Un nuevo libro presentado este jueves deja muchos elementos para el debate y para construir a la vez un juicio más equilibrado. Se llama “El campo argentino en pandemia: ganadores, perdedores y cuentas pendientes”, y fue redactado por Diego Fernández, Juan Manuel Villulla y Bruno Capdevielle, tres docentes e investigadores de la Facultad de Ciencias económicas de la UBA.

Como resumen general, los autores dijeron que en estos meses de la historia de la Humanidad que resultaron muy perjudiciales para muchos argentinos, en general a los productores agropecuario no les ha ido tan mal, y eso a pesar de las múltiples políticas del gobierno que recortan su rentabilidad.

“El negocio de los granos resultó una inversión con retornos muy superiores a la media; el sector de la carne vacuna se vio tensionado entre el mercado externo y el interno; y los salarios de los trabajadores se mantuvieron muy abajo, sin recuperar lo perdido antes de la pandemia”, resumieron los autores.

En primer lugar, el documento destaca que el campo no paró durante la pandemia. En efecto, mientras que durante 2020 el PBI nacional cayó prácticamente un 10%, el PBI agropecuario se mantuvo igual.

En segundo lugar, los precios internacionales de los granos llegaron a subir un 53,5% en dólares entre mayo de 2020 y marzo de 2021. En contraste, los precios internacionales de las manufacturas sólo crecieron un 9,2%. Eso quiere decir que, en el núcleo de la pandemia, con una tonelada de granos se podían adquirir más bienes industriales fuera de la Argentina (por esta diferencia) y más bienes y servicios dentro de la Argentina (por la diferencia entre el peso y el dólar). En una palabra: aumentó el “poder de compra” de la misma bolsa de granos.

A causa de eso mejoró la relación insumo/producto, aún con bienes importados a precio dólar. Si bien hubo aumentos de precios en insumos y maquinarias necesarias para la producción, fueron menores a los incrementos de los precios de venta. Por lo tanto, crecieron los márgenes de ganancia. Esto, a juicio de los autores, explica el “boom” de venta de maquinaria agrícola.

Según Diego Fernández, el precio de los granos que recibe el productor le ganó ampliamente a la inflación en 2021. Con una tonelada de soja, se pudo comprar un 30% más de bienes y servicios en la economía nacional que en 2020. “Esto es porque los precios de los granos en pesos (traducidos al tipo de cambio oficial y descontadas las retenciones) que hasta julio de 2020 evolucionaban a la par que la inflación, la superaron por varios cuerpos: en el curso del siguiente año los granos aumentaron un 94% en pesos, mientras que el índice de Precios al Consumidor (el resto de los precios) subió 52%”, se explicó.

Esta situación también abarató un 32% los costos laborales pagados por el sector. Un mes de salario costaba 3,3 toneladas de soja a principios de 2020 y a principios de 2021 bajó a 2,2 toneladas. No obstante, si bien no se repuso de su caída en el período previo, el salario real de los operarios agrícolas registrados subió un 6,1% en 2020.

Villulla remarcó: “Los salarios reales del conjunto de los trabajadores rurales siguieron de todos modos a la baja, a pesar de los esfuerzos de su nueva dirigencia gremial y la mediación del gobierno, acumulando 6 años de caída frente a la inflación (50% acumulado frente a sus valores de 2015), y manteniendo el salario mínimo por debajo de la canasta básica total familiar”.

En este caso, aclara el autor, se trata de un problema del conjunto de la economía y no sólo del sector agropecuario. Sin embargo, aclaran los autores, “no todos los sectores de la economía registran las ganancias extraordinarias que tuvo la producción de granos”.

En efecto, de acuerdo a los cálculos de este grupo de investigadores, la renta de la tierra se duplicó: quienes poseen tierras de uso agrícola en propiedad, duplicaron sus ingresos por ese concepto, sin necesariamente invertir ni trabajar en ellas.

A esto ayudó que las retenciones a las exportaciones, que impactan sobre esa renta, se mantuvieron sin cambios a lo largo de la pandemia, por debajo de los picos que tuvieron hasta 2015.

Los autores, en este punto, analizaron la política de “segmentación de retenciones a la soja” que puso en marcha el gobierno y que todavía tiene un saldo sin pagar. “En los casos en que efectivamente se concretó, -campaña 2019/20- atemperó los problemas de escala entre pequeños y grandes productores, posibilitando mejores condiciones económicas para los primeros. Sin embargo, las dilaciones en los reintegros en pesos diluyeron el efecto de la medida. Estos problemas fueron tapados por los altos márgenes generales del sector de los granos”, explicaron.

Respecto a la carne, el panorama no es tan halagüeño como con los granos. El crecimiento de las exportaciones tropezó con el estancamiento de la oferta  y “esto originó la crisis alrededor de los precios internos y las cuotas de exportación”.

“Al comienzo de la pandemia, en 2020, el precio de la hacienda tuvo sus peores precios en tres años. Sin embargo, al comenzar la ‘segunda ola’, los precios llegaron a superar la inflación interna, traccionados por esa demanda exterior. Las medidas oficiales llamadas cepo a la carne redujeron un 50% las exportaciones. Así y todo, las exportaciones acumuladas hasta septiembre de 2021 superaron los realizadas en los primeros 9 meses de 2019 y 2018”, resume el libro.

¿Hubo ganadores claros en el marco de esta crisis? Según el economista Bruno Capdevielle, no es fácil determinarlo. No obstante, destaca que el 0,23% de los productores primarios concentra el 40% de la oferta de animales para faena. Son 464 grandes establecimientos con más de 5.000 cabezas cada uno. “Para buscar a los ganadores del boom ganadero, seguramente haya que empezar a buscar por allí”, sugirió.

La entrada A vos no te fue tan mal, gordito: Una investigación destacó que los productores de granos mejoraron su situación durante la pandemia se publicó primero en Bichos de Campo.

El establecimiento no fue siempre del INTA. Inició su recorrido como escuela agropecuaria y luego pasó a formar parte del Instituto Forestal Nacional (IFONA), pero cuando ese organismo se disolvió en 1991 esta estación forestal y algunas otras quedaron bajo el paraguas del Instituto de Tecnología Agropecuaria.

Actualmente cuenta con una superficie de 115 hectáreas, ubicadas a siete kilómetros de la localidad bonaerense de 25 de Mayo. Entre sus principales tareas está la investigación, la experimentación y la transferencia tecnológica de especies forestales, tanto en forma de plantas como de semillas. La estación se ha convertido en uno de los principales bancos de especies de todo el país, y su producción, multiplicación y venta se realiza a través de la Asociación Cooperadora del INTA Pergamino. Se especializa en sauces y álamos, que son las más difundidas en esta región del país. Pero hay semillas, plantines o estacas de un montón de árboles diferentes.

“Tenemos parcelas experimentales donde producimos semillas que se multiplican, y después por otra parte multiplicamos clones de álamo y de sauce, entre otras especies, que son nuestro ícono a nivel de producción forestal. Tenemos un banco clonal genético que es una reserva de variedades. Trabajamos con muchos clones para indicarle al productor cuál puede plantar según el tipo de suelo. De sauces y álamos debemos tener 120 clones distintos. Algunos todavía siguen experimentándose y otros ya son comerciales”, explicó a Bichos de Campo Dell’Arcipetre.

“Eso es un poco el por qué de poner carteles en las rutas. Al ver la palabra forestal la gente consulta, sabe que es un lugar donde hay plantas y donde puede preguntar. La idea fue ubicar a la estación y motivarlos”, agregó el investigador.

Teniendo ese gran reservorio forestal -el más importante de la provincia de Buenos Aires y del cual salen muchas semillas y plantines rumbo a varias provincias del país- se podría pensar que la experimental está llena de trabajadores, dada la gran extensión de la misma. Pero a Bichos de Campo le asombra cierta sensación de soledad. Es evidente que esta estación atraviesa una escasez de mano de obra preocupante, pese a que Vicente se desvive para tapar los agujeros como puede.

“Acá somos 7 personas con el administrativo incluido, y lamentablemente debido a la pandemia se redujo la planta. Tuvimos que enfrentar esta situación hasta hace un mes con solo dos auxilares de campo. Tratamos de cumplir, dentro de nuestras posibilidades y haciendo un gran esfuerzo, con los productores del resto del país”, reconoció con pesar Dell’Arcipetre.

Mientras el coronavirus mantenía a todos encerrados, a la Estación seguían llegando pedidos de estacas, plantas o semillas de todas partes del país. Por ejemplo, cuenta el investigador que ahora existe una gran demanda de álamos desde Córdoba a raíz de la sanción allí de una ley que obliga a forestar al menos 2% de la superficie de todos los campos. Responder a ese tipo de pedidos -además de a la de investigadores, viveros, municipios o productores particulares interesados en implantar sus propios bosques- tiene que ver con la necesidad de generar ingresos para sostener a la estación, que si bien logró sobrevivir no está en las mejores condiciones en que debería dada su importancia.

“Hoy estoy orgulloso de decir que la estación la hemos podido mantener. Quizás no como estaba antes del inicio de la pandemia. No ha habido un gran deterioro, salvo algunas partes en donde debimos dejar el cuidado a un lado, como por ejemplo cortar el pasto. En general tenemos las herramientas caminando y la maquinaria en funcionamiento, que no es poca cosa”, afirmó el técnico.

El estado de cosas no sorprende si se tiene en cuenta la situación del sector forestal a nivel nacional. Lo que ocurre en esta estación del INTA es un claro ejemplo de la falta de promoción e incentivos que tiene esta actividad. Así lo demuestran las estadísticas: la superficie forestada no ha crecido de 1,2 millones de hectáreas desde hace muchas décadas, cuando la Argentina está en condiciones de elevar fácilmente su área de bosques implantados hasta un piso de por lo menso 5 millones. Pero la Ley 25.080 promociona las nuevas plantaciones con subsidios que usualmente llegan tarde y desactualizados por la alta inflación.

“Eso es lo que a veces nos pone un poco mal a quienes venimos tirando del carro hace muchos años en el tema forestal. Argentina tiene superficies que no compiten en lo más mínimo con la agricultura y la ganadería. Pero no llegamos a tener más de 40.000 o 50.000 hectáreas nuevas por año”, señaló Dell’Arcipetre. Muchas de las que se implantan, especialmente en la región del delta bonaerense y de la pradera pampeana, reciben estacas o plantines de esta estación forestal.

Mirá la nota completa acá:

Una de las razones que el especialista esboza es que el productor no ve rentabilidad en un cultivo agrícola de largo plazo, que solo puede ser cosechado en 12 o 15 años. Esto se debe en parte a la falta de incentivos y a la concientización sobre la potencialidad que tiene la actividad.

“El tema forestal no termina en cortar la madera que se va a comprar en el aserradero. La captación de carbono, la acción contra el cambio climático, la generación de sombra, son ventajas comparativas. Tenemos que pregonar que la forestación no es solo forestar. Los árboles pueden convivir con los cultivos agrícolas y sabemos muy bien que puede convivir con la ganadería en los sistemas silvopastoriles”, sostuvo el especialista.

En ese sentido, la actividad de un vivero forestal como el del INTA en 25 de Mayo no solo está ligada a una apuesta al largo plazo. También se trata de una actividad muy artesanal, que no puede automatizarse ni mecanizarse. De allí la necesidad de que esta experimental cuente con una mayor dotación de mano de obra calificada que pueda supervisar y atender los distintos cultivares.

Pero aún con todo el viento en contra, Dell’Arcipetre espera con los brazos abiertos y las ganas intactas de responder dudas a todo aquel que quiera acercarse a visitar la estación, la que ha sido su casa por más de 40 años. “Acá se puede acercar todo el mundo y se atiende a todo el mundo. Ya sea un productor particular, una empresa o un municipio, así sea por una planta o por una forestación de diez hectáreas”, invitó.

La entrada Vicente Dell’Arciprete pone garra y corazón para sostener la Estación Forestal 25 de Mayo del INTA, que tiene un gran banco de especies y distribuye plantines hacia todo el país se publicó primero en Bichos de Campo.

Cuenta un informe de la agencia Télam sobre el tema que a esta complejidad se sumó en las últimas semanas el cierre de una terminal en Ningbo-Zhoushan, en China, el tercer puerto de contenedores con más movimiento en el mundo. La situación agravó aún más las cosas junto con una congestión de las rutas marítimas que está poniendo en riesgo el suministro de insumos en todo el mundo, en un momento en el que la demanda de bienes de consumo está floreciendo.

Según un informe del diario británico Financial Times, unos 350 barcos portacontenedores, con capacidad para transportar casi 2,4 millones de unidades de container, esperan turno para carga o descarga en puertos de todo el mundo.

La diferencia en los precios esta determinada también por el volumen que explica cada mercado. A modo de ejemplo, el costo de transportar en barco un contenedor, según el índice de Shanghái (SCFI), ronda los 2.900 dólares para los contenedores de veinte pies (TEUS), casi un 200% más que los 1.000 dólares que costaba el flete marítimo a comienzos del corriente año.

Grave: La “crisis de los contenedores” podría provocar el colapso de muchas exportaciones agroindustriales argentinas

En el caso de nuestra región, según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, “antes de la pandemia, enviar un contenedor de Asia a América Latina y viceversa costaba un promedio de 2.000 dólares y a veces hasta 1.500 dólares, pero actualmente es casi imposible conseguir un flete marítimo con esa ruta a menos de 8.000 dólares”.

Si bien el precio del transporte marítimo subió en todo el mundo, América Latina y África fueron las regiones más castigadas, especialmente en lo relativo a proyectos estacionales o agrícolas.

A nivel local, el presidente de la Cámara de Exportadores de la República Argentina CERA), Fernando Landa, consideró que “la reanudación del comercio internacional, luego de la fuertísima caída provocada por la pandemia del Covid-19, generó un desfasaje en la logística local e internacional que llevó al límite su resiliencia”.

“Esta crisis producto de múltiples causas como la mayor demanda de bienes de consumo en los Estados Unidos, la parálisis de algunos puertos asiáticos por rebrotes de variantes del virus así como la consolidación de compañías navieras en los últimos años, acotando la capacidad ociosa disponible”, agregó a Télam el flamante presidente de la cámara exportadora.

Por su parte, para el jefe de Comercio Exterior de la Cámara Argentina de Comercio y Servicios (CAC), Andrés Traverso, “es cierto que el aumento del valor de los fletes es un fenómeno global, pero esto se destaca en América Latina. Algunos afirman que la situación es especialmente crítica para los importadores latinoamericanos que reciben productos de bajo valor, como los textiles. Esto se debe a que con las mercaderías de mayor valor se puede diluir de mejor manera el incremento del costo”, dijo el especialista.

Extendieron los plazos de embarques de productos agroindustriales por la “crisis de los contenedores”

En materia agrícola, la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) sostuvo que “la agroindustria exportadora argentina continuará enfrentando en los próximos meses altos costos de fletes marítimos. El encarecimiento relativo del transporte internacional se suma a la ya desafiante situación logística interna a raíz de la bajante del río Paraná y cabe esperar entonces que los mayores costos logísticos afecten los embarques nacionales en el segundo semestre que es, naturalmente, el menos dinámico en términos de exportaciones ya que se aleja de las cosechas más voluminosas del país”.

La BCR proyectó que “en base a todo lo que se exportó y se espera exportar en la campaña 2020/21, suponiendo que los precios se mantengan a lo largo de toda la campaña comercial, un sobrecosto cercano a los 2.500 millones de dólares.

La entrada Tras la pandemia, se multiplicó por cuatro el costo de enviar un contenedor desde la Argentina a China se publicó primero en Bichos de Campo.

Arranquemos por el principio. El faltante de envases de vidrio es actualmente un problema global, que surgió principalmente a causa de la pandemia de Covid-19. Durante el 2020 se registraron importantes aumentos en el consumo de alimentos y bebidas, lo que ocasionó una disminución de stocks de envases de vidrio en góndola. A eso se le sumó el hecho de que muchas industrias no pudieron trabajar al 100% de su capacidad por las diferentes restricciones sanitarias. Eso hizo que se consumieran los stocks de reserva en casi todas las plantas a nivel mundial.

Ahora bien, el lector podría pensar: “Si falta vidrio, produzcan más vidrio”. Y es allí donde aparece el otro inconveniente. Según Glass Alliance Europe, el vidrio se elabora a partir de tres materias primas naturales: arena, carbonato de sodio y piedra caliza. Estos elementos se funden a temperaturas muy elevadas –entre los 1.400 y 1.600 grados centígrados- en hornos especiales que no abundan en el mundo, ya que son muy costosos.

La empresa norteamericana MJS Packaging alertó que así como faltan hornos para crear y moldear botellas y envases de vidrio, también se registran faltantes de arena, que es el segundo recurso natural más consumido después del agua. Y esto se debe a que es utilizada por múltiples industrias que van desde el rubro de la construcción y la producción de químicos, hasta aquellas que fabrican chips de silicio para teléfonos inteligentes y computadoras.

Ahora detengámonos en el escenario argentino. Nuestro país concentra la mayor parte de su producción de vidrio en tres empresas: Cattorini, que produce el 60% del total de botellas para vinos, Verallía, que produce el 35%, y Cristalerías Rosario con el 5%. El 75% de lo producido está dirigido al mercado interno, y el 25% restante es destinado al mercado de exportación de vinos y espumantes.

Entre 2016 y 2019, la industria vitivinícola utilizó aproximadamente entre 800 y 900 millones de botellas por año, un número que aumentó en 2020 por las causas mencionadas anteriormente.

Y mientras el país registraba esta suba en la demanda de vidrio, y comenzaba su escasez a nivel internacional, pasó lo peor. El 19 de septiembre se produjo un incendio en una de las plantas de Verallia, en la localidad mendocina de Rodeo de la Cruz, que afectó el área de los hornos y dejó a varios módulos fuera de funcionamiento.

¿Se viene el vino con botella retornable? La industria vitivinícola argentina está a un paso de ingresar en una crisis profunda por la falta de vidrio

Esta situación provocó un cimbronazo en la industria vitivinícola, principalmente en las bodegas de Mendoza y San Juan, que temen por las exportaciones de vino ya pactadas.

“Los que estamos en este negocio sabemos que el mes de octubre es el mes del despacho al exterior. Acá la única solución de corto plazo es que Verallia rápidamente pueda poner en funcionamiento sus hornos afectados. Y en eso tiene que estar el Estado al lado, acompañando. ¿Por qué digo que es la única solución? Porque hay que llegar a la góndola antes de navidad, y entre el traslado, la exportación, el barco, la llegada y la distribución, el mes critico para enviar los vinos es octubre”, explicó a Bichos de Campo Martín Hinojosa, presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).

Fue allí que muchos productores y bodegueros comenzaron a denunciar problemas en las importaciones de envases y botellas de vidrio, que podría alivianar el cuello de botella interno. Pero esto no sería tan así.

En primer lugar, el rubro de importación de envases de vidrio es uno que cuenta con licencias automáticas, lo que significa que pueden realizar importaciones sin ningún tipo de limitación. Pero como sabemos, el problema es más amplio y responde a una coyuntura global. Tal es así que hasta la cristalería chilena Toro tampoco pudo responder a la demanda argentina.

Según indicó por redes sociales Daniel Schteingart, director del Centro de Estudios para la Producción del Ministerio de la Producción, “en lo que va del 2021 las importaciones de vidrio fueron 50,5% mayores en dólares al mismo período de 2019, y 64% mayores en kilos”.

Por otro lado, aunque a nivel mundial existieran stocks disponibles, organizar la logística para lograr importar los envases necesarios que cubran la demanda supone otros problemas. “Traer esa cantidad de botellas tardaría meses en lograrse, no sólo por la logística sino por los contenedores, el acopio y la distribución. Hay también una escasez mundial en el comercio internacional de contenedores”, indicó Hinojosa.

Y esto sí que no es noticia. Bichos de Campo ya había alertado en julio de este año que otra de las consecuencias de la pandemia fue un desajuste en el comercio mundial, que implicó un retraso de los buques de seis días en promedio, lo que ocasionó un faltante de contenedores en puertos. Si a eso se le suma el aumento en la demanda de productos, como se mencionó anteriormente, el desbarajuste es total.

¡Y siga el baile! Faltan contenedores para sacar las exportaciones y hay temor en todos los rubros productivos que los utilizan

Pero regresemos al vidrio. ¿Qué alternativas se están poniendo sobre la mesa? En primer lugar Cattorini estaba realizando las últimas pruebas para inaugurar un nuevo horno en su planta de Mendoza, lo que ayudaría a compensar la baja en la producción de Verallia. En segundo lugar, esta empresa afectada estaba a punto de poner en marcha una de las líneas de producción que logró ser recuperada del incendio.

“Nosotros también nos hemos puesto en contacto. Se han brindado las líneas de financiación que se necesiten, aunque la empresa por el momento no ha solicitado nada. Sí se ha colaborado en la entrada rápida de los técnicos de Brasil para que puedan resolver los problemas ocasionados por el siniestro”, aseguró Hinojosa.

Aunque Verallia ha sido cautelosa y no ha dado declaraciones públicas, sobre todo por la presión de las bodegas, desde el INV confirmaron que las reparaciones están en marcha.

La entrada Se agrava el faltante de botellas de vidrio y la industria vitivinícola entró en el mes crítico de producción: ¿A qué se debe esta escasez? se publicó primero en Bichos de Campo.

Así lo indica un trabajo elaborado por Mónica Beatriz Cragnolini, investigadora principal del Conicet, que fue publicado este año en la revista Erasmus con el título “El Gran Carnicero y la Pandemia”.

Cragnolini sostiene que en la producción de carne, “la vida de los animales es un ‘recurso’ que se produce continuamente, sólo para ser  consumido. A ese ‘recurso’ que es el animal se lo condena a condiciones de stress y sufrimiento, y la presencia de pandemias zoonóticas (que parecen ‘asombrarnos’ tanto) es una consecuencia de la vida que le damos a las vidas animales”.

La investigadora, quien es doctora en Filosofía por la Universidad de Buenos Aires especializada en filosofía nietzscheana y postnietzscheana, cita al filófoso alemán Max Horkheimer para afirmar que los hombres se comportan con los animales “como tratantes y carniceros” y que eso también se puede aplicar con “aquellos  humanos a los que animalizamos (inmigrantes, personas sometidas a trata para  comercio sexual o trabajo ilegal), sino con el planeta todo”.

La autora menciona que las zoonosis del HIV, SARS, gripe aviar H5N1, gripe porcina H1N y el ébola “patentizan cómo tratamos al planeta: desmontando bosques para  sembrar soja y maíz para alimentar a animales de producción, generando tierras yermas a partir de los monocultivos y el uso de agrotóxicos, encerrando a miles  de miles de animales en espacios estrechos para producir carne leche o huevos  para consumo humano, inyectando antibióticos a esos animales para que no enfermen por las condiciones de vida a los que los sometemos, y hormonas para  que crezcan más rápido, transportando a esos animales en condiciones de  hacinamiento a los mataderos y lugares de faenamiento, produciendo a partir de  las emisiones de gases de esos animales contaminación atmosférica y vertiendo  los desechos en sumideros, humedales o lagunas”.

“Todo un círculo vicioso –asegura la filósofa– que termina por atrapar a la humanidad, enfermándola a partir de los modos en que  trata al planeta (sin mencionar el extractivismo, el fracking, el ataque a la biodiversidad y saqueo biótico, y todas las otras formas de consideración de todo  lo que es como mero ‘recurso’)”

La investigadora emplea conceptos vertidos en la novelada “La Jungla” de Upton Sinclair (que fue escrita en 1906) para evidenciar las pésimas condiciones presentes en la industria agroalimentaria.

“Hoy en día las megagranjas y los agronegocios ocupan el lugar del Gran  Carnicero: las multinacionales que se ocupan de la producción cárnica son cada vez menos y operan con el modelo de integración vertical, que tiende a unir los criaderos, la producción de alimento para los animales, el transporte y los  mataderos, haciéndolos depender de una sola empresa. Esto significa también la desaparición del trabajo local, que no puede competir con estas  megaempresas: la maquinaria del Gran Carnicero sigue aniquilando animales y  existentes humanos a la par”, concluye de manera contundente.

La entrada Una investigadora del Conicet asegura que “la presencia de pandemias zoonóticas es una consecuencia de la vida que le damos a las vidas animales” se publicó primero en Bichos de Campo.

“Hoy atravesamos una crisis hídrica y falta agua en los campos. Por eso compartimos la preocupación por el cierre de exportaciones de carne a China. Eso impide aliviar los campos de animales que ya cumplieron su ciclo y que el mercado local no consume”, dijo el vicegobernador rionegrino, Alejandro Palmieri, en el acto de apertura.

Los más de 80 animales subastados quedaron en unos 20 productores de la región y los valores promedio de las ventas fueron 483 mil pesos para el Hereford puro de pedigree, 454 mil pesos para los machos puros registrados, y de 162 mil pesos para las Hembras Puras registradas. En Angus, el promedio de venta se ubicó en los 580 mil pesos para el puro de pedigree, y 350 mil pesos para el Angus Puro controlado.

Luego de la entrega de premios, las ventas se iniciaron con un remate de una vaquillona donada por un productor regional para recaudar fondos para dos instituciones de Choele Choel, lo que permitió recaudar un monto superior a los 600 mil pesos que fueron aportados por más de 60 productores, cabañeros, autoridades y público en general.

Luego se remató un caballo de andar en 130 mil pesos y 2 carneros Corriedale de la cabaña local Mi Gaucho, en 35000 pesos.

“Fue muy bueno volver a vernos las caras con los productores ganaderos de la provincia. Pasaron 755 días desde la última Expo Rural de Choele Choele. Gracias por el esfuerzo de seguir produciendo. Como gobierno provincial vamos a seguir acompañando al sector para que no se detenga su crecimiento”, expresó Palmieri en su exposición.

La entrada Se realizó la Rural de Choele Choel y los ganaderos de Río Negro pudieron volver a abrazarse luego de 755 días se publicó primero en Bichos de Campo.

Pero si se puede comprar y vender terneros y novillos a distancia… ¿que sucede con los toros?

Por cierto, en esta violenta transformación del modo de hacer negocios la categoría de los reproductores quedó desplazada. Hasta ahora que surgió Reproductores Online, un espacio virtual en el que las cabañas pueden ofrecer a la venta sus animales todo el año, más allá de los periodos de venta estacional del invierno y la primavera.

“Al principio fue empezar a mostrar qué se vendía, y comenzó a dar resultados el hecho de que la cabaña tuviera un espacio donde mostrar una foto o un video del reproductor. Si bien ahora el panorama está cambiando, porque se están empezando a hacer algunas exposiciones, la venta online no va a desaparecer. Al contrario, hoy es un complemento”, explicó a Bichos de Campo Hugo Fernández, miembro de esta plataforma y coordinador del área ganadera de la exposición Agroactiva.

La cabaña que desee publicar sus machos y hembras podrá hacerse una cuenta en esta plataforma, y publicitar con fotos y videos aquellos animales disponibles. La información se completa con los datos de cada reproductor –raza, características-, la ubicación de la cabaña y el precio pretendido.

“Una vez que hay un interesado que se conecta con reproductores online, nosotros hacemos el nexo con la cabaña”, indicó Fernández, quien agregó que por el momento la operación monetaria se debe coordinar por fuera de esa web. De igual forma, el transporte para el retiro de los animales se termina de coordinar con cada cabaña.

Mirá el video institucional del emprendimiento:

“Hoy somos una vidriera o un mercado online de reproductores a la venta, y apuntamos a ser un market place”, afirmó el coordinador del emprendimiento.

La plataforma apuntó inicialmente a las ventas en Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos, aunque recientemente se sumaron cabañas en Buenos Aires y recibieron ofertas de otras en Jujuy y Chaco.  Según puntualizó Fernández, las razas de Angus y Hereford nuclean su presencia en la zona centro del país, y las razas de Braford y Brangus tienen más presencia en el norte.

El próximo paso será el cierre de acuerdos para realizar operaciones en Uruguay, Paraguay, Brasil y Colombia. “Con este tipo de plataforma y de modalidad instamos a que la cabaña ofrezca reproductores todo el año, que tenga animales en venta de forma permanente. Ese es nuestro objetivo como plataforma”, concluyó Fernández.

La entrada Si el ganado ya se remata por internet… ¿Por qué no iba a nacer una vidriera virtual para que los cabañeros puedan ofrecer sus reproductores? se publicó primero en Bichos de Campo.

“Cada departamento tiene su idiosincrasia y sus temas sanitarios. No es lo mismo el departamento de Gualeguaychú que el de Feliciano, por ejemplo. Los presidentes de las rurales se amoldaron a la situación, siempre preservando el tema sanitario”, dijo a Bichos de Campo José Colombatto, presidente de la Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (FARER), nucleada dentro de CRA.

Cada evento cuenta con sus protocolos particulares que fueron aprobados por el gobierno provincial y gestionados por FARER. Las exposiciones por el momento son netamente ganaderas y no hay ninguna otra actividad comercial por fuera de la compra y venta de animales. Lo que sí se mantiene es la entrega de premios y la designación de los “campeones”.

“Siempre apelamos a que la ciudadanía venga a conocer, pero hoy lamentablemente no lo podemos hacer. Viene más que nada gente ligada al sector. La enfermedad está, no se ha ido y tenemos que estar atentos”, aseguró Colombatto.

Para ingresar se debe estar inscripto previamente en un listado. Todos los participantes deben aceptar que se chequee su temperatura antes de ingresar y las tribunas cuentan con espacios delimitados para asegurar que se cumpla con la distancia social indicada.

Se trabajo además en coordinación con la policía de abigeato para que evitar la realización de reuniones sociales en las inmediaciones de los predios y para controlar que los presentes respeten el uso obligatorio de tapabocas. También se solicitó que aquellas personas mayores de 60 años eviten concurrir a las exposiciones.

Los próximos encuentros se realizarán en las localidades de Gualeguaychú, Colón, Gualeguay, Feliciano y Chajarí. Las exposiciones de las rurales de Victoria y Nogoyá aún no han definido su agenda.

En donde también se retomarán los eventos ganaderos será en Santiago del Estero, más precisamente en la localidad de La Banda, con la ExpoBRA 2021, que representa a las cabañas Brangus, Brahman y Sraford.

Al igual que en la provincia de Entre Ríos, el gobierno provincial junto a las asociaciones de consignatarios efectuaron un protocolos de seguridad sanitaria. Sin embargo, en este caso, los participantes deberán mostrar su certificado de vacunación con el esquema de dos dosis completo y presentar un certificado de test rápido realizado 72 horas antes. Quienes no se hayan vacunado o solo tengan una sola dosis aplicada, deberán mostrar un PCR negativo en las 72 horas previas.

“El aforo total del predio alcanzará las 500 personas totales. Para acceder toda persona deberá registrarse con anticipación al comienzo del evento de forma de que la organización cuente con un listado de participantes. Se enviará oportunamente la Declaración Jurada a presentar de forma previa para estar acreditado”, indicaron los organizadores del evento.

ExpoBRA 2021 transmitirá vía streaming y mostrará las juras y las ventas para aquellos que no puedan asistir.

La entrada Los toros sin bozal ni tapabocas: Luego de un año y medio de pandemia regresan las exposiciones rurales y los remates de hacienda con público se publicó primero en Bichos de Campo.

“Colectiva huerta es un proyecto que comienza a mediados del mes de julio del 2020, con una pequeña iniciativa de generar un espacio de huerta comunitaria sostenida y producida en Villars, para vecines de Villars, con el objetivo de ofrecer verduras sin veneno y amparándonos en el modelo sustentable agroecológico como decisión política”, explican Ramiro, Rocío, Gisela, Santiago y Valentina, integrantes del proyecto y cada uno con un rol que hace a este trabajo colectivo.

“El espacio surge luego de haber hecho una huerta en la casa donde trabajamos, la casa de nuestra compañera Valentina, donde entre ambas partes decidimos hacer de la  huerta nuestra manera de vivir y así formarnos e ir aprehendiéndonos en el camino a través de las experiencias y el compartir humanamente los espacios y por sobre todas las cosas preservando el medio ambiente y todo lo que él nos brinda y nos enseña diariamente”, cuenta el grupo.

“Si nos preguntan cómo vemos Villars en 10 años, no sabemos si podremos responder.  Pero trabajamos cada uno desde su espacio personal, más allá de colectiva huerta, para hacer del pueblo un lugar más sano, que pueda tener una economía circular y productiva  sin dañar nada. Dejándole a las nuevas generaciones un planeta sano y una sociedad más empática en todos los sentidos”.

“La pandemia puso sobre la mesa la urgencia de discutir y concretar modelos productivos que tengan como fortaleza la salud, la cultura, ciencia digna, economía popular y la sociedad, dejando claro que podemos y debemos organizar nuestros propios sistemas productivos, crear redes de distribución de cosechas, ferias conscientes,  agricultura  social y cultural.  Nos propusimos recuperar una ruralidad y modelos productivos donde ambiente, sociedad y producción sean sinónimos. En Colectiva Huerta Villars estamos gestando colectivamente un modelo agrario social que nos permita cosechar ante todo futuro, cultura, salud, derechos y soberanía”.

“Es de gran importancia para nosotros activar desde lo más profundo de la conciencia, proponiendo soluciones y diversificando miradas para encontrar la respuesta más real al problema ambiental al que estamos expuestos. Volvemos a nacer con este proyecto, con la Madre tierra a la cual honramos, valoramos y respetamos. Ella  nos está dando la posibilidad, ella guía nuestro camino, somos las semillas que no pudieron patentar, y estamos brotando  despacito pero sin pausa, de lo mínimo a lo máximo, cómo hace el monte semilla por semilla”.

“Cuando hablamos de agroecología estamos hablando no solo de una forma de producir sino de una forma de conectarnos como seres humanos incorporando nuevas cadenas de valores que hablan del intercambio de conocimiento, la soberanía alimentaria, el fortalecimiento socioeconómico, el rol consumidor-productor como pilar fundamental, fomentar la microbiología del suelo de para darle salud y por ende salud para los seres vivos que en ella crezcan”.

“Creemos que lo colectivo es el camino a seguir para poder dejar un mejor lugar para las generaciones futuras”, enfatizan los integrantes de la Huerta.

“Tenemos la responsabilidad de dejarles una Madre tierra sana, llena de microorganismos, de biología subversiva, minerales, de ancestrxs sabios, de volver a tener la semilla en la mano, de volver a ser lo que fuimos y, como la hormiga, estamos labrando nuestro propio destino. Es urgente reverdecer, es urgente volver a ser monte”.

La entrada Cómo piensan quienes decidieron impulsar una huerta colectiva en Villars: “Es urgente reverdecer, es urgente volver a ser monte” se publicó primero en Bichos de Campo.

Si bien la naturaleza del hecho descubierto es evidente en términos éticos, el suceso –un simple festejo de cumpleaños– deja en evidencia algo que nunca debió haber sucedido.

La supresión de los derechos individuales en nombre del bien común es una receta que jamás puede terminar bien y lo que ocurrió en la Argentina en 2020 no fue la excepción.

Durante el aislamiento obligatorio se registraron 92 muertes a manos de integrantes de las fuerzas de seguridad, quienes en muchas regiones del país hicieron una libre interpretación de las restricciones para implementar abusos de autoridad de todo tipo y color.

El encerramiento potenció los problemas de salud mental en el marco de una auténtica campaña orientada a promover el terror entre la población, además de atentar contra el derecho a recibir una adecuada educación y atención sanitaria.

Se declararon actividades “no esenciales”, lo que equivale a declarar como “no esencial” a un sector de población, como si de repente hubiésemos regresado a la Alemania de la década del ’30 del siglo pasado.

La supresión de los derechos naturales de las personas, en lugar del establecimiento de protocolos de seguridad, no podía terminar de otra manera. En aquellas urbanizaciones precarias, donde el Estado no tiene presencia, los habitantes siguieron haciendo uso de sus derechos, aunque en algunos casos –como lo sucedido en la Villa Azul de Quilmes– se estableció un cerco para encerrarlos como hámsters.

La supresión de derechos nunca es unilateral, pues suele ramificarse para perjudicar a múltiples actores. La restricción para exportar carne vacuna, por ejemplo, impide que muchos trabajadores de frigoríficos, que experimentaron un recorte salarial en un contexto inflacionario, puedan gozar del derecho de alimentar y educar a sus hijos con el producto de su esfuerzo.

La intervención salvaje del dólar Contado con Liquidación, en el marco del “cepo cambiario”, imposibilita que un importador pueda concretar el ingreso de un insumo clave que una industria o profesional necesita de manera urgente para poder desarrollar su actividad.

Alerta General: Se están registrando faltantes de fitosanitarios indispensables para la producción agrícola argentina

El enojo, entonces, no debería estar focalizado en el hecho de que la pareja presidencial hizo algo que no debía hacer, sino en la cuestión de que los ciudadanos nunca deberíamos haber permitido que los administradores circunstanciales del Estado, en nombre de algo más importante que nosotros mismos, hayan decidido suprimir las libertades básicas que nos definen como seres humanos.

El enojo, en todo caso, debería residir en el hecho de que naturalizamos una aberración, la cual, si se mantiene durante una cantidad suficiente de tiempo, puede llegar a instaurarse como un régimen definitivo en el cual, por ejemplo, artículos como éste que estás leyendo jamás podrían volver a publicarse.

En ese marco, ninguna excusa es válida para seguir suprimiendo derechos fundamentales, tales como poder comerciar el fruto del propio trabajo con el propósito de procurarse el sustento o bien disponer del mismo de la manera que se considere más conveniente.

Más que indignarnos, la pregunta que deberíamos hacernos es cuántos “cepos” más a la libertad vamos a soportar hasta que, cuando llegue el momento, se aplique el cepo total y absoluto que nos reduzca a la esclavitud.

Gonzalo Berhongaray denuncia en primera persona: “Cómo el aislamiento obligatorio asesinó a mis padres”

La entrada ¿Cuántos cepos más vamos a soportar hasta que llegue el final y definitivo? se publicó primero en Bichos de Campo.