El trabajo de Magalí fue destacado por una gacetilla de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa, que banca esta iniciativa con apoyo también de técnicos del INTA. Gutiérrez está al frente de la llamada chacra VINPA de Aapresid, que abarca cuatro establecimientos ubicados a orillas del Rio Negro, que se dedican a la producción extensiva de commodities y hacen también ganadería.

Allí comenzaron tímidamente en 2012, según se recuerda, los ensayos para producir trigo bajo riego, aunque el experimento agronómico cobró mayor escala hacia 2015. “Este cultivo era altamente necesario para los sistemas locales que partían de suelos prístinos de escaso desarrollo, pobres en estructura y en materia orgánica. Esta gramínea seria clave para aportar cobertura, generar carbono y mejorar los niveles de infiltración de estos suelos”, explica la propia Magalí.

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La saga fue la siguiente: Entre 2016 y 2018 se evaluaron materiales de distintos ciclos con el fin de validar potenciales de rendimiento y entender sus componentes. Y en 2019 se empezaron a ajustar aspectos de arreglo espacial y nutrición.

“Cabe destacar que no existe experimentación previa con trigo bajo riego de alto potencial en la región. Por eso se cuenta con el apoyo del ingeniero agrónomo Jorge Fraschina de INTA Marcos Juárez, y de expertos de INTA Valle Inferior, junto a quienes se desarrolla una evaluación fenológica y productiva de variedades bajo riego en distintas fechas de siembra”, contó la gacetilla de Aapresid.

Mirá lo que nos contaba Magalí Gutiérrez hace unos meses:

Finalmente, en la última campaña, y si bien los resultados fueron variables, Gutiérrez y su equipo lograron rindes “de hasta 9.500 y 10.100 kilogramos por hectárea (14% humedad) en lotes de 60 a 90 hectáreas, donde el manejo era todavía mejorable. Incluso los mapas mostraron sectores por arriba de los 15.000 kilos”, añadió.

Según la joven agrónoma, estos resultados confirman estimaciones de ensayos previos que arrojaban un potencial medio de 12.600 kilogramos por hectárea. “Si consideramos que a campo se puede trillar un 80% de ese potencial, estamos hablando de rindes muy raros para nuestro país”, añadió Magalí, que agrandada añadió: “Hoy nos repreguntamos ¿hasta a donde podemos llegar?”.

La Patagonia norte cuenta con ambientes excelentes para la producción de cultivos extensivos debido a sus condiciones de temperatura y radiación. El elevado cociente fototermal (Q) que relaciona radiación y temperatura, favorece especialmente la generación del rendimiento de cereales de invierno como el trigo. “El cociente Q en Norpatagonia es muy superior al de otras zonas del país y permite explicar los mayores rendimientos. A esto debe sumarse la gran disponibilidad de agua de calidad para riego”, asegura Gutiérrez.

Como aspectos esenciales del manejo, Magali destaca la importancia de optimizar la producción de espigas por metro cuadrado de cada variedad, apuntando a un objetivo de 30.000 granos por metro cuadrado, con un peso de mil granos igual o superior a 40 gramos. 

“Para ello necesitamos que las espigas florezcan entre el 5 y el 10 de noviembre, con el fin de captar un máximo coeficiente fototermal y disminuir el riesgo de helada. A su vez, las mismas deben desarrollarse en ausencia de stress hídrico y/o nutricional”, explicó.

El riego es el principal componente a ajustar a futuro. La demanda hídrica para estos planteos se ubica alrededor de los 550 a 650 milímetros (dependiendo del ciclo) y resulta clave mantener niveles superiores al 65% de capacidad de campo durante el periodo crítico para evitar momentos de estrés que afecten la expresión del rendimiento. 

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Un comunicado de la Secretaría de Agroindustria confirmó que a los ojos de la UE ahora la Patagonia es una única gran región, en términos zoo-sanitarios. “A partir de este reconocimiento, se podrá exportar desde la Patagonia Norte A, los productos con los mismos requisitos que el resto de la Patagonia”, indicó, citando los casos de la carne ovina. En el caso de la carne bovina no habrá que hacer una certificación de garantías adicionales (madurado y deshuesado). La norma, se supone, “facilitará el proceso de apertura para otros productos de origen animal”.

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“Es un logro más del gobierno del presidente Macri en su política de apertura inteligente al mundo”, elogió el seretario de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, ya lanzado de lleno a la campaña electoral.

El proceso para unificar la Patagonia en una gran región sanitaria, en rigor, se inició luego de que en mayo de 2014 la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) dictara el reconocimiento oficial de la región Patagonia Norte A como zona libre de fiebre aftosa que no practica la vacunación. En base a esta declaración, en agosto de ese mismo año, el gobierno (en ese momento bajo otro signo político) inició el proceso de solicitud de reconocimiento ante las autoridades europeas.

Como sea, es un paso adelante, del cual el Senasa salió airoso. Y es que en marzo de 2018, la Dirección General de Seguridad Alimentaria y Salud Pública (DG SANTE) de la UE llevó a cabo una inspección sobre controles de sanidad animal (fiebre aftosa) en la Patagonia Norte A, que salió aprobado a pesar de los problemas recurrentes en el funcionamiento de la barrera sanitaria patagónica.

En rigor, la creación de una subregión sanitaria “Patagonia Norte A” se originó cuando se produjo el corrimiento de esa barrera de control del Río Negro al Río Colorado, para incorporar una porción mayor de territorio en los planes de control de aftosa sin vacunación. La Patagonia Norte A comprende parte de las Provincias de Río Negro, Neuquén y el partido de Patagones, en provincia de Buenos Aires.

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