La entrada En el centro del debate agronómico, el maní se defiende: “Con buenas prácticas agrícolas, el cultivo es sustentable” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>En territorio bonaerense se lo acusa especialmente de provocar la voladura de muchos campos, y hay presiones de agrónomos y especialistas para que el gobierno de la Provincia adopte normas más rígidas frente al avance del cultivo, como sucede por ejemplo en La Pampa.
Sin escapar de esta discusión, los productores agrupados en la Cámara Argentina del Maní salieron a establecer su posición, enfatizando que siempre que se hagan bien las cosas, el cultivo es absolutamente sustentable.
“En Argentina, se cultivan cada año aproximadamente 400 mil hectáreas de maní, en un proceso en el que anualmente se van añadiendo nuevas zonas productivas al incorporar las BPA (Buenas Prácticas Agricolas) y establecer un esquema de rotación cada 4 años, como por ejemplo el norte de la provincia de Buenos Aires”, aseguró un comunicado de la cámara.
Luego los maniseros indicaron que no les queda otra que crecer fuera de Córdoba. “La expansión de la frontera productiva es un factor clave para sostener y apuntalar el proceso de crecimiento de una cadena que en 2020 exportó por 1.000 millones de dólares y se transformó en la economía regional que más divisas trae al país”.
En ese sentido, la Cámara Argentina del Maní informó que “viene realizando un trabajo en profundidad para reducir al mínimo los riesgos productivos y ambientales que en muchas ocasiones se suelen asociar a este cultivo”. Consideró que esos peligros “en realidad están vinculados a la ejecución de prácticas agronómicas inadecuadas de cualquier cultivo”.
“El cultivo de maní es sustentable siempre que -como ocurre con cualquier otro cultivo- se realice bajo buenas prácticas agrícolas. Además, las técnicas y tecnologías utilizadas han evolucionado a lo largo de los años y nada tienen que ver con las que se utilizaban en el pasado”, recordaron los productores de este grano.
Lo que más se cuestiona del maní es su forma de cosecha: como la cápsula que contiene el grano crece bajo tierra, para cosecharlo es necesario primero arrancar y dar vuelta la planta, afectando el suelo que la contiene. En zonas donde hay fuertes vientos o existen desniveles, esto deja los campos a merced de la erosión por agua o viento, con la consecuente posibilidad de pérdida de la materia orgánica.
Pero los maniseros también tienen argumentos a su favor. Por un lado, recordaron que “botánicamente el maní es una leguminosa, lo que significa que mejora la carga de nutrientes de los suelos por su capacidad de fijar el nitrógeno del aire”.
Además indicaron que “el maní hoy en día se implanta con laboreo mínimo o siembra directa en el caso de que el cultivo antecesor lo permita. Es decir, no genera una alteración de la estructura del suelo diferente a la que provocan otros cultivos”.
“De todos modos, el factor a remarcar es que la sustentabilidad del maní depende de la sustentabilidad que tenga la rotación: es un cultivo que se integra dentro de un plan de largo plazo, pensando en coberturas permanentes para evitar las voladuras de los suelos”, aclaró la Cámara, dando cuenta de que conoce la principal crítica que se le hace al cultivo.
En ese sentido, se subrayó que “el arrancado es una práctica inherente al maní: no existe otra forma de cosecharlo. Por eso, el sembrado inmediato de un cultivo de cobertura posterior a este momento es esencial. Las gramíneas de invierno, como el centeno, son una buena opción por el entretejido verde que generan y disminuyen los riesgos de erosión eólica”.
En este aspecto, los maniseros -que en general son grandes empresas integradas, aunque también existen productores independientes- dijeron que junto al INTA “se realizan de manera permanente investigaciones para aportar más opciones que permitan ajustar las prácticas y seguir mejorando la producción del maní, con el foco en que tenga el menor impacto ambiental posible”.
“Los estudios realizados a lo largo de los años demuestran que, incluyendo al maní en la rotación en períodos que van entre cuatro y cinco años, no solo no se afectan los cultivos posteriores ni el estado de los suelos, sino que el productor obtiene importantes recursos económicos”, se subrayó.
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]]>La entrada Implementaron “valores referenciales de exportación” para el maní blancheado se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La medida comprende las exportaciones realizadas a Canadá, EE.UU., la Unión Europea, Reino Unido, Suiza, Latinoamérica, Rusia, Ucrania, Israel, Sudáfrica, Turquía y Nigeria.
En los fundamentos de la medida, publicada hoy en el Boletín Oficial, se indica que el control “está orientado a perfeccionar el sistema de selectividad en materia de valor a efectos de detectar desvíos respecto de los valores usuales para mercaderías idénticas o similares”.
El sistema, denominado “valores referenciales de exportación de carácter precautorio”, representa una suerte de “retención encubierta ex post”, pues la Afip puede ajustar, con posterioridad al embarque, los valores declarados por las empresas maniceras para reclamar el diferencial tanto de la liquidación final como del derecho de exportación del 7,0% vigente sobre el producto.
Las empresas del sector, integradas en la Cámara del Maní, vienen solicitando hace tiempo al gobierno que implemente una alícuota diferencial para el maní blancheado, dado que el producto está gravado con el mismo derecho de exportación que el maní crudo.
El blancheado se obtiene a través de un proceso industrial que separa el tegumento que recubre al grano de maní y es, por lo tanto, un producto con mayor valor agregado que el maní crudo.
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]]>La entrada Los integrantes de la cadena del maní advierten que Argentina regalará el negocio a Brasil si el Estado no le quita un pie de encima al sector se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Desde la Cámara del Maní aclararon que “la medida reduce las retenciones de maní únicamente en el caso de envases inferiores a 2,0 kilos de productos de maní elaborados (tostados, fritos y pasta), afectando el 0,63% de las exportaciones”.
Ivana Cavigliasso es la presidenta de la Cámara del Maní y, si bien destacó el trabajo conjunto y el buen diálogo con los funcionarios nacionales y de la provincia de Córdoba para resolver esta cuestión que afecta la competitividad de las empresas maniceras, destacó el sector requiere otro tipo de medidas
“Lo que venimos pidiendo hace tiempo es la diferenciación entre un producto crudo y uno terminado como el blancheado”, explicó Cavigliasso a Bichos de Campo en referencia al maní crudo respecto del blancheado, que se obtiene a través de un proceso industrial que separa el tegumento que recubre al grano de maní. Ambos –crudo y blancheado– están gravados con un derecho del 7,0% del valor FOB.
“Veníamos trabajando en tener una diferenciación para que se promueva el valor agregado y solicitamos que sea cero en productos terminados como fritos o tostados, que no son grandes volúmenes, pero que de todos modos se exportan”, dijo Cavigliasso.
La dirigente de la cadena del maní dijo que tuvieron una reunión con los funcionarios nacionales, quienes comentaron que su intención de reducir las retenciones de los productos de mayor valor agregado, aunque al final eso se terminó aplicando al maní blancheado en envases de hasta 2,0 kilogramos, cuando se exporta en bolsa de 50 kilos.
Lo que pretende el sector manicero es que, si se lo va a castigar con un impuesto a la exportación que desalienta a la producción restando ingresos a la cadena, que por los menos eso se haga en función de una escala progresiva ajustada al agregado de valor y sobre lo que verdaderamente exporta el sector.
Escuchá la entrevista completa acá:
“Sabemos que todos estos productos terminados en la zona generan mucha mano de obra y el beneficio que puede generar una baja de retenciones (en los productos solicitados) lo veremos reflejado en productividad, porque esto nos lleva a perder competitividad con otros países, como es el caso de Brasil, que viene creciendo fuerte y nos gana mercados que tenemos, como Rusia o Argelia y luego es difícil remontar”, advirtió Cavigliasso.
En la campaña 2020/21 Brasil produjo 674.999 toneladas de maní y para el ciclo 2021/22 se proyecta una cosecha de 700.000 toneladas, según datos del Departamento de Agricultura de EE.UU. “Si bien es la mitad lo que produce la Argentina, el ritmo es ascendente, cuando acá todo conspira contra el crecimiento”, dijo Cavigliasso.
Según apuntó la presidenta de la Cámara del Maní, la falta de competitividad por la elevada presión fiscal, la inflación de costos y la tentación de irse a cultivos más baratos de producir como la soja o el maíz, podría reducir el área de siembra de maní en la Argentina el año próximo.
“En esta campaña que fue buena se sembraron 350.000 hectáreas y con la cosecha casi terminada se calcula que la producción sería de 1,4 millones de toneladas, pero en este contexto creemos que para el año que viene bajará la superficie con maní”, concluyó.
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]]>La entrada El gobierno anuncia que eliminó retenciones al maní, pero la cadena del maní aclara que ese anuncio es tan chiquito como un maní se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Sobre la nueva medida ya dimos cuenta este lunes de madrugada en Bichos de Campo, tras su publicación en el Boletín Oficial. Desenmarañando el jeroglífico de posiciones arancelarias, el comunicado oficial detalló que se redujeron retenciones de las siguientes cadenas: apicultura, huevos, semillas, especias, productos envasados (arroz, maní, maíz pisingallo, girasol), aceites (de jojoba), jugos de hortalizas y frutas, bebidas alcohólicas (vermut), aceites esenciales y resinoides, lanas y pelos.
La aclaración de que se llevaron a 0% los tributos aduaneros para “los productos envasados” es muy pertinente, pues ni el arroz, ni el maní ni el maíz pisingallo y ni el girasol dejarán de pagar retenciones: la mayoría de esos granos se exportan a granel.
La Cámara Argentina del Maní, en rigor, se vio obligada a explicar la situación: hoy se difundió el decreto 410/2021 del Poder Ejecutivo Nacional referido a los Derechos de Exportación, modificando lo dispuesto en el Decreto 1060/20 para “reducir la alícuota del derecho a fines de ayudar a la potencialidad de las economías regionales en términos de crecimiento de las inversiones, la producción y las exportaciones”. Hasta ahí alegría.
“No obstante, la presente medida reduce las retenciones de maní únicamente en el caso de envases inferiores a 2 kilos de productos de maní elaborados (tostados, fritos y pasta) afectando el 0,63% de las exportaciones de maní, es decir medio punto porcentual”.
La cámara de esta economía regional con asiento sobre todo en Córdoba, que es netamente exportadora y depende en demasía de su estructura de retenciones para conservar competitividad, difundió este cuadro que muestra que a las claras al grueso de las mercaderías del sector seguirá tributando de 5 a 7% para poder ser exportadas.
“Desde la CAM venimos pidiendo la eliminación o la baja progresiva de los derechos de exportación, sobre todo siendo esta economía regional de Argentina líder mundial en las exportaciones de maní. En este caso la baja de los productos anunciados, más allá que es bienvenida, afecta al sector de manera muy poco significativa” resumió Ivana Cavigliasso, presidente de la entidad.
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]]>La entrada Un sorpresivo decreto elimina retenciones para varias economías regionales se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>De golpe y porrazo, el gobierno publicó en el Boletín Oficial de este lunes el decreto 410/2021, que reduce a 0% la alícuota de retenciones vigente para varios productos de economías regionales. De este modo, un año después, el Poder Ejecutivo corrige algunos “olvidos” de una medida tomada a comienzos de este año, donde había eliminado buena las retenciones para las economías extra pampeanas, aunque, también vale recordar, otras partidas sufrieron aumentos.
“Desde la publicación de la Ley 27.541 de Solidaridad Social y Reactivación Productiva en el Marco de la Emergencia Pública, el Poder Ejecutivo ha dictado varias normas en las que se procuró reducir la alícuota del derecho, con especial atención en la generación de valor agregado en el país”, explica el nuevo decreto del presidente Alberto Fernández.
En cuanto a los bienes agroindustriales, dice la norma que “se identificó, en una primera revisión, la potencialidad de determinadas economías regionales en términos de crecimiento de las inversiones, la producción y las exportaciones con impacto en todas las provincias del país y se fijó para tales mercaderías un Derecho de Exportación del 0%”
Pero a continuación considera que “resulta necesario introducir ciertas modificaciones a lo dispuesto en el Decreto 1060/20”, y que por lo tanto corresponde “modificar las alícuotas de los derechos de exportación para determinadas posiciones arancelarias” que habían sido olvidadas en aquella desgravación..
Las posiciones arancelarias beneficiadas son las que siguen:
Las productos que pasarán a estar libre de derechos de exportación son las abejas reinas, pimienta, maíz pisingallo en envases de hasta 2,0 kilogramos, huevos para incubación, papas para siembra, arroz paddy para siembra, sésamo y quinoa para siembra, semillas de girasol confitero descascaradas, aceite de jojoba, vermut, aceites esenciales aromáticos, pelos finos de cabra lavados y “tops” de lana.
En cuanto al arroz en envases de 2,0 kilogramos, las alícuotas que actualmente se encuentran en un rango de 6,0% a 5,0%, dependiendo del tipo de arroz, pasarán a tributar 3,0% a 5,0%.
En lo que parece una medida no muy lógica, el maní en envases de hasta un kilogramo estará ahora libre de retenciones, pero el correspondiente a envases de hasta dos kilogramos pasará del actual 7,0% a 4,5%, es decir, apenas dos puntos y medio de rebaja.
De todas maneras, las exportaciones de maíz pisingallo, arroz y maní envasado para consumo familiar es insignificante, dado que los principales países que podrían llegar a importar esa mercadería establecen barreras arancelarias para, justamente, propiciar el procesamiento y envasado en su propio territorio (la posibilidad de exportar tales alimentos sólo es viable en el marco de Tratados de Libre Comercio con naciones complementarias).
La sorpresa es que algunos productos lácteos de alto valor agregado, como la caseína, caseinato de sodio, caseinato de calcio y lactoalbúmina elaborados con leche bovina pasarán del actual 3,0% a tributar un derecho del 9,0%. Las compañías que podría resultar perjudicadas por la medida son las filiales argentinas de Saputo y de Arla Foods.
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]]>La entrada Insisten en que debe regularse el cuidado del suelo ante el avance del maní sobre territorio bonaerense se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“Nunca se pensó que por sus características fisiológicas, de clima y suelo, el maní fuera a avanzar hacia el este, pero fue avanzando sin parar; incluso superó la ‘barrera psicológica’ de las ruta 33 y la 188”, explicó a la agencia Télam Martín Videla Dorna, del Colegio de Ingenieros Agrónomos y Forestales de la provincia de Buenos Aires (Ciafba).
Según Videla Dorna, “la provincia de Buenos Aires pasó a ser otra provincia manisera, con miles de hectáreas, y ya hay lotes a la altura de Vedia, Lincoln, en suelos que según los viejos manuales, son demasiados pesados que dificultarían la cosecha, gracias a la aparición de nuevas variedades de ciclo corto que permitieron evitar las lluvias de otoño”.
“Ya hay maní en 9 de Julio, Vedia y Dorrego, toda la zona arenosa o potencialmente arenosa es potencialmente utilizable”, agregó Héctor Carta, director de la Estación Experimental Agropecuaria (EEA) General Villegas del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
Por este tema, Bichos de Campo entrevistó a Carta hace algunos meses:
Ahora, en diálogo con Télam, Carta insistió que “como normalmente se siembra en suelo arenoso y si la cosecha es tardía hay problemas de voladuras de campos”; por lo que es necesario un “manejo agronómico adecuado del cultivo para no degradar el suelo”.
En ese sentido explicó que si la cosecha de maní (que tiene primero una etapa de arrancado y luego una de recolección de los frutos) se demora a la época con mayores vientos, puede originar importantes voladuras de campos porque, para cosecharlo, se debe hacer una remoción de los primeros centímetros de suelo, que queda expuesto a la acción erosiva.
“Por suerte el cultivo avanzó y hay materiales variedades de cosecha temprana, lo cual permite una vez levantado el maní sembrar un cultivo que proteja el suelo, de cobertura o trigo, porque se protege el suelo y se evitan las voladuras”, indicó Carta.
Para Videla Dorna, el cultivo de maní se puede hacer “respetando algunas normas básicas, cuidar el suelo después de la cosecha con cultivos de cobertura o hacer rotaciones que vayan a trigo o cebada, cultivos de invierno, para que no queden descubiertos en las épocas de viento”.
Por esta razón, La Pampa y San Luis legislaron para que los productores de maní, que en gran proporción son empresas integradas con la industria, lo siembren en franjas con un cereal como puede ser maíz o sorgo a fin de proteger de la erosión eólica.
“La provincia de Buenos Aires está por reglamentar el cultivo; si hubiera una ley que condene como delito la erosión del suelo por error humano, como en La Pampa; el suelo es un bien colectivo y hay que protegerlo”, señaló Videla Dorna.
Para el director de la EEA Gral. Villegas, en tanto, “la idea es que el maní llegue y se quede pero haciendo las cosas bien, sin perjudicar el recurso suelo que es muy importante; el cultivo está y la expansión va a ser explosiva”.
“El cultivo es un muy buen cultivo para el país porque necesita una industrialización, agrega valor; es un cultivo que funciona en la rotación de la Pampa Húmeda, tomando las medidas que correspondan para que no sea un problema”, completó Videla Dorna.
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]]>La entrada Para Mario Terrier el maní es un cultivo apasionante, aunque el rinde de indiferencia está muy cerca del promedio histórico se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“Lo voy a seguir haciendo porque me apasiona, a pesar de que es costoso y de que requiere de mucha inversión”, indicó este productor de Las Perdices, en el sur de Córdoba, a Bichos de Campo.
Terrier dijo que el elevado costo es el “talón de Aquiles” que va dejando a los pequeños productores fuera de carrera, por lo que la producción de la oleaginosa termina en manos de grandes compañías, muchas de ellas vinculadas a la exportación.
Es que entre los incrementos de los costos –fundamentalmente arrendamientos– es cada vez más difícil competir con compañías que, según el productor, “tienen otro manejo financiero”, por lo que considera necesario que haya oferta de créditos adecuados para la actividad.
“El maní requiere de mucha inversión. El costo por hectárea es de 22 a 23 quintales, cuando el rinde promedio en nuestra zona en un año bueno es de 25 a 27 quintales; el número es muy justo”, explicó Terrier. “Necesitamos otro financiamiento para hacer maní”, requirió.
En lo que respecta a los productores con campo propio, Terrier dijo que algunos se han visto tentados de arrendar su propiedad por los elevados alquileres que se pagan para sembrar maní, pero que, cuando sucede eso, luego resulta difícil que regresen al ámbito productivo.
Con respecto a la cosecha de este año –que se iniciará dentro de un mes–, el empresario cordobés indicó que hubo faltante de agua en febrero, un mes clave, porque es cuando se produce el llenado del grano, por lo que se esperan rendimientos menores a los potenciales.
Sin embargo, los cultivos de maní realizados en el norte de la provincia de Buenos Aires y de La Pampa se llevaron la peor parte, porque esas regiones resultaron más afectados por las restricciones hídricas.
Escuchá la entrevista completa a Mario Terrier:
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]]>La entrada Poco para festejar: Muchos productos agroindustriales sufrieron un aumento de retenciones se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>El gobierno nacional, por medio del decreto 1060/20, mantuvo la alícuota del derecho de exportación 9,0% para la leche en polvo, pero además fijó un 4,5% para leches fluidas, quesos, lactosuero y manteca, productos que hasta el año pasado venían tributando una alícuota variable de 3,0 pesos por dólar FOB (equivalente actualmente a una retención del 3,3% del valor FOB).
La misma situación ocurrió con los vinos, que este año pasan a tributar una retención del 4,5%. Sin embargo, vale recordar que las bodegas habían sido beneficiadas en octubre del año pasado por medio del decreto 789/20, que estableció un reintegro del 7,0% para las ventas externas de vino fraccionado y espumantes (lo que representó un aumento considerable respecto del nivel previo de 3,25%), mientras que en el caso del vino a granel el mismo pasó de 3,0% al 7,0% y en mosto del 2,5% a 7,0%.
Otro de los sectores que pasarán a estar más castigados es el del tabaco, que este año comienza a pagar un derecho de exportación del 12,0%. En noviembre pasado el gobernador de Misiones, Oscar Herrera Ahuad, se reunió con el ministro de Agricultura, Luis Basterra, para pedirle que eliminara las retenciones a las exportaciones de yerba mate, té, cítricos y tabaco. Tuvo suerte con los tres primeros (que desde hoy tienen una alícuota del 0%). Pero al tabaco le pegaron un buen “mazazo” impositivo.
La papa resultó gravada con un derecho de exportación de 4,5%, pero no así su prima hermana la batata, que desde este año pasa a estar liberada de ese tributo.
El jugo de manzana logró liberarse de las retenciones. ¡Bravo! Pero el jugo de pera no tuvo tanta suerte porque tendrá que abonar una alícuota del 4,5%.
Otro sector que también tendrá que abonar una alícuota del 4,5% es el de las semillas forrajeras, que en los últimos años se venía destacando especialmente con ventas externas de raigrás anual y trébol blanco.
El famoso “valor agregado” que suele pedir la Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM) quedará para otro momento porque panificados –incluyendo alfajores– y pastas secas quedaron gravados con una alícuota del 4,5%.
Un sector que no fue contemplado por la revisión de retenciones de fin de año realizada por el gobierno nacional es el del maní –producto emblemático de la provincia de Córdoba–, que mantiene entonces un derecho del 7,0% para exportaciones de maní confitería y blancheado y de aceite de maní.
Otros productos que quedaron gravados con un derecho de exportación del 4,5% a partir de hoy 1 de enero son copos de cereales para desayuno, aceite de girasol, embutidos, azúcar, jaleas y mermeladas y alimentos para mascotas envasados, entre otros.
La entrada Poco para festejar: Muchos productos agroindustriales sufrieron un aumento de retenciones se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La entrada El director del INTA Gral. Villegas quiere un marco normativo que asegure la producción sostenible de maní en Buenos Aires se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Se trata de un área con 70 comunidades, en las que existen diversas actividades agropecuarias, una de las cuales es la del maní, que, si bien tiene epicento en el sur cordobés, en los últimos años se ha venido expandiendo hacia otras jurisdicciones.
El maní es un cultivo que requiere de suelos más bien arenosos. Su gran particularidad es que es el único grano que crece bajo tierra, dentro de su “caja” o cascarón. Por ende, al momento de cosecharlo hay que primero remover el suelo para extraerlo y voltearlo, para que el fruto se seque unos días al aire libre. El “arrancado” del maní, según Carta, “puede traer algunos problemas si no se lo hace bien”, dado que es “como un arado” que puede provocar erosión edáfica.
“Si sobre ese cultivo de maní implantás un cultivo de cobertura, como puede ser el centeno, no pasa nada. Pero si la cosecha se prolonga hasta agosto, que es cuando comienza la época ventosa en esta zona, se corre el riesgo de que se te vuele el campo, porque al removerse esa tierra arenosa queda expuesta al viento”, manifestó.
Todo depende de la proporción de arena que haya presente en esos suelos. “Hay algunos con 70% de arena en su composición y otros con menos proporción. Te ejemplifico con La Pampa, donde se hacen cultivos en franjas. Entonces vos tenés la franja del maní y la franja del sorgo, y esto se hace para frenar la acción del viento”, explicó el director de la EEA General Villegas.
El directivo del INTA remarcó que están trabajando desde el organismo con el colegio de ingenieros agrónomos local y el de Trenque Lauquen para conseguir que la provincia de Buenos Aires dicte un marco regulatorio de manera tal que este cultivos se haga de manera sustentable.
Carta puso de ejemplo a La Pampa y San Luis, porque en ambas provincias cuentan una legislación específica para proteger los suelos productivos, a diferencia de Buenos Aires, que no tiene un marco regulatorio al respecto. “Con un marco legal un productor de maní podría estar inscrito y tener un plan bien armado por un profesional”, dijo el técnico.
Carta describió que las nomas provinciales vigentes permiten que “los productores inscriban al cultivo a través de un profesional y tengan seguimientos de cómo se hicieron las franjas, incluso satelitales. Y reciben penalidades si no hacen las cosas bien”.
Aclaró el directivo del INTA que no es está en contra de que se produzca maní en el oeste bonaerense y otros partidos de la provincia (entre bambalinas, se dice que los maniseros incluso llegaron a alquilar campos ubicados al sur de la ruta nacional Nº 5). “Lo que se busca es que se lo haga con un marco normativo adecuado. Para hacer maní se pagan hasta 700 U$s/ha de arrendamiento, un precio nada despreciable. Sólo queremos que se lo haga bien”, remarcó Carta.
La entrada El director del INTA Gral. Villegas quiere un marco normativo que asegure la producción sostenible de maní en Buenos Aires se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La entrada ¿Cómo funciona el biodigestor cooperativo de General Cabrera? Produce energía con un poco de bosta y otro poco de maní se publicó primero en Bichos de Campo.
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Cotagro es una cooperativa agropecuaria y Copesp es una cooperativa eléctrica. Ambas están ubicadas en la localidad de General Cabrera, en Cordoba.
Allí armaron un biodigestor, una especie de “gran estómago” capaz de procesar primero los residuos orgánicos del criadero de cerdos de Cotagro. Luego le sumaron desechos de la producción de maní tan característica de esa zona de Córdoba, además de la industria frigorífica y de la industria láctea. Dentro del biodigestor todo eso se transforma primero en biogás y en fertilizantes de origen biológico. Más adelante en el proceso, el biogás se utiliza para producir electricidad.
Hoy esa planta tiene más de 30 proveedores de la región a los que les recogen de forma gratuita los efluentes y residuos. El biodigestor procesa entre 100 y 120 toneladas diarios. La mitad de ese volúmen proviene del criadero de cerdos de Cotagro y el resto de los nuevos abastecedores. Con eso generan 1 Megawatt por hora o 24 al día.
Del biodigestor sale primero biogás que luego transforman en energía eléctrica que le venden a Camesa para abastecer a la red interconectada nacional. También un fertilizante que están probando en campos vecinos.
“Se trata de un ganar-ganar”, explica Macagno, ya que mientras a los productores e industriales les resuelven un problema no menor (la disposición final de los efluentes, ellos a su vez producen energía y fertilizantes, con lo cual “se le devuelve al suelo lo que se le saca”, indicó el empresario.
Escuchá la entrevista a Juan Pablo Macagno:
Macagno dijo que cuentan con diferente tipo de camiones en función de cuál sea el residuo a levantar. Luego de retirar esos desechos, se le entrega un certificado de disposición final al proveedor.
“Con esto evitamos un pasivo ambiental importante porque esos residuos estaban siendo dispuesto quizás no de la mejor manera. Evitamos ese impacto ambiental negativo y extraemos la energía que tiene los residuos, los transformamos en biogás y con ese producto alimentamos un motor diésel acoplado a un generador, que lo transforma en energía eléctrica que se inyecta en la red”, dijo el empresario.
Con respecto al otro producto que se obtiene en ese proceso, el biofertilizante, indicó: “Ese es el subproducto de la planta que por ahora no tiene valor de mercado, pero que estamos empezando a aplicar en campos vecinos para ver cuáles son sus rendimientos. Se trata de un multi-nutriente que mejora las propiedades del suelo y el rinde de los cultivos”.
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