“Todas las resoluciones del organismo salen a consulta pública durante un mes. Esta es la número 365 que tenemos en línea. Desde la página del Senasa se puede ingresar a la pestaña ´consultas públicas ´ y emitir sus opiniones al respecto”, explicó a Bichos de Campo Nardello. Y destacó que “este es un mecanismo de transparencia que perseguimos en el Senasa”.

El funcionario agregó que “con esta consulta queremos lograr un único estándar de dispositivo de lectura y un único estándar de dispositivo de identificación electrónica para cualquier tipo de ganado”.

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Nardello dijo que su anhelo es “lograr que la resolución 257 del Senasa permita tanto la caravana electrónica como la manual, y de ese modo no será necesario tener que poner dos caravanas, una de manejo y otra oficial”.

“Hoy el beneficio es individual, porque no todos lo implementan. Pero a futuro, esto traerá beneficios para todo el sistema, tanto a nivel sanitario como productivo”, evaluó el director de Sanidad Animal.

Nardello cree que lograr esta norma de identificación electrónica del rodeo servirá para ahorrar tiempo. Los productores que exportan a Unión Europea (UE) deben registrar cada número de caravana y hacer los certificados, muchas veces a mano. “Con un lector electrónico, lo harían más fácil y rápido. Ya hay tambos que lo usan y el resultado es eficiente”, describió el funcionario.

En cuanto al costo de implementar el sistema, Nardello explicó que “hoy hay varios proveedores, aunque como no hay un volumen grande, dado que no se venden muchas caravanas electrónicas, el precio es elevado para lo que es el estándar mundial. En Argentina cuesta de 2 a 3 dólares cada caravana electrónica, versus una caravana común que sale entre 15 y 30 pesos. Pero si esto se estandariza, habrá mejores precios y más competitivos”, evaluó.

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Matías Nardello, director nacional de sanidad animal del Senasa, dijo sobre esto: “Suponemos que para fin de febrero o principios de marzo le daríamos arranque con la entrega del primer certificado, por lo que hay que preparar el sistema y la normativa acorde, porque cuando venga la auditoría de China obviamente tenemos que demostrar todas las acciones que se hicieron para cumplir con el protocolo”.

En diálogo con Bichos de Campo, el funcionario dijo que prefiere una actitud más cautelosa y evitar las ansiedades para poder así tener “las cosas bien implementadas”.

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Además indicó que “cuando se habla con la industria, no hay tanto interés en exportar carne con hueso y se termina exportando hueso con carne, lo que no va a hacer la diferencia hoy por hoy”. Respecto de los cortes frescos de alto valor, explicó que los empresarios “nos contaron que llevará años que los chinos coman bifes”. Por lo tanto, consideró que, como “por ahora no hay una mayor demanda y se seguirá exportando lo que se está exportando, es mejor lograr una buena implementación hasta que se ganen más mercados”.

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Nardello indicó que se le están dando los “toques finales” al sistema, para poder plasmar todo el resultado en los certificados finales de exportación. Ratificó que, en cuanto a las cuestiones sanitarias, los animales que vayan a faena con destino a China no podrán provenir de establecimientos libres de tuberculosis, brucelosis, paratuberculosis, Mal de Aujeszky, rabia o carbunclo. Si algún animal da positivo en los exámenes a esos estudios, esos campos quedarán excluidos de exportar al país asiático por 12 meses.

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Según Nardello, en el caso de la brucelosis la aparición de un caso no indica serología positiva, pero aun así una vez que se tenga el resultado se iniciará un investigación de 60 días “porque se tiene que demostrar todo lo que la OIE (Organización Internacional de Epizootias) requiere para que sea considerado como un caso”.

En materia de tuberculosis, lo que se definió es verificar la momento de la faena las lesiones compatibles,q ue fueron divididas en dos tipos: la lesión cla´sica de tuberculosis y las otras lesiones compatibles. “ESos son casos sopechosos y también heremos el mismo procedimiento: se le obliga al campo a hacer una investigación”.

El funcionario de Sensasa agregó que “lo que estamos haciendo es “un protocolo por exclusión”. Esto queire decir que todos los campos están habilitados para exportar a China salvo que no cumpla con algunos criterios. Por ejemplo estas enfermedades o que hayan importado campos de otro país”.

Con respecto a la comercialización de la hacienda dijo que en los remates feria o mercados concentradores habrá corrales especiales para evitar que los animales que destinados a otros mercados, que puedan haber tenido síntomas de esas enfermedades, no estén en contacto con otros. Eso implicará que pierdan valor comercial al tener la demanda restringida, por lo que el nuevo protocolo debería llevar a los criadores a un mayor control sanitario de sus rodeos.

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