía aumentos considerables en los rindes productivos. ¿Qué paso? ¿Fue solo una expresión de deseo? La respuesta es no: la investigación sigue y la Tango 4S está lista para que alguna semillera adquiera la licencia y se decida a potenciarla.

Así lo confirmó a Bichos de Campo Eligio Morandi, investigador principal del Conicet y director del proyecto. “Ha habido interés de empresas, pero cuando llega el momento no se termina concretando por los aspectos legales. Nosotros tenemos el germoplasma o carácter, y tenemos la tecnología para incorporarla. Lo que falta es la unión con alguna semillera”, afirmó.

Pero este período tampoco se ha tratado de una pérdida de tiempo y el equipo a cargo de Morandi (integrado por Carlos Gosparini, Nidia Montechiarini, Álvaro Quijano y Julieta Bianchi), de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNR, sigue trabajando en perfeccionar ciertos aspectos moleculares para que la empresa que desee incorporar esta variedad lo haga de forma más rápida y económica.

El trait o carácter de la Tango 4S permitiría aumentar los rindes entre un 8% y 20%, de acuerdo con los resultados preliminares de ensayos de campo. Las plantas con ese trait tienen entre un 60 y 80% de vainas con cuatro semillas -lo que da un promedio de 3,6 a 3,8 semillas por vaina-, mientras que las vainas de los cultivares comerciales tienen un promedio de 2,7 a 2,8 semillas por vaina, con muy pocas o ninguna vaina con cuatro semillas.

La innovación consistió en concentrar los genes específicos, que impactan en el rendimiento, para hacer que estas vainas de cuatro porotos se expresen más seguido.

De los dos factores primarios que hay que tener en cuenta para analizar la productividad de una planta -el número de semillas y el peso unitario por semilla-, el más ligado a los aumentos del rinde es el número de semillas por vaina, y de eso se trata esta investigación.

“Estamos haciendo ensayos ecofisiológicos para demostrar cómo funciona esto en el campo, y ensayos moleculares para que, en caso de que se decida usar este carácter, su incorporación pueda ser más rápida”, comentó Morandi y agregó que también trabajan en paralelo para derribar algunos mitos.

“Se dice que si modificás el número de semillas por vaina se va a reducir el peso de la semilla, pero esto no es así. Son genes independientes. Se pueden acumular distintos genes, para distintos caracteres. No es que si vos aumentás uno va a caer el otro. Pero lamentablemente es una creencia que está bastante arraigada”, aseguró.

Algo que también se ha dado por hecho es pensar que esta variedad de soja es transgénica, y Morandi se toma el tiempo de explicar en cada entrevista por qué tampoco es así. “No tiene genes incorporados de, por ejemplo, una bacteria como la que tiene aquella resistente al glifosato. Simplemente son genes de la soja que consiguen esta característica. Al juntarlos se expresa ese carácter”.

-¿Por qué se demora la llegada de esta variedad?- le preguntamos.

-Es todo opinable, pero creo que los factores tecnológicos, que parecen complejos, a veces son más sencillos y más rápidos de solucionar que los aspectos institucionales y legales. Entran otros actores y otros intereses y hay que lograr ponerse de acuerdo. El triunfo desde el punto de vista científico ya está, pero no me conforma eso. Soy ingeniero agrónomo y antes de irme de este mundo me gustaría verla integrada en el sistema productivo, en el campo.

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“El proceso de innovación es lento, pero desde 2011 a la fecha creció fuerte a nivel mundial. Cuando viajo a eventos, noto que Argentina es marcada como un polo de innovación muy potente. Lo que pasa es que, como siempre estamos tan metidos en nuestros propios problemas de la diaria, cosa que es válida, nos perdemos en conectar con lo positivo que tenemos, que es un talento infinito y un conocimiento técnico muy sólido”, dijo a Bichos de Campo Tomás Peña, el director de The Yeld Lab para la región.

Para Peña, el futuro de la innovación está en las empresas colaborativas. “El cambio no vendrá dado por afuera sino por un cambio en la forma de asociarse, en invertir en colaboración, en trabajar con minorías, con millennials, y en conectarse con lo positivo que puede traerte una startup”, enfatizó.

Mirá el reportaje completo realizado a Tomás Peña:

Peña agregó que “el mundo está cambiando de paradigma, en donde pasamos de una centralidad y verticalidad a un modelo más distribuido y rizomático, en donde el que se mueve primero gana y en donde vale más la innovación en la punta que en el centro. El mundo está virando hacia la inteligencia artificial, y tu conocimiento es el que vale. Entonces, o capturás el conocimiento o esperás a que alguien venga con ese conocimiento aprendido de vos”, recomendó.

Ver: Inés Di Nápoli: “Los datos son los activos más valiosos de un productor”, pero si no se leen bien no sirven de nada

Entonces, si la Argentina tiene abundancia de talentos y conocimientos técnicos en el agro, ¿quién captura esa ganancia y hace el negocio? “El tema pasa por ver cómo se digitalizan los conocimientos que se tienen. Si vos tenés conocimientos y fuiste el mejor en sustentabilidad, trazabilidad y colaboracionismo, entonces digitalizalo y vendelo al mundo”, evaluó Peña.

“No creo que la clave pase por la mejora de eficiencia, porque el agro argentino tiene un nivel de eficiencia alto, sino por la captura de valor. La innovación tiene que estar cerca del dueño del producto y no manejada desde un país central que te venga a bajar línea sobre cómo trabajar”, añadió.

Para el especialista en nuevas tecnologías, “tanto Latinoamerica como Argentina tienen mucho talento, pero hay que organizarse de modo diferente, aprender, capacitarse, salir de esa zona de que no sabés lo que no sabés, y hacer un cambio de actitud”.

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Para Winograd, los contextos políticos de la Argentina impiden que prolifere un clima innovador en todo el conjunto de las actividades productivas.

Mirá el reportaje completo realizado a Mariano Winograd:

“En Concordia, Entre Ríos, me encontré con una fruticultura de capa caída. Pero crucé a Corrientes, y me encontré con otro panorama totalmente diferente, con mayor dinamismo. Por eso creo que esto tiene que ver con contextos políticos, sindicales y regulacionistas. Entre Ríos es una provincia que está muy trancada, hay conflicto por el glifosato, con los sindicatos, con los créditos. Y en Corrientes, de la que mucho no se habla, me encuentro una agricultura muy dinámica. El mismo panorama positivo veo en Santa Fe, Córdoba y San Luis”, declaró el consultor.

Para Winograd, el acceso a la tecnología depende de tener financiamiento y previsibilidad, dos requisitos que hoy no se dan en la Argentina productiva. “Yo por ejemplo, estoy proponiendo una malla para cubrir cultivos frutícolas. Es una tela agrícola que se fabrica en China, pero que también se elaborará pronto en Chile, que permitirá controlar granizo, heladas, lluvias y hasta difundir la luz. Si logramos una luz difusa, eso nos dará una fotosíntesis totalmente novedosa bajo un invernáculo. Pero hablamos de una tecnología que requiere una inversión 30 mil dólares por hectárea”, aclaró. Por eso será muy lenta su introducción.

Ver: Mariano Winograd: “En tres décadas el consumo de frutas y hortalizas cayó a la mitad”

Winograd apuntó a la falta de propuestas diferentes de parte del gobierno actual para poder dar el salto innovador. “Esperaba más originalidad. Me sorprende que se traigan propuestas viejas al debate. Las retenciones por ejemplo, son una idea viejísima y necesitamos descomprimir al sistema productivo. Eso requiere de un gobierno con coraje. Hay que liberar las fuerzas productivas”, enfatizó.

La entrada La receta de Mariano Winograd para lograr desarrollo: “Hay que liberar las fuerzas productivas”  se publicó primero en Bichos de Campo.

“Los productores nunca terminarán de conocer un metro cuadrado de su campo, porque las variables que afectan a un cultivo, desde la siembra a la cosecha, son infinitas”, afirma Nicolás Larrandart, uno de los chicos que crearon Auravant, una startup nacida en 2015 que, a través de una plataforma web y el celular, permite monitorear cada lote mediante imágenes satelitales y otros datos aportados por la llamada “agricultura digital”. Esta herramienta le permite a cada productor planificar mucho mejor sus campañas, obteniendo un mayor rendimiento, reduciendo costos y provocando un menor impacto ambiental.

Según Nicolás, los datos que pueden recabarse sobre un detemrinado metro cuadrado de campo son infinitos porque provienen de las más diversas fuentes. En el caso de las imágenes satelitales, que es uno de los principales insumos que se utilizan en este tipo de análisis, “un satélite tiene distintos tipos de bandas, y en función a cómo las vayas mezclando, obtendrás diferentes índices”.

“A través de las imágenes que nos brinde un satélite podemos ver distintos tipos de índices. Por ejemplo, el nivel de clorofila o la humedad en la planta. La realidad es que en el día a día del campo y de la agricultura de precisión se procesan distintas imágenes, las que nos permiten, a su vez, obtener mapas de rindes, mapas de toscas, de elevación de suelos o de nutrientes”, describió.

Mirá el reportaje completo realizado a Nicolás Larrandart:

Además, por ejemplo, en cada paso de una cosechadora por ese mismo metro cuadrado se pueden obtener miles de datos, que permiten saber cuántos quintales por hectárea rindió el cultivo allí ubicado. También se puede hacer un análisis químico del mismo pedacito de campo, que incluya datos sobre la composición del suelo, el nivel de materia orgánica, etcétera.

“Hay un montón de datos en un metro cuadrado de tierra, y de todos ellos podemos hacer un mapa que nos permitan ver y medir todas esas variables”, agregó Larrandart.

Ver Juan Pablo Vélez: “El desafío de las Agtech es tengan impacto en el bolsillo”

El joven emprendedor aseguró que gracias a las mediciones como las que ellos hacen en Auravant, “hemos ahorrado hasta 50% en uso de fertilizantes, y por ejemplo, en una siembra variable, pudimos obtener mejoras de hasta 10% en rindes”.

“Hay estudios y papers que pueden mostrar lo que digo, pero la clave es probarlo. (El ingreso a la agricultura digital) es algo que no es caro, porque es una plataforma que empieza siendo gratuita hasta las 1.000 hectáreas, y está bueno aprender con una plataforma que te haga las cosas fáciles. Por caso, con un mapa de aplicación”.

El ingeniero electrónico, graduado del Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA), recordó que “cuando arrancamos hace cuatro años lo hicimos con una problemática muy enfocada, la de resolver la correcta fertilización nitrogenada por metro cuadrado. Ahí es cuando nos dimos cuenta que antes debíamos resolver la cuestión de la adopción de la agricultura de precisión, y que los productores usaran esta tecnología. Entonces nuestro proyecto pasó a un cuarto intermedio, y pasamos a desarrollar una plataforma gratuita y fácil de usar”. Ese fue el origen de Auravant.

La plataforma acaba de informar que decidió liberar las funcionalidades del Plan Esencial en la versión Gratuita, para facilitar el trabajo en el campo, considerado “el primer eslabón en la producción de alimentos”. Luego, la empresa ofrece un modelo negocio “freemium”. Es decir, tienen un plan free y luego planes pagos que incluyen mayores funciones. Hasta en eso resultan creativos.

Una de las ideas fuerzas que guía ahora el trabajo de esta aplicación es la de asociarse con otros actores que acumulan datos, quizás sobre el mismo metro cuadrado de campo del que ellos ya habían acumulado mucha información.

Nicolás explicó esta búsqueda de socios: “Encontramos que el hecho de generar nuevos módulos de innovación que agreguen valor no se dio desde la empresa per se, sino innovando con alguien. Por ejemplo, en el módulo de fertilización trabajamos con el INTA”, comentó a Bichos de Campo.

Ver Inés Di Nápoli: “Los datos son los activos más valiosos de un productor”, pero si no se leen bien no sirven de nada

“No lo lanzamos todavía, pero pronto lo haremos. Estamos abriendo la plataforma, lo que quiere decir que cualquier persona, sea una empresa, un estudiante de universidad o una institución como el INTA, pueden hacer una aplicación dentro de Auravant”, anunció Larrandart.

Según Larrandart, cada usuario podría entonces crear “una especie de subprograma dentro de Auravant”.

“Ahí es donde justamente está la innovación, en la posibilidad de darle esa capa de datos a todo el mundo, obviamente con el permiso mediante del usuario, y así es como podemos multiplicar la innovación en las Agtech”, indicó.

La entrada Nicolás Larrandart es uno de los creadores de Auravant: “Nunca se termina de conocer un metro cuadrado de campo, porque las variables son infinitas” se publicó primero en Bichos de Campo.

En medio de este tironeo entre la demanda social y la necesidad de aumentar la producción de la mano de la tecnología, “las empresas pretenden dar soluciones integrales. Es decir, optimizar los procesos de innovación y hacer más eficiente la búsqueda de desarrollos nuevos, con una mirada integradora para dar una respuesta completa y general al productor sin dejar de mirar al consumidor”, explicó.

Mirá la entrevista completa con Federico Landgraf:

En diálogo con Bichos de Campo, Landgraf aseguró que buena parte de la innovación aplicada por los fabricantes de agroquímicos está en los estudios previos que se realizan para cumplir con las regulaciones antes de poder lanzar un nuevo producto en el mercado. “Se hacen exámenes ecológicos, ecotoxicológicos, mutagenesis -entre otros-, que hacen que los productos sean mucho más cuidados y que los procesos lleven más tiempo acorde a lo que la sociedad pide”, remarcó.

Según el directivo de Casafe, la industria ha venido adaptándose a esta mayor presión social y por eso ahora busca proporcionales al productor una paleta de herramientas mucho más que un nuevo principio activo para enfrentar tal o cual plaga o enfermedad. En esa paleta conviven desarrollos en semillas a través de la biotecnología, la aparición de los bioinsumos (o insumos de origen biológico) y hasta la irrupción en los últimos tiempos de la llamada agricultura de datos o digital, uno de cuyos objetivos es optimizar el uso de insumos por parte del productor.

Landgraf consideró que como consecuencia de las mayores exigencias sociales y la búsqueda de opciones por parte de las compañías se hizo más frecuente, en al menos los últimos 4 años, la fusión, adquisición y compra entre empresas de diferentes especialidades. Tal fue el caso de la compra de Bayer a Monsanto, o la fusión de Dupont, Dow y Pioneer en Corteva.

De todas maneras, Federico no dejó de resaltar el aporte a la productivoidad que ha tenido hasta aquí la industria tradicional de los agroquímicos y fertilizantes. Dijo que en los últimos 30 años el área de producción de granos en Argentina se duplicó, pero que en el mismo periodo se triplicó la cantidad de toneladas obtenidas de esas tierras. Es decir que la agricultura fue más productiva.

“Le agregaste como medio piso más al campo con el uso de paquetes tecnológicos”, destacó el director ejecutivo de Casafe.

La entrada La industria de agroquímicos en un escenario de mayor presión social: “Cada vez usamos más productos Banda Verde”, destaca Federico Landgraf se publicó primero en Bichos de Campo.

En la última edición de la Expoagro, Bichos de Campo le preguntó a Dover si el agro argentino está estancado en materia de introducción de nuevas tecnologías.

El presidente de los Grupos CREA respondió que no, aunque aclaró que quizás ya no haya que esperar milagros de un agroquímico o de una semilla. Según su mirada, hay dos cambios grandes que se están produciendo en el agro y que desembocarán en un nuevo salto productivo: un mayor uso de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) y un cambio en los procesos, que implicará un menor uso de insumos y un mejor aprovechamiento de los recursos que provee la naturaleza.

“En los últimos 20 años tuvimos cosas disruptivas como la siembra directa, silobolsas, trangénesis en las semillas… Pero creo que ahora, mucha de la tecnología que viene llega por el lado de las TIC, cuestión en la que quizás venimos algo más lerdos, y por el lado de la innovación de procesos, lo que implica una manera distinta de hacer las cosas”, explicó Dover.

Precisamente en el cambio del modo en que los productores llevan a cabo sus tareas, el titular de AACREA consideró que “hay una forma de pensar diferente nuestro sistema productivo, no tan simple, sin tantos insumos, sino aprovechando lo que ya nos provee la naturaleza, haciendo sistemas más complejos y diversificados”.

Mirá el reportaje complero realizado a Michael Dover:

Para Dover, entonces, la vuelta de tuerca pasa por esas dos facetas: información y procesos. “La mejora de procesos, sin apelar a tanto uso de insumos, implica un cambio de hábitos y por eso cuesta hacerlo, y por otro lado, todo lo que podemos hacer con las TIC, con la digitalización en el agro y con los mapeos, nos permitiría tomar mejores decisiones”.

Le preguntamos: ¿El Gobierno ayuda a que haya más innovación con políticas de estado?

Dover respondió que “sería fantástico” que haya políticas de estado, aunque consideró que “vamos dándonos cuenta de a poco que el cambio es hacia allá, quizás damos más tumbos de lo pensado, pero vamos”.

Al mismo tiempo hizo un mea culpa en nombre de muchos productores: “Hubo un Gobierno distinto antes (en referencia a Cambiemos) y mucha gente no cambió sus cosas. Entonces yo me pregunto, ¿es realmente el Gobierno o somos también nosotros?” los que debemos cambiar.

Acerca de cómo definiría al movimiento que preside, Dover remarcó que “los CREA son fanáticos del campo que se reúnen en grupo, comparten sus experiencias, ideas, desafíos, y entre todos construyen y ayudan a levantar el nivel de todos. Nos organizamos luego en 19 regiones, para abordar temas de nivel regional, y tenemos una sede donde abordamos temas más de carácter nacional y damos soporte logístico, capacitación y entrenamiento”, comentó.

Ver: La problemática ambiental será eje de los dos principales congresos agrícolas de este año

Hace 60 años que existe CREA, y 63 años desde que se reunió el primer grupo. Hoy son cerca de 1.900 entre productores individuales y empresas, los que aceptan compartir en grupos sus propias experiencias, y aceptan sugerencias de los grupos para mejorar. Según Dover, bajo esta metodología de trabajo, “mejoran sus indicadores y el promedio al respecto de otros productores”.

“Tenemos medidos los indicadores, e inclusive hace dos años una provincia se nos acercó porque vio que los índices reproductivos ganaderos de los miembros CREA estaban por encima de la media. Entonces quisieron que hubiera más productores trabajando en grupo, aunque no necesariamente fueran miembros CREA”, comentó.

Para el presidente de AACREA, “podemos decir que estamos en un programa de transferencia de metodología como política de estado, porque en el mundo, muchas veces se piensa en cómo poder ayudar, y se cae sólo en la herramienta de financiamiento, ayudando a que se compre una herramienta, o se pueda tomar un curso, y luego ocurre que ese profesional se retira y la persona queda sola. Por eso creo que, especialmente en el agro, debemos tener el apoyo de alguien que está motivándote y que te permita compararte”.

Ver: AACREA: Con una mujer como vice, renovó su cúpula la entidad que ha sido cuna de muchos funcionarios

-¿Por eso se dice que los productores CREA son “de punta” y los más capacitados?

-No sé si diría que somos los de punta, pero sí somos distintos y nos preocupamos por tratar de hacer mejor las cosas para producir más, con mejor calidad y menor impacto en el ambiente. Además no nos preocupamos sólo por temas productivos, sino también sociales y ambientales. Creemos que sólo nos irá bien a nosotros si al país y a nuestras comunidades les va bien.

Para Dover, “el valor de CREA es el proceso, el método y la cultura, el cómo hacemos las cosas, porque las metas no son permanentes. En cambio, el proceso aprendido, con quién te juntaste, siempre se potencia y te sirve luego para lograr otra nueva meta. Ahora bien, los objetivos siempre fueron los mismos, porque cuando en 1957 se juntaron los CREA (por un tema social, ambiental y económico que era la erosión eólica en el oeste de La Pampa) y empezaron a pensar en grupo cómo resolver ese problema. Lo que vale es hacerlo en grupo y siguiendo una metodología”.

La entrada Michel Dover, presidente de AACREA: “Hay una forma diferente de pensar nuestro sistema productivo, no tan simple y sin tantos insumos” se publicó primero en Bichos de Campo.

En diálogo con Bichos de Campo Senesi se preguntó “¿Para qué innovar si los mejores márgenes se obtienen con la receta básica? Eso es lo que genera que no haya inversiones, que no tengamos un salto competitivo”.

Si bien la Argentina tuvo un proceso de transformación tecnológica importante en los últimos quince o veinte años, “en términos institucionales (normas) y organizacionales (jugadores) estamos muy atrasados. La innovación no es exclusivamente tecnológica”, recalcó Senesi. En ese sentido, consideró que la innovación “tiene que atravesar a las organizaciones con nuevos modelos de negocio y recursos humanos, atravesar la institucionalidad”.

Aquí la entrevista completa con el docente de la FAUBA:

“No podemos regirnos con las mismas reglas de juego de hace 50 años si queremos ser disruptivos”, advirtió el experto en agronegocios.

En esa línea, Senesi llegó a hacer una analogía entre el agro argentino y el fútbol: “Es como tener a Messi, pero jugando con el pasto alto, la pelota desinflada, sin el área marcada y sin saber cuándo es penal o no”. Al tiempo que aclaró que cree que “lo disruptivo vendrá cuando no haya nubes en el horizonte”.

Senesi planteó que “de esta encerrona salimos con un fuerte cambio en lo individual y organizacional”. Recomendó: “Hay que hacer un mea culpa desde las universidades, tener proyectos y currículas que estén a la altura de las circunstancias. Y que las organizaciones entiendan que vamos hacia un mundo que tiene que ser sustentable en lo ambiental, económico y social”, destacó.

Aclaró que esta trasformación en el modo de ver las cosas debe incluir necesariamente al Estado, “que se tiene que poner a disposición”, agregó.

De lo contrario, si solo “quedamos a la espera de una disrupción tecnológica que sea masivamente adoptada y nos levante 20 a 30% los rindes, eso nos va a salvar, porque es cortoplacista”, reconoció el director de la FAUBA.

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