Forte es ahora el presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y tampoco esquiva definiciones de peso, aunque aclara que las hace a título personal, con el espíritu ‘federado’ que lo caracteriza. Fue cuando pidió que se analice la recreación de una Junta Nacional de Carnes (JNC), aunque aggiornada a los tiempos modernos, que sea capaz de intervenir para resolver los desbalances de la cadena de ganados y carnes, donde el negocio crece pero las ganancias no siempre llegan a los productores.  

Mirá las picantes declaraciones de Ulises “Chito” Forte: 

En una entrevista con Bichos de Campo, el productor pampeano celebró el fuerte crecimiento de las exportaciones de carne vacuna (cerrarían el año con un volúmen 70% mayor a 2017, alcanzando las 500 mil toneladas res con hueso) y la apertura de nuevos mercados este año (como Estados Unidos y Japón), y la consolidación de la presencia argentina en otros (como China, Rusia e Israel). Pero de inmediato aclaró que estos hechos positivos no impactaron en eel precio que cobran el criador y el invernador. Por el contrario, la devaluación les pegó en sus costos de insumos dolarizados.

Es por esto que “Chito” ve con buenos ojos la idea de formar una nueva y moderna Junta Nacional de Carnes. “Claro que no como la de los ’70 u ’80. Pero está claro que no podés dejar en manos del mercado que regule los precios. En mi zona (Gral. Pico, La Pampa), ya se habían empezado a ver más vacas y terneros pastoreando alfalfas. Pero ya están apareciendo pooles de siembra que pagan 10 quintales de soja para hacer agricultura. Hoy lo que el mercado marca en esta zona es eso: las vacas a los montes y soja en los campos limpios”, contó Forte.

“Que la macroeconomía derrama cuando le va bien es una gran mentira. Pasó cuando Argentina era el granero del mundo y los chacareros no se podían comprar alpargatas o llevar a los chicos a la escuela; de eso surgió el Grito de Alcorta y la Federación Agraria”, dijo.  Y añadió: “Tiene que haber un Estado para corregir el egoísmo del sector”.

¿Y por qué el novillo no vale?, preguntó Bichos de Campo. Forte contestó: “Porque con el libre mercado el frigorífico no paga más cuando puede pagar menos, y lo mismo el engordador. Pasa porque tenés 20 tipos que compran y 60 mil que venden. No nos tenemos que ahogar nosotros en nuestro propio veneno”, recomendó.

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