El campo de la familia Nosetti es uno representativo de lo que es la ganadería de ciclo completo, lo que implica que debe repartir el tiempo y las tareas ganaderas (hace cría, invernada y terminación a corral, además de tener una cabaña) con la agricultura, lo que le permite lograr tener alimento todo el año. Reconoce Luciano que ese sistema mixto es el que de alguna forma lo ayudó a salir adelante: tener un pie en cada rubro.

Luego del cierre de las exportaciones de carne en 2006 y su posterior reapertura en pequeños cupos, emn un proceso que decantó en la perdida de entre 10 y 12 millones de cabezas de ganado que aún no se han recuperado, muchos productores decidieron migrar hacia la agricultura para trabajar con ciclos más cortos y por lo tanto un poco más predecibles.

Nosetti, en cambio, apostó a la intensificación ganadera -es decir a tener más animales en la misma superficie- y a las nuevas tecnologías agrícolas que lo ayudaron a suplementar a los animales y a mantener la misma producción de carne con menos hectáreas.

Por eso, este veterinario de Salliqueló se siente con autoridad como para explicarles ciertas cosas a las autoridades políticas. “La ganadería es muy vulnerable a las decisiones rápidas que se van tomando sin considerar que esto es un ciclo biológico. Hoy estamos planificando y haciendo los servicios de los novillos que vamos a vender dentro de tres años. Producimos productos perecederos con lo cual quedamos expuestos a cualquier decisión que se tome desde el sector político. Saben que la carne está y que la deberemos liquidar. Eso nos pone en cierta vulnerabilidad”, explicó a Bichos de Campo.

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Si bien la eficiencia de los planteos ganaderos ha mejorado mucho, ya que años atrás un novillo tardaba mucho más tiempo en alcanzar los 500 kilos de pesos y ese tiempo hoy se ha reducido en un 50% por las tecnologías de intensificación, la actividad trastabilla constantemente con la política y no logra despegar.

-Hay ganaderos que se adaptaron, que compitieron contra la agricultura, que se intensificaron y que demostraron que en términos de rentabilidad se podían hacer bien las cosas. Pero los políticos se quejan de que la ganadería está estancada y la producción de carne no crece. ¿Qué pasa?- le preguntamos a Nosetti.

-Si la ganadería está estancada, yo preguntaría cómo va la producción de agricultura. Cada tanto tenemos un récord de producción de soja, de maíz, etcétera. y eso es sobre hectáreas que fueron a expensas de la ganadería. No es que esté estancada por capricho, sino que las señales han sido que vayamos hacia otro lado. Si no se produce lo suficiente es porque no hemos tenido las señales a nivel país para embarcarnos en un proyecto nuevamente de Argentina como productora de carne.

-¿Entonces se puede crecer más que esto?

-Yo creo que sí. Yo les contaría (a los políticos) que tenemos una actividad muy vulnerable a sus decisiones, que tenemos otras opciones para hacer si en esto no nos va bien. Lo que les pediríamos es que tiren políticas de mediano plazo certeras, que nos comprometamos de ambas partes a cumplirlas y que no cambiemos el rumbo cada dos o cuatro años.

A continuación el productor afirmó: “El sector responde pero es lento. Un vientre que se manda a faena hoy tarda tres años en generar otro que vuelva a producir. Nos cuenta mucho poner una vaca en funcionamiento. Creo que criar vacas tiene que tener su cuota de pasión. Parecería que del otro lado saben que te pueden pegar porque desde te la vas a aguantar. Nacimos con esto y respiramos esto. Los números nos tienen que acompañar porque vivimos de esto”.

La entrada Luciano Nosetti es cuarta generación de productores en Salliqueló y no quiere dejar: Pide a los políticos que entiendan que “la ganadería es muy vulnerable a las decisiones rápidas” se publicó primero en Bichos de Campo.

La sorpresa llegó con el cambio en la cartera de Agricultura. A pesar de que no estaba dentro de la lista de los ministros que habían presentado su renuncia, por estas horas se conoció la decisión de que Luis Basterra deje el Ministerio -que ahora, aparentemente, cambiaría su nombre para llamarse Ganadería, Agricultura y Pesca- y en su lugar ingrese Julián Domínguez, un viejo alfil de la vicepresidenta Cristina Fernández de Kirchner, quien ya había ocupado ese organismo.

Ocupó dicho cargo entre los años 2009 y 2011, aunque su carrera política es de larga data. Cumplió funciones en los ministerios de Salud e Interior durante el gobierno de Carlos Menem, para luego regresar a su localidad de origen, Chacabuco, donde fue elegido intendente en 1995. Cuatro años después ingresó como diputado en la Cámara baja de la provincia de Buenos Aires.

Regresó al Poder Ejecutivo nacional en 2003, de la mano del presidente Néstor Kirchner, para luego regresar como diputado al Congreso bonaerense y finalmente dar el gran salto hacia el recién inaugurado Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación en 2009, donde permaneció hasta 2011 para luego asumir una banca como diputado nacional, donde llegó a presidir la Cámara baja entre 2011 y 2015.

Durante el gobierno de Mauricio Macri se retiró de las primeras planas de la política. De hecho, en la actualidad Domínguez se desempeñaba como asesor jurídico del Sindicato de Mecánicos y Afines del Transporte Automotor (Smata).

¿Y Basterra? Por ahora no hay noticias, aunque tampoco las tuvimos en cantidad durante su gestión. Por lo pronto, ni siquiera asistió a una reunión de los ministros de Agricultura del G-20, realizada ayer vienes en Italia, en la que podría haber sido su última actividad como ministro. En su lugar, envió a un sociólogo.

Una de las más recientes participaciones de Domínguez fue durante la edición 2021 de Experiencia IDEA Agroindustria, que se hizo en agosto pasado en Rosario, y en donde declaró que “hemos perdido 52.000 productores en la ultima década”, defendiendo la necesidad de que haya un proyecto político que incluya al agro, algo que, por cierto, no ocurrió cuando él fue ministro y tampoco ocurre actualmente.

De todas maneras, Domínguez ya estaba en “boxes” hace semanas, aceitando viejos y nuevos contactos en el ámbito agroindustrial, ante la eventual posibilidad (que finalmente se cumplió) de volver a ocupar el cargo de ministro de Agricultura.

Si bien el resultado electoral fue el principal causante de la desestabilización del tablero político del oficialismo, la carta publicada en el día de ayer por la vicepresidenta  Cristina Fernández de Kirchner terminó por sacudir todo el escenario. En la misma manifestó las diferencias que mantiene con el presidente Fernández y volvió a resaltar una de las declaraciones que el año pasado generó más ruido: “Hay funcionarios que no funcionan”. Si bien el presidente estaba demorando la decisión de hacer cambios en su Gabinete, el mensaje de la vicepresidenta apuró el desenlace.

“Siempre le plantee al presidente lo que para mí constituía una delicada situación social y que se traducía, entre otras cosas, en atraso salarial, descontrol de precios -especialmente en alimentos y remedios- y falta de trabajo, sin desconocer, obviamente, el impacto de las dos pandemias: la macrista primero y la sanitaria a los 99 días de haber asumido el gobierno. Igualmente siempre remarqué la falta de efectividad en distintas áreas de gobierno”, destacó la vicepresidenta en uno de los párrafos de su carta.

Como siempre… sinceramente. https://t.co/HGVqROXG1G

— Cristina Kirchner (@CFKArgentina) September 16, 2021

Entre los ministros que por ahora mantienen sus puestos se encuentran Gabriel Katopodis al frente de Obras Públicas y Juan Zabaleta en Desarrollo Social. Por otra parte, Roberto Zalvarezza presentó su renuncia indeclinable y abandonó el ministerio de Ciencia y Tecnología.

Los otros cambios en el Gabinete de Alberto Fernández son los siguientes:

• Juan Manzur: Jefe de Gabinete de Ministros. Reemplaza a Santiago Cafiero
• Santiago Cafiero: pasa a Relaciones Exteriores y Culto. Reemplaza a Felipe Solá
• Aníbal Fernández: Seguridad. Reemplaza a Sabina Frederic
• Jaime Perzyck: Educación. Reemplaza a Nicolás Alfredo Trotta
• Daniel Filmus: Ciencia y Tecnología. Reemplaza a Roberto Carlos Salvarezza
• Juan Ross: secretario de Comunicación y Prensa. Reemplaza a Juan Pablo Biondi

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Hay varios pensadores que creen que existe una “agenda globalista”, bastante alejada de los intereses genuinos de los argentinos, que influye sobre este tipo de decisiones. Uno de ellos es Nicolás Morás, periodista y activista libertario. Para él, que comparte sus reflexiones en su canal de Youtube Los Liberales, este tipo de medidas responde a ese tipo de “agenda globalista”, un concepto que no debe ser confundido con la “globalización”.

-¿Cómo se relaciona el haber porhibido una peregrinación a caballo a Luján con la agenda globalista que denunciás?

-Cuando un intendente quiere prohibir una costumbre pacífica de las personas a través de una ley sólo está imponiendo una voluntad política por sobre la voluntad ciudadana. Por lo tanto, ya de por sí es una medida autoritaria. Seguramente muchos de los que militan por la protección de los animales tienen buenas intenciones detrás y no se dan cuenta que están siendo utilizados, pero la realidad es que sí lo están siendo.

Mirá la entrevista completa a Nicolás Morás:

-¿Qué es el globalismo?

-El globalismo es un proceso que implementa las mismas leyes, regulaciones y un modelo de vida similar en la mayor parte de los países del mundo, y conlleva claramente un negocio corporativo y una trama política. Una de sus expresiones más claras es la agenda 2030 de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas, en la cual hay una mascara de buenas intenciones donde se considera el cuidado del medio ambiente, los derechos de las mujeres, los derechos de los animales y muchas causas que suenan bien, pero que en su implementación y maquinación es algo bastante más espúreo e inmoral. No apunta a disminuir drásticamente el rol de las fronteras o de las barreras para el comercio o para el movimiento de personas e integración pacifica de las sociedades, sino todo lo contrario. Es una suerte de proyecto muy autoritario en el cual un grupo de burócratas cree que la mejor forma de llevar adelante su proyecto de dominación y de ingeniería social es imponiendo costumbres. Para que sea más redituable, debe darse así en todo el mundo, de modo de generar un cambio social artificial más rápido. Por eso decimos que uno de los obstáculos con los cuales se topan estos partidarios de la ingeniera social para llevarlo a cabo son las tradiciones y las costumbres autóctonas de cada país.

-¿De qué hablamos cuando hablamos de los derechos de los animales entonces?

-Acá incurrimos en un paradigma equivocado porque el derecho es una institución humana, y además la ética implica una simetría entre derechos y responsabilidades. Me acuerdo lo que siempre decía un periodista y comentarista norteamericano, Patrick O’Rourke, sobre que “cuando las ardillas de los parques recojan la basura y cuiden a los niños ahí podremos darles derechos políticos”. Es decir, si vos no tenés conciencia o responsabilidad de tus actos o hacia los demás, es decir circunstancias inherentes a la condición humana, no podés reclamar derechos hacia vos. Claramente que no vamos a defender el sufrimiento hacia los animales pero una peregrinación a caballo no implica generarle un sufrimiento.

-Pero entonces, ¿por qué creés que están cambiando ciertos usos y costumbres no sólo en Argentina sino en otras partes del mundo? ¿No creés que parte de esos cambios que se están dando surgen como contradicción a lo que también ellos consideraban que era un mandato?

-Lo que pasa es que con esta agenda globalista empezás a crear paradojas crueles. Empezaron prohibiendo los caballos como tracción de los cartoneros. Entonces cuando vos le sacas el caballo al cartonero que no puede comprarse una moto y lo obligas a realizar tracción humana estas degradando a ese ser humano y empobreciéndolo aún más, obligándolo a que se conforme a vivir de planes sociales y se convierta en un esclavo de las organizaciones sociales de los Grabois o del propio estado.

-Me das otros ejemplos…

-Lo que vimos este ultimo año y medio sobre cómo se encaró la salud en todo el mundo, con medidas similares también, tiene mucho que ver con esto del globalismo regulatorio al que me refiero, porque la mayoría de las medidas fueron dictadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS) que es una suerte de Ministerio de Salud del mundo.

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-¿Y quién está detrás de todo esto?

-Detrás de todo esto hay una trama de negocios enorme y claramente contrastable por más que exista mucha censura en redes sobre estos temas, porque precisamente no quieren que se discutan. Por ejemplo, tenés la Fundación Bill y Melinda Gates, que es el mayor aportante privado de la OMS. Gates, a su vez, es accionista de varias farmacéuticas y tanto él como otras personas que lideran con sus compañías en el espectro tecnológico son los mayores responsables del encierro que decretó la OMS en pandemia, y así la gente se vio obligada a adquirir más computadora y más teléfonos obligada a hacer teletrabajo. Y así ves estos grupos de poder en las esferas tecnológicas y farmacéuticas dominando estas instituciones políticas transnacionales, y que al imponer un marco regulatorio en todo el mundo, generan un mercado cautivo y un incremento artificial de la demanda de lo que ellos mismo venden. Esto es más viejo que el mundo, es lo que hacía el ´empresaurio´ inmoral que se aliaba al intendente de turno para conseguir una licitación.

-¿Qué haya reglas globales no es entonces sinónimo de progreso para todos los países y sus ciudadanos?

-El problema central de raíz es la dimensión gigantesca de los estados, totalmente opresiva en su intervención sobre la vida de las personas, y eso se ve en Argentina y en otras partes del mundo también, y me refiero a países europeos que finalmente se ponen como modelos acá. En Argentina vivimos copiando leyes europeas y norteamericanas, pero eso no nos traerá mayor progreso social sino que sólo nos traerá mayor limitación de libertades. La gente debe tomar conciencia de que pedir al estado de modo permanente que resuelva problemas, por el contrario creará mayores problemas. En mi punto de vista, hay que aniquilar la intervención estatal en la vida de las personas. Lo que vimos en pandemia es un avance sin precedentes sobre nuestras libertades personales, y esto se debe a que nosotros lo consentimos.

-¿Y qué hacemos?

-Para librarnos de este proto-totalitarismo global lo único que podemos hacer es ponernos de acuerdo en enfrentar las leyes y regulaciones coercitivas que día a día lanzan sobre nosotros y no permitir que los políticos se apoderen de nuestra autonomía, que es lo más valioso que tenemos como individuos.

-¿Es entonces Bill Gates el mayor ideólogo del encierro a nivel mundial?

-Sin dudas que lo es y acá en Argentina podemos mencionar a Pierpaolo Barbieri, fundador de la herramienta financiera móvil Ualá, o a Marcos Galperín, fundador de Mercado Libre, que son quienes más ganaron en un año donde se fundieron 100 mil empresas por el encierro. A su vez, Bill Gates tiene intereses sobre el agro. Su fundación es la mayor financista de los movimientos ecológicos de todo el mundo, y en los últimos años anexó a sus inversiones la producción de alimentos. Es uno de los mayores accionistas de Monsanto a nivel global, es el mayor terrateniente de los Estados Unidos, habiendo comprado más de 140 mil hectáreas y es el ideólogo y el principal impulsor de la agenda AgTech, agricultura tecnificada o tecnológica.

-¿Entonces el mundo de las AgTech no llega para simplificar las cosas y solucionar problemas agronómicos?

-El objetivo soñado de la AgTech es eliminar el trabajo humano del campo, tecnificándolo todo y conectándolo a la internet de las cosas, todo cartelizado en pocas empresas. En el nombre de los derechos humanos la meta sería sacar a los peones rurales y ponerlos (¿dónde?) En las villas, dándoles más planes tal vez. Esto lleva a un empobrecimiento total. De ahí viene la idea del ecologismo que sostiene hace 70 años que sobra población. Pero esto es absurdo, porque si realmente existiera sobrepoblación la gente moriría de hambre. Si hay 8 mil millones de personas en el mundo es porque se las puede sostener y alimentar. Y eso es gracias al esfuerzo e innovación de los empresarios agrícolas. Cuando avanzás con el universo AgTech, destruiste miles de puesto de trabajo y entonces a esa gente tenés que darles un cheque del gobierno y la quitaste del sector privado productivo, depositándola a la fuerza en una masa de personas completamente dependientes del poder político.

-Hablemos de la agenda animalista, la carne artificial y el veganismo…

-Es que esa agenda también apunta a la carne artificial, que increíblemente en muchos lugares de este país, que tiene una tradición ganadera ancestral, ya empezó a comercializarse. En Estados Unidos e Israel hay cadenas enteras que la venden y por supuesto los mayores inversores de la carne artificial, vegana, carne de laboratorio mucho más cara que la convencional son los mismos de los que hablaba, Bill Gates o incluso Jeff Bezos, dueño de Amazon. A ver, yo respeto mucho al veganismo, pero cuando se fomenta en exceso y se articulan movimientos para agredir a quienes no confesamos con esa política (y recordarás lo que pasó en una exposición rural de Palermo cuando irrumpieron en plena pista de Palermo), en realidad lo que apuntan es a generar un nuevo negocio. Si seguimos en este rumbo, terminaremos como lo que postula el libro “Un mundo feliz” de Aldous Huxley, alimentándonos con píldoras, que serán producidas por los mismos dueños de la farmaindustria que a su vez son los mismos dueños de las compañías tecnológicas. Por ejemplo, la fusión de Bayer-Monsanto va por ese camino.

-¿Y qué camino le espera a la agroindustria en tu visión?

-La agroindustria lentamente se irá convirtiendo en algo parecido a la farmaindustria. Toda esta pesadilla distópica tiene lugar y va muy de a poco. Primero se suscriben acuerdos, luego se dictan leyes, después los políticos se ponen de acuerdo con los sindicatos rurales y hacen más severos los requisitos de los empleadores, luego te ponen como obligación que te controle un robot de la AFIP y para cuando te das cuenta ya es demasiado tarde. Están poniendo impuestos muy agresivos a la carne en Europa, que ya de por sí es cara, y todo por esta cultura animalista que se impone artificialmente. Y ojo que yo estoy totalmente de acuerdo en que sean penadas empresas que contaminen. Pero la naturaleza no tiene derechos, somos nosotros los que los tenemos. La naturaleza es impiadosa, cualquier productor lo sabe. La sequía y la inundación no tienen ninguna contemplación.

-¿Qué pensás de los proyectos de la Ley de Humedales que buscan restringir áreas de producción con fines de conservación?

-Pero ahí hay una cuestión matemática, y es que cuando restringís el área de producción aumentás el precio de la tierra. Por ende cuando defendés la conservación estás defendiendo la concentración. Cuando empezás a determinar que hay ciertas áreas donde no se puede producir lo primero que debés preguntarte es a quién perjudicás y a quién beneficiás con esa medida. Yo tengo un problema con la industria de la patente de Monsanto, pero no tengo un problema con los transgénicos en sí. Al contrario, me parece fundamental que se pueda ampliar la superficie de tierra utilizable para alimentar a las personas. El foco debe estar puesto en los seres humanos, no en la abstracción del ambiente. El cambio climático existe pero es constante.

-¿O sea que no creés que los seres humanos seamos responsables de ese cambio climático?

-Los seres humanos generan contaminación que perjudica a los seres humanos. Entonces mi foco es no contaminar en exceso, pero el calentamiento global nos trasciende a todos. En la época del Renacimiento había dos grados más de temperatura en el mundo y no fue una época de catástrofes. Al contrario, fue una época de gran desarrollo humano y muy buena para la agricultura. Todo este paradigma alarmista nos lo vienen mencionando desde 1960, y son las mismas catástrofes de siempre, pero no es tan terrible como nos lo pintaron.

-¿Entonces no hay que asustarse?

-Con esta epidemia pasa algo parecido. Hay gente que se enfermó y murió, pero según la propia ONU que impulsó las políticas de encierro, esta época de encierro fue la mayor crisis de hambre de la modernidad. Y según datos de la ONU también: murieron más de 300 mil personas por día de hambre en el último año; se multiplicó exponencialmente la pobreza, la miseria y la dependencia de subsidios. Estas políticas de encierro generaron un mayor mal del que podían remediar. Había que buscar otras opciones centrándonos en los grupos de mayor riesgo. Pero si hubiéramos dado mayores libertades, señores como Gates, Galperín o Barbieri no hubieran ganado el dinero que ganaron. Esos son los señores financiando por detrás a los legisladores para que continúen estas medidas. Por eso creo que detrás del paradigma de los veganos radicales o de los animalistas que quieren prohibir cabalgatas tenés la imposición de una forma de vivir que no todos quieren y que es mas rentable para otras personas.

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-Te ponés a todos en contra…

-Yo no estoy en contra de las instituciones o de la ley, sino que me opongo a la compulsividad y a que un grupo de burócratas decida sobre la vida de la gente. Las catástrofes del ultra estatismo se ven en el día a día.

-¿Por qué le tenemos tanto miedo a la libertad?

-Porque nos acostumbramos a la idea errónea de que los políticos solucionen nuestros problemas. El economista Frédéric Bastiat decía que ´el Estado es la gran ficción en al que todo el mundo quiere vivir a expensas del prójimo´. El camino hacia la libertad es gradual y cultural, o sea la gente tiene que empezar a pensar de otra manera para transitar hacia una vida más libre. Ni 4 ni 16 diputados cambian nada sino que los que realmente cambian las cosas son los límites que la sociedad esté dispuesta a ponerle al poder.

-¿Qué pensarán los productores agropecuarios apenas escuchen a Nicolás Morás? ¿En dejar de pagar impuestos tal vez?

-Absolutamente. La primera vez que me involucré en política y asuntos de la comunidad yo tenía 13 años. Era el año 2008 y me parecía una aberración que quisieran asaltar aún más a los productores agropecuarios. Participé de las marchas con 13 años y no venía de una familia de agricultores. Sencillamente me pareció algo aberrante: ellos saliendo a las calles y logrando unidad, hicieron presión para impedir la Resolución 125. Pero para eso debés mostrar que estas hombro con hombro y espalda con espalda con las personas que tengan tus mismos intereses. Es inconcebible que el Estado te arranque el 70% de lo que producís.

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Delia realiza realiza ciclo completo con un sistema de base pastoril intensivo. Y asegura en diálogo con Bichos de Campo que “el trabajo es constante, pues la metodología de alimentación intensiva y sanidad exigida actualmente son muy demandantes”.

Para alimentar a sus 320 cabezas, destina unas 90 hectáreas de alfalfa y en verano le agrega otras 40 hectáreas de sorgo, mientras que el resto del área la dedica a la agricultura. “Tengo vacas caretas con toros Hereford. Los terneros salen Hereford, que en lenguaje agropecuario llamamos ´pampas´o ´caretas´ cuando son negros y su cara es blanca”, explica.

– ¿Qué te acercó al campo?
– Mis orígenes son agropecuarios, soy la tercera generación de productores agropecuarios. Mi padre fue un apasionado por la actividad agropecuaria y me trasmitió su misma pasión y gran parte o todo lo que sé, es gracias a él y también a mi madre que fue una excelente compañera; ella me enseñó la importancia del respeto y la valoración hacia el otro.

– ¿Qué haces allí?
– Fundamentalmente mantengo el legado recibido de mi familia. Esto implica todos los aspectos, ya sean de gestión como también de ejecución, con la gran dificultad que implica el adaptarme a los desafíos existentes en un ámbito como el rural que permanentemente se va modernizando y transformando.

– ¿Estudiaste alguna carrera?
– Si, soy contadora pública.

– ¿Trabajas junto a tu familia?
– Mi familia desarrolla otras actividades, pero cuando la situación lo permite son una fuente permanente de consulta y colaboración.

– ¿Qué es para vos el campo argentino?
– El campo es la actividad primaria más vigorosa y eficiente que tiene en la actualidad la Argentina, por lo tanto debe ser considerado como el elemento fundamental para llevar adelante un proceso de crecimiento y evolución que permita llevar al país hacia un camino fructífero. El campo es el único que puede sacarnos de la situación de subdesarrollo en la cual nos encontramos.

-¿Y cómo lo ves hoy día?

-Al campo lo veo muy bien, muy profesional y muy dinámico. Los productores apuestan permanentemente a nuevas campañas. Para ello invierten en tecnología, buscan asesoramiento de profesionales, utilizan maquinaria agrícola sofisticada y cada vez es mayor el compromiso con las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). Ahora bien, si nos referimos a los fríos números económicos, lo veo mal. La permanente necesidad de cubrir las malas gestiones de los tres niveles del estado (Nación, provincia y municipio) los lleva a cambiarnos las reglas en forma constante; para ellos es una solución rápida y efectiva, pero para nosotros es un permanente cambio de reglas que nos descoloca y desanima.

– ¿Viste la actividad agropecuaria en otros países? ¿Qué destacarías de esas realidades agropecuarias y de la nuestra?
– Si. La diferencia más rotunda es el lugar que se le da al agro. En otros países el agro es un sector al cual se tiene en cuenta, se lo apoya, se dialoga con él, se lo protege, por ende, se lo escucha con atención. Acá no pasa lo mismo.

– ¿Cómo es un día de tu vida en el campo?
– Sin contar situaciones excepcionales, mi día comienza muy temprano. Mientras desayuno, miro los diarios, las redes sociales, el correo y luego comienza mi jornada laboral, Primero me junto con el empleado del campo y coordinamos las tareas diarias. Algunos días me toca ir a buscar insumos, otros días debo reunirme con mis proveedores, hablar con el consignatario, con el banco, con el contratista. Otros días me toca la actividad más rural; al ser un campo de producción mixta, tengo asesoramiento por parte de un ingeniero agrónomo y un veterinario. Este trabajo con los profesionales actualmente es cotidiano debido a las exigencias que manejamos en nuestra producción.

– ¿Te consideras “una mujer de riendas tomar”?
– La verdad que si, y es que las circunstancias me llevaron a la obligación de tomar decisiones en forma permanente.

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– Frente al concepto común en el que se suele recaer de que el campo es un mundo liderado por hombres, ¿qué pensás?
-Yo pienso que el campo ha evolucionado, como todos los sectores. En la actualidad se hace cada vez más común la presencia de la mujer en los distintos ámbitos, es una tendencia social y nuestra actividad no se diferencia del resto. En lo personal no tuve dificultades para desarrollarme en este ámbito por mi condición de mujer, pero sólo puedo hablar desde mi experiencia en el ámbito de la producción primaria.

-Pero la realidad es que hay mayor cantidad de hombres en el campo. ¿A qué responde eso?

– Es cierto que hay mayor la cantidad de hombres en el ambiente, pero poco a poco siento que las mujeres estamos avanzando y demostrando que en las actividades agropecuarias no existen límites para nuestro desarrollo al momento de encarar los proyectos. Y cuando los trabajos son en conjunto, las posibilidades de éxito se potencian. Asimismo, admiro a las mujeres que van ganando espacio en el agro, y pienso que eso debe ser difundido al máximo, porque tenemos un potencial que todavía no ha sido utilizado al extremo. Somos un componente fundamental para romper estereotipos.

– ¿Qué cambiarías del campo argentino si estuviera en tus manos ese poder?
-Con respecto a la actividad gremial de nuestros representantes, desearía que su trabajo sea más profesional y masivo al momento de expresar nuestra realidad y necesidades. Eso produciría un fuerte sentido de pertenencia de los productores con sus representantes y se lograría atraer nuevamente a las bases como elementos de participación homogénea. Este círculo virtuoso se completaría con un mayor compromiso por parte de los productores. Si logramos esto, pasaríamos a ser un actor mucho más fuerte al momento de trazar políticas sectoriales.

-¿Consideras que hay que hacer política para lograr cambios?
-Considero que sí, pero para lograr buenos resultados, esta actividad política debe profesionalizarse.

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“Venimos a tratar de cambiar la historia de la provincia de Chaco. Queremos llevar políticas que tengan que ver con la restauración de la necesidad de trabajo en la Argentina. Tenemos que volver sí o sí a la cultura del trabajo”, dijo a Bichos de Campo Juan Carlos Polini.

Polini aseguró que “es imposible que un 40% de la sociedad dependa del Estado. Si accedo al Congreso después del 10 de diciembre, seguiré batallando por asegurar que quienes tengan planes sociales los puedan seguir cobrando, sí, pero que al mismo tiempo puedan tener un trabajo digno”.

Mirá la entrevista completa a Juan Carlos Polini:

El precandidato, quien integra la lista “Yo Cambio” dentro del frente político Chaco Cambia + Juntos por el Cambio, se definió como “una generación intermedia, de 50 años, con la trayectoria política de Dzero y mi trayectoria laboral; somos una clase dirigencial nueva y con ganas de cambiar muchas cosas”.

Polini es farmacéutico de profesión; actualmente transita su segundo mandato como intendente de la localidad chaqueña de Coronel Du Graty, produce algodón y tiene una desmotadora que se encarga de separar la fibra de la semilla de tal manera que la fibra, las semillas y demás derivados produzcan el máximo beneficio económico con arreglo a las condiciones prevalecientes en el mercado.

“La de farmacéutico fue mi actividad principal durante muchos años. En los últimos diez años, por una circunstancia familiar en principio, armé una desmotadora de algodón y me dediqué fuerte a la agricultura, sembrando varias hectáreas de algodón y de cereales”, comentó.

Polini, que junto con su padre tiene una planta desmotadora en Santa Sylvina- Desmotadora de Algodón Cotone S.A- trabaja ahora en el proyecto de instalar una en Coronel Du Graty que ocupará a unas 50 personas de forma directa y a otras 300 de forma indirecta. En relación a esta actividad, Polini también es el vicepresidente de la Asociación Argentina de Productores Algodoneros (AAPA), una entidad nacida a raíz del conflicto por la genética utilizada en la semilla de ese cultivo clave para varias provincias norteñas, especialmente Chaco, Santa Fe y Santiago del Estero.

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“Con el algodón trabajamos durante un cuatrimestre de modo fuerte. Es una actividad que requiere mucha mano de obra. La gente empleada en esta actividad debe tener mejores oportunidades para poder seguir trabajando. Tanto en el Chaco como en Argentina vivimos del campo, por eso creo que de una vez por todas debemos darle al campo lo que merece, y ayudarlo también a través del Estado y permitirle crecer, no creándole más impuestos”, resaltó.

Polini se presentó en 2015, luego de que diversas mediciones lo dieran como el mejor candidato de la localidad, y finalmente ganó la elección a intendente por apenas 47 votos. En 2019 se volvió a presentar y en esa ocasión obtuvo el 62% de los votos para continuar en la intendencia de Coronel Du Graty.

Actualmente, Polini preside la Unión Cívica Radical de Chaco. “La alianza Chaco Cambia la formamos junto con el PRO, la Coalición Cívica y un partido provincial llamado Bases y Principios, porque creemos que el cambio es necesario. Hay un hartazgo generalizado hacia la clase política y creo que esto no se ve sólo en Chaco, sino que se extiende a todo el país y que tiene que ver con que los argentinos nos damos cuenta que a medida que pasan los años, en lugar de estar mejor, estamos peor”.

“Pero así como estamos todos hartos de la política, también debemos entender que los cambios vienen de la política y por eso debemos involucrarnos. No importa el partido que elijamos, simplemente debemos involucrarnos más. Hay que trabajar mucho y hacer acuerdos. En eso las entidades agropecuarias son una pieza importante”, agregó.

“Luego de haber escuchado a la gente de mi provincia, te diría que piden a gritos un recambio generacional en los políticos y en la forma de hacer política. Yo soy uno de los convencidos de eso, pero al mismo tiempo no todos los políticos somos iguales. Estamos quienes todavía peleamos y tratamos de representar la honestidad y la transparencia y lo llevamos más como bandera de vida que como bandera política”, remarcó.

En cuanto a las problemáticas de su provincia, Polini explicó que “ya sea que estés en Coronel Du Graty, en Resistencia, en Taco Pozo o en El Sauzalito, que son los cuatro puntos distantes de la provincia, las problemáticas son similares. Hay enormes problemas con la salud pública, con la educación y con la seguridad. Resistencia es uno de los municipios más pobre del país; el 58% de los chaqueños son pobres según el INDEC, y sumado a esto, una última encuesta determina que de cada 10 pibes, 8 de ellos, si tuvieran posibilidades, se irían del país”.

Acerca del manejo de internas en la provincia, Polini manifestó: “Nosotros tratamos de que no haya internas. Dentro del radicalismo queríamos que esta confrontación se diera dentro del partido, pero la democracia nos permite participar de las PASO y bienvenido sea eso”.

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Para Bernaudo, más que haber una falta de representación política del agro, “es necesaria una mayor valoración de la sociedad argentina hacia la agroindustria”. Si llegara a ocupar un lugar en el Congreso, dijo a Bichos de Campo, “me gustaría poner sobre la mesa un combo de reducción de carga fiscal. Creo que la carga fiscal actual es insostenible para todos los sectores productivos. Luego habrá una función clave que será la de seguir haciendo resistencia desde la oposición a muchos cambios institucionales, tanto en temas de la justicia, como en mantener la independencia del sector privado”.

Mirá la entrevista completa a Guillermo “Willy” Bernaudo:

“Esto es como el juego de la oca. Tenemos que retroceder casilleros y volver al final del 2019. Había muchas cosas pendientes, seguro que si, pero desde ese tiempo hasta ahora hemos retrocedido mucho, tanto en aranceles de exportación como en las trabas burocráticas, las restricciones informales en los mercados como el trigo y el maíz, y las restricciones en carnes”, evaluó.

Bernaudo también identificó que, “aunque a la lechería le den algunos incentivos, afecta la actualidad por el volumen que significa la leche fluida al mercado interno; y a su vez las economías regionales  están padeciendo de vuelta un escenario macro mucho más complicado que el de 2019. Por eso digo que debemos volver a retroceder casilleros, y desde ahí hacer las mejoras que quedaban por hacer”.

Para el ex secretario de Agricultura, en la actualidad “el gran valor de Juntos por el Cambio ha sido la capacidad de seguir unidos siendo oposición. De hecho, esta es la primera oposición que se mantiene unida. Hay más jugadores dentro de las internas del partido que los que había cuando terminamos nuestra gestión y se sumó gente del socialismo y del peronismo que no estaba en la elección anterior”.

“Está bueno que todo se dirima con internas y en efecto hay que construir la cultura de las internas porque uno se pone con toda la efervescencia y a lo mejor las tensiones en algunos lugares -como provincia de Buenos Aires- han tenido más voltaje del que uno hubiese querido. Por suerte eso está bajando y ya se ve un aprendizaje. Estamos aprendiendo a manejar las internas”, agregó.

Bernaudo, quien trabajó 27 años para los grupos CREA (Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola), decidió incorporarse a la política en 2008, después del voto no positivo de Julio Cobos al respecto de la polémica resolución 125 y desde allí dedicó el 50% de su tiempo diario.

“Siempre colaboré desde el equipo de Patricia Bullrich. Fui candidato a diputado nacional en 2011 pero generalmente estuve en el asesoramiento técnico. Estuve en la fundación Pensar, en los planes de Gobierno para Mauricio Macri y cuando llegamos al gobierno fui jefe de Gabinete de Ricardo Buryaile y secretario de Agricultura de Luis Miguel Etchevehere. Desde 2019 acompaño a la diputada Alicia Fregonese”, resumió Bernaudo.

Actualmente el ingeniero agrónomo se reparte entre la actividad privada en administración de explotaciones agropecuarias, el asesoramiento técnico a Fregonese y el acompañamiento a Frigerio, quien se candidatea a diputado en Entre Ríos para escalar a la gobernación de esa provincia. Pero antes el ex ministro del Interior de Cambiemos deberá enfrentar una interna para consolidar su candidatura.

“Me entusiasma mucho el proyecto de Rogelio Frigerio gobernador. Entre Ríos tiene la misma conducción política hace 20 años y además siento que la provincia no está expresando todo el potencial que tiene. Yo estoy hace 10 años con Frigerio. En mi caso, en el corto plazo, ser suplente de candidato no es expectante sino más bien de acompañamiento”, enfatizó.

La entrada Willy Bernaudo sueña con volver al gobierno para reanudar lo hecho hasta 2019: “Había muchas cosas pendientes, pero desde ese tiempo hemos retrocedido mucho” se publicó primero en Bichos de Campo.

“Lo que me acercó al campo fue la crisis de 2001, que me dejó sin trabajo en la Capital y entonces regresé a Río Tercero, donde ya funcionaba la empresa familiar junto a mi hermano y mi papá, especializada en fabricación de silos e ingeniería poscosecha. Yo no tenía ninguna intención de venir a la empresa, pero finalmente mi hermano, mi mentor más importante, me hizo ver que tenía un potencial increíble y que era algo nuestro y que le debía hacer justicia a quienes emprendieron este camino”, comentó en diálogo con Bichos de Campo.

En efecto, Silos Mengo, fundada por Segundo, tiene 60 años en el rubro y hoy se encuentra bajo la dirección de sus tres hijos: Luciana, Rosela y Matías, quienes persiguen los mismos objetivos que su padre, aunque buscando modernizar y aggiornarse a las nuevas demandas de los clientes. Desde entonces a Mengo le gusta pensar más en el concepto de agroindustria que en el de campo

“Somos tres hermanos y nos complementamos bastante bien. Mi función particular tiene más que ver con el personal, con recursos humanos, la carrera que estudié, pero también estoy con la parte institucional y la comunicación, participando del área de ventas, haciendo visita a obras y ahora también abocada a la parte gremial empresaria como presidente de Afamac cuando me designaron en diciembre pasado”, agregó.

En la fábrica se dedican al armado y mecanizado de silos para el productor. También realizan la obra civil y el montaje, la instalación eléctrica y además mantienen y reparan instalaciones, para lo cual cuentan con componentes y repuestos.

-Hoy, desde la parte empresarial y gremial institucional, ¿qué mirada tenés del campo?

-Hoy veo al campo como la columna vertebral de la economía argentina, sin duda alguna, pero más que eso el campo argentino es una escuela de trabajo para todo aquel que necesita una oportunidad. Desde que llegaron los inmigrantes hasta hoy, el campo no ha hecho otra cosa más que darnos: a los que lo trabajamos, a los que colaboramos y a los que no también. Es la base fundamental del ejemplo del esfuerzo, de la constancia y del riesgo que se asume. Veo al campo como una gran usina formadora, no sólo de economías, sino también de modalidades de trabajo, de formas de encarar la vida; es una invitación permanente a conectar con la tierra, con lo que te da la naturaleza, y desde el lado más duro diría que es lo que mueve la economía de cada uno de los pueblos del interior.

-¿Conocés la realidad del agro en otros países?

-No tuve la oportunidad de viajar, pero sí mantuve reuniones y rondas de negocios relacionadas a la venta de maquinaria agrícola en otros países y lo que veo es que Argentina es una usina y un semillero que puede dar mucho “know how” sobre siembra y maquinaria, y acá quiero destacar a todos los pioneros del país que se dedicaron a innovar y que con la siembra directa dieron el salto de lo artesanal al uso de la tecnología.

-¿Cómo es un día de tu vida?

-Un día en la fábrica o en Afamac empieza en la oficina; a veces compartimos un café con el personal o con colegas, me doy una vuelta por la planta, atiendo llamados telefónicos, libro discusiones con mis hermanos en ponernos de acuerdo y negociar sobre cómo encarar los problemas del día a día y escucho a nuestros colaboradores. En la diaria todo es una novedad por más planificación que se haga. También me reparto entre la maternidad y la recreación.

-¿Te considerás una mujer de riendas tomar?

-Sí, me considero una mujer de riendas tomar porque voy por lo que me parece justo, por lo que creo que corresponde. Creo que soy una persona coherente con lo que pienso y lo que hago y me molestan muchísimo las injusticias y las situaciones antiéticas.

-¿Qué visión tenés acerca de una posible lucha de géneros en el agro?

-No creo mucho aquel concepto acerca de que la agroindustria o el campo es un lugar de varones o en el que hay machismo. Creo que el agro siempre fue un lugar para todos. En los comienzos, con la llegada de los inmigrantes, las mujeres trabajaron a la par de los hombres y lo hicieron sin ningún tipo de tecnología. Pienso en mi abuela, que vivía con sus hermanos y tenía que planchar, cocinar, y emprender miles de tareas que no terminaban nunca, y no eran menos válidas o importantes que las que hacía el hombre, el cual quizás se volcaba más a trabajar la tierra, pero la mujer también hacía eso, incluso en la quinta con la huerta. Lo que sí noto es que antes las mujeres trabajaban tranqueras adentro y en estos últimos años hemos tomado la calle y ocupamos espacios que quizás siempre estuvieron ahí para nosotras, esperándonos. Cada revolución se da en su debido momento y hoy estamos ocupando los mismos espacios que tomaban los hombres.

-¿Entonces no ves machismo en el sector?

-No. En lo personal hablo, no me ha pasado con mis clientes, ni con mi familia ni en la parte gremial empresaria. Al contrario, percibo un clima de camaradería total en donde las mujeres tenemos nuestro lugar y espero que esta costumbre de diferenciar mujer de varón deje de ser necesario para decir nuestros nombres o cargos sin detallar el género. A su vez, admiro y felicito a todas las mujeres que trabajan en el campo; ellas hacen un trabajo silencioso que no necesita de ninguna vanidad, que no necesita de ninguna pantalla. Me gusta que sigan ocupando los lugares que les corresponde porque eso es lo justo, pero si quieren estar más visibles o no, creo que eso depende de cada una.

-¿Considerás entonces que es una cuestión más personal que de posibilidades sobre hasta dónde puede llegar una mujer?

-Sí, creo que hoy las mujeres tenemos todos los recursos y medios para ser mas visibles o invisibles. Yo he visto muchas activistas del campo y asociaciones formadas por mujeres defendiendo a sus familias. Está en nuestro ADN femenino tener una matriz formadora, damos forma a las cosas, acompañamos, pero también somos creadoras, mediadoras, y está en nosotras el querer ir “al lado de” o ir solas. La clave es ir siempre hacia adelante. Por otra parte, quiero aclarar que no es que demostraremos más o menos que los hombres por no tener un puesto que requiera fuerza física y considero que en cuanto a lugares de tomas de decisiones y poder estamos cada vez más cerca de lograr un equilibrio. Dicho esto, quiero marcar que la única diferencia entre hombres y mujeres es que ellos ya tienen asegurados los lugares de poder y nosotras debemos luchar por ellos y ahí es donde creo que radica la cuestión, en que nosotras debemos reclamar, pedir y ocupar los espacios cuando desde el lado del varón estos ya vienen asignados.

-¿Cambiarías algo del agro argentino?

-Del campo argentino no cambiaría absolutamente nada, porque siempre está anticipándose a los cambios y vicisitudes todo el tiempo. Los productores son verdaderos empresarios del campo porque invierten permanentemente en su negocio y enfrentan cada día la labor de llevar adelante la siembra, la cosecha, de arriesgar en las compras y en las ventas, con sus animales y ni hablar de los tamberos. Lo que sí haría es potenciar ese campo si estuviera en mi poder, no exprimiéndolo, sino dándole más oportunidades, aflojándole un poco la rienda impositiva también a las industrias para generar cada vez más inversiones. No podemos negar lo que es un hecho: vivimos en gran parte del campo. Somos un país agrícola ganadero por más que queramos diversificar. Tenemos empresas de tecnología, excelentes médicos y científicos, pero la caja la pone el campo argentino.

-¿Debería el campo seguir luchando por ganar lugares en la política?

-Creo que la política esta presente en todas y en cada una de las acciones que llevamos adelante, militando o no, siendo partidarios o no de una ideología. La política está presente, aunque no queramos. Responde a los lineamientos de acción que decidimos llevar adelante cada día y por eso es necesaria.
Hay que tomar espacios de tomas de decisiones para lograr verdaderos cambios.

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¿Cómo conviven allí el campo y el kirchnerismo?

Hace cinco meses, luego de muchos años de trabajar para la empresa Corteva, el agrónomo Patricio Ballesty decidió dejar su puesto en esa multinacional para asumir, a pedido de Ustarroz, el cargo de director de Producción de Mercedes. A él le hicimos esta pregunta y con mucha tranquilidad Ballesty contestó que agro y kirchnerismo son dos actores totalmente reconciliables.

“Es lo que intentamos hacer. Hablando con todos los ministerios provinciales y nacionales, observamos que es infinita la cantidad de herramientas que hay (a disposición de los productores). Simplemente hay que gestionarlas y a veces lo que falla es eso”, dijo Ballesty a Bichos de Campo.

Mirá la entrevista completa a Patricio Ballesty:

Luego de trabajar durante 11 años en la industria semillera, Patricio decidió pasar a trabajar en el sector público reemplazando al ex director de Producción Marcelo Denápole, quien se jubilaba. “Venía del ámbito privado, de trabajar en Corteva Agriscience, y siguiendo un llamado interno de cambiar la realidad decidí pasarme a la política”, explicó.

“Estamos en un lugar estratégico muy importante, a 100 kilómetros de la Capital Federal, con autopista, con 105 mil hectáreas donde hay diversas explotaciones agropecuarias y un sector industrial muy planificado y cada vez más desarrollado. En Mercedes también hay montones de industrias metalúrgicas”, remarcó, sobre su área de trabajo.

Ballesty cree en el kirchnerismo. Para él no es un problema sino una virtud que el desarrollo agropecuario de la zona deba ser orientado por kirchneristas. “Si algo tiene el kirchnerismo aquí en Mercedes es que transformó la realidad de la ciudad en un cortísimo tiempo. Ustarroz ingresó como intendente en 2015 y dio vuelta la ciudad a través de su gestión”, manifestó, convencido.

También marcó que, por el contrario, “durante los 4 años del macrismo la línea no era directa para bajada de fondos. Pero en esta gestión se mostró que con gestión y honestidad se puede lograr mucho”.

Según el director de Producción de Mercedes, contra lo que usualmente se supone existe bastante política pública al servicio del productor agropecuario. “Hay créditos a tasas subsidiadas, hay subsidios, hay formas de capacitar técnicamente a las empresas y de certificarlas con normas de calidad y normas productivas. Está lleno de recursos y muchas veces no llegan” a las empresas agropecuarias, resaltó.

Lo azuzamos. Pero Ballesty aclaró que para acceder a estas herramientas no es necesario estar afiliado a La Cámpora.

“De hecho yo no tengo ninguna afiliación política. Sí tengo un acercamiento ideológico grande pero no tengo un partido político”, explicó. Y agregó: “Es más, durante el conflicto de las retenciones móviles en 2008 yo estuve protestando debajo de los puentes y hasta me llegué a considerar anti kirchnerista”.

-¿Y entonces qué te llevó a cambiar de opinión?

-Empecé a leer más, a salirme del ruido de los medios y a sacar mis propias conclusiones, y comprobé que se gestionaba para producir más y para tener más soberanía. Ahí empezó a cambiar mi forma de pensar.

-¿Y qué les dirías a los productores, que suelen seguir siendo tan opositores?

-A los productores les digo que se acerquen a los cuadros políticos, a las gestiones que van funcionando y que desde las bases pidan cambios en la política y que se trabaje bien.

Ballesty no niega que el campo y el kirchnerismo duermen en camas separadas, aún conviviendo irremediablemente bajo el mismo techo. Pero aseguró que -en ese contexto- lo mejor es “tener un diálogo sincero y buscar la forma de reconciliarlos”.

“Las herramientas están. El productor se caracteriza por su creatividad y por salir a flote de todas. Me cuesta ver que un sector tan audaz como el campo esté en contra de las políticas de este gobierno”, aseguró.

¿Y se pueden hacer cosas en la función pública?

El funcionario mercedino describió que en este momento de su gestión “estamos implementando un análisis de perfil productivo”, porque “queremos conocer qué hacemos y cómo lo hacemos, qué problemáticas tenemos, de dónde sacamos las materias primas y dónde las vendemos. Conociendo bien esto, podremos luego hacer un Mercedes pujante con cada vez más valor agregado y lo más verde posible. Ahí tenemos un desafío con las producciones periurbanas. Queremos también una industria cada vez más desarrollada”.

Trabajando en Corteva, Ballesty recorrió el país e incluso llegó a radicarse en Indianápolis, Estados Unidos, donde ocupó roles gerenciales. En los últimos años se dedicó a investigar la biodinámica y se especializó en el asesoramiento a productores agroecológicos y orgánicos para que encuentren formas de producir dentro de modelos sustentables.

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Pero cuando Seltzer comenzó a trabajar en gestión comercial agrícola, los factores propios del mercado eran los preponderantes, mientras que en los últimos tiempos comenzaron a ganar mayor influencia las decisiones de política económica, conflictos geopolíticos y movimientos especulativos.

“El mercado cambió: cuando yo me enamoré de esto, la oferta y la demanda tenían muchísima más influencia de la que tienen hoy. Hoy el mercado de granos está más influenciado por decisiones políticas y por la operatoria de los fondos”, dijo en Bichos de Campo.

Ahora, todo parece ser más complejo, según Seltzer, porque es indispensable aprender cuestiones relativas a política internacional, factores monetarios y estrategias de los operadores especulativos, a los cuales no les interesa lo que sucede con los cultivos, sino obtener ganancias al anticiparse a las fluctuaciones de los precios de los granos.

“Cuando algunos dicen que habría que vender el 25% de la cosecha, pregunto, ¿en base a qué? Hay que saber cuál es la situación de cada productor y también depende cuál sea la aversión de ese productor a tomar riesgos. Cada caso es particular y también lo es la forma que tenga cada uno de ver el negocio”, explicó.

“Hay productores más profesionalizados y concentrados en lograr una rentabilidad y que lo ven como un negocio económico financiero y cierran precios, compran opciones y toman coberturas para asegurar rentabilidad, pero también están los clásicos, como era mi viejo, que si vendía trigo hoy y mañana subía se sentía ofuscado y arrepentido de haber vendido por lo que dejó de ganar”, argumentó.

Mirá la entrevista realizada a Adrián Seltzer:

Seltzer, licenciado en Administración Agraria, recordó que su pasión por el mercado de granos nació cuando estaba en cuarto año de la facultad y lo tuvo de profesor a Pablo Adreani en la materia de Comercialización Agrícola. “En ese momento, cerca de 1995,  estábamos con precios de granos muy elevados y Pablo nos explicó muy bien el tema de la oferta, la demanda y cómo él trataba de predecir los precios y eso me encantó, me enamoró y así fue como decidí que quería dedicarme al mercado de granos”.

“Luego de terminar la facultad, lo perseguí a Adreani, con quien trabajé unos años, y luego consideré que también era interesante, no sólo estar relacionado al análisis de los mercados, sino también a su comercialización, por lo cual pasé primero por una corredora más chica y luego llegué a Granar”, agregó.

A fines de 2021 Seltzer cumplirá 20 años de trabajo con Granar. Pero en el medio estuvo unos meses en Chicago, EE.UU., donde hizo un entrenamiento en tiempos en que la operatoria todavía se hacía en el piso y no era electrónica, para lo cual debió rendir un examen.

“Viéndolo desde afuera estaba mucho más apasionado que los operadores. Para muchos de ellos no era más que un laburo. A ellos les daban un papelito con la orden de comprar 30 contratos a tal precio, se daban vuelta, gritaban, compraban, llenaban la ficha y listo. No les importaba nada sobre si estaban comprando bien o pagando caro. A ellos les pasaban la orden y compraban. Pero vivir esa experiencia fue una ‘cocina’ súper interesante”, rememoró.

Su cartera de clientes es amplia dentro de Granar. Seltzer va evaluando con cada uno cuál es la mejor estrategia de comercialización tanto de productores como de acopios. “No es lo mismo un acopio que toma una cobertura, porque no tiene espacio para almacenar toda la producción que sus clientes le están entregando a fijar, que tomar una cobertura cuando sos productor, ni tampoco es lo mismo un productor que trabaja con campo propio de aquel que sólo tiene un 10% con campo propio y el resto es arrendado”, diferenció.

El especialista, en función de la elevadísima volatilidad registrada en los últimos tiempos, recomienda capturar precios dentro de rangos objetivo sin tratar de intentar ganarle de mano al mercado, dado que los factores que intervienen en el mismo son tantos y tan complejos que no es sencillo realizar modelos predictivos.  “Usemos las herramientas, esas son las únicas certezas; el resto son opiniones”, aconsejó.

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-¿Por qué decidió retirarse ahora?

-Porque veo que los jóvenes tienen muchas mejores soluciones y más practicas, sin tanto discurso como los viejos. Las decisiones pasan por ellos. Mirá el promedio de edad de las entidades… ¿Cómo no me voy a ir? Hay que irse y hay que irse a tiempo. Y disfrutar de las familias que dejamos postergadas.

En el currículum de Carignano se destaca su participación en la Sociedad Rural de Jesús María, en Córdoba, donde fue vicepresidente primero por dos años y luego presidente por dos gestiones. También fue vicepresidente de CRA y participó de Cartez, la confederación agropecuaria cordobesa adherida a CRA.

-¿Cómo llegó a la dirigencia?

-Porque me empecé a quejar y me dijeron “vení, mirá cómo lo armamos, y fijate si vos lo podés mejorar”. Ahí me di cuenta que la mayoría de los productores están en la queja, les gusta ser mas autoconvocados. Cuando te ponés a hacerte cargo de las cosas se hace más difícil encontrar el camino para evitar las grietas. Somos especialistas en grietas.

Durante los dos primeros años como presidente de la Sociedad Rural, Carignano asegura que se dedicó a aprender cómo cumplir con dicha función con responsabilidad. Fue en su último período donde entendió que el objetivo es incluir a más gente al debate y sobre todo a los más jóvenes. Por eso decidió modificar los estatutos de la entidad y abrir un espacio en la mesa chica para los ateneos.

“Yo digo que lo mejor de mi gestión es lo que vino después, no lo que hice yo. A mi sucesor le dije que los viejos se tenían que ir conmigo, hicimos demasiado mal las cosas. Los chicos más que el futuro son el presente y son más convocantes”, asegura.

-¿Qué cosas le hubiera gustado conseguir que no logró?

-Que estén golpeando la puerta los productores que quieren pertenecer, que tienen ganas de ser parte. Que haya más participación de aquellos que se quejan y se hagan cargo de las negociaciones para las que no somos tan capaces. Pero comenzó a pasar ahora que nos acercamos a la parte urbana. Eso del campo contra la ciudad o la ciudad contra el campo no funciona.

Un poco de esto quedó en evidencia en la carta abierta que escribió para su despedida. “CRA, sus confederaciones y cada una de sus rurales deberán llenar lo que falta del vaso, sumando lo que más nos cuesta: sincerar hacia adentro, muy adentro la representatividad de cada uno de nosotros”, dice de puño y letra y agrega: “animarse a la crítica constructiva, discutiendo en equipos, generando verdaderos líderes, respetados por sus valores y sus bases, es la manera en la que completaremos el vaso.”

-Tuvo impacto su comunicado.

-Yo hago una autocrítica para sumar, para que las sucesiones no sean tan a dedo sino por apoyo. No por representantes que tengan un sello sino que sean de bases movilizadas, reclamantes, activas y que participen. Pido que revean para adentro qué hacen mal y también lo que hacen bien. Nos hacen falta las visiones críticas agudas. No quiero confrontar con mis antecesores. No le pego, les digo lo mismo que les decía cuando estaba adentro. Lo que quiero es generar buenos encuentros y que la crítica sea constructiva. Si sos quejoso, vení, sentate y ayudá a mejorar.

-¿Qué ve para el futuro?

-Creo que se viene una época maravillosa de los chicos si ellos se ponen las pilas como dicen. Tienen la respuesta inmediata.

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