El tipo es un fanático de los forrajes conservados y se le nota a la legua. Los considera esenciales para mejorar los índices productivos en la ganadería argentina, que como todos sabemos están bastante estancados en las últimas décadas y deberían crecer. Cattani, optimista, cree que ese proceso ya ha comenzado de la mano de tecnologías como las que él pregona.

“No somos como Nueva Zelanda en donde llueve parejo todo el año. Aquí tenemos veranos e inviernos bien marcados. Entonces conservar y transferir las reservas forrajeras para las épocas que falta pastó (en el invierno) es crucial para tener buenas pariciones. Porque la vaca se preña por la boca. Y de julio a septiembre es muy difícil tener buen pasto”, explicó Cattani a Bichos de Campo.

Aquí la entrevista ganadera con el especialista en alimentación animal:

En realidad, cada vez más productores realizan reservas forrajeras para poder sostener la misma carga animal durante todo el año. “En el país tenemos 3,2 millones de hectáreas de alfalfa y 54 millones de cabezas. Así que si no hacemos forraje conservado, nos vamos al tacho”, afirmó Cattani.

El técnico agregó que no existen regiones marginales para estas prácticas y que en el norte del país, por ejemplo, los márgenes pueden ser hasta más altos que en la pampa húmeda. “Con un menor costo de la tierra y la misma ganancia de peso al hacer bien las cosas, la ganancia es mayor. El tema es que tenemos que volver a aprender, nuevas técnicas que son desconocidas por los ganaderos de tradición”, comentó.

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Cattani destacó que existe en el país un grupo de contratistas forrajeros de lo más tecnificados que está nucleado en la Cámara Argentina de Contratistas Forrajeros. “Yo soy un fanático de esa cámara”, exclamó.Y explicó: “Son innovadores, se agrupan todos y no son formadores de precios sino analizadores de costos. Son sumamente elásticos en cuanto a la tecnología y piensan siempre en el cliente, porque al final de cuentas la cuenta la termina pagando la vaca”, contó.

-¿Vos recomendarías a un ganadero apoyarse en este tipo de contratistas?

-Sin duda. Aquellos que no tengan la expertise para realizar las reservas forrajeras, recomiendo que los contacten.

Por último, Cattani manifestó que en el país la adopción de este tipo de tecnologías está provocando un visible aumento de la producción. “En los últimos cinco años recuperamos 10 millones de cabezas que habíamos perdido, estamos exportando e ingresando divisas por medio de la carne”, destacó.

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También se mostró optimista en cuanto a la aparición de nuevas tecnología en materia ganadera. “En la Expoagro estuve viendo muchas cosas positivas en materia de maquinaria para mejorar la ganadería, como tecnologías para limpiar campos posdesmonte y poder entrar con maquinaria forrajera. O renovadores de pasturas en regiones fuera de la pampa húmeda. O ruedas de alta flotación en rotoenfardadoras, lo que me dice que se está cuidando el suelo. Y hasta tecnología de atado con red para rollos, que permiten una mayor captura de forraje por unidad”, enumeró.

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La irrupción de las máquinas forrajeras en nuestro país se dio allá por la década del ’80, cuando las actividades ganaderas intensivas, en especial la lechería, se empezaron a profesionalizar para apuntar a mejores rindes medios anuales. Para esto fue necesario estabilizar la dieta de los animales a lo largo de todo el año, sin que haya baches productivos ante la baja oferta de comida en el invierno. Aparecieron así máquinas para cortar y guardar el pasto que sobraba en la primavera y que permitían racionarlo durante todo el año.

Las segadoras (cortadoras), rastrillos (hileradores) y rotoenfardadoras (enrolladoras) empezaron a ser fabricados por empresas metalúrgicas locales, como aquellos que fundaron Carlos Miguel Mainero, Carlos Rocco Bernardi y Francisco Lambertini.

Desde aquel inicio las máquinas forrajeras nacionales tuvieron que competir mano a mano con los equipos importados. Marcos Formica, que es responsable de Investigación y desarrollo de Mainero, afirma que “competimos de igual a igual y muy bien, y en hasta algunos casos hacemos mejores equipos”. Se refería a una enrolladora que puede trabajar con pasturas o con rastrojos de maíz o sorgo por igual, y que es única en el mundo.

Con lo de igual a igual, el experto se refiere a que los equipos importados no pagan aranceles para ingresar al país. No hay protección que valga.

Aquí la nota completa con Marcos Formica:

Con estos desarrollos, el productor ganadero pudo comenzar a planificar mucho mejor su actividad, al confeccionar los rollos que le permitían tener pasto todo el año. Luego, en zonas de buena fertilidad donde el maíz se daba bien, empezó a florecer la técnica del picado de planta entera, picado grueso por aquella época.

En ese rubro, Mainero desarrolló una máquina de arrastre para dicha tarea que iba al costado del tractor y tenía dos surcos de ancho de trabajo. Más tarde, la técnica fue muy bien adoptada por los productores lecheros y para mediados de la década de los ’90, con la apertura de los mercados, entraron las grandes máquinas autopropulsadas de afuera, como las Claas y New Holland.

Formica destacó una curiosidad en la evolución de la maquinaria agropecuaria: “Mientras los equipamientos agrícolas han ido creciendo en potencia y capacidad de trabajo, sea tractores, cosechadoras, pulverizadoras; las máquinas forrajeras, como la rotoenfardadora, no creció en consumo de potencia o tamaño, sino que cambió la duración del tiempo de confección. Antes hacíamos un rollo en 4 minutos y hoy en 40 segundos”, ejemplificó.

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