La entrada ¿Cómo está el humor de los productores? Un estudio mostró que prevén “malos tiempos” para los próximos doce meses se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La caída en este índice de confianza se corresponde con varios factores. A nivel externo los precios de la soja y del maíz bajaron respecto a los valores de principio de año, aunque siguen siendo buenos en relación al último año. Sin embargo en el frente interno, la decisión de trabar las exportaciones de carne es percibida como no exitosa y existen temores de potenciales de nuevas intervenciones en otros mercados como el maíz, algo sostenido por el 60% de los encuestados. La proximidad de las elecciones también sumó a la incertidumbre.
Cuando se consultó a los productores por el potencial éxito del Plan Ganadero anunciado por el gobierno nacional, tres cuartos de los encuestados indica no tener nada de confianza en el éxito del plan.
El índice de Condiciones Presentes, que incluye la situación financiera actual comparada con un año atrás y la oportunidad para realizar inversiones en activos fijos, cayó un 15%. Por su parte el Índice de Expectativas Futuras, que incluye percepciones acerca del futuro de la explotación agropecuaria y del sector agropecuario en general, en horizontes de tiempo de 1 y 5 años, mostró también una caída del 11%.
El 25% de los encuestados manifestó estar guardando soja como reserva financiera para pagar alquileres y otros gastos; 12% indicó que guarda soja como reserva ante la incertidumbre económica y otro 11% como estrategia comercial. El 13% aseguró no tener ningún remanente de granos.
También se mencionó el aumento en la disparidad de cotizaciones entre los insumos y productos. El impacto más grande se vio en la soja, donde prácticamente la mitad de los productores indicaron que las relaciones entre insumo/producto subieron a un nivel que en algunos casos arroja pérdidas. Aún así el 42% consideró que la rentabilidad sigue siendo buena o al menos estar cubierto por compras anteriores a precios más bajos.
De esta forma, el trabajó concluyó que tres cuartas partes de los participantes prevén malos tiempos para el sector en los próximos doce meses. Esto implica un aumento de 10 puntos en el pesimismo respecto al mismo estudio realizado en mayo de este año.
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]]>La entrada Panorama ganadero: 1) China compra carne; 2) Uruguay, Brasil y Paraguay le venden; 3) La Argentina se retira se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>El gigante asiático importaría este año carne vacuna por 3,1 millones de toneladas contra las 900 mil de hace tan solo 5 años, lo que implica un crecimiento del 250%.
Eso choca con una oferta global que se viene achicando por problemas productivos en dos de los mayores exportadores, como es el caso de Australia y Brasil.
En ese contexto el gobierno argentino tomó la “inteligente” decisión de prohibir exportaciones, y así retirarse de un negocio floreciente, cuando además la carne que más se le vende a aquel país -que absorbía el 75% de lo que se exportaba desde aquí hasta el cierre- no se consume en el mercado local, pues proviene de la categoría vaca conserva.
En el último informe del Rosgan (Mercado Ganadero Rosario), la consultora María Julia Aiassa (foto) analiza el mercado y afirma que Argentina decidió quedarse con la mitad vacía del vaso, mientras que los demás países de la región aprovechan la mitad medio llena.
“El mundo sigue girando y lo hace en torno a una demanda cada vez más firme, en un contexto de resurgimiento de los principales mercados consumidores del hemisferio norte”, explica el documento.
Sucede que además de mejorar la demanda de China, está reverdeciendo también la demanda europea por la llegada del verano y el avance de la vacunación, lo que facilita el resurgimiento del turismo y la vida social Esto impulsa la demanda de carne vacuna que se consume fuera del hogar.
En este contexto, en el viejo continente se están haciendo negocios a 12.000/12.500 dólares la tonelada, a valores de exportación.
En el caso de los Estados Unidos, también se percibe la recuperación del sector de “food service” a medida que se flexibilizan las restricciones relacionadas con la pandemia producto del avance de la vacunación.
La Argentina es un país muy generoso y por eso sus autoridades decidieron dejar el lugar que se ocupaba y que era de un peso relevante en el concierto global, como para que lo aprovechen los hermanos latinoamericanos.
En el informe del Rosgan se destaca que en el caso de Brasil: “El precio de novillo gordo en Brasil cruzó 4 dólares (kilo en gancho) por primera vez en 10 años. Debido a una oferta escasa y una fuerte demanda industrial, el novillo gordo alcanzó los 4,05 dólares, un incremento de 60% respecto a un año atrás en dólares y de 56% en reales según el Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea/ESALQ)”.
En Uruguay, en tanto, “las exportaciones de carne subieron 42% en mayo. Según indican los datos de Aduanas, en mayo las exportaciones de carne vacuna sumaron 181 millones de dólares, registrando un aumento del 42% respecto a los 128 millones de dólares ingresados en el mismo mes del año pasado debido a un aumento de 31% en el volumen colocado y a precios 8% superiores a los de un año atrás”.
“Si bien la comparación interanual se realiza contra uno de los peores meses de la pandemia, los embarques del quinto mes del año sumaron 31.957 toneladas peso embarque, un 31% más que las 24.369 de un año atrás”, se destacó.
Los beneficios de la salida argentina también son para Paraguay: “Las exportaciones paraguayas de carne bovina continúan marcando el mejor comienzo desde que hay registros. Según el informe mensual del Servicio Nacional de Salud y Calidad Animal (SENACSA), en los primeros cinco meses del año Paraguay exportó 142.576 toneladas por un total de 638,7 millones de dólares. El volumen representa un 45,8% más en comparación con el período de enero a mayo del 2020, y un 37,7% frente al 2017, año con el segundo mejor resultado al menos la última década”.
En Paraguay, además, el precio promedio de venta a todos los mercados en los primeros cinco meses del 2021 se ubicó en 4.480 dólares por tonelada, un incremento del 6,9% versus los 4.190 dólares logrados en 2020 y del 5,4% en relación a los 4.250 dólares registrados cuatro años atrás.
Bichos de Campo dedicó su último programa a analizar el cierre de las exportaciones de carne:
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]]>La entrada Alberto Morelli contesta: ¿Es una buena o mala noticia para Argentina que suban tanto los precios del maíz? se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“Estos precios son una buena noticia tanto para los productores como para la Argentina que precisa divisas. Lo que pasa es que tenemos problemas internos, con una economía desacoplada y con una inflación mensual más alta que la inflación anual de otros países”, dijo Morelli a Bichos de Campo.
Mirá la entrevista completa a Alberto Morelli:
“En un país donde los derechos de exportación son una parte importante de sus ingresos, lo peor que se podría pensar es que una suba de precios internacionales sea mala”, insistió el dirigente empresario.
El presidente de Maizar pidió no tenerle miedo a exportar. Recordó cuando en el gobierno de cambiemos se destrabó el cepo exportador que había montado el kirchnerismo, con retenciones más altas que ahora y registros de exportación (ROE). “Desde Maizar aseguramos que si eso pasaba el área maicera crecería, y de hecho se duplicó el área. Pasamos de 25 millones de toneladas en aquel momento a 46 millones de toneladas hoy”, enfatizó.
¿Y que hay del argumento de que debe cuidarse la mesa de los argentinos? “Si somos el segundo exportador mundial, ¿cómo van a decir que puede llegar a faltar maíz en nuestra mesa?”, respondió. Y remarcó: “Lo que pasa es que se vuelve mas fácil meter un ROE que controlar la inflación que es el problema más grave de la Argentina”.
“Pensar sólo en la incidencia del 10% al 20% del maíz en los precios de la góndola sin analizar el otro 80% significa que en algo nos estamos equivocando. Ahí está la cadena comercial, que es lo que pasa con el producto desde que sale de la industria y llega al consumidor. Tampoco se analiza el paquete impositivo donde el IVA ya es del 21%”, resaltó el presidente de la cadena maícera, criticando a quienes imputan solo la materia prima toda la responsabilidad por la suba de los alimentos.
El tradicional congreso de Maizar coincidió con el reciente anuncio del Gobierno de cerrar las exportaciones de carne durante 30 días. “Fue un día bastante malo para hablar precisamente de previsibilidad. De todos modos seguiremos marcando la necesidad de crecimiento y de previsibilidad económica y política”, dijo Morelli.
Ahora las restricciones comerciales pesan sobre la carne vacuna, pero a principios de año intentaron hacer lo mismo con el maíz, disponiendo un cierre temporal de las ventas al exterior que se pudo revertir a los pocos días.
“Esta película ya la vimos y nadie quiere volver a verla porque es muy mala. En todos los demás países se ayuda a quienes exportan pero acá en Argentina no”, se lamentó Morelli.
“Tenemos un aporte muy positivo para hacer, si las variables económicas internas nos acompañan. La cadena tiene mucha más transformación para dar. El maíz es de los cultivos más federales porque está representado en la mayor cantidad de provincias dando transformación y trabajo”, concluyó.
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]]>La entrada Ruralistas deploran las presiones sobre Liniers: Coto al final compró hacienda, pero a un precio menor se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La cadena de supermercados, uno de los principales adquirentes de ganado en Liniers, volvió a comprar hacienda hoy miércoles sin inconvenientes, pero pagó un precio más bajo que los de la víspera, cuando Alfredo Coto en persona contó a un importante consignatario que recibió un llamado desde el despacho que maneja Paula Español, sugiriéndole que dejara de adquirir hacienda.
El negocio que desató las presiones de los funcionarios encargados de monitorear la inflación se había concretado a 198 pesos por kilopor un lote de novillitos de consumo. Hoy, en un mercado donde es visible la escasez de oferta de hacienda, los representantes de COTO redujeron los valores ofrecidos a 193 pesos por kilogramo
El dato no esconde que el valor de ese tipo de animales haya superado hoy los 200 pesos por kilo vivo. Hay que multiplicar al menos por dos (hasta 400 pesos) el valor de la carne a la salida del frigorífico. Y otro tanto para encontrar un promedio de venta de esos cortes vacunos en las carnicerías y supermercados. La presión al alza del precio de la carne es visible. Por más presiones oficiales que existan.
COTO no desmintió la versión, que fue repetida por diferentes consignatarios que operan en Liniers. En declaraciones al diario La Nación, en tanto, fuentes del Ministerio de Desarrollo Productivo negaron pedidos a los operadores o listas sugeridas. “Se viene trabajando mucho en transparentar, modernizar y eficientizar el mercado de carnes. La idea es aumentar la productividad y que en el mediano plazo eso se traslade en una baja en los precios. Lo que se busca es que el mercado crezca, no limitarlo”, indicaron.
De todos modos, el “affaire” COTO fue deplorado por diversas instituciones rurales, que temen que este episodio sea el principio de una saga como la que se vivió a partir de 2006, cuando el ex secretario Guillermo Moreno primero trabó las exportaciones de carne y luego pisó los precios del ganado en el Mercado de Liniers. Eso provocó que durante los siguientes tres años los ganaderos no tuvieran incentivo y liquidaran su hacienda. La carne fue barata durante ese lapso y el consumo abundante. Pero en 2020 subió de golpe 100% porque a la Argentina le habían desaparecido 10 millones de cabezas, una quinta parte de su sotck ganadero.
Como es costumbre, arrancó con las críticas la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (Carbap), que repudió y rechazó “cualquier actitud insensata e intimidatoria que interfiera con el normal desarrollo del Mercado de Liniers”.
“El amedrentamiento a consignatarios y/o compradores que operan en el Mercado Físico de Ganados mediante llamados telefónicos o aprietes, instando a comprar hacienda a valores menores a los del mercado, nos retrotrae a acciones y medidas fracasadas realizadas hace 15 años con nefastas consecuencias por todos conocidas, perdida de 11 millones de cabezas en el rodeo, pérdida de puestos laborales en los frigoríficos y aumento del precio de la carne en mostrador”, recordó la entidad de la región pampeana.
Para Carbap está claro que no será con estas intervenciones que bajarán los precios de la carne. “El origen del tema a solucionar está solamente en las variables inflacionarias y monetarias del país (alta inflación y bajo poder adquisitivo), y que ninguna medida en los mercados podrá resolver las causales del origen”, sostuvo.
Posteriormente, Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) emitió un comunicado en el cual aseguró que “no será con llamados telefónicos, apretadas o amenazas la forma en que funcionará el comercio de carne, granos, leche u otros productos; es necesario inteligencia, diálogo y una mirada profunda a las causas reales que llevan al proceso inflacionario”. Y añadió que “culpar a un sector, para condenarlo ante la sociedad encierra un prejuicio ideológico inadmisible”.
También la Mesa de Enlace de la Provincia de Córdoba estableció su contundente rechazo:
Comunicado-CEEA-Regional-Cordoba
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]]>La entrada Más presión sobre los precios: Federico Santángelo espera una nueva suba (cercana al 10%) de los valores ganaderos se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>El analista señaló que en el último trimestre del 2020 el consumo de carne fue el gran impulsor de los precios. Sin posibilidades de gastar en otros rubros y con la habilitación de las reuniones sociales, la oferta vacuna -que fue alta- no alcanzó para atender a una demanda que mostró avidez por el producto.
En el arranque del 2021 el escenario es bien diferente. El mercado ganadero por ahora está tranquilo, pero según Santángelo se daría un nuevo aumento del precio de la hacienda y de la carne de cerca de 10%.
Esa suba será consecuencia, en esta oportunidad, no ya de la mayor demanda sino de una oferta que tiende a reducirse. En enero la faena vacuna cayó 17% respecto de diciembre y 14% con relación al primer mes del año pasado.
La caída en la oferta, según explicó el analista, fue mayor en las categorías de animales jóvenes, es decir, en la oferta de novillitos y vaquillonas que produce el engorde con granos. Es que los corrales tienen niveles de ocupación de sólo 50%, según los registros de la Cámara de Feedlot. Y la tendencia, dicen los operadores del sector, se está repitiendo en febrero.
Además también se van a estirar las recrías, por el encarecimiento del maíz. “Hoy conviene sumar 400 gramos diarios con una recría a pasto que 700 suplementando con maíz”, señaló Santángelo, que asesora a importantes empresas ganaderas de ciclo completo.
Esa menor oferta y consecuente suba de precios se va a trasladar a los precios de la carne, más temprano que tarde.
El problema de contar con una oferta restringida y una demanda interna siempre interesada en la carne vacuna promete más tensiones en los precios. En este escenario, el analista consideró que las respuestas que de la política a estas cuestiones será determinante en la evolución del negocio.
En tal sentido, el presidente de FIFRA, Daniel Urcía, destacó que se observan luces amarillas en el horizonte y que espera un bache de oferta en los próximos meses, ya que no resulta conveniente el engorde a corral, que perdió plata todo el año pasado y que es la herramienta productiva que puede acelerar la terminación y el ofrecimiento de ganado para el consumo local.
Al respecto Santángelo resaltó que para superar las tensiones de precios es necesario un incremento en la producción, lo que no sucede hace décadas por las reiteradas crisis económicas que desalientan la inversión y por las políticas anti-ganaderas de diferentes gobiernos. Eso deprime entonces el nivel de abastecimiento interno.
El consultor explicó que en 1980 la Argentina produjo 2,9 millones de toneladas de carne, exportó 500 mil y con una población de 29 millones de personas, el consumo promedió llegó a los 83 kilos anuales. Diez años más tarde solo por el crecimiento poblacional ese consumo había caído a 77 kilos. Yen la actualidad, con una oferta que gracias a la alta faena del 2020 llego a las 3,2 millones de toneladas, el consumo fue de sólo 51 kilos.
“De esto se sale solo con inversión en la cría, con más productividad por vaca y con incentivos a la recría y al engorde. Pero las señales de la política no van en esa dirección”, finalizó Santángelo, escéptico.
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