INTA Concordia – Bichos de Campo

Los bioestimulantes ganan terreno: En el INTA Concordia estudian formulados con extractos de algas y proteína de pescado para mejorar el cultivo de arándanos

Bichos de campo — Mon, 20 Dec 2021 14:31:26 +0000

A nivel mundial los arándanos han cobrado gran popularidad por sus propiedades nutricionales y terapéuticas, como su alto contenido de antioxidantes y su capacidad antiinflamatoria. En Argentina una gran parte de la producción de esa fruta fina se destina a la exportación, por lo que investigadores del INTA Concordia, en Entre Ríos, evalúan la aplicación de bioestimulantes que ayuden a mejorar la calidad de la fruta y permitan reemplazar insumos químicos. Ensayan con extractos de algas y proteína de pescado.

“Un bioestimulante es cualquier sustancia o microorganismo que se aplica a las plantas con el objetivo de mejorar la eficiencia nutricional y la tolerancia a estrés abiótico. Es importante destacar que no forman parte del grupo de pesticidas ni fertilizantes”, explicó María Fernanda Rivadeneira, investigadora en ecofisiología de frutales del INTA Concordia.

“El foco de la producción argentina de arándanos está puesto en diferenciarse a través de la calidad, aspecto que incluye el tamaño, la firmeza y el sabor, muy valorados en muchos mercados. Es cada vez más importante tener en cuenta que la producción sea sustentable y es por ello que el sector está atento a estos nuevos desafíos que se van presentando en un mundo cada vez más competitivo”, agregó la especialista.

Los ensayos con bioestimulantes se realizaron sobre las variedades Emerald y Snowchaser, en inicio de floración, crecimiento de fruto y luego de cosecha. Los productos se aplicaron en forma foliar y por fertirriego en el cultivo. En todos los casos se utilizaron plantas que se encontraban en buen estado.

Una vez cosechados, los arándanos se enviaron al laboratorio del Instituto en donde se constató un mayor crecimiento vegetativo y una mejora en la firmeza de la fruta. También se observaron mejoras en el contenido de nutrientes en hojas y los niveles de nitrógeno, potasio y magnesio en follaje de la variedad Snowchaser.

“Si bien los resultados son recientes es fundamental poder contar con estas alternativas de manejo para el productor, ya que evaluar los productos disponibles en el mercado permite generar información adaptada y validada para la región”, aseguró Rivadeneira.

En la actualidad se están realizando, de forma paralela, otros ensayos que evalúan el comportamiento de nuevas variedades inscriptas de arándanos; la respuesta de la especie bajo distintos sistemas (al aire libre, bajo cobertura con malla antigranizo, plástico y manta); la aplicación de biorreguladores y la interacción con los metabolitos, y la aplicación foliar de fertilizantes y otros productos que tienen como finalidad mejorar firmeza, color o tamaño de los frutos.

Fotos: INTA

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El INTA Concordia se suma a la movida cannábica: Comenzará a investigar ese cultivo en 2022

Bichos de campo — Fri, 10 Dec 2021 12:49:38 +0000

El INTA de Concordia informó que comenzará a investigar sobre cultivo de Cannabis, como ya sucede en otras experimentales de ese organismo.

En concreto, en noviembre se firmó un convenio de investigación y desarrollo entre el INTA y la empresa Arqkul SA, una empresa de arquitectura de Buenos Aires que sin embargo también tiene una división llamada Arqkultiva que se dedica al aceite de CBD y otros productos derivados de la planta de cannabis.

El objetivo del acuerdo con el INTA será “generar conocimiento local sobre al cultivo de cannabis en la región de Salto Grande”, precisó un comunicado del INTA del noreste de Entre Ríos, que precisó que “estas actividades se llevarán a cabo a partir de 2022 en un predio que será habilitado específicamente para este fin en la Estación Experimental Agropecuaria de Concordia”.

“La instalación de un predio experimental permitirá realizar ensayos para evaluar la adaptación de diferentes variedades a las condiciones locales de producción, tanto a campo como bajo cubierta. Se evaluarán también diferentes aspectos de manejo de cultivo y técnicas de bajo impacto ambiental (prácticas culturales y manejo de plagas y enfermedades, entre otras), que permitan obtener una alta productividad y calidad, para la extracción y caracterización de aceites y derivados de Cannabis para uso medicinal”, se agregó desde el organismo.

Este tipo de convenios entre privados y el INTA, así como otros organismos del sistema de ciencia y técnica, se ha disparado desde que se reglamentó la ley 27.350, que regula la investigación médica y científica del uso medicinal, terapéutico y paliativo del dolor de la planta de cannabis. Asimismo se firmó el decreto 883/2020, que autorizó al INTA avanzar en el cultivo de cannabis, históricamente asociado con la marihuana, con fines de investigación médica y/o científica. En el caso de Entre Ríos, además, existe la ley provincial 10.894 de “Accesibilidad al Cannabis con fines médicos, terapéuticos y/o paliativos del dolor en Entre Ríos”.

Cannabis medicinal: INTA trabaja en once proyectos de investigación localizados en siete provincias

Desde el propio INTA Concordia se aclaró que, sin embargo, “aún resta definir un marco regulatorio para la cadena de producción, industrialización y comercialización de la planta de Cannabis, sus semillas y sus productos derivados para uso industrial y medicinal, cuyo proyecto de ley cuenta hoy con media sanción”.

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Merece un brindis: Después de 90 años, la experimental del INTA Concordia vuelve a investigar sobre vitivinicultura

Bichos de campo — Thu, 04 Nov 2021 14:00:54 +0000

Poco se sabía de este dato, pero la Estación Experimental del INTA en Concordia nació en 1912 (incluso mucho antes de la creación de ese Instituto) como “Estación Enológica Concordia”. Luego vino esa decisión absurda que en los años 30 condicionó la historia de muchas economías agropecuarias, pues se obligó a muchas regiones a erradicar sus vides y así concentrar la vitivinicultura en la región Cuyana.

“Al desalentarse la producción de vid en la década de 1930, (la experimental) cambió su orientación hacia otros cultivos como el citrus y la forestación”.

Una gacetilla del INTA Concordia cuenta ahora que después de casi 90 años y de la mano del sector productivo, la Experimental retomó la vitivinicultura entre los asuntos que la ocupan. La iniciativa, que merece un brindis, es volver a “generar información técnica tanto en la etapa de cultivo como en la enológica”.

Por estos días, en este regreso, se ha terminado de instalar un lote demostrativo que cuenta con dos variedades blancas (Sauvignon Blanc y Chardonay) y cinco variedades tintas (Marselan, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon y Tannat). esta última variedad .muy poopular en Uruguay, fue “emblemática en aquellas épocas de esplendor” de la vitivinicultura entrerriana.

Nótese que la decisión de los investigadores del INTA entrerriano ha sido no incluir la variedad Malbec, que domina la vitivinicultura de Mendoza.

“El lote estará destinado a realizar estudios de manejo de la canopia, manejo de enfermedades y plagas, fertilización, podas y sistemas de conducción en su etapa inicial. Estos ensayos buscan dar una respuesta a demandas territoriales generadas por un sector productivo que es protagonista del resurgimiento de la vitivinicultura en la provincia de Entre Ríos”, contó no sin orgullo el ingeniero agrónomo Guillermo Enrique Meier.

Tanto en la costa del Paraná como en las costas del Uruguay, en Entre Ríos están surgiendo en los últimos años varios proyectos vitivinícolas que aspiran a remontar una cuesta difícil. Es que en esa provincia las primeras vides fueron plantadas por Justo José de Urquiza en 1863 y asños después, en 1907, la provincia llegó a ser la 4° productora de uvas del país, con 4.900 hectareas y 30 bodegas. Todo esto duró hasta que en 1935, durante la Década Infame, un decreto del general Agustín Pedro Justo ordenó erradicar los viñedos, romper toneles y derramar el vino. Recién en 1993, una nueva regulación del INV puso fin a la prohibición.

Una cosa es hacer vino y otra cosa es fundar una región vitivinícola

Al INTA Concordia le llevó un tiempo más volver, pero finalmente lo hizo, cuando la demanda de los nuevos productores lo definió como una prioridad. Por ello, “tanto el diseño del lote como la elección de las variedades y los portainjertos fueron realizados conjuntamente con representantes de la Asociación de Vitivinicultores de Entre Ríos y docentes de la Tecnicatura Superior en Enología y Fruticultura”, explicó Meier.

Ahora, a observar, ensayar y tomar apuntes. A partir de cuarto o quinto año y cuando las plantas comiencen a producir uva, la Experimental de Concordia también se dedicará a la elaboración de vinos lo que permitirá avanzar en estudios enológicos directamente vinculados a los sistemas productivos.

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Le buscan la vuelta a la nuez pecán: Un proyecto quiere desarrollar una “leche” vegetal y una pasta untable a partir de ese fruto seco

Bichos de campo — Wed, 15 Sep 2021 12:26:27 +0000

Desde el INTA Concordia informaron que el gobierno aprobó un Proyecto Federal de Innovación que apunta al desarrollo de nuevos alimentos a partir de los subproductos de la nuez pecán. La investigación será llevada a cabo por la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Nacional de Entre Ríos, esa estación experimental del INTA y la Cámara Argentina de Productores de Pecán (CAPP).

El proyecto tiene como objetivo llevar adelante el proceso productivo de dos alimentos desarrollados a partir del aprovechamiento de subproductos de la extracción del aceite y del pelado de la nuez pecán. La intención es lograr un alimento líquido (tipo “leche” vegetal) y una pasta untable de nuez pecán.

La investigación apunta a definir las especificaciones técnicas y los parámetros de calidad de estas alternativas productivas, “para que en el futuro se pueda ofrecer en el mercado alimentos con altos valores nutricionales y calidad controlada, brindando una opción más para los consumidores”, epxlicó el INTA entrerriano.

La idea de investigar los subproductos del pecán surgió a partir de la demanda de la cámara de productores, quienes buscan desarrollar distintas alternativas para dar solución a problemas productivos. Y es que la mayoría de los actores de la cadena de nuez pecán son pequeños productores y pymes que no cuentan con un laboratorio de investigación para el desarrollo e innovación.

Los productos que hoy se ofrecen son el resultado del esfuerzo y dedicación que le ponen para brindar nuevas opciones de productos con agregado de valor. “Sin embargo, estos esfuerzos no siempre alcanzan para obtener productos con las mejores características y buenos rendimientos”, se explicó.

Uno de los problemas que enfrentan los productores de aceite de nuez pecán, es el destino de los residuos que resultan de la producción. En este sentido, el desarrollo de la pasta de nuez pecán brindaría no sólo, un rédito económico sino también una solución al problema de la disposición final de los desechos. Las industrias procesadoras de aceite poseen la capacidad potencial de comenzar a producir y comercializar el producto, consideran desde el INTA.

Por otra parte, también es importante proporcionar más opciones para el uso de nueces partidas, resultantes del proceso de pelado de la nuez pecán. Si bien se generan cantidades importantes de este subproducto, los volúmenes no llegan a ser exportables, por lo que se dificulta su comercialización.

El INTA y la Facultad vienen trabajando conjuntamente con el sector pecanero desde 2013, abordando de manera articulada las problemáticas y soluciones para una producción que está en franco crecimiento.

Enrique Frusso trabajó para la introducción de la nuez pecán en Argentina. Veinte años después afirma que “es un producto con demanda asegurada”

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¿Hay trabajo en el campo? Desde Concordia se impulsa como salida laboral la construcción de viviendas con madera

Bichos de campo — Fri, 15 May 2020 12:39:36 +0000

Corrientes, Misiones y Entre Ríos, junto con el Delta bonaerense, conforman la principal cuenca forestal de la Argentina. En Entre Ríos, una provincia más volcada al eucalipto, existe un centro para jóvenes y adultos en donde se los capacita para la construcción de viviendas con madera proveniente de las plantaciones. Se trata de un territorio apenas explorado en la Argentina.

Martín Sánchez Acosta, ingeniero forestal que trabaja en el INTA Concordia investigando mucho sobre este tema, es además uno de los capacitadores del Centro de Formación Profesional 2. En Bichos de Campo, explicó que “hay un punto más importante que la madera en sí y es lo que se puede hacer con ella, a través de la capacitación”.

“Hay un punto que, para mi es más importante que el productivo, y es el de mejorar la calidad de vida de la gente. Nosotros hicimos capacitaciones en Canadá, trajimos incluso a los canadienses para que nos enseñen a hacer casas como las de allá, donde reside uno de los estándares de vida más altos del mundo. Esto significa transferirle conocimientos directos a la gente de menores recursos”, apuntó.

El ingeniero forestal, que trabaja en el área de tecnología de madera, explicó que “apuntamos a la madera de calidad, y a tener un producto con el mayor valor agregado posible, tanto desde el mejoramiento genético como desde el manejo de las plantaciones”.

Lo interesante según Sánchez Acosta, es que, “enseñándoles, las clases de menores recursos pueden lograr hacer una casa con los materiales que tienen en la zona, y lograr una casa que supera a una casa de mampostería de planes sociales”.

Mirá la entrevista completa realizada a Martín Sánchez Acosta:

Sánchez Acosta agregó que están ayudando a unos barrios de bajos recursos en Concordia. “Tratamos de demostrarles que con el mismo esfuerzo y casi con el mismo material con que armamos una casilla, podemos armar una casa que tiene un comportamiento totalmente diferente. Estas casas derrumban mitos, como el tema de la durabilidad. Una de las casas modelo armadas por el INTA sufrió vientos de más de 200 kilómetros por hora, y aguantó”, describió.

El ingeniero analizó que “la juventud está leyendo este tema, y hasta construye con materiales renovables. En este punto, un término al que terminaremos acostumbrándonos es al del carbono neutral”.

El carbono neutral se logra, según Sánchez Acosta, cuando “un material que en su momento capturó dióxido de carbono de la atmósfera, y todo lo que uno emitió al cortarlo, transportarlo y procesarlo, esas emisiones se equilibran con lo que capturó y termina volviéndose neutro. Ese carbono atrapado, se queda en la madera y en una vivienda que durará años y no volverá a la atmósfera”.

Ver: Marcos Pereda: “El sector forestal requiere de una política de Estado que trascienda todos los gobiernos”

Acerca de si el recurso madera ofrece una real salida laboral en la zona, de modo ambiental y sostenible, Sánchez Acosta manifestó que “antes había una barrera enorme, porque la madera no era considerada como material tradicional; entonces no entraba en ningún plan de Gobierno o crédito. Pero eso se derogó el año pasado”.

“Ya se abrieron las puertas a construir casas de madera, y hoy día, por ejemplo en Colón, se hacen financiadas por el Banco Nación, y son aseguradas siempre y cuando se usen tecnologías como las que usamos acá”, explicó.

El especialista en construcción de madera dijo que hay todo un trabajo en conjunto detrás. “Desde el INTA trabajamos con el Centro de Desarrollo Foresto Industrial (CeDeFI), con el INTI, y con universidades como la UTN o la de Concepcion del Uruguay, en donde definimos pautas de construcción similares a las de Canadá. Con esas pautas, conseguimos créditos”, enunció.

Sánchez Acosta agregó que “Entre Ríos fue la primera provincia en sacar una ley mediante la cual, el 10% de las casas que compre el Gobierno, estén hechas de madera. Prueba de eso es que en Concordia se esté haciendo todo un barrio con 250 viviendas que siguen estas pautas. Misiones es la provincia con más experiencia en esto, y nosotros vamos atrás de eso”.

De la oferta forestal de toda la Argentina, “el pino se lleva el 60%, el eucalipto un 30% y el resto son salicáceas, básicamente sauces y álamos. Otro resto se aboca a especies raras, pero el fuerte de Argentina siempre fue el pino”, describió.

Pero para el ingeniero forestal, “la madera del futuro es el eucalipto, porque al ser de plantación, es renovable y tiene una gama de usos muy grande; va desde celulosas, tableros de MDF como se los conoce, hasta maderas aserradas”.

“La tendencia es ir hacia maderas certificadas en muchos productos”, concluyó.

Para tomar contacto con Martín Sánchez Acosta y el proyecto de capacitaciones de construcción de viviendas con madera de plantación, se puede llamar por teléfono al 0345 429 0000 o escribir un mail a: sanchezacosta.martin@inta.gob.ar

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