Recibida a los 23 años de ingeniera agrónoma, Lescano no eligió de buenas a primeras seguir el camino de entender el engranaje comercial de los granos. Primero notó que en su provincia natal, en el momento de su graduación, no había tantas empresas agropecuarias asentadas, y entonces había menos oportunidades de trabajo..

Mirá la entrevista completa a Paulina Lescano:

“La actividad rural de La Pampa es diferente a la de zona Núcleo y hace muchos años no había tantas empresas desarrolladas en el interior. Cuando vi que tendría muy pocas posibilidades e incluso veía compañeros con campo y con dificultades para trabajar, decidí irme a Buenos Aires, donde la búsqueda de trabajo se enfocaba en empresas con casas matrices y orientación comercial”, recordó Lescano en un repaso por sus comienzos en la profesión.

“Entré en una exportadora de cereales y la vida me fue llevando a entrar en este mundo (del análisis de mercados). No fue premeditado pero me terminó gustando”, agregó Lescano, que pudo regresar con este nuevo oficio a su provincia. Actualmente elige trabajar y vivir en La Pampa.

Será por eso que la agrónoma se siente más “una ingeniera agrónoma de oficina”. Sin embargo, su rol es fundamental a la hora de asesorar a aquel productor que pone todo su empeño en producir tranqueras adentro. Ella intenta ayudarlo a evitar tropiezos a la hora de vender sus granos.

Según Lescano, se ve cierto progreso en el sector agropecuario en su afán por entender los procesos del mercado. “El poder acceder a distintos análisis y puntos de vista, y el hecho de que muchos productores sufrieron el pasar de picos de precios a tener mínimos en un año, los hizo aprender y tomar las oportunidades que dan los mercados”, argumentó.

“El productor está muy concentrado en hacer lo que más sabe que es producir, y ahora encima tiene que cumplir con más requisitos tales como ser sustentable y amigable con el ambiente, algo fundamental. Pero aunque logren los mejores rindes, les puede pasar que debido a un sacudón de los mercados como el que vimos hace poco, tengan una pérdida de rinde del 20% o 30% y creo que eso es algo que se puede mejorar”, definió.

-¿Y cómo se puede mejorar?

-Es cuestión de encontrar algún momento para sentarse y tomarse dos horas mensuales para evaluar sus expectativas de producción y sus necesidades de venta. Hay que insistir en eso- remarcó Paulina.

-Ahora bien, ¿es una cuestión de timba el mercado granario o te puede servir tener algún pronóstico más certero y acotar la incertidumbre?

-No te digo que sea una timba 100% pero vos podés quizás ver una tendencia de mediano y largo plazo y encontrar elementos que te hagan pensar que la cosa seguirá subiendo, pero luego viene la parte de la timba donde de repente te aparecen tres factores que no estaban contemplados el día anterior y te hacen cambiar el valor por completo.

“Por eso insisto en que cuando se dan las condiciones de un buen precio, de una buena relación insumo-grano, de que todavía no se tocaron los derechos de exportación y de que está abierto el registro de exportación, que de alguna manera lo aprovechen o lo capturen”, resaltó la consejera.

De acuerdo a Lescano, esta campaña “se avanzó mucho en la comercialización de maíz disponible y en soja, si bien el porcentaje con precio es menor, cerca del 36%, está dentro de los niveles de años anteriores, ya que por lo general la soja se va comercializando a lo largo del año”.

“Otra cosa que se aprovecharon mucho son los precios de la nueva campaña; en maíz las ventas con precios están arriba de las 2,5 millones de toneladas cuando el año pasado el volumen era muy bajo, y en soja, aunque es un numero mas chico, también se ubican por encima del año pasado”, añadió.

Mucho análisis de números hasta acá. Pero lo cierto es que el corazón de Lescano también se reparte entre los mercados y el anhelo de volver a aquella agronomía clásica, recorriendo potreros y cultivos.

“¿Viste cuando en determinado momento tenés una visión y vas por eso? Bueno, cuando estaba en la Facultad de Agronomía mi visión era trabajar en pastoreo rotativo intensivo con hacienda. Pero no es que elegí entre una cosa y otra, fui aceptando más bien lo que me iba pasando. De todos modos sigo teniendo esa visión de pastoreo rotativo; si logro eso y sigo con los mercados sería genial”, expresó.

Nada es imposible ¿No? Quizás Lescano pueda seguir asesorando con una laptop apoyada en el lomo de una vaca, mientras ve como cierra la soja en otra parte del mundo como Chicago.

La entrada Los gauchos de Chicago: A la agrónoma Paulina Lescano le encanta analizar los mercados, pero se imagina volviendo al campo para dirigir un pastoreo rotativo intensivo se publicó primero en Bichos de Campo.

Lorena es contadora, máster en finanzas y analista del mercado granario. Su trabajo consiste en intentar descifrar las señales que arrojan los mercados, y asesorar a los distintos participantes del sector en torno a los cambios de precios y los posicionamientos que pueden tomar respecto a esas modificaciones.

Pero no se trata únicamente de los vaivenes de precios, sino también de brindar información sobre alternativas financieras a la hora de comprar insumos, o incluso de planificar a nivel general la próxima campaña agrícola.

“Estamos transcurriendo hoy una particularidad. Veníamos teniendo precios en los commodities muy altos y los insumos no habían llegado a ajustarse de la misma forma. El que no planificó con tiempo, cuando tenga que salir a comprar insumos verá que la suba en estos últimos meses fue muy significativa. Las relaciones de insumos-productos pueden llegar a cambiar las decisiones del productor de cara a la campaña 2021/22”, contó D’ Angelo a Bichos de Campo.

Mirá la entrevista completa acá:

Algo que para esta analista es crucial, y que aconseja a sus clientes tener, es la contundencia a la hora de tomar decisiones. “Hay un dicho en el mercado que me gusta mucho, que dice que las ramas de los árboles no llegan al cielo ni tampoco las raíces al infierno. Vos no tenés que estar esperando valores más altos, o en el caso del comprador valores más bajos. Cuando hay valores que están cerrando parte de los costos y te da tranquilidad, vos tenés que estar cerrando”, aseguró.

Sin embargo siempre hay que tener en cuenta que existe un cierto margen de error ya que hay factores que pueden afectar un precio, y que son difíciles de determinar de ante mano. Eso puede incluir desde un buque que por una mala maniobra corta el Canal de Suez, hasta un tweet polémico publicado por el ahora ex presidente de Estados Unidos.

-¿Es bueno o malo que haya tanta volatilidad para un productor?- le preguntamos a D’Angenlo

-No es buena porque lo que hace es retraer las decisiones a tomar. Para el productor que no sigue día el día del mercado, la volatilidad no es buena. Pero si es buena para la salud del mercado en sí y de sus participantes. Eso permite a otros agentes participar de ellos.

-¿De qué le sirve al productor que participen otros actores?

-En que hay liquidez en el mercado; en que si vos querés operar vas a tener una contraparte. Eso fue siempre lo que se le recriminó al mercado local. La libre competencia hace más eficientes los mercados y te permite tomar decisiones y no estar atado a una sola contraparte. Que haya más participantes es muy bueno para la formación de los precios.

La entrada Los gauchos de Chicago: Lorena D’Angelo aconseja a sus clientes que cuando los valores cubran los costos de producción, deben ser contundentes y tomar posición se publicó primero en Bichos de Campo.