Pero vayamos por partes. ¿Qué diferencia a los productores ovinos de la zona pampeana de aquellos ubicados en la Patagonia? En primer lugar la raza de los animales. Más hacia el norte es común que se encuentren ovinos de razas como la Texel o Corriedale, que son aquellas que se destinan al mercado de la carne. Esto hace que el trabajo sobre el mejoramiento de su lana sea dejado a un lado, y que los animales dispongan de lanas gruesas, más irregulares e imperfectas, que en el mercado cotizan a menor valor. Hacia el sur del país las majadas están conformadas principalmente por Merino, cuya lana es mucho más fina y suele ser exportada.

Ahora bien, ¿esto significa que la lana más gruesa no sirve? Para nada. Las fibras más gruesas tienen múltiples destinos posibles y eso es lo que los productores del norte están remarcando desde hace tiempo.

“La lana de la cuenca del Salado hacia el norte es una cruza media, media gruesa, de más de 30 micrones. Lo que nos están pagando hoy ronda, con mucha suerte, los 50 pesos por kilo, pero muchos no te pagan ni 20 pesos. Cuanto más gruesa es la lana, se la puede destinar a menos cosas, pero eso no quiere decir que no tenga un destino”, dijo a Bichos de Campo Ana Borraccia, productora ovina y coordinadora de un grupo de productores en Exaltación de la Cruz, al norte de Buenos Aires.

“Esa lana tiene valor. Sirve para mantas, alfombras, tejidos artesanales, para cepillos de todo lo que sea derrames de petróleo, para pinceles, y hasta para paños aislantes usados tanto para construcciones como para heladeras y hornos. También como ignífugo en los aviones y en las alfombras de los hoteles. Hay un destino, el tema es que se desarrolle”, indicó Borraccia.

En paralelo al bajo valor del producto, está la cotización del proceso de esquila y para entenderla primero hay que diferenciar entre quienes aplican el protocolo del Programa para el Mejoramiento de la Calidad de la Lana (PRONALA) y quienes no lo hacen.

A la hora de esquilar, los productores contratan a “comparsas” de esquila, es decir, grupos de trabajadores estacionales especializados en este procedimiento y que, por lo general, vienen desde el norte hasta llegar a las grandes majadas de la Patagonia. Algunos de ellos se encuentran certificados en protocolo PROLANA, el cual supone una esquila en función el bienestar animal y el cuidado de la calidad. Dicha certificación tiene un costo y se debe renovar todos los años.

¿Qué implica? En primer lugar que no se manea al animal, una práctica muy tradicional que consiste en voltear al animal y sostenerlo de sus patas, para evitar que se estrese. Tampoco se trabaja sobre tierra, para asegurar la correcta higiene, y se separa la lana para su clasificación y posterior enfardado.

La lana se distingue entre aquella de vellón, obtenida del lomo del animal, y aquella de las patas, garras y barriga. Luego se arman fardos o bolsones de entre 180 y 190 kilos (se trata de una unidad de medida internacional), para lo que se utiliza una prensa hidráulica. Posteriormente se realizan los análisis correspondientes para conocer, entre otros parámetros que impactan en el precio, la finura o micrones de la lana, además de su rinde post lavado y peinado.

“De acuerdo a la calidad que tenga cambia el valor del mercado. Todas las razas carniceras tienen calidad de lana reducida, poco largo de mecha, finura muy gruesa, y eso tiene un valor. El grosor no es el único parámetro de calidad. Pero produce menos lana. Ahora tienen obligación por ejemplo de tener balanza, por lo que cada fardo sale con su rotulo, con un código”, aseguró Gustavo Almassio, productor ovino del partido de San Cayetano, a Bichos de Campo.

Pero este complejo proceso no es realizado por todas las comparsas, porque algunos aducen que supone un mayor costo. Eso porque, por ejemplo, algunos no realizan el enfardado con una prensa, sino a los “pisotones”, lo que implica que una persona empuja la lana dentro del bolsón al pararse sobre ella.

Otro costo adicional es el material de la bolsa para el enfardado, que en packs de diez puede costar hasta 7000 pesos, por lo que muchos eligen lienzo o una arpillera plástica, corriendo el riesgo de contaminar la lana con las fibras de la bolsa.

“Que a nosotros nos hagan la esquila por PROLANA nos serviría mucho para defender un poco más el producto, pero no nos dan ‘ni pelota’. Ellos -los esquiladores- se manejan como quieren porque saben que en esta zona nadie lo quiere hacer, son pocos animales. El negocio siempre lo terminan haciendo los esquiladores”, señaló a Bichos de Campo Luciano Villena, productor ovino en la localidad de Parque Sicardi, en el partido de La Plata.

Villena agregó que en muchos casos se pacta para que el esquilador se lleve la lana, ya que almacenarla implica gastar en los bolsones y en el flete hasta las barracas que la procesan, y aún con eso no se logra cubrir el gasto de esquila.

¿Cuánto sale la esquila? “Hoy tenés que calcular que una esquila está desde 200 pesos por oveja, y hasta 400 pesos, valor que me han llegado a pedir en las zonas de Navarro y Cañuelas. Y el carnero se paga el doble. Ponele que saques tres kilos (de lana) por oveja, entonces no estás pagando la esquila”, afirmó Borraccia.

Este escenario cambia radicalmente si nos vamos hacia el sur, donde la lana cotiza mejor y la renta por la esquila es más alta. Tal es el caso de Jorge Srodek, ex jefe de gabinete del área de Agroindustria de Buenos Aires y productor ovino del partido de Coronel Dorrego.

“Se paga aproximadamente 220 pesos por animal. Una lana de 24 micrones vale entre 300 y 350 pesos el kilo. Una oveja bien llevada produce cinco kilos de lana, es decir que pagás la esquila con 700 gramos de lana y te quedan cuatro kilos y pico para vender. La lana tiene una dinámica internacional, vale lo que vale en el mundo. No es un tema de Argentina”, indicó a este medio.

Toda esta situación ha llevado a que muchos productores, algunos miembros de la Mesa Ovina de Buenos Aires, se unan para esquilar en conjunto y lograr volver sostenible la actividad, apelando a la venta de lana en cantidad.

“Se nos ocurrió empezar a pedir precios a distintas barracas. Se armaron distintas mesas locales. Lo que hacemos es esquilar, pesar lo que cada productor aporta y ofrecer una cantidad en conjunto. No es lo mismo ofrecer 1000 kilos de lana yo solo que ofrecer 6000 en conjunto. El primer año fuimos diez productores que esquilamos y este año fuimos 50”, contó a Bichos de Campo Sebastián Sofía, productor ovino de Chacabuco y miembro de la Mesa Ovina bonaerense.

Junto a Ana Borraccia, Sebastián y los demás productores comenzaron a trabajar siguiendo los lineamientos del protocolo PROLANA, aunque no aplicándolo al 100%. Uno de los motivos tiene que ver con intentar lograr la mayor rentabilidad posible.

“No es que es un problema la esquila en Buenos Aires, sino que nunca se le dio valor a esta lana. Por ejemplo, una de las cuestiones del PROLANA es separar el vellón de las demás partes. No se justifica que nosotros hagamos el vellón por un lado, la barriga por el otro, etcétera, por la calidad de la lana. Con la lana fina los valores cambian, van de cuatro dólares a siete según la parte del animal. Ahí sí se justifica. Estamos hablando de 700 a 800 pesos el vellón”, señaló el productor.

Y a continuación agregó que “nadie dice que nos paguen cuatro dólares, pero que nos paguen lo que corresponde. Debería estar alrededor de un dólar y estamos recibiendo 50 centavos de dólar”.

Algo muy remarcado por los productores y que podría ser una forma inicial de recomponer los precios es la cuestión de la formalización de las majadas en Buenos Aires. Según cifras oficiales actualmente hay declaradas solo dos millones de cabezas en la provincia, cuando se considera que en verdad hay al menos un millón y medio más sin registrar. Saber la cantidad concreta de animales existentes podría ser el puntapié inicial para calcular el promedio de lana gruesa disponible y pensar así en posibles destinos que la misma podría tener.

La entrada La lana gruesa también sirve: Los productores ovinos del norte de Buenos Aires afirman tener problemas para esquilar por la baja cotización de su fibra se publicó primero en Bichos de Campo.

“Apelamos a producir buena lana, la más fina posible, sin perder parámetros como el peso corporal y el peso del vellón. Nuestros carneros están entre los 140 y los 150 kilos, lo que también los hace muy interesantes para la carne. En los últimos 20 años el Merino ha tomado un incremento en el peso muy importante. Antes un carnero grande pesaba alrededor de 110 kilos”, explicó a Bichos de Campo el propio Julián Gonzalo.

La Cabaña Río Pico se encuentra al sur de la ciudad de Esquel, pegada a un pueblo que lleva su mismo nombre. La antigüedad que tiene en el negocio es la misma que tiene en el universo de las exposiciones, dentro del cual esta cabaña se destaca.

Para el sector ovino, las muestras que se realizan en Esquel y en Comodoro Rivadavia tienen la misma jerarquía que las exposiciones en Palermo para los bovinos. Fue en una de ellas donde la familia Gonzalo tuvo el primer contacto con la Cabaña Santa Catalina de Uruguay.

“Santa Catalina, de la familia Douglas Cortela en Colonia, es una cabaña muy de punta, de las mejores de Uruguay. Han venido como jurados a las exposiciones de la provincia, y en dos ocasiones los criadores y la Sociedad Rural organizaron una recorrida cabaña por cabaña. De eso nos hemos conocido, hace ya unos ocho o diez años”, recuerda Gonzalo.

El interés de los Cortela por adquirir las genéticas de la Cabaña Rio Pico fue inmediato, sin embargo recién se concretó este año, en una exposición en la ciudad de Trelew.

“Ese evento tiene la característica de que el carnero primero circula con lana, y luego se esquila y se jura esquilado, tomando todos los parámetros de finura, sus mediciones, etc. Eso fue lo que terminó de encantar a estas personas y comenzamos las tratativas del negocio”, afirmó el productor.

El carnero que dio pie a esta historia, un Merino atado, es uno de lana muy fina, de 16,8 micrones y con un peso de vellón de 13,5 kilos, y un peso total de 142 kilogramos. Luego Santa Catalina buscó sumar uno Poll Merino, una variedad de la raza sin cuernos.

-¿La logística de esta exportación fue difícil de concretar?- le preguntamos a Gonzalo.

-Nosotros habíamos tenido una experiencia fallida con una exportación de vaquillonas Hereford a Chile que finalmente no se dio, y estábamos con mucha incertidumbre. Pero la verdad es que esto fue fluido. Empezamos los trámites el 13 de julio. El 9 de agosto empezamos la cuarentena previa de los animales y el 10 de septiembre viajaron. Fue muy expeditivo. Lo único a lo que nosotros nos comprometimos para ayudarlos a ellos fue llegar hasta Fray Bentos, la frontera en Entre Ríos, porque el transporte internacional de Argentina les salía carísimo. Lo cierto es que dos carneros se pueden llevar en una camioneta.

-¿Es común la realización de este tipo de negocios?

-Argentina en ese aspecto recién ahora esta allanando un poquito los caminos, a fuerza de perseverancia. En esta ocasión fue bastante fluido. Destacamos el trabajo del Senasa en Chubut que fue muy expeditivo y siguió los trámites. En ese aspecto fue más Senasa local que nacional. Todo está en que la gente involucrada en el tema, que está cerquita, se ponga la camiseta y se de pata.

Los trámites a concretar respondieron a los protocolos fijados para el comercio internacional entre países, y se vinculaban principalmente con los análisis sanitarios previos a salir del país.

“Son como diez análisis que hay que mandar en tiempo y forma al laboratorio que Senasa tiene en Martínez, Buenos Aires. Si el Senasa local se pone las pilas ellos llegan. Son los trámites burocráticos los que a veces pueden funcionar como una traba”, reconoció Gonzalo.

La operación se concretó en la frontera de Entre Ríos con Uruguay, de la mano del hijo de Gonzalo, un ingeniero agrónomo, que se encargó de supervisar el trayecto de los animales. Cada ejemplar se vendió por 2.240 dólares.

-¿Considerás que para un productor de la Patagonia es más difícil hacer este tipo de negocios dadas las distancias?

-Si las comunicaciones hoy fueran normales, vivir en la Patagonia no tendría que significar ningún problema. Sin embargo hay muchas cosas que hay que estudiar muy bien para que todo salga sincronizado, y que la muestra que envíes hoy llegue mañana refrigerada al laboratorio.

La entrada Carneros de Chubut a Uruguay, sin escalas: El productor Julián Gonzalo y su familia lograron la primera exportación desde su cabaña especializada en Merino se publicó primero en Bichos de Campo.

Nuevas apuestas y viejos problemas para el grupo Benetton: Las usurpaciones de campos en el sur congelan una fuerte inversión en la industria forestal

Pero de la entrevista que mantuvimos con el nuevo CEO del grupo italiano que desembarcó en la Argentina en 1992, llamado Agustín Dranovsky, surgen otros detalles que seguro sí llamarán la atención de quienes están atentos a la evolución de los negocios agropecuarios. Por caso, que su principal fuente de ingresos en la Argentina no es ya la lana de oveja patagónica que tanto caracterizó en los años 90 y que antes exportaba directamente para sostener el negocio textil de Luciano Benetton. Ahora descolla la carne ovina.

A partir de su reorganización global, y a pesar de ser la productora de lana más importantes del país, la Compañía de Tierras del Sud, ha dejado de exportar directamente esa fibra hacia su casa matriz para comenzar a colocarlo localmente, en las hilanderías y lavaderos ubicados de Trelew, especialmente. En todo caso, luego de un primer proceso industrial, son estas firmas las que la exportan.

“Ya hace 5 o 6 años que el 100% de la lana se vende en el mercado interno”, reveló el nuevo CEO, quien incluyó este giro como parte de los cambios que está viviendo el grupo en los últimos tiempos. “Se independizó la venta de lana como una unidad y se decidió que cada región haga su mejor negocio posible”, explicó.

La muerte en 2018 de dos de los cuatro hermanos Benetton, incluido Carlo, el más apasionado con la Patagonia y quien manejaba los negocios en el país, forzó una aceleración de la profesionalización del grupo Edizione SRL, como se llama el holding en Italia. Esto llegó a la Argentina no solo con el nombramiento de Dranovsky, quien provenía del Grupo Bermejo. También aquí se segmentó el negocio agropecuario en cuatro regionales o cinco rubros. La diferencia radica en que el frigorífico santacruceño Famaili es una unidad de negocios en si misma.

Pocos saben que la mayoría de la facturación del grupo Benetton en el país nace en esa planta ubicada en Río Gallegos, donde los italianos pusieron un pie en 2007 para de a poquito ir haciéndose del total de las acciones. Desde 2016 lo controlan al 100%. El Faimali -que tiene capacidad para faenar 150 mil cabezas por año- se especializa en la producción de carne de cordero patagónico, tanto para el mercado nacional como internacional, que desde diciembre de 2020 quedó exenta de pagar retenciones. Tener esa planta “permite completar un esquema de integración vertical” que convierte a la carne ovina en el mejor negocio actual del grupo. De la faena, hasta 40%b de los ovinos provienen de los campos del propio grupo.

Actualmente la Compañía de Tierras factura en la Argentina unos 30 millones de dólares anuales, y los resultados de Faimali (básicamente por la exportación de carne ovina a muy diversos mercados) son la principal fuente de ingresos. De todos modos, debido a los altos precios de los granos, ese negocio ahora compite cabeza a cabeza con una de las regionales que muy lejos está de la postal de la estepa patagónica plagada de ovejas que uno imagina ni bien se habla de los Benetton en la Argentina. Se trata de la estancia -mucho menos pretenciosa en cantidad de hectáreas, pero de tierras mucho más fértiles- que la firma posee en la localidad de Balcarce. Allí hacen agricultura y ganadería bovina de ciclo completo.

Por eso, mientras aguarda que la justicia finalmente ejecute los desalojos de los campos usurpados que tiene en la zona cordillerana, donde proyecta avanzar con la inversión en un nuevo aserradero, la Compañía de Tierras del Sud dedica sus principales inversiones a estas dos unidades de negocios.

En Balcarce invirtieron muy fuerte los últimos dos años para sembrar 2.000 hectáreas de pasturas, de modo de poder engordar allí mismo a los terneros que antes debían vender a otros establecimientos invernadores. En Río Gallegos llevan gastado 1 millón de dólares para modernizar el frigorífico Faimali, sobre todo en el tratamiento de efluentes y los secaderos de sangre, entre otros sectores.

Así las cosas, la lana orgánica patagónica (todas las estancias están certificadas) que tanto caracterizaba la imagen del grupo Benetton luego de su desembarco en la Argentina quedó relegada a un tercer plano.

En la actualidad, el grupo que emplea a más de 300 personas de manera directa y casi el doble en los períodos de mayor demanda productiva (en especial durante la esquila), tiene entonces cuatro unidades regionales de producción, divididas en siete estancias, además del frigorífico Faimali y el proyecto forestal. En las estancias de la región Cordillerana tiene además dos cabañas, una de bovinos de la raza Hereford y otras de ovinos de la raza Merino.

Estos son los datos por unidad de negocios, que en total suman 920 mil hectáreas:

Estancias Cordillera: es el conjunto de cuatro estancias ubicadas en la zona de la precordillera andina: Leleque, Montoso, Maitén y Pilcañeu (ubicadas en Chubut y Río Negro). En conjunto ocupan unas 356 mil hectáreas donde hay m100 mil cabezas ovinas y unas 9.000 bovinas, además de las cabañas. Allí están además las 10 mil hectáreas implantadas con variedades de pino. La producción de lana allí es de 390 mil kilos anuales.

Estancia Coronel: Está ubicada cera de Puerto San Julián, en Santa Cruz. y tiene una superficie de 334 mil hectáreas donde se albergan unas 50 mil cabezas ovinas. La producción de lana llega allí a 160 mil kilos.

Estancia Cóndor: También está ubicada en Santa Cruz, pero más cerca de Río Gallegos. Hay allí 220 mil hectáreas con 100 mil cabezas, y una cabaña de ovejas Corriedale, que son más carniceras que las merino. La producción de lana es de 330 mil kilos.

Estancia Santa Marta: Es la ubicada entre Balcarce y Lobería, en la provincia de Buenos Aires. Tiene 16 mil hectáreas de las cuales 7.500 son aptas para hacer agricultura (trigo, maíz, soja, girasol, cebada y papa), pero además alberga 11 mil cabezas de las razas Angus y Hereford.

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Desde el inicio se capacitaron y, después, se organizaron para conformar la Cooperativa Las Laneras de Misiones Limitada y comercializar sus productos. La buena noticia es que tras cumplir con los trámites, hace unos días recibieron la matrícula nacional del Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social (INAES) y la provincial del Ministerio de Acción Cooperativa, que las habilita a funcionar formalmente como entidad de la economía social.

La cooperativa está integrada por siete mujeres y un hombre, quienes se dedican especialmente a la producción de lanas. En Fachinal, producen hilados con tintes naturales y en Profundidad elaboran fieltros, productos elaborados y tintes minerales.

Hace unos quince años, los productores caprinos y ovinos solo se dedicaban a comercializar su carne, no así la lana, que era quemada luego del esquilado. Fue así que, motivadas por una artesana misionera y el acompañamiento técnico de varios organismos estatales, iniciaron el proceso de recuperación de esos vellones para hacer productos como alfombras, jergas, tejidos y pantuflas.

Varias de las productoras tenían en su memoria las técnicas ancestrales del hilado, ya que de pequeñas se habían desempeñado en la actividad. Sin embargo, no la desarrollaron comercialmente con el pasar de los años, salvo para hacer alguna manta de uso personal.

Cuando empezaron el proyecto lanero, hilaban a mano con tejidos muy gruesos que servían para productos duros y rígidos, como alfombras. Luego, con la inclusión de la rueca y la incorporación de la técnica del hilado fino, con el que se pueden usar agujas para tejer, pudieron variar su producción y utilizar este producto en la fabricación de indumentarias.

Al principio obtenían la lana de un establecimiento ovino de Fachinal. Hace unos cinco años, con la conformación de la Mesa de Gestión de la Cuenca Ovina Caprina de la Zona Sur, consiguen la materia prima con los productores de los municipios cercanos. Además, las mujeres pasaron a integrar la mesa de gestión y a participar de las capacitaciones.

Bichos de Campo hizo hace poco un programa sobre la introducción del ovino en Misiones:

Para trabajar la lana cuentan con dos máquinas de fieltros, mesa de fieltro, una lavadora y cardadora. De esta manera elaboran artesanías en variedad de hilados, fieltro, indumentaria y tejido en telar como tapados, sombreros, botas y pantuflas.

Los productos que fabrican se pueden encontrar en las distintas ferias y eventos que se realizan en la provincia de Misiones durante todo el año. También reciben pedidos particulares.

La presidenta de la cooperativa Las Laneras, Rosa Da Silva, comentó que en la actualidad las socias alternan la actividad lanera con los trabajos del campo y el hogar, ya que todavía requieren de mayor volumen y equipamiento para enfocarse solo en la producción lanera. Ahora, con la matrícula de la cooperativa podrán acceder a créditos, subsidios y programas de promoción de venta. La ilusión está intacta.

Nota colaboración de Isabel Carrera

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En primer lugar, ¿es cierto que la oveja sufre cuando es esquilada?

María Aranzazu Lentini Ordoqui, quien participa en la coordinación nacional del Programa para el Mejoramiento de la Calidad de la Lana (PROLANA), explicó que la esquila es una práctica principalmente sanitaria.

“La oveja si o si necesita ser esquilada. Existe un malestar cuando el vellón es muy largo por su peso, y si llueve y se moja la puede tirar. En seco puede pesar entre cuatro o cinco kilos, pero mojado puede ser el doble. En ocasiones nos han llamado porque ven una oveja tirada y creen que está muerta, y en verdad no se puede levantar”, indicó la especialista.

Otros motivos que hacen a la importancia de esta práctica -que por supuesto tiene un sentido también económico, pues se obtiene la lana-, es que si el animal se lastima en el campo, la lana puede generar un microclima entre el vello y la piel herida, favoreciendo una infección. Por otro lado, Ordoqui afirmó que la esquila es útil también para los corderos, ya que les permite encontrar la ubre y mamar con mayor facilidad.

¿Y se puede dañar a la oveja durante este procedimiento? Si el mismo está realizado con personas capacitadas, en establecimientos correctamente acondicionados y habilitados, no existe ningún riesgo para el animal o para el operario que la realiza. Allí entran también en juego las capacitaciones abiertas que realiza PROLANA, que desde hace varios años se encuentran mejorando los métodos para hacerlos más seguros.

Ahora bien, ¿la oveja pasa frío cuando se queda sin su lana?

En primer lugar hay que decir que la esquila se realiza en determinados momentos del año, de forma sincronizada con los períodos de pariciones que por lo general son entre agosto y septiembre. De esta forma la esquila se frena un mes antes del inicio de ese ciclo, y se retoma antes del verano.

“Se busca prevenir siempre el sufrimiento del calor y el frío. Cualquier cambio de temperatura brusco que ocurra luego de la esquila es incomodo para la oveja. Lo que hace ella es adaptarse. Si hace frío se cubre del viento con vegetación o con algún quiebre en el paisaje. Si se sabe que el clima no acompañará se pospone la esquila. En cuanto al verano, se intenta que el animal no tenga lana porque sufre mucho el calor”, detalló la especialista.

Otro mito vinculado a esto es que la esquila continua puede hacer que la oveja produzca menos lana. Esto es incorrecto ya se lo único que se hace es recortar el vello y no hay ninguna acción sobre los folículos.

Si se toma la iniciativa de no esquilar y dejar al animal en un estado natural, es importante aclarar que la lana seguirá creciendo aún cuando esto sea imperceptible, ya que las fibras crecen de forma apelmazada y naturalmente las mismas no se eliminan. La única forma en que una oveja puede perder su vello es por alguna afección, como por ejemplo la sarna.

En este sentido, la acumulación de peso sobre el lomo del animal terminará generando un mayor estrés.

Finalmente, mucho se habla sobre el reemplazo de la lana en la indumentaria como una alternativa para ser más sustentables.

Pero ¿es lo sintético es efectivamente más amigable con el medio ambiente?

“Las fibras sintéticas son productos derivados del petróleo y por ende son recursos no renovables. La lana en cambio si es renovable y es un recurso sustentable. Los descartes de la industria de la indumentaria son los que terminan llegando a los océanos y lo queremos aclarar porque si no se propone algo contrario a lo que se pregona”, remarcó Ordoqui.

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El texto que ya tiene media sanción fue iniciado por el senador José Mayans y lleva el número de expediente 902/21. Como anticipó Bichos de Campo, esta semana hay sesión en la cámara baja y podría ser debatido de modo exprés. Reemplazaría el nuevo régimen la vieja Ley Ovina que viene desde 2001, y que es apoyada pro todo el sector.

Ahora bien, el texto viene con varias trampitas que podrían torcer los modos actuales de distribuir los fondos asignados por el Poder Ejecutivo todos los años para apuntalar la actividad de los productores de ovinos. Es bueno revisar esos detalles, ya que la nueva Ley crearía el Fondo Fiduciario para la Recuperación de la Actividad Ovina (FRAO), que sale del presupuesto nacional, que dispondría una asignación de 850 millones de pesos por diez años.

Como está escrito, mucho de esto dependerá de la autoridad de aplicación, el Ministerio de Agricultura y Ganadería.

En el artículo 3° del proyecto se modifica el artículo 4° de la ley anterior, que se refería a la caracterización de los potenciales beneficiados de esta política de promoción, quién podría recibir recursos y quien no.

“Se consideran productores y productoras a quienes desarrollen cualquiera de las formas de producción encuadradas en el Artículo 1° de la presente y que tenga el objetivo de lograr una producción con fines comerciales”, define ese artículo. Algunos especialistas lo han analizado y les hizo ruido eso de que se limite el alcance de la ley a quien cría ovinos “con fines comerciales”, siendo que en muchas de las provincias -especialmente en el Norte- esta actividad es realizada con “fines de subsistencia”.

La redacción podría dar pie a cierto tamiz aplicado por las autoridades del Ministerio.

En el artículo 12° se modifica el artículo 17° de la vieja ley ovina vencida en abril pasado, que establecía los criterios para la distribución de los recursos entre las diversas provincias.  “La Autoridad de Aplicación, en conjunto con la CAT (Comisión Asesora Técnica), establecerá el criterio para la distribución de los fondos del Fideicomiso, considerando prioritariamente la cantidad de cabezas de ganado ovino registradas oficialmente.

Según la lectura fría de quienes conocen el negocio, esta redacción da pie a que las provincias de la Patagonia, que poseen los mayores stock de ovinos y además mucho mejor “registrados” que en las provincias pampeanas y las del norte, reclaman una mayor asignación en el reparto de los 850 millones de pesos de presupuesto anual. Chubut, por ejemplo, tiene más de 4 millones de cabezas ovinas registradas sobre un stock total cercano a los 14 millones de animales.

Hasta ahora, en la distribución de los recursos de la Ley Ovina se utilizaba un criterio más equilibrado entre el stock que tenía cada provincia y la cantidad de unidades productivas dedicadas a la actividad.

Una tercera “letra chica” del proyecto del senador Mayans, que curiosamente proviene de Formosa, y consensuó este proyecto de ley con funcionarios del Ministerio de Agricultura, que curiosamente está conducido por el ministro formoseño Luis Basterra, tiene que ver con las obligaciones que asume el propio sector público frente a los productores de ovinos.

Se trata del artículo 16° de la nueva ley, que modificaría el 22° de la ley vencida. En este punto se establece que la ley nacional regirá en las provincias que adhieran expresamente a la misma y constituyan una UEP (Unidad Ejecutora Provincial) que se ocupará de la administración y manejo de los recursos en cada territorio.

Pero, repleto de texto, el nuevo proyecto elimina una serie de compromisos que tenían que asumir las provincias para recibir los recursos y que eran claramente establecidos en el viejo artículo 22°, ahora modificado.

¿Qué compromisos? El artículo 22° original definía que “el presente régimen será de aplicación en las provincias que adhieran expresamente al mismo. Para acogerse a los beneficios de la presente ley, las provincias deberán:

a) Designar un organismo provincial encargado de la aplicación del presente régimen, que deberá cumplir con los procedimientos que se establezcan reglamentariamente dentro de los plazos fijados, coordinando las funciones y servicios de los organismos provinciales y comunales encargados del fomento ovino, con la autoridad de aplicación;

a) Designar un organismo provincial encargado de la aplicación del presente régimen, que deberá cumplir con los procedimientos que se establezcan reglamentariamente dentro de los plazos fijados, coordinando las funciones y servicios de los organismos provinciales y comunales encargados del fomento ovino, con la autoridad de aplicación;

b) Declarar exentos del pago de impuestos de sellos a las actividades comprendidas en el presente régimen, salvo que la provincia destine los fondos recaudados por este concepto a la implementación de medidas de acción directa a favor de la producción ganadera ovina;

c) Respetar la intangibilidad de los planes de trabajo y proyectos de inversión aprobados por la autoridad de aplicación;

d) Declarar exentos del pago del impuesto sobre los ingresos brutos u otro que lo reemplace o complemente en el futuro, que graven la actividad lucrativa generada en los planes de trabajo y proyectos de inversión beneficiados por la presente ley;

e) Eliminar el cobro de guías u otro instrumento que grave la libre circulación de la producción obtenida en los planes de trabajos o proyectos de inversión comprendidos en la presente ley, salvo aquellas tasas que compensen una efectiva contraprestación de servicios por el estado provincial o municipal, las cuales deberán guardar una razonable proporción con el costo de la prestación realizada. Asimismo podrán preservarse las contribuciones por mejoras, las que deberán guardar una adecuada proporción con el beneficio brindado.

Al momento de la adhesión las provincias deberán informar taxativamente qué beneficios y plazos otorgarán.

En los casos que el beneficio contemplado en el inciso e) de este artículo corresponda ser otorgado por una municipalidad, la misma deberá adherir obligatoriamente al régimen aprobado en la presente ley y a las normas provinciales de adhesión, estableciendo taxativamente los beneficios otorgados”.

Todo eso ahora será letra muerta, y Provincias y Municipios no estarán obligados a exceptuar de Ingresos Brutos y Sellos, o de eliminar el cobro de Guías para los productores ovinos de su propio territorio. Antes, más allá de que finalmente no se aplicará, esa era una exigencia para poder recibir los fondos desde el estado nacional.

Así las cosas. Hecha la ley, hecha la trampa.

Todo parece encaminado para que la Cámara de Diputados apruebe esta semana la nueva Ley de promoción de la cadena ovina… y las llamas

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La ley 25.422, que venció el pasado 5 de abril, surgió hace 20 años con el objetivo de fomentar la actividad y su industrialización, que venía decayendo desde 1970. Luego de que se cumpliera el plazo de su prórroga, realizado en 2011 por diez años más, comenzó a discutirse si era necesario realizar una nueva extensión o si era mejor discutir un nuevo régimen.

El Senado se pone a discutir la renovación de la Ley Ovina, que resultó ser bastante tacaña con los montos

En ese marco, el jefe del bloque oficialista, en coordinación con el poder Ejecutivo y la Cámara Baja, redactó una nueva iniciativa en la que se propuso promover la actividad por diez años más, destinándole 850 millones de pesos del Presupuesto Nacional. Además se incluyó en esta oportunidad a la producción de llamas.

¿Cuáles son las claves del proyecto?

• Según el texto de la iniciativa, estará destinado “al desarrollo sostenido de la producción, la transformación y la comercialización de la ganadería y sus productos derivados, a través de la actualización permanente, modernización e innovación de los sistemas productivos, fomentando el desarrollo sostenible de sus potencialidades, el incremento del agregado de valor y la integración de todos eslabones de la cadena, el desarrollo regional y el carácter federal del presente régimen, la radicación de la población en el medio rural y la ocupación del territorio”.
• Los destinatarios serán personas humanas y jurídicas y se especificará si se trata de productores o productoras.
• También se dispone la creación de una Comisión Asesora Técnica del Régimen para la Promoción, Desarrollo y Consolidación de la Ganadería Ovina y de Llamas (CAT), que estará presidida por el ministro del área e integrada por representantes de distintos sectores.
• Por año se podrán destinar hasta 5% de los fondos del FRAO para compensar los gastos administrativos, tanto en el ámbito nacional como provincial. Por otro lado, el Ministerio de Agricultura y Ganadería podrá destinar hasta el 20% de los fondos hacia acciones de promoción.
• Finalmente, del total asignado se deberá determinar un porcentaje no menor al 50% de dichos fondos para financiar el Programa para el Mejoramiento de la Calidad de la Lana (PROLANA) y el Programa de Nacional de Fomento del Consumo de Carne Ovina.

“Se trata de un proyecto sumamente importante para la vida económica y social de la Argentina”, dijo Adolfo Rodríguez Saá, titular de la Comisión de Agricultura y Ganadería en el Senado. Señaló que es importante fomentar el consumo de carne ovina, que en este momento está en 200 gramos por persona, y enriquecer el trabajo nacional alrededor de la lana.

“Se incorpora la llama, que tiene una importante significación en el norte argentino. Durante el debate ha surgido la necesidad de incorporar otros. Lo hemos analizado requieren un régimen especial. Vamos a trabajar en un régimen para otros camélidos y para el ganado caprino que también tiene una enorme importancia”, agregó.

Por su parte el entrerriano Alfredo de Ángeli indicó que “la ley es necesaria” y se refirió a que muchos productores ovinos se acercaron a ese tipo de producción luego de malas políticas de gobierno que los obligaron a dejar sus ganados vacunos. Propuso incorporar un índice de actualización ya que “es una ley a diez años y estos 850 millones de pesos no serán nada en dos años”.

Desde Chaco Víctor Zimmermann consideró que la iniciativa es “una señal muy fuerte en defensa de las economías regionales” y “una demanda de muchos productores”. Si bien valoró el trabajo en Comisión sostuvo que por los cálculos de la inflación el monto debería llegar 1.600.000 de pesos. “Queremos establecer un coeficiente de actualización para no tener retrasos como hemos tenido anteriormente”, dijo.

Fotos: Senado

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Se suponía que la nieve (finalmente agua) iba a revertir esa situación cuando se derritiera. Pero no, volvió la sequía.

Osvaldo Luján, presidente de la Federación de Sociedades Rurales de Chubut, brindó algunos datos sobre las pérdidas que genera entre los productores patagónicos la falta de lluvias en la zona: “En muchos establecimientos se perdió el 20% de la producción de lana y entre 10 y 15% de los animales”.

En Chubut, explicó el dirigente, se concentra el 32% del rodeo nacional, que es de casi 13,4 millones de ovinos. La provincias es así la mayor productora de lana, que ha sido de 44/46 millones de kilos esta temporada.

Además hay que considerar que el destete, que es de entre 50 y 60% sobre un total de 6 millones de madres, se habría reducido un 20%. Esto significa menos cabezas para las próximas temporadas.

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En medio de este complejo escenario climático, para colmo, sigue impactando de forma negativa la pandemia del Covid sobre la demanda de lana, uno de los principales recursos exportables de la provincia. Al respecto, Luján indicó una hay una caída del 50% en el valor del producto (respecto de 2019) por la caída de mercados como Alemania, Turquía o China, donde ha caído la demanda de ropa y por tanto se vende menos lana.

Como si esto fuera poco, la política no ayuda. El sector mantenía la esperanza de que se terminara el año con la renovación de la Ley Ovina, pero con fondos actualizados. Pero esto quedó postergado en el Congreso Nacional. Y encima el Ejecutivo aumentó a fin de año las retenciones cobradas a la lana con más agregado de valor. Chubut produce casi 89% de lana fina.

“Estamos trabajando con la Mesa Ovina Nacional en gestionar la continuidad de la ley que posibilitó que se sostengan las existencias ganaderas, aún teniendo en consideración estos hechos climáticos. Hoy es una necesidad esa ley para mantener el crecimiento, porque hay buenas expectativas con el producto. Hay campos abandonados, pro también hay posibilidades de crecimiento y eso es importante”, dijo Lujan.

Respecto de los derechos de exportación, el dirigente comentó: “El decreto 1060, que apuntaba a bajar las retenciones a las economías regionales, no fue favorable respecto de la lana. Se bajaron a 0% para la carne, pero las de la lana peinada, que es la que tiene más valor agregado por su procesamiento, aumentaron a 4,5%, cuando deberían ser de 0%. Las de lana lavada y sucia se mantuvieron 5 y 7% respectivamente”, indicó.

A pesar los problemas, Luján no pierde el optimismo: “Estamos esperanzados de poder sentarnos en una mesa con gobiernos provinciales y nacionales con el objetivo común de ir por el crecimiento y el desarrollo”.

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Por eso cuando Antonio “Tonchi” Kusacovic vio que su vecino “Cachito” Agustín emprendía la primera esquila de guanacos de este año se puso contento. “Son totalmente salvajes. Se ponen malos cuando los vas juntando y si los apuras mucho te encaran y te pasan por encima”, contó a Bichos de Campo.

Con la resolución 243/2019, emitida por la Secretaría de Ambiente de la Nación, se impulsó un plan de manejo sostenible del guanaco y se definieron políticas de aprovechamiento racional como la esquila. Es que algo había que hacer con un animal que se reproduce muy rápido y no tiene casi depredadores. Por lo menos que devuelva algo de todo lo que come, en fibras.

A pesar de todas las teorías, Tonchi tiene su propio relato sobre cómo la provincia de Santa Cruz llegó a esta situación. “Hay más de 1,2 millones de hectáreas abandonadas en la provincia. De los 1200 campos que hay, 600 están abandonados”, dijo.

Esto lo atribuye a que luego de la división que se realizó de las tierras, entre quienes llegaron primero a la provincia, los campos viables pasaron a ser solo aquellos cercanos a la cordillera o a la costa, donde los regímenes de lluvia fueron mejores. Los campos del centro pasaron a un segundo plano, donde se volvió más difícil criar y mantener a las ovejas.

Como un condimento casual para esta nota, Tonchi vive en esa zona céntrica, en la localidad de Gobernador Gregores.

Recordó que de chico presenciaba a los gauchos de la zona hacer chulengueadas, o el acto de atrapar a la cría del guanaco, faenarlo y vender su cuero. “Eran cosas que hacíamos, un ingreso extra. Con toda la revolución verde, el chulengo no vale nada porque ya no se usa ropa de cuero”, contó.

Luego de que estas costumbres desaparecieran y que en la década de 1990 se prohibiera la explotación del guanaco para obtener carne y fibra, este camélido comenzó simplemente a ocupar y reproducirse en los campos desocupados.

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Un regulador natural de población eran las nevadas, frente a las cuales el guanaco es muy frágil. “Cuando nieva mueren muchos guanacos pero no nevó más. El régimen de lluvias y temperatura ha cambiado mucho, va para atrás”, aseguró Tonchi haciendo referencia a los embates del calentamiento global.

Todo este devenir es lo que, para este productor patagónico, causó que la población del guanaco esté así. Y aunque hayan circulado estudios de expertos en camélidos que aseguran que el guanaco puede ayudar a frenar la desertificación, lo cierto es que para muchos productores este animal dificulta la producción ovina. “No se pelean pero el guanaco compite con la oveja porque se come todo el pasto”.

Ahora bien, aunque la esquila sea una opción para obtener algo de rentabilidad de estos animales silvestres, no es para nada tarea sencilla. No sólo se necesita tener bastante personal, sino también inversiones para armar las mangas. El alambrado, formado por 8 o 10 hilos, tiene que ser alto. Y meterlos dentro del corral puede ser una odisea y por eso Tonchi afirma que es importante el factor sorpresa: si la manga este en una zona baja del terreno, cuando el guanaco se largue a correr por el campo, no la verá e ingresará al corral sin darse cuenta.

La fibra del guanaco le sigue en calidad a la de la vicuña. Lo que importa son las micras o la finura de las fibras. La lana de vicuña tiene 12 micras mientras que la de un guanaco chico tiene 13. A medida que crezca esto puede engrosarse un poco.

Pero como dice Tonchi, recién “se está haciendo experiencia” y no hay muchos expertos esquiladores. Su vecino “Cachito” recibió un pedido de 1.000 kilos de lana de guanaco, pero por cada ejemplar que pudo encerrar solo consiguió entre 550 y 600 gramos. El manejo no es fácil pero la práctica dará sus frutos, siempre con la supervisión del Consejo Agrario Provincial (CAP) que controla el buen trato de estos animales.

Con el inicio de la parición en estos días, comienza una veda que se extenderá hasta enero. Luego podrá retomarse esta difícil actividad y seguirá el proceso de aprendizaje.

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La socióloga Verónica Torassa reparó en estas mujeres en 2007, y a partir de advertir que perdían largas horas esperando por sus hijos, generó toda una integración: A través del hilado y del telar, esas mujeres encontraron un lugar de socialización y una salida laboral en zonas rurales de la localidad bonaerense de Azul.

Torassa preside la ONG Asociación Azul Solidario. A través del proyecto Mejoremos juntos la Calidad de nuestra Educacion Rural (ProMeCer), promueve ambientes de trabajo colaborativo a través de herramientas de gestión público privada sobre la educación, la salud, el medioambiente y la mujer rural. Bajo el eje de las mujeres rurales se creó Hilados del Azul, con el objetivo de que estas puedan generar sus propios productos y rentabilidad.

En diálogo con Bichos de Campo, Verónica recordó cómo llegó a ellas. “En ProMeCer armamos una red de instituciones. Primero empecé a acompañar a los profesores de educación física, plástica e idiomas para ver cómo funcionaba esto de dar contenidos a los chicos, y logramos un acuerdo muy interesante entre la sociedad civil y el sector público”, mencionó.

Ahí fue cuando Torassa se dio cuenta que las madres esperaban cuatro horas a sus hijos, hasta que estos terminaran sus clases. “Las distancias eran largas si debían volver a sus hogares y luego venirlos a buscar, y ahí fue que, viéndolas sin hacer nada y solo esperando, les pregunté que podíamos hacer para capitalizar el tiempo. Teníamos cero recursos pero surgió la posibilidad de trabajar con la lana de oveja, ya que hay mucha en Buenos Aires, tanto para consumo de carne como de lana. Y así fue que empezamos con el hilado”, relató la socióloga.

Mirá la entrevista completa a Verónica Torassa:

“El municipio de Azul nos facilitó una capacitadora desde la secretaría de Cultura, la cual empezó a asistir a las escuelas para enseñar a las mujeres a tejer e hilar. Luego tuvimos la chance de presentarnos a una convocatoria de la embajada de Australia, la ganamos y nos donaron trece ruecas y ahí tocamos el cielo con las manos”, recordó.

Torassa resaltó que ese fue un empujón muy importante y que desde ese momento “la capacitadora empezó a recorrer escuelas, y así se fue formando el tema del hilado y algo de telar. Nos volvimos a presentar a la convocatoria, ganamos y ahí nos dieron telares”.

Otro apoyo fuerte que recibieron estas mujeres que empezaron a tejer e hilar en red fue el que les confirió la feria Caminos y Sabores. “Esa feria nos dio la primera posibilidad de acceder a un stand en 2009. Lo único que llevamos fue lana hilada y el público no podía creer ver a alguien trabajando con una rueca. Los siguientes 10 años, generosamente estuvimos con un stand donado para poder mostrar nuestro trabajo. Si ves una foto del 2009 y la comparás con una de 2019, no podés creer el avance que tuvimos, porque luego del hilado vinieron los bordados y prendas tejidos. Fue un crecimiento vertiginoso”, remarcó la presidenta de Azul Solidario.

En 2015 el INTA les cedió un espacio para poder juntarse y les ayudó a capacitarse en especialidades como el teñido natural. “Esto significó otro paso, que fue la articulación de mujeres del campo con mujeres de la ciudad. En esto todas tenemos algo en común, y es esa capacidad de colaborar, sin importar si somos del campo o de la ciudad”, manifestó.

El municipio de Azul les ayuda con viáticos cada vez que asisten a ferias, la sociedad rural local hace su aporte pagando un honorario a las que alguna vez fueron alumnas y ahora capacitan en otras escuelas el oficio del telar y del tejido, y la consignataria de hacienda local Wallace, también colabora ofreciéndoles un espacio en medio de los remates para que armen un stand y ofrezcan sus productos.

A su vez, Gabriela Fortassín, que vive en la ciudad, se encarga de coordinar las ventas de estas mujeres a través de las redes sociales, porque muchas veces, trabajando en el campo o en el interior, no tienen internet. “Hay que mejorar esto porque el crecimiento debe venir de la mano de la tecnología. Invertir en estos lugares implica invertir en capital humano, dándole la posibilidad de crecer a la gente de campo. Ellos deben aprender en el lugar donde viven, como todo el mundo”, manifestó.

https://www.facebook.com/Asociacionazulsolidario/videos/378687026595916

Con Azul Solidario, Torassa destacó que “se va armando toda una cadena de favores alrededor de un proyecto para que estas mujeres tan trabajadoras y emprendedoras puedan generar ingresos. Eso es importante, que sepan que a pesar de estar en el medio del campo, pueden generar rentabilidad”.

Lograron armar un canal de venta actual, a través del Facebook de Hilados del Azul, e hicieron un acuerdo solidario con Mercado Libre para que puedan vender allí sin que les genere costo alguno el uso de la plataforma.

“Nuestro grupo es muy móvil, muchas mujeres llegan, y muchas otras se van con un conocimiento que a su vez les da un oficio. Y acá hay un colectivo de mujeres porque, en definitiva, a lo que Azul Solidario apunta es a generar capital social”, concluyó.

No es el único caso. En Coronel Suárez también hay un banco de lana, que genera una posibilidad de trabajo para las mujeres de la zona:

Con un banco de lana y sus ganas de trabajar, las mujeres de Coronel Suárez empezaron a tejer una red

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