La entrada ¿Y cómo le está yendo al girasol? Enrique Moro, nuevo presidente de Asagir, consideró que si se ajustan algunas variables en la cadena se pueden superar los récords históricos de otras campañas se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“El girasol no nos abandonó nunca, aún en pleno apogeo de la soja. Siempre estuvo, incluso hoy tiene un nicho importante como cultivo de segunda en las rotaciones de trigo a maíz tardío. La cadena existe para promocionar ese cultivo, por lo tanto todas las acciones que podamos hacer para volver a los valores históricos es lo que se debe hacer”, dijo a Bichos de Campo Enrique Moro.
Mirá la nota completa acá:
Por una confluencia de hechos fortuitos, hoy los precios internacionales del girasol han aumentado de forma considerable y lo han despegado del valor de la soja, con quien mantenía un cierto paralelismo. La baja producción mundial, la mayor demanda de aceites, y la baja de retenciones para este cultivo a nivel nacional -a la soja en cambio se las subieron- hicieron que promedie los 500 dólares por tonelada.
“Todo eso hizo que haya una brecha de precio importante entre la soja y el girasol y los productores salimos a desempolvar sistemas de trabajo que no se usaban tanto, y en zonas que permitían reemplazar lotes de soja o de maíz por girasol, cosa que no ocurría hace muchos años”, afirmó Moro.
Aún así los valores no están ni cerca de las 4.6 millones de toneladas que el país supo producir en el ciclo 2007-2008, ya que en las últimas campañas llegó a bajar a 1.6 millones. Sin embargo para el flamante presidente el secreto de la producción está en la rentabilidad y frente a esta nueva coyuntura se llegará a 3 millones de toneladas.
“Si esta rentabilidad perdura en el tiempo, el girasol se va a ubicar no sólo en el récord histórico que tuvo hace una década atrás, sino que tal vez la puede llegar a superar. Hoy estamos muy contentos, trabajando eufóricos”, señaló Moro, aunque aclaró que esto sólo se sostendrá si a nivel interno las condiciones son favorables y si se actualizan las técnicas productivas, que se vienen realizando desde hace por lo menos 20 años.
Además, dentro de la agenda de la Asociación está la intensión de generar una valoración y clasificación de las calidades de los aceites de Argentina, que podría ayudar a revalorizar el aceite de girasol a nivel interno y externo.
“Hay que convivir de la mejor manera posible porque solo todos juntos podemos avanzar en la búsqueda de nuevos objetivos, de todo lo que pueda hacerse para mejorar la producción y ganar lo que perdimos”, concluyó Moro.
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]]>La entrada En Uruguay crece fuerte un cultivo que se exporta a precios más altos que la soja y no es el cannabis ¿Cuál será? se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Se trata de la colza, también conocida como canola, una semilla oleaginosa que Uruguay comenzó a producir tímidamente hace algunos años para abastecer su propio mercado de biodiésel, pero que ahora se ha comenzado a exportar también directamente a Europa, donde se la destina no solo a ese biocombustible sino también al aceite.
Los 700 dólares mencionados por Blasina han sido un precio récord, pero los valores de mercado recogidos esta semana por la firma Insumos y Granos mostraban que en el mercado uruguayo, donde no existen las retenciones ni las brechas del tipo de cambio, la colza le sacaba varios cuerpos de ventaja al resto de los cultivos.
Los productores del vecino país que apostaron a esta oleaginosa se frotan las manos pensando en la cosecha de la colza, que se concentra hacia fines de octubre. La colza, en la campaña 2020/21, está ocupando una superficie también récord entre los cultivos de invierno, con nada menos que 160 mil hectáreas, el 25% del total de la superficie sembrada con trigo, cebada o avena. Para el año próximo, Blasina nos dice que ya se habla de que crecería a 200 mil hectáreas.
“La colza creció primero promovida por la empresa petrolera estatal para mezclar el biodiésel con el gasoil. Pero fue creciendo y ahora es un cultivo que se exporta a un precio mucho mayor que el de la soja”, relató el ingeniero y comunicador agropecuario. Su destino casi excluyente es Europa.
La siembra de esta opción de invierno se disparó a partir de 2017. Según recuerdan Catalina Rava y Gonzalo Souto en un estudio sobre la colza en Uruguay, su cultivo era casi marginal hasta que “al comenzar el actual decenio empieza a registrarse un incremento significativo de la superficie de colza en el país, al influjo de la iniciativa de la firma ALUR, que aborda un programa de abastecimiento de colza –como materia prima para la extracción de aceite para elaborar biodiesel- mediante la contratación previa de cultivos”.
La superficie, a partir de esa nueva demanda, creció desde 4 mil hectáreas en 2010 hasta 26 mil hectáreas en 2016 y mucho más al año siguiente. En el año 2017 “la incorporación de otros actores y canales comerciales dio lugar a otro salto en área, que alcanzó un nuevo máximo de 47 mil hectáreas. Según datos oficiales del Ministerio de Ganadería y Agricultura del Uruguay, esta campaña se llegó a las 160 mil hectáreas, casi cuatro veces eso.
Hasta ahora el rendimiento promedio de la colza en el vecino país ronda los 1.500 a 1.600 kilos por hectárea, pero en la cosecha que se avecina se esperan productividades mayores, de hasta 20 quintales. Blasina afirmó que la recolección es algo compleja porque el grano de colza es muy pequeño y se deben evitar pérdidas. Algunos productores optan por cosecharla directamente y otros prefieren el hilerado previo. Las plantas permanecen una semana en el campo y luego se trillan.
La cosecha esperada esta campaña podría llegar a las 256 mil toneladas (aunque oficialmente se contabiliza junto a la carinata). Si se mantuvieran los valores actuales de exportación el volumen del negocio podría superar los 150 millones de dólares.
“La colza tiene un ciclo muy corto y entonces la soja que viene atrás es casi una soja de primera, Por eso seguro que el año que viene va a igualar al trigo y la cebada”, define Blasina, entusiasmado con esta nueva veta que se abrió para el agro uruguayo. Además, define, para esta época del año los cultivos se llenan de flores amarillas y los paisajes se vuelven increíblemente bellos. Ganan las abejas que pueden polinizar y ganan quienes viajan por las rutas uruguayas.
En Entre Ríos, de este lado del río, suelen verse paisajes parecidos para esta época. Según la Bolsa de Cereales de esa provincia, allí se han implantado este año unas 4.800 hectáreas con colza, especialmente en los departamentos de Victoria, Nogoyá y Gualeguay. Pero los rendimientos son bastante menores, de apenas poco más de 1.000 kilos por hectárea. Y la producción esperada sería de magras 5.130 toneladas esta campaña.
El Observatorio de Oleaginosos del Uruguay, en un informe del año pasado, indicó que en ese país el inicio de siembra y cosecha de la colza es cada vez más temprano. En 2019, del 21 al 30 de abril se sembró el 95% del área y otro tanto de la cosecha se concentró entre el 21 y 31 octubre.
Pablo Uteda, director de IPB Semillas, explicó entonces que el cultivo de colza tiene dos perfiles de productores bien marcados. “Por un lado están los agricultores que están entrando al cultivo, que lo toman como una cobertura que se cosecha (en Uruguay es obligatorio por ley mantener los suelos cubiertos todo el año). Y por otro, los que ya tienen un manejo más ajustado y que apuntan con la colza a lograr la mayor productividad posible”.
Según Uteda, “hay un círculo virtuoso, porque los productores que tienen en cuenta todas las medidas de manejo siguen ajustando y mejorando, mientras que los que comienzan con una colza como cobertura van entendiendo al cultivo, les gusta y también van sumando medidas de manejo y la tecnología disponible”.
El agrónomo explicó que el cultivo se adapta a las condiciones de Uruguay. “La zona núcleo de Argentina es mucho más fría y las heladas son más fuertes y más secas, eso dificulta el desarrollo de la colza. Las condiciones climáticas que ofrece Uruguay para las brassicas no las tiene Argentina ni Brasil, que tiene el clima pero la presión de enfermedades es muy alta”, detalló.
Los mercados internacionales también están jugando a favor de este novedoso negocio. Para esta campaña, según un informe del Ministerio uruguayo de Agricultura, “se prevé que la producción mundial de colza y canola no alcanzará las expectativas de 74 millones de toneladas” en especial por la importante caída de la cosecha en Canadá, el mayor productor mundial de esa oleaginosa.
Estas perdidas serían parcialmente compensadas por cosechas mayores de lo esperado inicialmente en la Unión Europea (UE-27) y Ucrania, así como por condiciones climáticas favorables en Australia. “Se estima que la producción total de colza de la UE alcanzará un máximo de tres años de 16,9 millones de toneladas en 2021”, apuntó el análisis, que de todos modos aclaró que “las existencias iniciales inusualmente bajas mantendrán el saldo de colza de la UE relativamente ajustado, lo que requerirá grandes importaciones continuas de terceros países”.
Es allí donde la colza en Uruguay llega a cotizar hasta 200 dólares más cara que la soja.
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]]>La entrada Comparaciones sojiosas: La producción de soja en Brasil creció 350% en veinte años, mientras que aquí retrocede desde 2015 se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Según el informe de Alberto Lugones y Emilce Terré, para que esto sucediera se combinaron el incremento del área con una mayor productividad por hectárea. Hay que agregar otro factor no menor: allí no se pagan derechos de exportación y el productor cobra el precio lleno por la oleaginosa. Ademá existe un marco legal que apoya el ingreso de nueva tecnología mientras que en la Argentina no se pudo avanzar en una moderna Ley de Semillas que favorezca el ingreso de nuevos eventos.
“Desde los 14 millones de hectáreas que se sembraban en la campaña 2000/01, en las últimas dos décadas la cobertura (con soja) se ha más que duplicado. En la última campaña, según los datos de la Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB), 38,5 millones de hectáreas fueron sembradas con soja, resultando en el récord histórico de siembra”, dice el informe.
¿Cómo hizo Brasil para “pasarle el trapo” a la Argentina en la producción de soja?
Lo que Brasil siembra de soja equivale al total de la superficie con todos los cultivos que se implantan en la Argentina.
Como decíamos, otro factor que impulsó semejante y continuo crecimiento es el incremento de la productividad promedio por hectárea. “En Brasil el rinde promedio nacional pasó de 2.750 kg/ha a 3.530 kg/ha, aproximadamente, implicando un incremento de más de un 28% en 20 años”, precisó el documento de la BCR.
Y agregó que “este incremento se ha dado debido a la aplicación de mayor tecnología en los cultivos, incluyendo aquí el desarrollo de la industria semillera, posibilitando con ello notables mejoras en cantidad y calidad de producción agropecuaria”.
Esta combinación y la ausencia de política de restricción a las exportaciones o de retención de la renta del sector permitieron que la producción pasara de 38,4 millones de toneladas en el ciclo 200/01 a 136 millones en la campaña 2020/21. El aumento fue del 350% en 20 años.
En tanto en Argentina la siembra más alta se registró en el ciclo 2015/16 cuando se sembraron 20,5 millones de hectáreas y se cosecharon 60 millones de toneladas. Desde entonces se fueron cayendo ambas variables y en la campaña 19/20 se sembraron 16,9 millones de hectáreas (17% menos) y la producción fue de 48,8 millones de toneladas (con un retroceso del 18%).
El informe de la BCR destaca que según los datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el gigante sudamericano proveerá el 50% del comercio internacional de los porotos de soja en la campaña actual, ya que exportará 83 millones de toneladas sobre un intercambio mundial estimado en 165 millones de toneladas.
La situación de Brasil asombra y a su vez genera envidia y dolor. Asombra la rapidez de su desarrollo agropecuario y agroindustrial. Genera envidia que el sector cuente con programas oficiales y financiación para su desarrollo y que además no entre en la cabeza de nadie que se le quite más del 30% del ingreso bruto a la cadena que genera valor, producción y divisas.
Y causa dolor cuando se contrapone con lo que sucede en las Argentina, donde la producción no sólo se estancó sino que vienen en franca caída en los últimos años como consecuencia en gran medida de los altos niveles de derechos de exportación que paga el complejo. Estos tributois, sumados al desdoblamiento cambiario, implican que el Estado se queda con el 70% del ingreso bruto y al productor le llegue sólo el 30%.
El informe de la BCR destaca que otro factor que ayudo al crecimiento en Brasil fue la incorporación de tecnología, lo que aquí también viene en retroceso. Hubo en el gobierno de Cristina Kirchner y de Mauricio Macri largas discusiones sobre la necesidad de actualizar la Ley de Semillas, para que se adaptara a las condiciones actuales, pero nada llegó a buen puerto.
El dato más elocuente de este retroceso es la salida de Bayer del negocio de eventos biotecnológicos de soja luego de que el INASE con la resolución 141/2021, por medio de la cual se determinó que los resultados de los análisis realizados en el marco del sistema Bolsatech pasarían a ser de uso exclusivo del Instituto Nacional de Semillas.
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]]>La entrada La soja es cada vez más relevante para la economía, pero su siembra se reduce desde 2015 en las mejores zonas agrícolas se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Según un reciente informe de la Red GEA (Bolsa de Comercio de Rosario), en la denominada zona núcleo, en los últimos seis años se dejó de sembrar un 27% del área que alguna vez fue sojera, con un retroceso de 1,68 millones de hectáreas. Se esperan para este ciclo una nueva caída en las siembras, de unas 350 mil hectáreas respecto del año pasado.
“Con esta tendencia es muy probable en la campaña 2022/23 la región núcleo de sembrar la tercera parte de la soja que se hacía en 2015/16” cuando se sembraron 6,2 millones de hectáreas, dijeron los analistas agrícolas de la BCR, que confirmaron esta semana una nueva caída en la superficie sojera estimada del 7%.
“El área quedaría en 4,48 millones de hectáreas” en el área relevada por la Red Gea, es decir, la zona núcleo. A nivel nacional, la superficie sojera había llegado a tocar las 20 millones de hectáreas en la campaña 2015/16, pero luego comenzó a disminuir al igual que en la zona núcleo. Para esta nueva temporada se estima que se ubicará por debajo de las 17 millones de hectáreas.
¿Y cuales son las razones de por qué se siembra cada vez menos soja en las mejores tierras agrícolas? “Los menores márgenes brutos y su peor performance en condiciones ambientales adversas respecto al maíz y el estancamiento de los rindes en los últimos años hacen que la oleaginosa esté dejando atrás su protagonismo en la región y le ceda el paso a las gramíneas”, indicaron los expertos. Luego enfatizaron que “la soja viene en picada”.
La noticia debería ser tomada en consideración por los políticos ya que otro informe de la Bolsa de Comercio de Rosario alerta sobre la importancia que tiene el complejo sojero que explica gran parte de las ventas al extranjero del país.
En el primer semestre del año, en rigor, “las exportaciones mostraron un desempeño excepcional permitiendo más que compensar el aumento de las compras al exterior. Sólo en la primera mitad del año los despachos globales sumaron 35.339 millones de dólares, el mayor valor desde el año 2013 y un 28,3% por encima del primer semestre de 2020. De esta forma, se ha alcanzado un superávit por exportaciones netas de bienes de 6.740 millones de dólares”, dice el informe en cuestión.
Cabe señalar que del total exportado por el país el 70% corresponde a productores del sector agropecuario y agroindustrial. Y de allí, al menos un 75% corresponde a exportaciones del sector oleaginoso.
Ese incremento en las ventas al exterior ayudó además a las cuentas fiscales por el incremento en los ingresos a través de los derechos de exportación: “En el primer semestre de 2021, el Estado recaudó en este concepto un total de 472.141 millones de pesos, un incremento de 189% respecto de igual período del año previo”, se precisó.
“El aumento en los derechos de exportación es de una magnitud casi tres veces mayor al aumento en la recaudación total, lo cual da una idea del impacto que ha tenido la suba de precios en las arcas del Estado”, destacaron los analistas.
El informe de la BCR además resalta la mayor participación de las retenciones sobre la recaudación total. “La recaudación por DEX como proporción del total recaudado por AFIP creció considerablemente en el 2021 y representó el 9% del total de la recaudación, un incrementó de 3,8 puntos porcentuales respecto del 2020″.
Esto sucede en un marco de crisis económica que la Argentina trae desde hace años, que se profundizó con la pandemia y a indicadores macro debilitados, como es el caso del déficit fiscal que el año pasado fue de 6,5%. Por eso se destaca el aporte del agro y no se comprende el maltrato que recibe desde hace años.
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]]>La entrada La cooperativa de Aranguren optó por la colza y generó una oportunidad: Ahora exporta ese cultivo a Uruguay y Paraguay se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La oportunidad fue entonces que lograron un convenio con el INTA para multiplicar y comercializar una variedad llamada Macacha. Gracias a ese acuerdo, hoy pueden ofrecer la semilla y el asesoramiento productivo y comercial a los productores que quieran incursionar en la siembra de esa oleaginosa.
Pero además desde la cooperativa están incursionando en la exportación. El año pasado vendieron a Uruguay 50 mil kilos y este año están por concretar la primera venta de colza a Paraguay.
El gerente de Coopar, Marcelo Pagliaruzza explicó a Bichos de Campo las ventajas agronómicas y comerciales de hacer colza y también se refirió al asesoramiento comercial que brindan.
“Es un cultivo que complementa al trigo, que permite un uso más eficiente de la maquinaria porque se siembra en abril y se trilla en octubre, cuando el trigo se cosecha en noviembre. Además, mejora el estado del suelo, ya que colabora con la producción de materia orgánica”, señaló Pagliaruzza.
El cooperativista agregó: “La cosecha en octubre permite sembrar soja de primera. Además como consume menos agua se puede implantar la soja enseguida después de la trilla de colza”.
Escuchá la entrevista:
El gerente de Coopar también se refirió al resultado económico que ofrece ese cultivo. Dijo que el gasto en producir la oleaginosa es similar al del trigo, pero su precio debe ser el doble que el obtenido por el cereal ya que su rinde promedio es la mitad.
Por eso, más allá de lo agronómico, lo que se requiere también es que haya un buen precio y agilidad comercial. El primer punto está: la posición noviembre (fecha de cosecha local) cotiza en 490 euros en el Mercado a Término Internacional de Francia (Matif), principal plaza de referencia para la zolza o canola, como se la conoce en el Hemisferio Norte.
En cuanto a la logística comercial, Pagliaruzza contó´que “este año estamos tratando de transparentarla más para que el productor se pueda ir calzando” en el mercado de referencia mediante la realización de coberturas. Para eso están desarrollando un acuerdo con corredores de granos que brinden el asesoramiento a los interesados en incursionar en este cultivo.
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]]>La entrada Nuseed convenció a Cazenave para lanzar la siembra masiva de carinata, como cultivo de servicio pero “con renta” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“En la campaña 2019, Nuseed Argentina dio el primer paso en la comercialización de Carinata, un cultivo no GMO (no transgénico) que se utiliza para producir biocombustible de segunda generación para la industria aeronáutica derivado de aceites no comestibles”, recordó una gacetilla de prensa que anunció esta unión de esfuerzos.
En aquel momento, Bichos de Campos entrevistó a Daniel Introna, quien lamentablemente luego falleció. Fue él quien nos contó los primeros detalles sobre la carinata:
El acuerdo de trabajo conjunto tiene como objetivo sumar la carinata como un cultivo de cobertura con renta, una nueva alternativa que incorpora en la rotación de invierno una crucífera, que se inserta en la tendencia actual de rotar cultivos con coberturas de probado impacto sustentable para la captura y reducción de gases de efecto invernadero de la atmosfera.
Esa será la consigna: la carinata “ofrece al productor agropecuario la oportunidad de intensificar su rotación, incluir un cultivo de cobertura invernal de alto valor agregado sustentable, y de integrar una alternativa de tipo oleaginosa a la rotación generando una diversificación rentable en el sistema de producción”.
En este sentido, los nuevos socios destacaron que el cultivo de carinata es “el único cultivo de cobertura con renta que cotiza en un mercado internacional transparente”.
También conocida como “mostaza etíope”, la Brassica carinata es una especie vegetal autóctona de Etiopía, donde se la cultiva en pequeña escala como hortaliza y como oleaginosa también. Dado que posee una gran adaptabilidad agronómica, se cultiva en diferentes partes del mundo como oleaginosa, hortícola y también como condimento.
En algunos países europeos se emplea este cultivo fundamentalmente en zonas marginales y solamente con el fin de producir energía. En España, por ejemplo, esta especie se emplea de dos formas: como “biomasa” de planta entera para la alimentación de centrales de generación eléctrica, y como productora de aceite para la transformación en biodiesel. Como biomasa los rendimientos obtenidos oscilan entre 6 y 8 toneladas por hectárea.
La carinata se destaca por su sistema radicular pivotante profundo, que favorece la incorporación de biomasa en forma superficial y profunda, la permeabilidad, dinámica y aireación del suelo. Además, su desarrollo tiene un impacto positivo en el control de malezas y enfermedades.
Para instalarlo en el país, ambos socios promoverán la siembra de carinata bajo la modalidad de contrato. Es que Nuseed ya tiene todo el sistema armado: certifica el cultivo bajo las normas RSB y luego lo exporta a Francia, donde ya tiene cliente asegurado. “De esta manera brindamos trazabilidad plena a lo largo de todo el proceso productivo de originación”, explicaron los socios.
“Estamos muy entusiasmados y comprometidos con el desarrollo del cultivo de carinata para el país y para el mundo. Este acuerdo con Cazenave nos impulsa al crecimiento” comento Sebastián Bravo, gerente del negocio específico de Nuseed.
Santiago Casares, Presidente de Cazenave, agregó: “Creemos que carinata brindará a los sistemas productivos agrícolas una nueva alternativa de renta con sustentabilidad y sinergia con otros programas de generación de valor en la producción de commodities y grandes superficies”.
Ambas empresas acordaron también ofrecer la oportunidad del cultivo de carinata y su trazado, como cultivo de rotación dentro de los ecosistemas de soja y algodón, bajo el paraguas de ucrop.it. Ya hemos hablado en Bichos de Campo de esa plataforma, dedicada específicamente a trazar cultivos en la Argentina y la región.
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]]>La entrada José María Panero: “Se complica la siembra y el precio del girasol entró de nuevo en su mercado climático” se publicó primero en Bichos de Campo.
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El precio del girasol entró en su mercado climático. Con serios problemas para la implantación del próximo cultivo, la industria enfrenta el clásico problema de sobreoferta en cosecha y ausencia de ella a partir del último semestre.
La imaginación de los sectores que intervienen en la comercialización parece estar vulnerada hace años por el “billetera mata oferta”, dejando que en cosecha la sobreoferta derrita el precio, y tomando grandes volúmenes a fijar con precios de referencia puestos posteriormente contra un mercado que, si bien parece transparente, no muestra lo que se oferta, ocultando formas comerciales a unos y otros, vía distorsiones del precio con bonificaciones y flete.
En este momento, ya las fábricas prevén un posible faltante para cuando aparezcan los faltantes de oferta del Norte, el tranquilizante del mercado, mientras tanto la demanda corre en los chats y mails sin que la oferta aparezca.
Y lo que es peor aún, se sigue sin precios de referencia para tomar. Los contratos que fueron consignados “a fijar precio” se suponen digeridos por la industria o exportación, sólo resta ponerle la boquera al caballo para que no se desboque.
Años atrás, la industria que exportaba aceite de girasol crudo encontraba que le resultaba competir en el mercado FOB contra los precios de materia prima que se pagaban en el mercado interno, y para esto idearon un sistema compensatorio de precios -que se tomaban del precio que percibía el productor- para que todo el sector pudiera moler con partidas compensatorias de precio.
Este esquema funciona bien cuando la oferta era fluida y para esto hay que sembrar un área que abastezca el uso interno del refinado y crudo, y los sobrantes puedan exportarse como mal se dice “semilla” (semilla es algo que germina, se llama grano cuando tendrá cualquier otro uso) a otra industria de ultramar.
Mercado interno usa el refinado, parte del aceite crudo va para exportación más “semilla”. Todo funciona perfecto cuando hay una producción de más de 3 millones de toneladas en el país, y si este año falta girasol, el año próximo con un Niña en curso de 60% de probabilidad de ocurrencia, enfoca un panorama complicado para la industria.
Ya comentamos los problemas de formación del precio por un esquema argentino de ubicación de la industria refinadora y de la industria productora de aceite crudo, los altos fletes y unas condiciones de bonificación de la materia grasa en los granos que hacen del girasol la materia prima más cara.
¿Y dónde se ajusta la historia? Para atrás, en el precio que se paga al productor. En el medio, presionando tarifas de transporte ferroviario y camionero. En el costado, aumentando los precios de los subproductos (pellets de girasol). Y para adelante, en el precio del aceite refinado que va al consumidor a la góndola.
Claro, los refinadores tienen esa variable. Pero los que exportan crudo se encuentran con la valla de que no pueden venderle a nadie. También me dirán que el esquema de precios máximos es el que frena los aumentos de los precios que van a la góndola, pero tarde o temprano provocarán el infierno más temido: inflación.
El mercado de girasol durante años ha sido escenario de verdaderas batallas de competencia cuando ocurre el pico de oferta en cosecha. A la condición a fijar le agregaron pimienta, sal, limón (me refieron a pagar bonificaciones por humedad, a retirar en procedencia, etcétera) y otras historias como dar créditos baratos, canjes de semilla e insumos, todos para lograr el abastecimiento a precios “estables” durante todo el año, que sólo lograron que algunos sectores que intermediaron hicieran su agosto para luego ser las mismas fábricas las que llevaron la tajada del león.
En algunos tiempos se intentó llevar al mercado de futuros, pero la villanía de algunos operadores -que ya no operan- terminó de sepultar la excelente idea.
¿Cómo proyectar un futuro para girasol si cada vez que se decide sembrar girasol se corre con el albur de que luego la sobreoferta destruya el precio? Tal vez haya alguna opción de preparar un mercado de futuro con índices para que la industria y productores se animen a producir poniendo el precio de indiferencia como umbral inferior, como precio de flotación para que la producción sea rentable y a la vez que la inclusión de otros ítems en el índice amortiguen los picos de precio.
Habrá que concientizar a los productores para que entiendan que no van al casino cuando producen girasol, que tendrán rentabilidad aceptable -tal como ocurre en muchas inversiones-, pero también la industria deberá poner lo suyo para que los precios de su materia prima sean más equitativos a lo largo del año. Fundamentalmente el Estado deberá entender que no puede ser más un socio de los sectores productivos y de valor agregado, sino un administrador de los recursos que generan ellos, poniendo reglas de juego estables.
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]]>La entrada Balance de campaña: Tanto pelear por Vicentin y la oferta de soja que sigue cayendo se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La merma del 10% en la producción se produjo por una caída en el rinde promedio nacional producto del déficit hídrico que afectó al cultivo en plena etapa crítica, precisó la entidad.
De todos modos, hay un proceso más de fondo: la superficie dedicada a la oleaginosa estrella del agro argentino está lejos de ser la que supo ser. Con el fin de la trilla el dato final de superficie fue de 16,8 millones de hectáreas. En algún momento, el área sojera llegó a 20 millones de hectáreas.
https://twitter.com/estimacionesbc/status/1273686816344944640?s=20
“El volumen de producción estimado para la presente campaña es de 49,6 millones de toneladas, posicionándose como la séptima mejor campaña de los últimos 20 años”, resume el trabajo. De allí el chiste del título: tanta pelea por Vicentin, una aceitera con gran capacidad de molienda de soja, mientras la oferta de la materia prima está estancada y hasta en declive respecto del récord de 61 millones de toneladas logrado varias campañas atrás.
De acuerdo con el balance del equipo de estimaciones dela Bolsa de Cereales, el rinde final de esta campaña fue de 29,4 quintales por hectárea, 12,1% menos que en el ciclo previo y 1,4% por debajo del promedio de las últimas cinco campañas.
“Si bien restan algunos lotes por cosechar en el sur de la provincia de Buenos Aires, la superficie remanente no es significativa y ello permite dar por concluida la campaña. Durante el presente ciclo se estima que el 68 % del área
cosechada fue aportada por lotes de primera, que finalizaron con un rinde promedio de 32 quintales por hectárea”, indicó el informe de fin de ciclo. Aquí están los peores daños, ya que en el ciclo previo ese promedio se había ubicado en 36,2 quintales.
El otro 32 % del área cosechada corresponde a lotes de segunda, que finalizaron el ciclo con un rinde promedio de 23,9 qq/Ha. Este rinde refleja una caída interanual de 3,4 quintales, pero se ubica 1,5 quintales por encima al promedio de las cinco campañas previas.
A escala regional, los mejores rendimientos se ubicaron sobre el centro de la región agrícola, más precisamente en las regiones Núcleo Norte, Núcleo Sur y Norte de La Pampa-Oeste de Buenos Aires. Estas mismas regiones son las que alcanzaron los mayores volúmenes de producción, no solo por los rindes cosechados sino también por su gran participación en área sembrada.
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]]>La entrada El girasol ya está adentro: Concluyó la cosecha y los altos rindes permitieron compensar la menor siembra se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“En la última semana se ha avanzado con la recolección del área remanente de la oleaginosa, cubriendo el 100 % de los lotes. El rinde promedio nacional para el ciclo 2019/20 se ubicó en 22,2 qq/Ha (quintales por hectárea), el valor de rinde más alto de las últimas 20 campañas. El volumen total de producción alcanzado fue de 3,4 millones de toneladas”, destacó el PAS (Panorama Agrícola Semanal) elaborado por los técnicos de la Bolsa.
Distribuidas por zonas, esas 3,4 millones de toneladas de la oleaginosa llegaron desde el NEA (con 577.459 toneladas), el Centro-Norte de Santa Fe (con 509.328 toneladas), el Sudoeste de Buenos Aires y Sur de La Pampa (con 645.591 toneladas) y el Sudeste de Buenos Aires (con 885.969 toneladas). Los últimos cuadros que quedaban por trillar estaban ubicados justamente en Buenos Aires y La Pampa.
Los rendimientos récord, producto de las mejores lluvias, sirvieron para compensar la menor siembra en la primavera pasada. “El área destinada a este cultivo sufrió una caída de 15,8 % respecto a la campaña pasada, acercándose al promedio de superficie sembrado durante las últimas 5 campañas. Sin embargo, el rinde medio nacional de 22,2 quintales ha establecido un nuevo récord histórico y ha permitido alcanzado un volumen de 3,4 MTn, un 5,7 % superior al volumen promedio del último quinquenio”.
El rendimiento nacional promedio fue tan elevado gracias a que los núcleos girasoleros del norte del área agrícola, las regiones NEA y el Centro-Norte de Santa Fe, se lucieron al haber registrado rindes que superaron en 2 y en 1,5 qq/Ha respectivamente a los alcanzados en el ciclo previo”.
El girasol es un cultivo de suma importancia en las regiones agrícolas periféricas, a punto tal que puede ser considerado como una economía regional. La mayor parte de la producción se procesa además en plantas aceiteras locales, sinedo muy minoritarias las ventas al exterior de la semilla sin procesar.
La caída del área sembrada en esta campaña había obedecido a los precios de quebranto que habían cobrado los productores, especialmente en el norte del país, durante la campaña anterior. Esta situación, así como otras novedades de la cadena girasolera, las contamos en un programa especial de Bichos de Campo sobre este cultivo. Miralo:
La entrada El girasol ya está adentro: Concluyó la cosecha y los altos rindes permitieron compensar la menor siembra se publicó primero en Bichos de Campo.
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]]>El documento, firmado por Franco Ramseyer, toma números del INDEC para analizar el aporte de este sistema logístico en materia de divisas. Recuerda que “en total la República Argentina realizó exportaciones por 65.115 millones de dólares en 2019”, de los cuales los complejos oleaginoso y cerealero aportaron unos 29.000 millones de dólares, lo que es decir el 44% de todas las exportaciones.
Es una barbaridad de divisas. Si la memoria no nos falla, nunca antes la participación de los complejos agrícolas fue tan importante dentro de la canasta exportadora, pues usualmente rondaba entre 25 y 30%. En esto tiene que ver el declive de otros sectores exportadores, pero sobre todo que la campaña agrícola 2018/19 , luego de que Argentina atravesara la peor sequía en medio siglo en el ciclo 2017/18, alcanzó el récord histórico de 142 millones de toneladas.
Esta es la síntesis de la participación de los complejos exportadores en 2020, según los datos del INDEC:
Detrás del complejo oleaginoso y cerealero, pero bastante atrás aparecen el automotriz (U$S 7.126 M), petrolero-petroquímico (U$S 5.076 M), minero metalífero y litio (U$S 5.106 M), bovino (U$S 4.830 M), frutícola (U$S 2.304 M), pesquero (U$S 1.863 M), farmacéutico (U$S 886 M), hortícola (U$S 880 M), forestal (U$S 691 M), textil (U$S 508 M), avícola (U$S 451 M) y otros (U$S 6.450 M).
Como es habitual, pero más exageradamente que nunca, el complejo oleaginoso fue el año pasado el sector que permitió un mayor ingreso de dólares al país, alcanzando los 18.867 millones de dólares, un 29% del total exportado. Entre los despachos del complejo oleaginoso, a su vez, el 89,8% correspondió al complejo soja, 5% al complejo girasol, 4,5% al complejo maní, y 0,8% al complejo olivícola.
Así, solo el complejo soja totalizó exportaciones por 16.943 millones de dólares, aumentando un 12,5% en relación al año previo, y mostrándose muy cerca del promedio de los últimos tres años.
Por su parte, el complejo girasol registró despachos por 935 millones de dólares en el 2019, aumentando un 23,4% en comparación con el año previo. Los otros dos complejos que integran el oleaginoso fueron el de maní, que exportó 841 millones de dólares (un 16,2% de incremento interanual) y el olivícola, por 148 millones (cayendo un 5,7%).
En el caso del Complejo Cerealero, las exportaciones tuvieron un incremento del 23,6% respecto del año previo, alcanzando un monto de 10.076 millones de dólares. El 59,8% del total estuvo explicado por el complejo maicero; 28,1% por el triguero; 10,2% por el complejo cebada y 1,8% por el arrocero.
El primero de estos complejos, el maicero, logró que sus despachos totalizaron 6.025 millones de dólares en 2019, registrando un incremento del 40,1% interanual.
En tanto, el complejo triguero permitió un ingreso de divisas al país por cuenta de 2.836 millones de dólares, mostrando un leve decrecimiento interanual del 0,1%. Las exportaciones del complejo cebada totalizaron 1.029 millones, incrementándose un 22,9% interanual. Por último, el complejo arrocero sumó 185 millones de dólares exportados en 2019, aumentando un 6,9% en un año.
Todos estos dólares pasaron por los puertos de exportación que ahora trabajan bajo este protocolo de emergencia.
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