La entrada Acuerdo entre Córdoba y Campo Limpio para unificar sistemas: Este año se abrirán seis nuevos centros de acopio para bidones usados de agroquímicos en esa provincia se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>El ministro de Agricultura, Sergio Busso, firmó un acta acuerdo con autoridades de la Secretaría de Ambiente y la Asociación CampoLimpio, a través de la cual las dos dependencias estatales y la entidad que nuclea a la mayoría de los elaboradores de productos químicos “se comprometen a iniciar e impulsar el proceso de adecuación de los Centros de Acopio de Envases Vacíos cordobeses a la nueva normativa nacional”.
El acto se llevó a cabo en las instalaciones de la empresa Star Plastic, con sede en la localidad de Mi Granja, ya que posteriormente se dejó inaugurado el primer Centro de Almacenamiento Transitorio (CAT) que cumple con las disposiciones actualizadas.
El documento establece el trabajo articulado entre sector público y privado para unificar el viejo sistema de recolección cordobés con el del resto del país. Se permitirá así que “los centros de recolección cordobeses se puedan alinear a la normativa nacional, respecto de las exigencias logísticas, a las disposiciones de construcción y a los aspectos operativos de las distintas tipologías de almacenamiento”.
Para permitir que las aguas conflluyan se habilitará un período de transición de 2 años entre el régimen de acopio provincial existente y lo que dispone la Ley Nacional 27.279, en el que coexistan ambas regulaciones.
“Córdoba tenía desde hace tiempo diferentes iniciativas dedicadas a la recolección y tratamiento de los envases vacíos. Pero necesitábamos avanzar en un marco legal. Hoy en nuestra Provincia las autoridades de aplicación somos Agricultura y Ambiente, espejando lo que dice la normativa nacional, y los empresarios cordobeses avanzan con su adecuación de la mano de Campo Limpio”, describió el secretario de Agricultura, Marcos Blanda.
“No concebimos la producción sin estar socialmente comprometidos y sin ser ambientalmente responsables. Y hoy estamos dando un paso muy importante con CampoLimpio y esta empresa Star Plastic que nos muestra un ciclo completo de tratamiento, será un modelo para el resto de las firmas cordobesas que quieran adaptarse a las leyes nacionales. Nos queda ganar tiempo y avanzar lo más rápido posible”, completó el ministro Busso.
Ignacio Stegman, director ejecutivo de Campo Limpio, agregó: “Córdoba es una provincia pionera en todo lo que tiene que ver con la gestión de envases vacíos de fitosanitarios. Y firmar este acuerdo hoy nos permitirá avanzar con este legado y adecuarnos a toda la normativa nacional. Es más, ya estamos trabajando con 7 centros”.
En 2016 se publicó en el Boletín Oficial la Ley Nacional 27.279, de Presupuestos Mínimos de Protección Ambiental para la Gestión de los Envases Vacíos de Fitosanitarios. El objetivo de la ley es darle operatividad y resolución a la tarea de recolección y acopio de los mismos, aunque Córdoba contara desde hace 15 años con un sistema de Registros de estas plantas.
Ahora Córdoba adecuó esta normativa nacional a través de la Resolución Conjunta 1 entre Agricultura y Ambiente, donde se establecen dos tipos de plantas: los Centro de Almacenamiento Transitorio (CAT) y los Sitios de Almacenamiento Transitorio (SAT). Cada uno debe cumplir con determinados requisitos dispuestos por la ley nacional.
En lo que resta de 2021 se encuentra previsto inaugurar otros 6 CAT en territorio provincial.
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]]>La entrada Elogio del maní: Destacan que las exportaciones de esa economía regional han batido un nuevo récord, por más de 1.100 millones de dólares se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Los datos surgen de la base de datos del INDEC e incluyen al aceite de maní y distintos tipos de variedades y preparados, pero dejan fuera a los pellets de maní que totalizaron alrededor de 25 mil toneladas.
En la actual campaña 2020/2021, el complejo manisero aumentó 10% el área de siembra hasta las 385 mil hectáreas, tras los buenos resultados obtenidos el año pasado que le permitieron representar cerca del 14% de las exportaciones de la provincia de Córdoba, según la Cámara Argentina del Maní (CAM). Este cluster agroindustrial se transformó en una economía regional exportadora de referencia principalmente para la provincia cordobesa que concentra el 90% de las empresas del sector.
En diálogo con la agencia Télam, que publicó un completo informe sobre este sector, el secretario de Agricultura de Córdoba, Marcos Blanda, señaló que “el complejo manisero es una economía regional simbólica de la provincia, fuertemente integrada a la comunidad, que viene elevando año a año sus parámetros de calidad, no solo en lo que hace a sus productos si no también en cuestiones de sustentabilidad social y ambiental”.
Hace unos meses, Bichos de Campo realizó un programa especial sobre el sector:
La cadena del maní concentra el 90% de sus acciones en el sur de Córdoba y vende al exterior el 90% de su producción, principalmente a la Unión Europea (UE), Reino Unido y Estados Unidos.
El director ejecutivo de la Cámara Argentina del Maní (CAM), Edoardo Fracanzani (foto), indicó que “el 80% del maní que se consume en Europa es argentino y es el primer mercado donde concentramos los esfuerzos. No obstante, estamos promoviendo el producto en otras regiones. Países como China o Indonesia ya son importantes para la exportación de aceite de maní”.
Los próximos desafíos se concentran en ampliar mercados pero también en ganar participación en el mercado interno. Fracanzani comentó que “incrementar la participación en el mercado interno es una prioridad para el sector” ya que “en Argentina se consume 1 kilogramo de maní por habitante por año, mientras que en Estados Unidos o Europa el consumo promedio es de 3 o 4 kilogramos”.
“Nos parece que hay posibilidad de crecimiento, sobre todo con productos menos tradicionales como la pasta de maní y para ello estamos haciendo acciones de comunicación para difundir los beneficios y el consumo más allá de las formas más conocidas”, agregó el empresario.
La alta exigencia de mercados como el de la UE en términos fitosanitarios y de controles de calidad, por ejemplo, favorecieron la investigación, el desarrollo y la innovación en el sector.
En este sentido, las 20 empresas nucleadas en la CAM crearon en 2001 la Fundación del Maní, abocada exclusivamente a la investigación para generar soluciones, sustentabilidad ambiental y mejoras en la competitividad.
El director ejecutivo de la Fundación, Martín Frigerio, comentó a Télam que “estamos ensayando cultivos de cobertura para todos los tipos de maní para proteger más los suelos, y las empresas ya lo están implementando”.
Además, “otro estudio fue sobre la emisión de gases de efecto invernadero y se llegó a la conclusión de que el maní minimiza los gases. Las industrias maniseras adaptan sus tecnologías para sus clientes, principalmente la UE, en lo que hace a huella hídrica y control de plagas, y también hoy hay 3 centros de mejoramiento del maní apuntando al mejoramiento genético”, añadió el investigador.
Adicionalmente, en los últimos años el cluster reutiliza las cáscaras de maní que antes eran descartadas como deshechos.
El secretario de Agricultura provincial explicó que “el sector viene elevando año a año sus parámetros de calidad, no solo en lo que hace a sus productos si no también en cuestiones de sustentabilidad. Hoy tenemos plantas de energía y producción de ladrillos a base de cáscara de maní”.
“Lo que antes era visto como desecho ahora se transforma en subproductos. El sector compite con los grandes, con China y Estados Unidos y ha logrado posicionarse en un mercado exigente con productos de calidad”, agregó Blanda (foto).
En coincidencia, Fracanzani dijo que “desde hace tiempo reutilizamos cáscaras de maní para la producción. Las huellas del carbono del sector son mucho más bajas comparado con la producción en Estados Unidos, por ejemplo”.
“Si querés definir una economía regional esa es la del maní; tenés laboratorios, desarrollo de gastronomía, de alojamiento, de metalmecánica, parques industriales abocados desde la producción a la transformación, y empresas que están dedicadas a generar las herramientas y las maquinarias para un ecosistema cada vez más exigente”, definió Blanda.
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]]>Bichos de Campo dialogó con Marcos Blanda, secretario de Agricultura de Córdoba, quien contó que entre la idea y la puesta en marcha en 2017 el camino fue largo. “Estuvimos varios años trabajando para encontrar qué caminos queríamos establecer. Queríamos accionar, pasar de la declaración a la acción”, recordó.
El primer paso, según Blanda, fue generar “un manual de buenas prácticas en cultivos extensivos. Generamos el nodo Córdoba con el ministro (Sergio) Busso y el gobernador (Juan) Schiaretti, y tuvimos un fondo de 70 millones de pesos para destinar en 2017”, explicó sobre el presupuesto que destinó la Provincia el año pasado para repartir entre aquellos productores que cumplieran y certificaran determinadas buenas prácticas.
Aquí la nota completa con Marcos Blanda:
Surgieron indicadores y controles. “Las leyes son obligatorias y las buenas prácticas voluntarias. Trabajamos en el primer año en fomentar las rotaciones y fertilización para cuidar el recurso suelo; y la implantación de pasturas para morigerar el factór hídrico, debido a los excesos por años Niño”, contó Blanda.
“En tercer lugar, y uno de los aspectos más importantes para nosotros, fue la vuelta de la ganadería. La diversificación para potenciar y generar mayor producción en la misma superficie”, dijo Blanda. “Hay zonas que necesitan ser mixtas”, aseguró. Es decir, las BPA entendidas en toda su dimensión y no solo como un conjunto de prácticas agrícolas.
Recién después de todo eso empezaron a reconocer a los que hacían las cosas bien. “Tuvo un impacto muy grande que fue darles cartelitos a los que eran premiados. Así cada uno de los (productores) reconocidos empezaron a reclamar su cartel. Fue una buena forma para concientizar a la sociedad”, dijo Blanda.
El año pasado participaron más de 3.000 productores del programa y 1.807 validaron prácticas con un prómedio de beneficio económico de 38 mil pesos para cada uno de ellos. Las hectáreas que participaron fueron más de 1 millón en toda la provincia.
“Entendemos que las buenas prácticas no tienen límites políticos. Tenemos que trabajarlo regionalmente”, evaluó Blanda. Días atrás, en el congreso anual de AAPRESID, Córdoba firmó con el gobierno nacional y varias provincias agrícolas un convenio para intercambiar experiencias. Ojalá.
Bichos de Campo dialogó además con el ministro de la producción de Córdoba. Sergio Busso remarcó el empuje del gobernador de la provincia Juan Schiaretti. “Es un gran ejecutor de ideas”, dijo. “Y eso que encaramos esto en un contexto de cambio climático, tuvimos que convivir con áreas anegadas. Pero contagiamos al productor haciendo política de promoción en vez de premios y castigos”, explicó.
Aquí la nota completa con el ministro de la producción de Córdoba:
“El primer año fueron 3.000 productores y validamos 7 prácticas. Este año redoblamos la apuesta con 12 prácticas y tenemos 100 millones de pesos para repartir (en 2017 fueron 70 millones)”, festejó Busso.
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