Sobre esta temática se debatió en el ciclo “Mujeres al frente” que organizó Expoagro Digital YPF Agro, al cual asistieron tres mujeres bien diferentes entre si, pero con un objetivo en común: manifestar la necesidad de que cada vez más féminas se animen a dar ese paso adelante y tomen esos lugares de liderazgo, con educación, formación y con ese sello distintivo que ellas detectaron, necesario para convivir en una empresa agropecuaria: la empatía.

“Es clave la formación y la educación para luego desarrollar otro aspecto clave, la cultura del trabajo, y siempre hacerlo a la par de los hombres. Sin dudas a mi me ayudó mucho el apoyo de la familia y haber tenido la oportunidad de estudiar. Hay que entender que es tan necesario el punto de vista de los hombres como el de las mujeres en una empresa y además nosotras solemos tener un punto de vista más empático, un condimento que ayuda”, comentó María Florencia Ricca, gerente de Calidad y Producción Primaria de Valorasoy SA, empresa familiar agroindustrial dedicada a la fabricación y comercialización de derivados de soja.

El webinar moderado por el periodista Emmanuel Manusakis, se completó con los testimonios de Clara Mato, presidente de Mecano Ganadero, una empresa que diseña y construye sistemas para optimizar el manejo de ganado, y Mónica Schmale, presidente de la Asociación de Criadores de Limousin y dueña de la cabaña ganadera Don Federico.

Reviví el encuentro “Mujeres al Frente”:

¿Cuál fue el camino recorrido para llegar a ocupar esa posición dentro de una organización, institución o empresa? ¿Qué obstáculos tuvieron que sortear? ¿Cómo detectaron y aprovecharon las oportunidades?

“Hace 5 años volví de Capital recibida de Licenciada en Relaciones Públicas porque mi papá se enfermó de cáncer y entonces decidí asumir el desafío de hacerme cargo de la empresa, pero tener que empezar a trabajar de una sin mi papá fue difícil porque no es lo mismo una espalda de 50 años como la suya, que la mía, que contaba con teoría pero cero práctica. De todos modos mi padre siempre me enseñó que hay que seguir, hay que animarse y que quien abandona no tiene premio”, expresó Clara Mato, hoy tercera generación al frente de la empresa.

A “Clarita”, como la llaman en Mecano Ganadero, le tocó trabajar a muy corta edad e interactuar con muchos distribuidores repartidos a lo ancho y largo del país, y todos hombres. Su hermana estudió profesorado de inglés y aunque trabajó un tiempo en la empresa familiar decidió seguir adelante con su profesión. “Al principio no sabía para dónde disparar. Con 27 años tuve que ponerme al frente de todo, y más allá que tenemos un socio canadiense, hoy con 31 soy yo la que toma las decisiones. Sin embargo, sin equipo no sería nada de Mecano, por eso fueron vitales los 55 empleados que tenemos”, aseguró Mato.

El detallismo al extremo caracteriza a “Clarita”; le gusta estar presente en cada etapa de los productos que elaboran, desde la colocación del logo hasta la terminación, cómo se viste la gente y cómo se arma el showroom. “Obvio que cuando mi papá falleció lo primero que agarré fue la planilla de costos, pero luego de eso siempre me aboqué en pensar siempre cómo poder mejorar la empresa”, manifestó.

Otra que empezó joven como Mato y sin experiencia fue Mónica Schmale. “Cuando empezamos con mi esposo hace 35 años yo tenia sólo 21 años. Nos fuimos los dos a vivir al campo y arrancamos de 0. De a poco empezamos con la cabaña que hoy podemos decir, es líder en raza Limousin. Tenemos 4 hijos y los criamos en el campo hasta los 18 años. Una vida dura pero linda y que no cambiaría por nada. Hoy no estoy sola, tengo a mi hija menor que me acompaña en este negocio. Mi marido se cansó un día de todo esto y no quiso seguirla. Así que continuamos con mi hija al frente y yo siguiendo la parte contable”, declaró Schmale.

La cabañera no se declaró “fanática del feminismo” pero sí afirmó que “tanto hombres como mujeres debemos trabajar más juntos, respetando nuestras miradas. En mi caso yo laburé 30 años con mi esposo y siempre estuvimos juntos. A su vez nunca tuve problemas con los hombres en este trabajo, pero todo pasa por entender lo que cada una eligió vivir o le tocó vivir. Evitemos rivalizar. Es lógico que no podemos hacer las mismas cosas hombres y mujeres y que, en mi caso el trabajo de cabañera es duro, pero se puede”.

“Estas chicas son más jóvenes que yo- en alusión a Mato y Ricca- pero siento que coincidimos en que la cosa pasa por haber tenido abuelos y padres trabajadores transmitiéndonos ese esfuerzo y valoración por lo que hagamos, y eso es lo que creo que hace falta ahora en las nuevas generaciones. Yo estoy lejos de aconsejar pero les digo: chicas, tranquilas que lo mejor empieza a los 50”, resumió Schmale.

“Mi mama es arquitecta, por ende nos criamos con ella ya profesional y trabajando. Pienso que los espacios hay que buscarlos, no es que te van a llegar de una, y si una se forma y se educa será mas llevadero y se sufrirá menos. Hoy se necesitan mujeres empoderadas y preparadas. Los espacios están, hay que ocuparlos, hay que animarse a dar el salto”, enfatizó Florencia Ricca, quien agregó que en Valorasoy hay un 33% de mujeres empleadas y el timón también es 100% femenino, con su madre y su hermana presentes en las tomas de decisiones.

Para Ricca, “hay mujeres empleadas en muchos eslabones pero no se ven tantas en áreas de dirección o gerenciamiento. Por suerte veo que la Argentina avanza en eso de a poco, pero también debemos prestar atención, más que a una cuestión de género, al entusiasmo por el trabajo, porque siento que se está perdiendo. Nosotros tenemos la planta industrial en El Tío, Córdoba y la verdad es que cuesta llevar personal calificado a vivir allí para que cumpla sus funciones”.

Sobre el punto de encontrar personal que quiera trabajar en el interior del país, y que esté formado, Schmale expresó: “Yo no tengo 8 empleados en la cabaña, tengo 8 familias que dependen de esto y muchas veces, aunque la mujer maneja el trato con el personal de modo diferente a cómo lo harían los hombres, a la mayoría, y mucho más a ellas, les gusta estar en el pueblo más que viviendo en el campo”.

“Nos cuesta conseguir personal. Acá en Mecano tenemos gente con 25 años de experiencia, y de algún modo hacemos todo al revés de otras empresas que trabajan con jóvenes, lo que pasa es que las generaciones que vienen detrás mío no tienen ganas y es triste pensar que eso se pierda. Hay que reforzar esta cuestión”, indicó Clara Mato.

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Así que en Bichos de Campo decidimos probar algo diferente y consultar a mujeres que aman y se dedican a la actividad ganadera para que expliquen en primera persona cuál es su opinión sobre la medida tomada por el presidente Alberto Fernández.

Si los hombres no pudieron lograr algo al respecto, quizás entre mujeres puedan entenderse mejor porque, en definitiva, detrás de la decisión tomada por Alberto Fernández se evidencia la impronta política de Cristina Fernández de Kirchner.

Clementina Oliva Steed es una joven productora ganadera de Virasoro, Corrientes. Con 25 años se dedica a criar vacas de raza Brangus Colorado. La cabaña familiar se llama La Higuera y comenzó un par de años antes que naciera Clementina, con su abuela al frente.

“De nuevo tenemos que poner sobre la mesa argumentos como del tipo que la carne que exportamos no es la que consumen los argentinos. La realidad es que ahora no sabemos dónde colocaremos ese 30% del total de nuestra producción de carne que mandábamos al mercado externo”.

“La decisión que se tomó es netamente política e implica cerrar las puertas al exterior, algo que nos costó muchos años como espacio productivo, empresarial y también a nivel Estado”.

“El hecho de tomar una decisión tan drástica y sin argumentos firmes nos hace ver que el gobierno se queda detrás del escritorio sin mirar todo el circulo productivo, pasando por el empleador rural, los empleados y sus familias”.

Carito de Faveri es productora ganadera de la Cuenca del Salado y asesora de doce empresas pecuarias localizadas en las localidades de Saladillo, Tapalqué, 25 de Mayo, Monte, Lobos, Las Flores y Mercedes.

“Esto no sólo perjudica en forma exclusiva al sector ganadero, sino que compromete a todo el sector agroindustrial y se ponen en riesgo miles de puestos de trabajo en un país como Argentina que ya no tiene resto”.

“Estas medidas no son más que una muestra de la irresponsabilidad y de la improvisación de las políticas sectoriales, con una visión de corto plazo y electoralista. Se interviene en una producción que demora muchos años en lograr un producto”.

“Lo que el consumidor no sabe es que a mayor exportación, menor precio interno, es decir, a la mesa de los argentinos llegaría un precio más accesible si pudiéramos exportar más. Los cortes que hoy no se dejan exportar no se consumen en el mercado interno. A la larga esto reducirá el stock de bovinos y aumentará el precio de la carne”.

Patricia Gorza, además de productora ganadera de la localidad bonaerense de 9 de Julio, es una de las coordinadoras del espacio Mujeres Rurales Argentinas.

“Sabiendo cómo fue la historia cuando se cerraron exportaciones en 2006, cerrar de vuelta un mercado que nos genera divisas genuinas y en medio de una situación de pobreza tan grande a nivel país, es inentendible”.

“No tenemos políticas públicas para hacer crecer nuestro sector productivo, poder exportar más y tener mayor producción para el consumo interno. Por el contrario, caemos en estas medidas coyunturales que lo único que hacen es denigrar la voluntad de los productores de seguir creciendo e invirtiendo en ganadería”.

“Desde que la vaca está lista para ser entorada hasta que ese ternero nace, nueve meses después, y termina en el gancho de una carnicería, pasan cuatro años, es decir, la cadena productiva demora todo un mandato presidencial en completar ese ciclo”.

“Este problema de los altos precios de la carne en el mostrador no lo vamos a solucionar hoy, mañana ni pasado cerrando las exportaciones; lo que necesitamos son políticas de largo plazo para solucionar de una vez por todas esta situación que se da de modo cíclico”.

Mónica Schmale, productora ganadera de la zona bonaerense de Castelli, es presidenta de la Asociación Argentina de Criadores de Limousin.

“Teníamos 300 hectáreas exclusivamente agrícolas, pero cuando vimos que empezaba a mejorar la ganadería destinamos esas tierras a sembrar pasturas para poder tener más vacas. Comenzamos a guardar las vaquillonas y sentíamos que mejoraba el negocio”.

“Gracias a las exportaciones y al atractivo de China por la vaca de descarte, que acá no valía nada, es que pudimos hacer nuevas inversiones en el campo, sobre todo en genética e instalaciones. Por eso siento que esta medida del gobierno nos mató”.

“Es una desilusión cuando venís tan embalada, con un trabajo que te apasiona y con un buen equipo de trabajo. De todos modos, quiero ser optimista y pensar en que van a rever la medida, que parecería ser más de tinte electoralista; si no es el caso, se achicarán los rodeos y, por ende, a la larga el precio de la carne subirá porque habrá una menor oferta de animales”.

Tiziana Prada es productora de la localidad correntina de Colonia Carlos Pellegrini y presidenta de la Asociación Braford Argentina. “Esta medida es totalmente regresiva y la repudio absolutamente en medio de tantas crisis económicas y sociales que vivimos en la Argentina. Esto implica la pérdida de puestos de trabajo, cierre de empresas, desaparición de productores, aumento en los precios de la carne, pérdida del stock ganadero, pérdida de divisas para el país y pérdida de mercados y de seriedad y confianza internacional”.

“Creo que en este momento es más válido que nunca reforzar la idea de que el campo no es un enemigo, sino uno de los motores del país. Acá el problema pasa por la inflación, que se come nuestros salarios y por los impuestos que matan a las empresas”.

“El gobierno no conoce el contexto y su industria y comete negligencia por lo que implica la cantidad de empleo y arraigo que genera la cadena de la carne bovina desde el norte argentino hasta la Patagonia y de este a oeste del país; donde hay vacas, hay una familia que las cuida”.

“Hay más de 260.000 puestos de trabajo asociados a la producción primaria en torno a la carne bovina que se ven comprometidos con la medida, es decir, establecimientos de cría, recría, invernada, feedlots y otros servicios”.

“En nuestra zona somos netamente ganaderos, tenemos cabaña donde hacemos cría y recría de Braford sobre 4500 hectáreas, y todo nuestro campo está declarado como refugio de vida silvestre; trabajamos de manera sostenible con el ambiente. Pero este tipo de medidas no hace más que desincentivarnos”.

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Hace 35 años, en su campo en Cañuelas Mónica y su marido, Oscar Luchessi, probaron esta raza con genética traída de Inglaterra y los números le empezaron a mejorar. “Estamos en plena Cuenca del Salado -la cabaña está en Castelli- y nuestro producto es el ternero. Cuando empezamos a mezclar el Limousin con los Angus y caretas que teníamos, nos cambió el peso de destete considerablemente. Ahí vimos que había muy pocas cabañas de la raza y decidimos empezar con una”, contó la productora a Bichos de Campo.

Aquí la entrevista completa con la Mónica Schmale:

A través de los años ellos y otros criadores han ido mejorado la genética de la raza para adaptarse al campo argentino. Fundamentalmente bajar el frame, que es el tamaño del animal. En Europa y también en Estados Unidos, los animales Limousin suelen ser más grandes, pero aquí para estas situaciones a campo y de pastizales no se adaptan bien.

Pero lo que han cuidado de conservar es la calidad de la ‘culata’ pronunciada que tiene la raza. “La clave del Limousin es el desarrollo del cuarto trasero, donde están los cortes de más valor, los demandados para la Cuota Hilton. Y ahora con este crecimiento de las exportaciones de carne puede una oportunidad para utilizar esta raza más rendidora”, describió la actual presidenta de la Asociación de Criadores de Limousin. Por ese motivo es que en esa asociación promueven la cruza de Limousin con otras razas carniceras, interesadas en mejorar la culata de sus bovinos.

Ver Entre los bovinos también hay travestis: Limousin difunde el Limflex, una cruza con razas británicas

Mónica participa en todas las ediciones de Exposición Rural de Palermo con su cabaña Don Federico. Y define que allí se muestra el trabajo de todo el año. “En Limousin hay un muy buen nivel y todas las cabañas trabajan muy bien”, dijo en referencia a que los grandes campeones se definen por muy pocos detalles. Son fundamentalmente en la circunferencia escrotal, los aplomos y la femeneidad o masculinidad de los animales.

En cuanto a la significancia de ganar en Palermo, Mónica explica que nadie se hace millonario pero es muy buena fama -prensa- para la cabaña.

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