Cada semana que pasa se suceden remates en los que los valores de los terneros/as para engorde suben de forma marcada. Hasta hace pocos días se pagaba 270 a 290 $/kg por terneros de 180 a 190 kilos de peso, pero en las últimas subastas se están dando nuevas subas.

Esta semana la firma Reggi y Cía hizo un remate en la Sociedad Rural de Corrientes con cerca de 9400 animales, en el cual los terneros promediaron los 311 $/kg, con el agregado de que no eran livianitos, sino con un peso de 195 kilos de promedio. En tanto, las terneras promediaron los 285 $/kg y los novillitos recriados de 338 kilos se negociaron a 241 $/kg.

“Todo se vendió de forma muy ágil; hay mucho interés por la invernada”, comentó a Bichos de Campo Federico Galdámez de la consignataria Reggi. “Los productores quieren quedar ‘calzados’ en hacienda y no en pesos por la inflación y devaluación de la moneda, aunque también hay una expectativa de suba del gordo que influye”, explicó.

Esa firmeza también se refleja en los primeros negocios que se están haciendo en el mercado a término. “Vendimos un lote de terneros para pagar el 70% a 40 días y el resto en marzo con la entrega de la hacienda –con 170 kilos de promedio– que se hizo a 330 $/kg, mientras que en septiembre habíamos vendimos otros lotes a 257 pesos en esas mismas condiciones”, apuntó.

Por otra parte, la firma Wallace hizo un remate en Azul y vendió muy bien la hacienda de cría. Las vaquillonas “Angus MaS” con garantía de preñez se negociaron entre 120.000 y 134.000 pesos y las vaquillonas de rodeos generales de buena calidad entre 100.000 y 110.000 pesos. Se trata de valores, medidos en términos nominales, que tienen una suba interanual del orden de 100%.

“Como la hacienda –con 350 vientres en oferta– era de buena calidad, la gente se animó y estaba decidida a comprar. Creo que esto es consecuencia principalmente de la incertidumbre económica y política y de la necesidad de encontrar un refugio para el capital, además se vende bien la vaca que se descarta y la invernada”, comentó el consignatario Juan Wallace.

El martillero graficó con este ejemplo lo que está pasando con la demanda: “Un criador nos ofreció 100.000 pesos el mes pasado por las vaquillonas que vendimos ahora por 135.000 pesos”.

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El promedio negociado para terneros y terneras fue de 224,4 y 208,9 $/kg respectivamente, una cifra 56,8% y 55,1% superior a los valores medios registrados un año atrás, cuando la inflación oficial del período se ubicó en 48,8%.

El valor promedio de los novillos de uno a dos años y de las vacas de invernada logró prácticamente “empatar” con la inflación oficial, lo que implica que, medidos en pesos, pudieron actuar como refugios contra la desvalorización de la moneda argentina.

Sin embargo, las vacas con garantía de preñez, con un valor negociado promedio esta semana de 62.604 pesos, ajustó apenas un 31,3%, es decir, bien por debajo de la inflación. Ese desajuste presagia la desinversión que promoverá la intervención kirchnerista en el sector criador, algo que, en el mediano plazo, garantiza una reducción de la oferta de terneros/as.

En lo que respecta a las categorías con destino a invernada, el director Ejecutivo del Rosgan, Raúl Milano, explicó esos “animales son una reserva de valor para el productor, sobre todo para aquellos que trabajan el campo de forma mixta”.

Sin embargo, Milano dijo, por medio de un comunicado, que la categoría vientres se vio afectada por la intervención oficial porque la misma es “parte de esta cuestión de mirar hacia el futuro, donde uno compra en forma optimista porque está pensando hacia adelante, pero con estas restricciones es imposible que la gente tenga una actitud positiva”.

La cuestión es que, al medir la evolución del valor de la hacienda  con un producto cuasi dolarizado como el maíz, la variación de precios de las diferentes categorías de hacienda resulta marcadamente desfavorable.

Vale tener en cuenta que, a diferencia de lo que sucede en los restantes países ganaderos del Mercosur, en la Argentina el valor interno del maíz se encuentra “recortado” por un derecho de exportación del 12% y un “cepo cambiario” que opera en los hechos como una “retención” adicional.

El remate de esta semana del Rosgan, donde se comercializaron más de 11.400 cabezas, se transmitió tanto por Canal Rural como por Rematar (remataronline.com.ar), la nueva plataforma de comercialización de hacienda de Expoagro Ganadera.

Poco feliz Día de la Ganadería: Sigue sin levantar cabeza la faena bovina

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Pero en el remate realizado por el Rosgan (Mercado ganadero de Rosario) en las últimas dos jornadas –en el cual se vendieron más de 13.000 cabezas– se negociaron precios de los teneros/as con subas más que considerables. Es decir que el principal insumo de los engordadores, que son los terneros, sigue subiendo de precio.

El precio promedio negociado por lotes de terneros fue de 183,4 pesos por kilo vivo, el cual, medido en ‘valor maíz’, refleja un alza ‘real’ del 1,6% respecto del remate realizado en diciembre de 2019. En cuanto a las terneras, con un valor medio de 178,2 pesos, el ajuste interanual en ‘moneda maíz’ fue de un impresionante 10%.

Semejante variación de precios relativos es gigantesca si se considera que el maíz disponible Rosario –considerando el promedio de lo que va del presente mes de diciembre respecto del mismo período de 2019– experimentó un aumento interanual del 36% medido en moneda constante.

“Vemos un traslado anticipado del ajuste de la suba del gordo a los valores de la invernada y con eso no salimos de la situación de complejidad en la que estábamos”, indicó a Bichos de Campo Juan Carlos Eiras, presidente de la Cámara Argentina de Feedlot.

“La realidad es que desde marzo pasado no logramos encontrar la verdadera justificación del valor que tiene la invernada; no parece inteligente convalidar los precios pagados esta semana sin ni siquiera llegar a capitalizar las recientes subas registradas por la hacienda gorda”, añadió.

Frente a la restricción oficial vigente para poder atesorar divisas (“cepo cambiario”) en el actual contexto inflacionario, muchos empresarios agropecuarios recurren al mercado pecuario para quitarse los ‘ultradepreciado’s pesos argentinos de encima. Y tal comportamiento termina siendo un factor más en la formación de los precios de la invernada.

“La menor oferta estacional de invernada junto con la buena posición financiera que tiene en general el productor agropecuario y las lluvias recientes, que en algunas zonas recompusieron la disponibilidad de recursos forrajeros, ha hecho que algunas salieran a pagar por la invernada valores que, si bien para mí no tienen mucho sentido, para ellos puede llegar a representar una cobertura de capital en el actual escenario”, explicó el consultor de mercados ganaderos Víctor Tonelli, quien además apuntó que todos los fines de año existe una demanda adicional de terneros/as para optimizar la planificación impositiva antes del cierre del ejercicio anual.

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