“Mi papá compró este campo de 400 hectáreas en 1967, así que acá pasé mi infancia con mis hermanos hasta los quince años. Ambos hicimos nuestras carreras médicas en el nordeste y luego nuestra residencia en el Hospital de Clínicas, siempre muy metidos en nuestra profesión”, relató Angeloni en diálogo con Bichos de Campo.

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Su papá arrendó el campo a terceros por mucho tiempo. “Estaba enamorado del campo, con lo cual le propuse a mi padre retomar la actividad en 2016”, declaró el médico, quien logró entusiasmar también a su esposa e hijos.

“Así fue que empezamos con las vacas. A quienes arrendaban el campo les compramos un lote de 80 vacas cebú en abril de 2016 y luego adquirimos los primeros Brangus y Braford. No teníamos una determinada preferencia de raza, con lo cual hicimos la modalidad de experimentar con todas”, agregó.

Pero Angeloni no tiene sólo bovinos en La Negrit,a sino también ovinos, actividad que le agradece a Gabriel Montiel, otro cabañero de la zona que tiene un entusiasmo superlativo por el ovino y quien desde hace un tiempo largo insiste con la idea de desarrollar un circuito comercial con esa carne en Misiones.

A su vez, Angeloni, conocedor de sus limitaciones como cabañero, decidió convocar a tres asesores que trabajan con él codo a codo para llevar adelante la iniciativa. Desde hace cuatro años lo acompaña Martín Helbig en la actividad bovina, el venezolano Alexis Ferrer en ovinos y Edilberto, un biólogo cubano que está haciendo un banco de proteínas en el campo. “Tuve mucha suerte en encontrarlos. Uno no está solo en el mundo. Hay mucha gente que puede aportar conocimientos”, remarcó.

“Yo soy médico y no estoy obligado a saber sobre cuestiones agropecuarias. Una vaca es un capital y si a uno le va mal eso se paga caro. Buscar asesoramiento tiene un costo, pero luego se ve reflejado en la producción”, agregó.

En cuanto a las limitaciones para llevar a cabo la ganadería en una provincia con producción deficitaria de carne y más conocida por su acervo yerbatero, Angeloni indicó que en los últimos años la provincia logró aumentar el stock de bovinos. “No es un ‘boom’ en cuanto a negocio, pero siendo constante y ajustando costos, se puede llevar adelante la empresa”.

Acerca de sus logros como ganadero, Angeloni comentó que “hemos ganado cierto prestigio y estamos yendo a los remates. La gente reconoce nuestro esfuerzo. Agarrar el campo y llevarlo adelante implica riesgos. Me hubiera gustado que mis padres estuvieran vivos porque ellos hicieron todo esto. Nosotros sólo tenemos el mérito de haber puesto a girar la rueda”.

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“En ganadería siempre se trata de terminar productos con valor agregado, sin olvidarnos de que estamos en la cría, que es la primera etapa donde se deben ir cumpliendo los diferentes resultados productivos”, contó el especialista.

Helbig puntualiza en que hacer ganadería en provincias como Misiones no es tarea sencilla si se compara con otras zonas del NEA. “Acá tenemos suelos muy ácidos con un PH bajo, por ende las leguminosas no funcionan y por eso tomamos pasturas megatérmicas, lo que nos permite tener una alta carga animal con una ganancia durante 5 a 6 meses al año, mientras que en el invierno evaluamos cómo compensar lo que nos falte. También tenemos grandes precipitaciones y altas temperaturas”, describe.

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El ganadero sostiene que se requiere de un trabajo con mucho orden en cuanto a los índices productivos, tales como los servicios y las identificaciones donde van marcados datos como su fecha de nacimiento, su peso al nacer, quiénes son su padre y su madre, entre otros.

Para Helbig, es clave tomar todas las mediciones necesarias para quien compre estos animales y así sepa que está comprando con seguridad. “Estos toros están registrados tanto en la Asociación Argentina de Brangus como en la Asociación Braford Argentina“, remarca.

Sin embargo, Helbig asegura: “Todo es posible. Con las herramientas con las que contamos podemos lograr un toro de dos años y hay vacas que con 18 meses ya pudieron recibir su primer servicio, así que se puede”.

Criado dentro de los corrales desde muy pequeño pues su familia fundó en Virasoro la prestigiosa cabaña Tavé Retá, Helbig afirma “soy ganadero de alma”

, al tiempo que se siente parte de un nuevo desafío: el colonizar nuevas zonas para la ganadería. En su relato explica que en los asesoramientos que hace a empresas de la zona también intenta la incorporación de la ganadería forestal. “Tanto la ganadería como la actividad silvopastoril son actividades que van muy de la mano y que nos permite tener dos producciones en un mismo lugar”, resalta.

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