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peste porcina africana – Bichos de Campo http://wi631525.ferozo.com .:: Periodismo que pica ::. Mon, 20 Sep 2021 13:27:12 +0000 es-AR hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.13 http://wi631525.ferozo.com /wp-content/uploads/2018/06/cropped-mosca-32x32.png peste porcina africana – Bichos de Campo http://wi631525.ferozo.com 32 32 Segundo caso de Peste Porcina Africana en América: La peligrosa enfermedad saltó de República Dominicana a Haití http://wi631525.ferozo.com/segundo-caso-de-peste-porcina-africana-en-america-la-peligrosa-enfermedad-salto-de-republica-dominicana-a-haiti/ Mon, 20 Sep 2021 13:27:12 +0000 https://bichosdecampo.com/?p=80332 El gobierno de Haití informó en las últimas horas a la Organización veterinaria Internacional (la OIE) el hallazgo de un brote de la Peste Porcina Africana (PPA) en una granja de cerdos de la Ciudad de Anse-à-Pitre. Se trata del segundo caso de esa peligrosa zoonosis en territorio americano, luego de que a fines de […]

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El gobierno de Haití informó en las últimas horas a la Organización veterinaria Internacional (la OIE) el hallazgo de un brote de la Peste Porcina Africana (PPA) en una granja de cerdos de la Ciudad de Anse-à-Pitre. Se trata del segundo caso de esa peligrosa zoonosis en territorio americano, luego de que a fines de julio se detectaran dos brotes en la vecina República Dominicana.

El informe enviado por Haití a la OIE no ofrece muchos datos. Apenas dice que el brote de PPA se detectó el 17 de septiembre en una granja porcina que tenía 2.500 animales. Por el momento solo se detectó un ejemplar enfermo, pero se sacrificaron preventivamente otros 234 cerdos y 750 cabezas fueron enviadas al circuito comercial.

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El 27 de julio pasado, el Ministerio de Agricultura de República Dominicana, que es limítrofe a Haití,  informó sobre la presencia de la temible PPA por primera vez en territorio americano, tras conocer los resultados de 389 muestras tomadas de cerdos enfermos en dos granjas porcinas de ese país, en dos zonas diferentes. Eso puso en situación de emergencia a todos los países del continente americano, incluida la Argentina: La fiebre porcina africana es una enfermedad que no tiene cura, y que obligó a China desde 2018 a sacrificar al menos un 30% de su stock de porcinos.

El Gobierno dominicano comunicó que hubo un brote en una provincia llamada Sánchez Ramírez, donde hubo unos 15 cerdos sacrificados. Y otro en Montecristi.  En el primer lugar hubo, entre muertos y sacrificados, 842 animales involucrados. Los síntomas comenzaron el 30 de junio pasado, pero recién la enfermedad fue confirmada clínicamente el las últimas horas.

Ahora, el caso en Haití se ubica muy cerca de la frontera.

A fines de junio, el gobierno de Haití había prohibido temporalmente la entrada de cerdos vivos procedentes de República Dominicana y de otros países, porque supuestamente estaban afectados por la diarrea epidémica viral porcina. Luego se confirmó que era PPA.

En Dominicana, país que comunicó el primer caso de PPA en América , se sacrificaron 60.000 cerdos para tratar de contener el avance de la enfermedad.

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Se desplomaron los cerdos: En julio las exportaciones cayeron fuerte hasta sus niveles más bajos en dos años http://wi631525.ferozo.com/se-desplomaron-los-cerdos-en-julio-las-exportaciones-bajaron-fuerte-hasta-sus-niveles-mas-bajos-en-dos-anos/ Tue, 17 Aug 2021 21:01:01 +0000 https://bichosdecampo.com/?p=76733 La voz de alerta surgió de Juan Uccelli, un consultor muy atento a lo que sucede en la actividad porcina. Avisó en sus redes sociales que “en julio se cayeron las exportaciones al valor más bajo de los últimos 24 meses”. Las ventas externas de carne porcina comenzaron a tallar recién a partir de 2018. […]

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La voz de alerta surgió de Juan Uccelli, un consultor muy atento a lo que sucede en la actividad porcina. Avisó en sus redes sociales que “en julio se cayeron las exportaciones al valor más bajo de los últimos 24 meses”. Las ventas externas de carne porcina comenzaron a tallar recién a partir de 2018. Desde ahí que no paraban de crecer. Hasta ahora.

Anticipando los datos oficiales, Uccelli también informó que en el séptimo mes de 2021 también bajó “un poco” el ritmo de crecimiento de la producción porcina, pero aun así “tenemos más del 6,6% de cabezas que el año 2020 y un 6,2% más de toneladas producidas”. Bravo.

Pero el dato preocupante es que las exportaciones de carne porcina literalmente se desplomaron, porque bajaron de más de 6000 toneladas en junio de 2020 a poco más de 1000 toneladas el mes pasado.

¿Qué hizo que las ventas externas, que venían con gran impulso, se derrumbaran de manera tan drástica? La respuesta es (nuevamente) China. Los importadores de la nación asiática, de un día para el otro, interrumpieron las compras y, como la mayor parte de los envíos se destinan a ese mercado, entonces el negocio se esfumó para mostrar con toda claridad las bases endebles sobre las cuales se erige.

Si bien la “jugada” de los chinos perjudicó de manera considerable a la Argentina, no se trataría, en principio, de algo particular contra el país, sino una estrategia (empleada de manera recurrente con las compras de carne vacuna) orientada a “enfriar” el mercado para intentar desacelerar los precios de importación. Algo así como un método “no convencional” para bajar a mazazos la inflación a costa, claro, de los sufridos pero dependientes proveedores.

En ese sentido, desde comienzos del presente mes de agosto las autoridades chinas suspendieron los envíos de productos cárnicos porcinos elaborados en la planta industrial que BRF tiene en Lucas do Rio Verde (Mato Grosso). ¿El motivo? Un supuesto problema en el empaque. Como es usual en estos casos, se realizan gestiones diplomáticas para rehabilitar a la planta suspendida, algo que sucede solamente cuando los chinos lo disponen. Y nadie se queja mucho porque lo último que quieren es hacer enojar al primer comprador mundial de proteínas cárnicas.

Por suerte, frente a la “decepción” china, está el mercado interno argentino, que en el primer semestre de 2021 registró un consumo aparente promedio de 15 kilos por habitante/año, un nivel 8% superior al del mismo período de 2020, y todo indicaba que el resto del año iba a marcar un récord hasta que el gobierno nacional decidió intervenir el mercado de carne vacuna para promover una mayor oferta interna de ese producto. Ahora habrá que ver cómo termina la “película”.

Vuelven a subir las importaciones de carne de cerdo desde Brasil y hay preocupación entre los productores locales

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Con un brote de Peste Porcina Africana en Dominicana, el Senasa decidió reforzar las medidas preventivas en todas las fronteras http://wi631525.ferozo.com/con-un-brote-de-peste-porcina-africana-en-dominicana-el-senasa-decidio-reforzar-las-medidas-preventivas-en-todas-las-fronteras/ Mon, 02 Aug 2021 15:41:47 +0000 https://bichosdecampo.com/?p=75140 La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) notificó dos focos de la temible Peste Porcina Africana (PPA) en dos granjas de cerdos de la República Dominicana, siendo el primer caso en el continente americano de esa zoonosis. Esto, como debe suceder, prendió las alarmas del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) dado que […]

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La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) notificó dos focos de la temible Peste Porcina Africana (PPA) en dos granjas de cerdos de la República Dominicana, siendo el primer caso en el continente americano de esa zoonosis. Esto, como debe suceder, prendió las alarmas del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) dado que la enfermedad aún no se registró en Argentina, y representa un gran riesgo por su alto índice de mortalidad entre las poblaciones porcinas.

A través de un comunicado del 28 de julio de 2021, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) hizo público que República Dominicana envió muestras al laboratorio del Centro de Enfermedad Animal Plum Island de los Estados Unidos. Las mismas fueron extraídas de dos establecimientos en las  provincias de Sánchez Ramírez y Montecristi, y dieron positivo para la enfermedad que ya causó estragos en el stock de cerdos de China.

La información publicada por la OIE hasta el momento describe un foco cerca de la frontera con Haití, con 827 animales afectados, y otro en el centro del país con 15 animales afectados. Los ejemplares sobrevivientes fueron sacrificados en forma preventiva.

En Argentina y de cara a esta situación, Senasa comenzará a reforzar los controles del tratamiento de desperdicios y del ingreso ilegal de productos y subproductos de cerdos en aeropuertos y puertos, dado que los residuos de aviones y buques transcontinentales provenientes de países donde la enfermedad es endémica, que luego pueden ser utilizados para alimentar porcinos, son una vía posible de ingreso de la enfermedad al país.

La entidad difundió los siguientes puntos a tener en cuenta en torno a la PPA:

  • No existe vacuna contra esta la enfermedad que afecta a cerdos domésticos y silvestres. El virus es altamente resistente al ambiente y puede ocasiones severas pérdidas económicas por su alta letalidad.
  • No representa un peligro para la salud humana, ni afecta las condiciones de los productos alimenticios contaminados.
  • Está prohibido ingresar carne de cerdo y sus derivados sin autorización del Senasa, así como animales y material reproductivo (semen y embriones) sin la certificación sanitaria correspondiente.
  • Los productos porcinos que no fueron sometidos a tratamientos para inactivación del virus de PPA durante su elaboración, como es el caso de salames, jamón crudo, carne porcina fresca y otros constituyen un riesgo ya que el virus puede permanecer en ellos durante meses.
  • La Resolución Senasa N° 655/2017 permite el ingreso de jamón serrano e ibérico, lomo ibérico, trozado o laminado, sin hueso, procedente de España, en envase al vacío o atmósfera controlada original de fábrica, debidamente rotulado e identificado y de libre comercialización en dicho país.
  • Se debe evitar concurrir a granjas luego de estar en países con presencia del virus porque la ropa y el calzado puede vehiculizarlo.

Y un día la Peste Porcina Africana hizo pie en América: Denuncian dos brotes en República Dominicana

“Es muy importante que ante la sospecha de signos no habituales en los animales avise al Senasa, particularmente si observa en los cerdos aumento de la mortandad, manchas o enrojecimiento en la piel, fiebre alta y abatimiento se contacte con la oficina local de su jurisdicción o escriba a notificaciones@senasa.gob.ar”, indicó la entidad en su web. También dejaron abiertos los siguientes canales para pedir información: porcinos@senasa.gob.ar / 011- 41215430.

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Y un día la Peste Porcina Africana hizo pie en América: Denuncian dos brotes en República Dominicana http://wi631525.ferozo.com/y-un-dia-la-peste-porcina-africana-hizo-pie-en-america-denuncian-dos-brotes-en-republica-dominicana/ Thu, 29 Jul 2021 21:40:34 +0000 https://bichosdecampo.com/?p=74819 El Ministerio de Agricultura de República Dominicana informó este jueves sobre la presencia de la temible Peste Porcina Africana (PPA) por primera vez en territorio americano, tras conocer los resultados de 389 muestras tomadas de cerdos enfermos en dos granjas porcinas de ese país, en dos zonas diferentes. La información fue difundida por el sitio […]

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El Ministerio de Agricultura de República Dominicana informó este jueves sobre la presencia de la temible Peste Porcina Africana (PPA) por primera vez en territorio americano, tras conocer los resultados de 389 muestras tomadas de cerdos enfermos en dos granjas porcinas de ese país, en dos zonas diferentes.

La información fue difundida por el sitio de la Organización Veterinaria Internacional (OIE). La PPA es una de las principales preocupaciones de ese foro internacional, especialmente desde que en 2018 irrumpió en China y desencadenó matanzas masivas de cerdos en busca de controlar el virus. Por ahora se trata de una enfermedad altamente contagiosa que no tiene cura.

El Gobierno dominicano comunicó que hubo un brote en una provincia llamada Sánchez Ramírez, donde hubo unos 15 cerdos sacrificados. Y otro en Montecristi.  En el primer lugar hubo, entre muertos y sacrificados, 842 animales involucrados. Los síntomas comenzaron el 30 de junio pasado, pero recién la enfermedad fue confirmada clínicamente el las últimas horas.

El hallazgo significa el salto de la enfermedad al continente americano  su primera detección desde fines de los 70 principios de los 80, según contó el consultor porcino local Juan Luis Uccelli.

Este virus es sumamente peligroso porque no tiene vacuna que lo prevenga y produce un alto nivel de mortandad en las piaras. Por es, frente a un brote, obliga a una matanza rápida de los animales como método de control.

Eso fue lo que sucedió hace 3 años en China, donde el rodeo de cerdos se redujo de forma tal que su producción de carne se redujo nada menos que 30%. Con el paso de los meses la enfermedad fue apareciendo esporádicamente en animales salvajes (jabalís) como Alemania o España, grandes productores de porcinos. En granjas comerciales, cada tanto se registra un episodio en territorio de Rusia.

Según Uccelli la noticia “es preocupante”. Explicó que “no creemos que haya entrado por animales vivos sino por otro producto como alimentos, ya que Dominicana,  si bien es una isla, recibe mucho turismo y además comparte frontera con Haití, que recibe por otra parte mucha ayuda humanitaria. Lo que hay que evitar ahora es que ingrese a la zona continental”.

El consultor se mostró confiado en el trabajo de control de los organismos sanitarios. “Se han tomado medidas y creo que se van a reforzar, siempre hay que ajustar clavijas para seguir contando con el status sanitario que nos permita abastecer sin dificultades al mercado interno y al internacional”.

De acuerdo con la información difundida por medios europeos, el Gobierno dominicano activó “el Comité Nacional de Emergencia de Enfermedades Exóticas de Animales Domésticos, con el fin de asegurar que todas las instituciones del sector agropecuario operen de manera coordinada para garantizar la producción nacional de cerdos”.

Por otro lado, “también han prohibido la entrada y salida de cerdos vivos desde las provincias afectadas; se han establecido controles militares en todos los puntos estratégicos de ambas provincias; y se llevarán a cabo estudios epidemiológicos periódicos”.

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Solo en marzo China importó 1 millón de toneladas de carnes, lo que equivale a toda la producción argentina de dos meses http://wi631525.ferozo.com/solo-en-marzo-china-importo-1-millon-de-toneladas-de-carnes-lo-que-equivale-a-toda-la-produccion-argentina-de-dos-meses/ Wed, 14 Apr 2021 12:07:48 +0000 https://bichosdecampo.com/?p=64028 El siempre informado Ignacio Iriarte nos acercó un cable publicado por Reuters con los últimos datos de la Aduana china respecto de la evolución de las importaciones de carnes vacunas, porcinas y avícolas. Allí se señala que en marzo sus compras sumaron 1,02 millones de toneladas lo que significa un incremento interanual de 11%. Además, […]

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El siempre informado Ignacio Iriarte nos acercó un cable publicado por Reuters con los últimos datos de la Aduana china respecto de la evolución de las importaciones de carnes vacunas, porcinas y avícolas. Allí se señala que en marzo sus compras sumaron 1,02 millones de toneladas lo que significa un incremento interanual de 11%. Además, se trata del mayor volumen mensual desde enero del año pasado.

En tanto, en los primeros tres meses de 2021, las compras de carne de China “alcanzaron 2,63 millones de toneladas, un 20,8% más que en el mismo período del año pasado”.

Ese incremento en las importaciones se da consecuencia de la caída en la producción de cerdos de ese país, que se debe a que se continúa difundiendo la Peste Porcina Africana, lo que reduce la producción de esa variedad de carne.

En tal sentido, la nota de Reuters indica que “una ola severa de infecciones en el primer trimestre acabó con al menos el 20% del rodeo en el norte de China”.

China llegó a producir 55 millones de toneladas de carne porcina en 2017, pero ahora cayó a 36 millones debido a la matanza de cerdos que tuvo que realizar para controlar la mencionada enfermedad que sigue azotando a la región.

El mundo cambió: Si Argentina vuelve a cerrar sus exportaciones de carne ya no afectará a los turistas futboleros de Alemania sino al poderoso Partido Comunista de China

Según datos difundidos por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), este año China importaría 3,1 millones de toneladas de carne vacuna, otras 4,9 millones de carne de cerdos, y unas 840 mil de carne de pollos. Esto suma cerca de 9 millones de toneladas.

No obstante, a juzgar por la evolución del primer trimestre, es muy probable que esa previsión sea muy conservadora y se termine revisando en poco tiempo.

La cantidad de carne importada por China asombra todavía más cuando se compara con la oferta de un país exportador como la Argentina. A trazo grueso, Argentina produce 3 millones de toneladas de carne vacuna, otras 2 millones de toneladas de carne de cerdo y cerca de 1 millones de carne porcina. Es decir, unas 6 millones de toneladas. Esto equivale a medio millón de toneladas por mes.

China, en marzo pasado, importó el equivalente a dos meses de producción local.

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La caída del precio internacional de la harina de soja afecta solamente al poroto argentino, mientras que en EE.UU y Brasil pasa desapercibida http://wi631525.ferozo.com/la-caida-del-precio-internacional-de-la-harina-de-soja-afecta-solamente-al-poroto-argentino-mientras-que-en-ee-uu-y-brasil-pasa-desapercibida/ Mon, 05 Apr 2021 20:16:20 +0000 https://bichosdecampo.com/?p=63151 El valor internacional de la harina de soja se está cayendo porque –tal como sucedió el año pasado– existe temor de que la propagación de la fiebre porcina africana en mercados asiáticos y europeos provoque una merma importante del stock porcino presente en esas regiones del mundo que emplean harina de soja para producir carne […]

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El valor internacional de la harina de soja se está cayendo porque –tal como sucedió el año pasado– existe temor de que la propagación de la fiebre porcina africana en mercados asiáticos y europeos provoque una merma importante del stock porcino presente en esas regiones del mundo que emplean harina de soja para producir carne de cerdo.

La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) acaba de confirmar la presencia de un brote de fiebre porcina africana en las inmediaciones de la ciudad Changsa, provincia de Hunan, China, donde se teme que el problema sea mucho más grave que el informado por las autoridades centrales de la nación asiática.

Eso ya sucedió el año pasado, cuando la gravedad del problema obligó a liquidar buena parte del stock porcino presente en China y el mundo comprendió qué estaba sucediendo allí recién cuando se detectó un incremento sustancial de la importaciones de productos cárnicos.

A diferencia del harina, el valor internacional del aceite de soja –junto con el resto de los aceites vegetales– está experimentando un aluvión de demanda porque el mismo, además de constituir un insumo para la industria alimentaria, también es un recurso energético esencial en la actual coyuntura global.

En ese marco, hoy lunes el contrato Harina de Soja Mayo 2021 del CME Group terminó en 447,8 u$s/tonelada con una baja intradiaria de 4,7 u$s/tonelada, al tiempo que el Aceite de Soja Mayo 2021 finalizó en 1164,2 u$s/tonelada con una suba de 19,6 u$s/tonelada. El contrato de Poroto de Soja Mayo 2021, en tanto, terminó en 519,1 u$s/tonelada con una suba de 3,6 u$s/tonelada.

Brasil y EE.UU. tienen la posibilidad, en caso de un descenso de las compras de poroto de soja por parte de las naciones asiáticas (fundamentalmente China), de procesar el grano en el propio territorio para elaborar harina de soja destinada a ser transformada en proteínas cárnicas, de manera tal de aprovechar una eventual caída de la demanda de soja con mayores colocaciones de carnes aviar y porcina.

Pero la noticia no es favorable para la Argentina, nación que exporta la mayor parte de su producción de soja transformada en harina y, a diferencia de Brasil y EE.UU., no se destaca por ser un gran exportador de carne de pollo y de cerdo.

En ese contexto, hoy lunes el contrato de Soja Rosario Matba Rofex Mayo 2021 finalizó en 331,9 u$s/tonelada con una caída intradiaria de 5,1 u$s/tonelada, mientras que la posición Julio 2021 terminó en 335,0 u$s/tonelada con una baja de 5,0 u$s/tonelada.

Un dato por demás llamativo es que a la fecha los embarques programados (DJVE) de harina de soja argentina para la presente campaña comercial 2020/21 suman apenas 2,65 millones de toneladas, cuando el sector industrial lleva compradas ya casi 10 millones de toneladas de soja 2020/21.

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Desopilante comunicado oficial asegura que las “granjas inteligentes chinas” permitirán acelerar el ingreso de divisas y terminar con el monocultivo de soja http://wi631525.ferozo.com/desopilante-comunicado-oficial-asegura-que-las-granjas-inteligentes-chinas-permitiran-acelerar-el-ingreso-de-divisas-y-terminar-con-el-monocultivo-de-soja/ Wed, 16 Dec 2020 17:03:30 +0000 https://bichosdecampo.com/?p=53691 Si algo faltaba para terminar de liquidar las anunciadas megainversiones chinas porcinas en la Argentina –que se fueron diluyendo por desinterés de los propios negociadores asiáticos– era una foto del presidente Alberto Fernández, tomada esta semana, junto  un cartel con la leyenda “No al acuerdo porcino con China” entregado en la propia Casa Rosada por […]

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Si algo faltaba para terminar de liquidar las anunciadas megainversiones chinas porcinas en la Argentina –que se fueron diluyendo por desinterés de los propios negociadores asiáticos– era una foto del presidente Alberto Fernández, tomada esta semana, junto  un cartel con la leyenda “No al acuerdo porcino con China” entregado en la propia Casa Rosada por una activista vegana.

Pero el personal diplomático de la Embajada Argentina en China no se da por vencido: acaba de anunciar que se reunió con directivos de la empresa agroindustrial china Animal Husbandry Group (CAHG) para evaluar la instalación –presten atención– de “granjas inteligentes” que son, según define el propio comunicado oficial, “seguras, sostenibles y sustentables”.

“Mientras que las megafactorías instaladas en Estados Unidos son unidades productivas de alrededor de 100.000 madres, las granjas inteligentes sólo tienen alrededor de 10.000 madres”, apuntó el comunicado, dando a entender, probablemente, que existe una relación proporcional entre la cantidad de madres y la “inteligencia” y seguridad de las granjas porcinas.

El representante especial para la Promoción del Comercio y de las Inversiones de la Embajada Argentina en China, Sabino Vaca Narvaja, fue quien mantuvo una reunión cordial con Xue Tingwu, presidente de CAHG, en la cual analizaron “diversos proyectos de inversión en producción porcina, que contemplan el cuidado del medio ambiente y que se enmarcan dentro de una estrategia integral, incluyendo a los pequeños y grandes productores, ofreciendo alternativas de pre-financiamiento de exportaciones para aquellos grandes productores que no evalúen asociarse con capitales chinos y joint-ventures con capitales chinos para aquellos productores que así lo requieran”.

Es decir: parece que el premio consuelo para aquellos que no acepten “asociarse con capitales chinos” serían créditos de pre-financiación de exportaciones (¿solamente para embarques a China?) a partir de facilidades aportadas quizás por la corporación estatal china.

El comunicado indica que las “granjas inteligentes” estarían equipadas con tecnología para tratar los residuos y abastecer de energía a pequeños núcleos urbanos a partir de la producción de biogás. “El desarrollo de este proyecto reducirá el déficit en la balanza comercial, ya que incrementa el valor agregado de nuestras exportaciones y no requiere importaciones, debido a que el componente nacional de los insumos necesarios alcanza el 90%”, asegura.

“También, dado el corto ciclo reproductivo de los cerdos (6 meses), el proyecto acortará los plazos de ingreso de divisas a nuestro país. En paralelo, el incremento de la demanda de maíz podría reducir la tendencia hacia el monocultivo de la soja”, asegura el texto del comunicado. Está más que claro que con las “granjas inteligentes” podrían “matarse dos pájaros de un tiro”.

El comunicado de la Embajada Argentina en China da incluso un paso más para asegurar que el acuerdo porcino podría contribuir con la agenda estratégica del gobierno chino de consolidar al renminbi (más conocido como yuan) como moneda de referencia global.

“Esta cooperación estratégica debe encontrar sinergia con otros puntos de la agenda bilateral, apalancarse en las oportunidades que ofrece el Banco Asiático de Inversiones en Infraestructura, la Iniciativa de la Franja y la Ruta y la internacionalización del renminbi (RMB) y, a la vez, apalancar otros sectores productivos y el mejoramiento de la infraestructura de transporte, como la fabricación de baterías de litio (abundante el NOA) y la automotriz eléctrica”, señala.

“El desarrollo de estos vectores estratégicos requiere de insumos chinos que podrían ser adquiridos utilizando los RMB adquiridos por la exportación de cerdos, construyendo así un circulo virtuoso con una potencia complementaria, apartando el uso del dólar en las transacciones comerciales y ayudando a desarmar la cultura bimonetaria de nuestro país”, afirma el texto del comunicado.

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La carne porcina pasó del infierno al cielo: El capón ya cotiza como la mejor hacienda vacuna de feedlot http://wi631525.ferozo.com/la-carne-porcina-paso-del-infierno-al-cielo-el-capon-ya-cotiza-como-la-mejor-hacienda-vacuna-de-feedlot/ Mon, 28 Sep 2020 11:51:57 +0000 https://bichosdecampo.com/?p=48250 La cuarentena por el coronavirus arrancó con el otoño, cuando comienza a bajar la demanda de carne porcina, sobre todo de embutidos. Entre esa cuestión estacional, la cancelación de toda la venta a través del canal “horeca” (hoteles, restaurantes y caterings) y en una economía en caída libre, el valor de la hacienda porcina se […]

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La cuarentena por el coronavirus arrancó con el otoño, cuando comienza a bajar la demanda de carne porcina, sobre todo de embutidos. Entre esa cuestión estacional, la cancelación de toda la venta a través del canal “horeca” (hoteles, restaurantes y caterings) y en una economía en caída libre, el valor de la hacienda porcina se desplomó.  Entre abril y agosto el valor estuvo muy bajo y eso significó pérdidas económicas significativas para los criaderos de cerdos. 

Esta situación, que fue alertada por diferentes consultores, derivó en la búsqueda de estrategias comerciales para ofrecer cortes frescos a valores muy bajos. Por ejemplo los perniles se remataron frescos a unos 150 pesos el kilo. 

Hay que tener en cuenta que a diferencia del sector vacuno, que exporta más del 25% de lo que produce y actúa desagotando el mercado local, en el caso del sector porcino el 95% de la carne queda en el país. 

A pesar de eso, y gracias a la globalización y a cuestiones que tienen que ver con el contexto mundial, la tendencia de precios porcinos se revirtió notablemente en el último mes. El capón, que se llegó a vender en torno a los 60 pesos durante el invierno, llega ahora a 110 pesos por kilo vivo. Esto implica que los cerdos para faena alcanzaron los valores que lograron en el Mercado de Liniers el ganado de feedlot, que suele ser el más caro.  

Ese empate no es algo inédito pero sí pocas veces visto. Genera cierta preocupación en el sector porque por lo general, para tener aceptación en el mercado local, la carne de cerdo debe mantener una brecha de precios del 14/20% con la vacuna, que es la preferida de los argentinos. 

“Una vez más, y no porque nosotros hagamos las cosas bien, los astros se alinearon”, destaca Adrián Bongioanni (foto), productor de Córdoba y directivo de Pormag, asociación dedica a la comercialización de capones que se transformó en referencia de precios para el sector. 

Escuchá la charla con Adrián Bongioanni:

Lo que pasó fue que la peste porcina africana llegó a Alemania (el virus se detectó en varios jabalíes), que es un gran productor de esta carne y abastecedor de China, que a su vez y por la misma peste en 2018 tuvo que sacrificar gran parte de su rodeo porcinos. Esto hizo que le falten 18 millones de toneladas de carne, que salió a reemplazar en diferentes orígenes con carne porcina, aviar o vacuna. Alemania ya no corre esa carrera. 

Alemania venía abasteciendo a China con 400 mil toneladas anuales de carne de cerdo. No parece mucho para un país que consume 50 millones de toneladas, pero agrava el faltante que ya tiene China. 

Aumentan los casos de Peste Porcina Africana en Alemania: A ocho días de la primera declaración, confirmaron doce casos más

Le preguntamos a Bongioanni si creía que esta tendencia de precios se iba a sostener y respondió: “Digamos que tengo prendidas varias cajas de vela”.

El punto es que la suba del capón vino a compensar los fuertes incrementos de los costos sobre todo de la alimentación que se vienen dando de la mano de la firmeza del maíz y la soja. El productor explicó que el 80% de los costos de producción están dolarizados y que se teme por una nueva devaluación que volvería a modificar las cuentas de la actividad.  

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Aumentan los casos de Peste Porcina Africana en Alemania: A ocho días de la primera declaración, confirmaron doce casos más http://wi631525.ferozo.com/aumentan-los-casos-de-peste-porcina-africana-en-alemania-a-ocho-dias-de-la-primera-declaracion-confirmaron-doce-casos-mas/ Fri, 18 Sep 2020 16:03:37 +0000 https://bichosdecampo.com/?p=47725 Luego de que el 10 de septiembre se conociera el primer caso de un jabalí muerto por esta enfermedad, el estado de Brandeburgo -a través del Instituto Friedrich-Loeffler- confirmó doce casos de Peste Porcina Africana más el día de hoy. Los animales silvestres fueron encontrados dentro de un área reservada por lo que los expertos […]

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Luego de que el 10 de septiembre se conociera el primer caso de un jabalí muerto por esta enfermedad, el estado de Brandeburgo -a través del Instituto Friedrich-Loeffler- confirmó doce casos de Peste Porcina Africana más el día de hoy. Los animales silvestres fueron encontrados dentro de un área reservada por lo que los expertos esperan más hallazgos.

Desde el Ministerio Federal de Agricultura y Alimentación informaron la activación de la Unidad Nacional de Crisis de Enfermedades Animales, en estrecho contacto con la Comisión Europea. La ministra federal Julia Klöckner informó que el Estado de Brandeburgo, que rodea la capital Berlín, deberá aumentar las medidas de protección para obtener una descripción de la situación en la localidad y evitar que la enfermedad se propague. Especialmente hacia las granjas porcinas comerciales.

Por un jabalí enfermo de Peste Porcina Africana, Argentina cierra las importaciones cárnicas de Alemania

Con la modificación en la Ley Federal de Caza y en la de Sanidad Animal, ante un brote las autoridades pueden restringir el tráfico de pasajeros y vehículos dentro de determinadas áreas, prohibir la caza y restringir el uso de tierras agrícolas para evitar que los jabalíes se muevan, entre otras medidas.

Desde el Ministerio se enfatizó que la enfermedad es inofensiva para los humanos, al igual que el consumo de carne posiblemente contaminada, y se remarcó la importancia de evitar una eliminación descuidada de residuos –restos de comida que puedan llegar a estar contaminados- en zonas abiertas para evitar introducir la enfermedad, ya que el virus puede continuar infectando a pesar del paso del tiempo.

Ante la preocupación por el impacto de la situación en el comercio exterior, Alemania informó que abrió el diálogo con países compradores de carne de cerdo para permitir el comercio desde aquellas zonas no restringidas. Entre esos países está la Argentina, que prohibió el ingreso de carne porcina y otros productos derivados del cerdo de toda Alemania.

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China quiere producir cerdos en el país y el cordobés Luis Picat festeja: "Será como una Vaca Muerta, pero a nivel nacional" http://wi631525.ferozo.com/china-quiere-producir-cerdos-en-el-pais-y-el-cordobes-luis-picat-festeja-sera-como-una-vaca-muerta-pero-a-nivel-nacional/ http://wi631525.ferozo.com/china-quiere-producir-cerdos-en-el-pais-y-el-cordobes-luis-picat-festeja-sera-como-una-vaca-muerta-pero-a-nivel-nacional/#comments Tue, 21 Jan 2020 11:52:40 +0000 https://bichosdecampo.com/?p=32788 Desde hace unos días viene creciendo la versión que indica que enormes empresas de China vendrían a invertir para producir cerdos en la Argentina, y más precisamente en Córdoba. La especie cobra sentido porque China padece actualmente una crisis sanitaria debido a la terrible Peste Porcina Africana, que les ha hecho mermar fuerte -al menos […]

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Desde hace unos días viene creciendo la versión que indica que enormes empresas de China vendrían a invertir para producir cerdos en la Argentina, y más precisamente en Córdoba. La especie cobra sentido porque China padece actualmente una crisis sanitaria debido a la terrible Peste Porcina Africana, que les ha hecho mermar fuerte -al menos un tercio- su producción de carne porcina. Luis Picat, ex dirigente rural y actual intendente de Jesús María, está siguiendo de cerca esta negociación no solo por estar involucrado en la producción porcina desde hace tiempo. También cree que puede ser una posibilidad muy concreta para el desarrollo de esa región.

Picat contó a Bichos de Campo cómo fue que se dio el acercamiento con los empresarios porcinos del gigante asiático: “Fue un proyecto al que se sumó la empresa Biogénesis Bagó, en donde vimos que los chinos estaban buscando lugares aptos para la producción porcina. Fuimos para China a reunirnos con un par de empresas de allá y hubo cinco productores interesados. Pero tengamos en cuenta que cada uno produce tres veces más que Argentina”, dimensionó.

La Argentina tiene un stock de 8 millones de porcinos, y produce apenas unas 600 mil toneladas de carne por año. Es un jugador marginal en el negocio de la carne porcina y hasta debe importar unas 40 mil toneladas anuales para atender su propio abastecimiento. Pero hace un par de años comenzó también a exportar y en 2019 hasta logró las dos primeras habilitaciones para vender carne porcina a China.

En un primer momento, cuando se conocieron estas gestiones, se lanzó la exorbitante cifra de 27 mil millones de dólares como posible inversión. Picat aclaró que en un principio serán bastante menos los millones de dólares que gastarán aquí los chinos y que apuntarán a reforzar emprendimientos ya establecidos. Pero avisó que aspiran a que crezcan esos flujos de inversión con el pasar de los años.

Aquí la charla completa con el intendente de Jesús María:

“En este momento estamos siguiendo con Cancillería la firma de un memorándum con China por esto, debido a que ellos para venir a invertir aquí necesitan autorización estatal. Pero estamos trabajando muy bien con el canciller Felipe Solá y todo su equipo de funcionarios, y ya está casi terminado el documento”, especificó. Picat “Luego de que esto esté firmado vendrá una comitiva china a recorrer el país”, adelantó el intendente.

También remarcó que “esto traspasa Córdoba, será (un proyecto) federal. Y eso es lo que motiva al Gobierno. Será como una Vaca Muerta, pero a nivel nacional”, enfatizó.

“Es un megaproyecto y yo lo comparo con una automotriz, de capitales extranjeros, que vienen a producir aquí con mano de obra local”, graficó el ex dirigente rural.

Ver: Los locales no se asustan con el proyecto chino para producir cerdos en el país: “Esto nos pondría en el mapa”

Picat sostuvo que si las cosas salen bien, este proyecto para el caso de Córdoba representarán 5 mil puestos de trabajo nuevos, y a nivel nacional esa cifra llegaría a 20 o 30 mil empleos. “Quedó bien claro que vendrán a incorporarse a los planteos locales, sin hacer todo de cero con técnicos propios. Como pasó con los frigoríficos brasileros que trajeron su gente y nunca se adaptaron a la idiosincrasia local”, comparó.

“Ellos tienen bien claro que acá producimos de la mejor forma y con índices similares a los Estados Unidos”, señaló Picat.

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