En una jornada de trabajo, esta semana, esa entidad insistió con la idea a días del inicio de una nueva siembra. Pero reconoció que chocan contra una especie de barrera cultural. Si son ocho los monos, son siete los mitos que impiden una más rápida difusión de estos manejos entre los productores.

Jorge Bassi, presidente de la entidad, se ocupó especialmente de hablar de cada uno de esos siete mitos. Son ellos los que impiden, según calcula la entidad, que en soja los rendimientos se limiten un 15% por falta adecuada de una estrategia de nutrición. No es poca cosa. En una cosecha de 50 millones de toneladas, estamos hablando de por lo menos 7,5 millones que podrían añadirse como potencial

¿De qué se trata esos mitos? “Son conocimientos antiguos y que no permiten avanzar en un mejor tratamiento del cultivo”, dijo el presidente de la entidad,

El primero, “La soja no responde a la fertilización nitrogenada”. Esta premisa es verdadera, ya que “la disponibilidad de nitrógeno (N) en el suelo inhibe la actividad de los nódulos y es por esa razón que se desestima la incorporación de N a través de fertilizantes”. Sin embargo, Bassi apuntó que se trata de “una verdad relativa”, porque la nutrición nitrogenada del cultivo depende de la FBN (inoculación). “La soja requiere de N y es a través de la inoculación que debemos garantizar ese nutriente indispensable”.

El segundo mito es “La soja no responde a la fertilización fosfatada”. Esto es falso, porque “si falta fósforo en el suelo se limita el rendimiento”, dijo Bassi. Por el contrario, afirmó que “hay respuestas, bastante generalizadas ya, a la fertilización fosfatada superiores en algunos casos, al 20% en rendimientos”.

El tercer mito es “el Azufre (S) y los micronutrientes no son necesarios”. Esto también es falso, ya que “al igual que las gramíneas, la soja requiere de un balance de nutrientes y las evidencias actuales indican importantes respuestas a la fertilización con S, y a los micronutrientes Zinc (Zn) y al boro (B)”.

El cuarto mito es “No vale la pena fertilizar la soja con antecesor maíz”. Esto tampoco sería así. “La soja necesita un nivel de nutrientes para optimizar rindes. Sin dudas la rotación con maíz es saludable ya que permite balancear un nutriente como el carbono (C), pero claramente esto no es suficiente para maximizar el rendimiento en soja. Es fundamental cubrir los requerimientos de los nutrientes mencionados y es difícil lograrlo sin fertilizar la soja”. El presidente de Fertilizar enfatizó que “no es el antecesor, es el diagnóstico de suelo el que indica el nivel de nutriente a aplicar”.

El quinto mito es que “fertilizar soja en campo alquilado no tiene repago”. Falso también. “Se puede lograr un repago más que interesante en el mismo año de la fertilización”. El consejo es el mismo del caso anterior, tener un diagnóstico del lote y concretar una fertilización balanceada y con la suficiente disponibilidad de nutrientes.

El uso de fertilizantes volvió a crecer en 2019, sobre todo en azufre y fósforo

El anteúltimo y sexto mito es que “fertilizar con dosis bajas es más eficiente”. Según  Bassi, “es el mito más desafiante que nos toca derribar porque el productor de Argentina se ha quedado en la aplicación de dosis bajas”. Hay una mala interpretación de la eficiencia, ya que analizamos la mitad del concepto “producimos más kilos de soja por unidad de nutriente”, pero nos olvidamos de analizar la otra mitad del concepto que es que “producimos pocos kilos de soja porque faltó más nutriente”. “Se debe comprender muy bien el concepto cuando hablamos de eficiencias ya que, hasta la sustentabilidad del sistema debe estar considerada dentro de la eficiencia”, dijo el especialista.

El último mito es que “la nutrición de soja limita la producción de soja en Argentina”. En este caso, Bassi afirmó que este mito es verdadero. “La limitante nutricional es hoy la más importante”, enfatizó. En ese sentido, la red de ensayos de Fertlizar en campo de productores muestra evidencia de limitaciones al rendimiento de un 15% en promedio.

Bassi describió que esta Red donde se comparan diferentes sistemas, el manejo que hace el productor promedio logra resultados más cercanos al testigo sin fertilizantes que a los que lograríamos con manejos adecuados de la fertilización. Sin embargo, alentó que “hay un paulatino aumento del área fertilizada de soja, y es un progreso que queremos destacar, aunque en dosis de ‘arrancador’”.

De una encuesta realizada recientemente por Fertilizar AC, entre 700 productores que hacen soja de primera en la región pampeana, surgió que fertilizaría el 74% de la superficie sembrada. En ese mismo relevamiento, el 12% de los productores manifestaron realizar una fertilización anticipada con dosis altas de fósforo y azufre.

“Son aquellos productores que innovan y apuntan a dosis de reposición, ajustando el momento de la aplicación. Esta es una estrategia que venimos difundiendo hace muchos años desde Fertilizar”, agregó Bassi.

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“Una vez más la siembra de gramíneas fue el principal motor de este mercado. Tanto el trigo como el maíz, y el maíz tardío inclusive, han mejorado en el manejo de la tecnología y este es un aspecto muy positivo para la productividad y la sustentabilidad de los sistemas”, señaló Jorge Bassi, presidente de la asociación.

Los fertilizantes de mayor uso, los nitrogenados, crecieron también 8%, menos que los aportes de Azufre y Fósforo. Al respecto, Bassi explicó: “En los años anteriores se había corregido en forma muy importante el uso de nitrogenados, pero esta campaña el productor comenzó a dar más importancia a la fertilización de fósforo y azufre, tanto en gramíneas como en soja. Es impensado concebir la producción agropecuaria si las plantas no cuentan con cantidades suficientes de estos nutrientes, por eso celebramos la mejora en la utilización de la tecnología, que nos conduce hacia un camino de productividad y sustentabilidad”, reforzó el directivo.

En definitiva, el volumen de fertilizantes nitrogenados utilizados en el total de la producción argentina fue de 2,6 millones de toneladas. Le siguen los fertilizantes fosfatados con 1,7 millones de toneladas, los azufrados con 0,20 millones, y luego se encuentran los fertilizantes potásicos, con 0,07 millones.

Desde la entidad reafirmaron la tendencia a un incremento de la reposición de nutrientes en cultivos de trigo y maíz pero también advirtieron sobre una creciente fertilización del cultivo de soja. “Se está despertando la fertilización en soja, con productores líderes que hoy la fertilizan con dosis mayores a los 100 kg/ha. Pero aún tenemos mucho por mejorar en este aspecto”, destacaron.

Del total de toneladas consumidas en 2019, aproximadamente un 66% corresponde a productos importados y los principales países de origen son: Estados Unidos, China, Rusia, Marruecos y Egipto.

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Bassi hizo esta observación sobre el déficit de fondo, si bien a la vez festejó el consumo récord de fertilizantes en la última campaña, con 4,3 millones de toneladas comercializadas. Remarcó que ha sido lineal la relación entre el uso de estos insumos con el alto rinde que tuvieron los cultivos, y que arrojarían una cosecha récord de 145 millones de toneladas. Según el titular de Fertilizar, a grandes rasgos se necesita 1 millón de toneladas de nutrientes para incrementar en 24 millones de toneladas los volúmenes de granos cosechados.

Ver El INTA actualizó el mapa de fertilidad de los suelos y fue lapidario: La caída en materia orgánica llega hasta 50%

“Pero seguimos empobreciendo los suelos. La realidad es que tenemos que reaccionar más rápido. Los mapas ya nos muestran que habrá limitantes graves en ciertas zonas con nutrientes esenciales y sería una tontería perder una cosecha por eso, cuando lo venimos advirtiendo”, destacó Bassi.

Aquí la entrevista completa con el presidente de Fertilizar:

Para Bassi, lo que termina pasando es que ante una coyuntura complicada el productor deja de lado la prioridad de fertilizar. “Es como una hoja en un escritorio con una pila de papeles en las que el productor mira el clima, los mercados, la relación insumo-producto, sus finanzas, cómo cambian las reglas políticas… Recién después ve la fertilización”, lamentó.

Pero el especialista subrayó: “Hay que jerarquizar esto porque ya el suelo nos está indicando que las luces amarillas están prendidas en muchos nutrientes. Y ya no nos falta un solo nutriente, sino que tenemos que aplicar todos. Pero nos sobran motivos para no fertilizar, pero tenemos que defender la productividad de todo el sector, porque estamos todos en el mismo barco”, enfatizó.

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-¿Existe conciencia por parte de los productores sobre la necesidad de fertilizar?- preguntó Bichos de Campo.

-Sí, a esta altura y en la región pampeana, (los productores) saben de la necesidad de medir y aplicar nutrientes. Pero todavía se sigue evaluando los nutrientes de a uno, cuando ya no es posible descartar de plano la falta de cualquiera de los principales -Nitrógeno, Fósforo, Azufre y Zinc- que puedan limitar la productividad. Hoy recomendamos aplicar estos cuatro para evitar reducir la eficiencia del paquete- contestó Bassi.

Aquí la entrevista completa con el directivo de Fertilizar:

“A veces, por ahorrarse los nutrientes 5 o 6 dólares por hectárea, con los nutrientes más baratos, como azufre y zinc; terminan limtando el potencial del cultivo”, lamentó el especialista.

-¿Y qué sucede en la zona extrapampeana?

-Justamente estuve viajando en el último año al norte argentino y noté que recién están descubriendo el fertilizante. Y eso los llena de entusiasmo, porque ven que parte del problema -además del clima- era una nutrición deficiente. En el NEA existe una falta considerable de materia orgánica, que se expresa en deficiencia de Nitrógeno y Azufre, y eso los estaba restringiendo en hasta 2000 kilos en trigo y 1000 kilos en girasol, que es la respuesta que se está viendo. Y en el NOA, en aquellos lotes muy poroteros, la deficiencia en Fósforo alcanza al 20 a 30% de los suelos.

Con los números récord sobre el consumo de fertilizantes en 2018, Bassi abrió el abanico y precisó cuánto se llevó cada cultivo: “A grandes rasgos, 1.200.000 toneladas fueron para trigo y maíz. 250.000 toneladas se usaron en cebada, que siempre se hace con buen nivel tecnológico y 600.000 toneladas para la soja”.

En ese sentido, evaluó Bassi que “en soja queda mucho por crecer, ya que muy pocos productores la fertilizan adecuadamente, solo los productores de punta. Y es donde podemos y debemos dar el salto fuerte en los próximos años. Los productores tienen muy clara la necesidad (de nutrientes) de las gramíneas, pero no todavía de la oleaginosa. Es verdad que es una apuesta de 50 a 60 dólares más por hectárea, pero los beneficios la recuperan con creces”,aseguró.

Por último, el experto destacó la evolución por nutriente: “Es interesante, porque hasta 2015 venían empardados el Nitrógeno y el Fósforo. Pero luego el aumento de área de gramíneas (trigo y maíz), el nitrógeno trepó al 60% de los nutrientes aplicados. Esto ha subido notablemente el potencial del trigo, sobre todo aquel sembrado de la ruta 5 para arriba, que solía carecer de calidad”, finalizó.

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Jorge Bassi, el presidente de Fertilizar, describió resultados de ensayos realizados sobre 8 millones de hectáreas en diversas zonas del país, o cerca del 40% del total de superficie dedicada a la oleaginosa. “Nos dio que alrededor del 50% de la soja no se está fertilizando adecuadamente y eso se traduce en 5 millones de toneladas menos en rinde final”, describió.

“La industria se está perdiendo ese rinde y además una mejora de proteína en el grano, lo que le permitiría más facilidades para ubicar la harina”, contó a Bichos de Campo.

Aquí la palabra del presidente de Fertilizar:

Además, Bassi explicó que todas las tecnologías que se necesitan para revertir este cuadro están ‘muy maduras’ en el país y que el productor las conoce, pero que así y todo subfertiliza. Tampoco se debería a una cuestión de plata, pues resulta menos el costo de la inversión que lo que se pierde de ganar.

“Las mejoras pueden ir de 14 a 20 kilos más por hectárea, según la eficiencia de la aplicación del fosfato monoamónico. Si bien el precio de la soja ha bajado en el mundo y los insumos han aumentado, igual se paga con el retorno obtenido”, explicó Bassi.

El nutriente que más marca estás pérdidas es el fósforo. “Aconsejamos fertilizar según el análisis de suelo: con niveles bajos de fósforo hay que fertilizar como lo hacemos con el maíz y con niveles medios, usar el ‘arrancador’ que se usa comúnmente”, detalló Bassi.

“De todas formas, si bien el fósforo es el que está limitando hoy, hay que atender todos los nutrientes. La soja tiene un nivel muy alto de estos en el grano (37 % de proteína más mucho fósforo y azufre), de forma que habrá que acompañar con todos para que no comience a limitar otro”, finalizó.

En la misma reunión, la Asociación Fertilizar presentó a Luis Ventimiglia, especialista del INTA 9 de Julio. El experto dijo que en el mundo se obtienen máximos rendimientos en soja que llegan a los 11 quintales por hectáreas y que en el país hay muchos casos de productores que obtienen unos 9 quintales.

“Esto quiere decir que las posibilidades desde le punto de vista genético y ambientales están dados, y que el tema es cómo trasladar eso al gran cultivo, que no es una cosa fácil. Pero no nos cabe duda que podemos incrementar sustancialmente el rendimiento promedio que tiene el país”, explicó Ventimiglia a Bichos de Campo.

“Cuando entramos a unir factores de producción, no son 3 mil kilos de soja los que podemos obtener sino mucho más. La fertilización es un elemento más que tenemos, pero no soluciona todo. Se requiere de una sumatoria de factores que hacen que podamos alcanzar un mejor rendimiento”, indicó el especialista.

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“Estamos en un gran momento para fertilizar, por cuestión de precio”, afirmó el vicepresidente de Fertilizar, Jorge Bassi.

Según el precio del trigo a futuro y la urea actual, se necesitan 2,18 kilos de trigo para pagar 1 kilo de urea (que tiene 46% de N -nitrógeno-).

En cuanto al MAP (fosfato monoamónico con 18% de N y 22% de P -fósforo-), la cuenta da 3 kilogramos del cereal cada 1 del fertilizante. “Es una muy buena relación”, exclamó Bassi.

El directivo de la Asociación Civil que promueve la fertilización en el país  mostró un gráfico en el que se evidencia que desde 2011, cuando se cayó el precio del trigo por la imposibilidad de exportarlo, la fertilización en el país fue disminuyendo año tras año hasta llegar a valores bajísimos allá por 2014 y 2015; menos de 150 kilos por hectárea, sumando todos los fertilizantes del mercado.

Ver: Página Institucional de la Fundación Fertilizar

“Hoy estamos llegando a los valores de 200 kilos promedio por hectárea que estábamos en el 2010. Pero la disponibilidad de nutrientes es mucho menor, porque en todos estos años la monocultura de soja con escasa fertilización ha hecho que caiga la materia orgánica de los suelos por consecuencia también de la baja rotación con gramíneas”, esgrimió Bassi.

Además, los valores de fertilización siguen siendo bajos porque la genética triguera actual -con altos rindes potenciales- necesita más nitrógeno para llenar sus granos con proteína.

“Si elegimos genética francesa tenemos que utilizar manejo europeo, no criollo”, dijo Bassi al respecto. “Si no obtendremos altos rindes, porque la genética lo expresa, pero con la proteína diluida”. Para el profesional, un “8%, 9% o 9,5 % son niveles bajos de proteína en grano”.

El directivo de Fertilizar lamentó: “Vemos que el productor promedio -de punta- del sudeste bonaerense fertiliza con 150 kilos de N, pero hoy se necesitan 200 por la coyuntura que atravesamos”

Para finalizar, Bassi recomendó realizar análisis de suelo hasta 60 centímetros, midiendo nitratos, fósforo extractable de materia orgánica y Zinc disponible. Y si se mide Nitrógeno mineralizable mejor.

También aconsejó trabajar siempre con una fertilización balanceada entre los principales macronutrientes (N, P, S y Zn); ajustar la dosis de N con modelos de simulación o de umbral, teniendo en cuenta el potencial de las nuevas variedades; desdoblar las dosis de N para minimizar riesgos de pérdida por lluvia (no fertilizar solo una vez sino dos como mínimo); apuntar a rendimiento y calidad; y siempre brindar dosis alta de P y S para que tenga un efecto residual en la futura soja de segunda.

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Primero el trigo. Bassi recordó que “durante la campaña 2015 se terminó con la fertilización más baja de la historia argentina, y por eso celebramos que el productor haya tomado nota de esto, porque esta campaña volvió a aumentar las dosis y fue un 15% mayor durante esta campaña. Se nota que hay una corrección por segundo año consecutivo en la dosis de Nitrógeno, aunque a nosotros todavía nos queda un recorrido. Creemos que (la demanda podría aumentar) otro 15 a 20%”.

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Respecto de la estrategia a adoptar de cara al arranque de la campaña de granos gruesa, Bassi recomendó en el caso de los maíces terdíos “hacer análisis previos de zinc en el suelo, ya que se están observando deficiencias, y entendamos que es un micro-nutriente vital, y más allá de que las hojas que se desarrollen primero pueden ser normales, las nuevas son las que mostrarán síntomas de falta. El zinc debe estar dentro de toda la planta”, avisó. Sugirió a los productores hacer un análisis de suelo para detectar las deficiencias.

En soja, en tanto, el directivo de Fertilizar criticó que haya “un arrastre de prácticas de años pasados que no se han revisado”.

“Si bien no recomendamos la fertilización nitrogenada para la soja, hay que empezar a copiar más lo que hacemos en las gramíneas”, evaluó Bassi, para quien “ahí hay una oportunidad de mejora fuerte, y lo hemos comprobado con muchas redes de ensayos. Vemos una brecha interesante porque encontramos que podemos obtener de 400 a 600 kilos por hectárea aportando más fertilizantes”.

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