La entrada El INTA coordinará un inventario sobre el impacto de los agroquímicos en Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos y Santa Fe se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>En ese marco y con el objetivo de llevar un poco de certeza a los estudios de campo, las provincias de Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos y Santa Fe participarán de un proyecto interinstitucional junto al INTA y al Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación, para detectar qué agroquímicos son utilizados a diario y medir su impacto real en el ambiente. El fin último es que la información recolectada sirva luego para gestionar políticas públicas.
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“Con el objetivo de realizar una evaluación espacio-temporal de los niveles de agroquímicos en suelos, agua superficial, sedimentos y biota, en diferentes escenarios agroproductivos de la región, se pone en marcha un proyecto que nos brindará información estandarizada sobre los actuales niveles ambientales de agroquímicos”, explicó Silvia Fanny Martens, especialista del INTA Tandil y representante del INTA en el equipo de gestión.
La iniciativa será financiada por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) mediante la línea de Proyectos Interinstitucionales en Temas Estratégicos (PITEs). La partida presupuestaria será de 15.262.500 pesos y se contará con la participación de 16 profesionales de las Estaciones Experimentales Agropecuarias del INTA (Paraná, Balcarce, Pergamino y Oliveros); el Conicet y las universidades nacionales de Mar del Plata (UNMdPla) -que coordina este proyecto-, San Martín (UNSAM), Buenos Aires (UBA), Córdoba (UNC), Río Cuarto (UNRC), del Litoral (UNL Santa Fe), La Plata (UNLP) y Rosario (UNR).
“Para la realización del estudio se contemplarán tanto sistemas extensivos como intensivos, la temporalidad de aplicación, las características ambientales propias de las zonas, y los efectos sobre organismos que forman parte de los ecosistemas terrestres y acuáticos”, señaló Martens, coordinador de la Plataforma de Gestión de fitosanitarios de INTA.
Por su parte Carolina Sasa, especialista del INTA Paraná señaló que “los plaguicidas utilizados para controlar adversidades en la producción agropecuaria, debido a los procesos de erosión y transporte principalmente por escorrentía, infiltración o deriva aérea, pueden alcanzar cuerpos de agua superficiales, adsorberse a sedimentos e ingresar a diferentes niveles tróficos”.
En este sentido agregó: “Resulta fundamental generar información ordenada y protocolizada, y obtenida de manera sincrónica sobre niveles de agroquímicos en cuencas de la principal región productora agrícola de nuestro país”.
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]]>La entrada Soledad Aramendi: “Mi mejor universidad fueron los quilombos familiares y económicos” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Oriunda de Villa Cañás, Santa Fe, donde tiene el campo familiar, hoy Soledad vive en la ciudad de Rosario, a unos 200 kilómetros de allí. “Pero voy y vengo todo el tiempo y además mi número de celular sigue teniendo prefijo de Cañás para que cualquier gringo me encuentre”, contó entre risas en diálogo a Bichos de Campo.
Es hija única y siempre sintió la libertad de estudiar lo que quisiera y no por imposición o mandatos. Por eso se abocó en un principio a otras carreras ajenas al campo, primero medicina y luego arquitectura, pero en 2001, con 20 años de edad, decidió hacerse cargo de la empresa agropecuaria familiar a raíz de diversos problemas que aparecieron en medio de la gran crisis económica que se avecinaba con la implosión de la “convertibilidad”.
“Yo siempre le decía a mi papá que mi mejor universidad fueron los quilombos familiares y económicos a resolver. Cuando yo me metí en el campo, no estaba siquiera preparada, pero la defensa por lo propio pesó más y además pude rodearme de profesionales con los cuales terminé solucionando todos los problemas”, relató Soledad.
“Tuve que tomar decisiones económicas importantes, pero siempre lo hice consensuando con mis viejos y, por fortuna, pudimos entendernos y arribar a buen puerto. La intención era estar unidos los tres sin importar lo que pasara”, agregó.
Hoy, sin la presencia física de sus padres, Soledad emprende su labor codo a codo con otros profesionales que la ayudan en la tarea, mientras se aboca en paralelo a su función gremial en la SRR. “Siempre me fue mejor actuando bajo presión, porque siento que termino resolviendo mejor”, confesó.
El campo de Soledad, de escala mediana, en su momento tenía un planteo mixto, pero hoy sólo se dedica a la actividad agrícola. “Desde 2001 tuve una tormenta que duró unos años, y después siento que fue perder para ganar; es decir, seguimos con los granos pero tuve que deshacerme de las vacas; tuve que alquilar en un momento porque estaba parte del campo inundado y aparte porque no tenía espalda financiera para hacerle frente. Luego lo tomé para producirlo yo por las mías”, comentó.
Aunque Soledad no tenga más animales- tenía rodeo de cría con vacas Angus y Aberdeen Angus-, confiesa que su intención es volver a la actividad pecuaria. “Siempre digo que la agricultura es un lindo número, pero la ganadería es una pasión”, resaltó.
Su recuerdo de las dos grandes inundaciones que sufrió el campo y la zona en general, una en el 2000 y la segunda en el 2017, le deja un sabor amargo de a ratos. “Lo que tiene la llanura pampeana es que cuando hay grandes períodos de lluvias se complican los campos por el agua. La laguna La Picasa, de la cual estaré a unos 40 kilómetros aproximadamente, es como una gran masa de agua que genera presión sobre las napas; entonces, cuando estás en período grande de lluvias, hace que brote el agua desde abajo del suelo, y algún canal cercano también afecta”, indicó.
– Pudiste rehacerte muy bien, con tus padres y luego sin ellos
-Aprendí a aceptar las dificultades, porque cuando sentís que no podes producir, te genera una parálisis, y es lo que le pasó a mis viejos y que les impedía resolver. Por eso digo que aprendí a aceptarlos a ellos y los entendí perfectamente porque en 2017 lo viví en carne propia. Esto también se reflejó en mi lucha gremial, porque todo esto me llevó a querer solucionar problemas hídricos a nivel regional.
-¿Y cómo llegaste a la Sociedad Rural de Rosario?
-Empecé a hacer cursos vinculados a los agronegocios y ahí me invitaron a formar parte de la Sociedad Rural de Rosario en 2013, donde encontré un ámbito de pares, tanto productores como profesionales con los que pude compartir problemas y necesidades, y a la vez informarme con lo ultimo a nivel tecnológico e impositivo y administrativo. Desde 2017 adquirí un rol más activo y la misma situación me llevó a eso, sobre todo luego de la gran inundación de aquellos años. También me vinculé a nivel provincial y nacional buscando el apoyo de otras instituciones, como la Bolsas de Comercio de Rosario y la gente del canal San Antonio, a través de Carsfe, un brazo de CRA en la provincia de Santa Fe, para lograr soluciones, pero siempre nos chocamos con la voluntad política de turno. Trabajar en pos del bien común es algo que me llena como persona. Si yo por ejemplo necesito una obra hídrica regional para solucionar un problema individual, entonces eso te demuestra que tenés que luchar también por otros para lograr tu propio bien. Todos los lugares que gané o conseguí los logré trabajando. Hace cuatro años me ofrecieron ocupar el puesto de vicepresidente de SRR, un rol que se renueva cada dos años, así que llevo dos mandatos acompañando a Tomás Layús en la presidencia, quien también va por su segundo mandato.
-¿Cómo es un día a día en tu vida?
-Hay días que estoy todo el día en el campo o viajando, yendo y viniendo, y hay otros días que estoy en la Rural o en mi escritorio resolviendo cuestiones propias y de la entidad. Tengo gente que me ayuda en el campo y eso hace más llevadera la tarea. Siempre pude delegar en profesionales y eso también es bueno.
-¿Y cómo estás hoy?
Hoy también estamos atravesando un gran cambio, y por eso quiero marcar que soy parte de una gran convocatoria que habrá a nivel nacional el próximo viernes 9 de julio. La gente que la está generando va desde autoconvocados a integrantes del mundo gremial. Estamos logrando un campo unido con gente de otras actividades económicas también. Es un reclamo para alentar medidas para el trabajo y la producción. Es también en descontento hacia el manejo político económico del gobierno nacional. Hay comerciantes, del rubro turismo, docentes, personal de la salud. Apunta a todos y muchos de ellos están en la organización. El punto neurálgico será San Nicolás (Buenos Aires), ruta nacional 9, kilómetro 228, entre los dos puentes. Habrá un gran escenario montado y una extensión de 3 kilómetros para vehículos, para que la gente pueda estar con el distanciamiento social debido y los cuidados en pandemia. Por eso habrá un gran equipo de sonido. Hablarán diversos representantes, todavía no tenemos estipulada la cantidad de voceros y cerraría el acto la Mesa de Enlace Agropecuaria. Quiero marcar que más allá del descontento con el gobierno actual, es una organización totalmente apartidaria y los símbolos que nos unen son la solidaridad y la empatía, porque pienso que de esta salimos entre todos.
– ¿Qué es para vos el campo argentino? ¿Cómo lo ves? ¿Viste la actividad agropecuaria en otros países?
-Para mí el campo argentino genera una de las redes de actividades más trascendentes de la economía del país. Además de ser el responsable de producir los alimentos que consumen los argentinos, sus exportaciones proveen al país más del 66% de las divisas, lo que lo convierte en un partícipe necesario del crecimiento económico y cuyo potencial no tendría límites si tuviéramos otras políticas de gobierno. A diferencia de otros países, en donde se subsidia al sector agropecuario, en Argentina se cobran impuestos confiscatorios por producir, y a pesar de eso, el país logra competir y ganarle mercados a los países que sí subsidian a sus productores agropecuarios; esto se debe en gran parte al potencial e innovación argentina en materia productiva de alimentos. Si no nos cobraran tantos impuestos por producir, si eliminaran los impuestos a los alimentos y productos, cuántos problemas solucionaríamos.
-Frente al concepto común en el que se suele recaer de que “el campo es un mundo liderado por hombres”, ¿Qué pensas? ¿Es tan así? ¿Vos crees que hay machismo en el sector agroindustrial?
-Por un lado es verdad que la mayoría de los productores de la actividad agropecuaria son hombres, sin embargo, eso no significa que las mujeres tengan un rol secundario en dicha actividad; las mujeres siempre estuvieron acompañando a los hombres, como desde los inicios de la historia humana. No obstante hoy las mujeres que formamos parte de la actividad agropecuaria y tenemos una mayor visibilidad hacia el resto de la sociedad, y por lo tanto una mayor preponderancia.
– ¿Qué cambiarías del campo argentino si estuviera en tus manos ese poder?
-Lo que me gustaría cambiar del campo argentino es la visión del campo como el ‘granero del mundo’; me gustaría que la Argentina sea la rotisería del mundo, y para llegar a eso necesitaríamos generar una cadena productiva y una red de comercialización que a su vez genere muchas nuevas fuentes de trabajo genuino. Creo que estamos a la vanguardia de investigación biotecnológica para producir más alimentos y de mejor calidad, sostenibles y sustentables con el medio ambiente. Podemos ser la fuente educativa del mundo en materia de producción de alimentos. Lograr un desarrollo de infraestructuras necesarias para que cada rincón de la Argentina pueda producir alimentos para muchos más que 400 millones de seres humanos.
– ¿Consideras que hay que hacer política para lograr cambios?
-Si, efectivamente la política es necesaria para consolidar los cambios que necesita el país, ya sea en la economía, la seguridad o la educación. Se necesitan acuerdos y consensos de políticas a corto, medio y largo plazo, más allá del color político de turno, imprescindibles para el crecimiento sostenible del país.
Es prioritario que el gobierno forje expectativas sólidas de crecimiento económico, a través de políticas, como la reducción de impuestos en los sectores productivos y en los alimentos, tan básicas y necesarias de implementar de forma inmediata para el desahogo de la sociedad; establecer políticas monetarias razonables para bajar la inflación, mantener las reglas de juego del mercado internacional y generar las condiciones macroeconómicas para atraer inversiones privadas a la Argentina. Además de políticas de inversión pública en infraestructura: imprescindible para el desarrollo energético, económico, productivo y comercial en el país y con el mundo.
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]]>La entrada Tomas de campos en Reconquista: La localidad del norte santafesino vivió cuatro episodios en menos de veinte días se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>De la primera toma, que ocurrió a comienzos de junio, participaron más de 400 personas. Fue en un campo de 36 hectáreas, pertenecientes al productor agropecuario Horacio Cian de 64 años, de las cuales seis fueron ocupadas por 817 familias.
Fuentes consultadas en esa ciudad indicaron a Bichos de Campo que Cian tenía un convenio con la municipalidad para hacer un loteo de su terreno para viviendas sociales, pero que el mismo quedó sin efecto luego de la usurpación.
Por su parte la concejala de Reconquista, Natalia Capparelli, declaró en medios locales que la toma se asociaba a la real necesidad de acceso a la vivienda pero que también estaba atravesada por el año electoral.
Diez días después de este hecho otras 100 familias tomaron un terreno perteneciente a la familia Roberts, dueños de la empresa Ernesto Roberts SCA, que era destinado a actividades ganaderas. Los ocupantes marcaron con sogas subdivisiones del campo.
El hecho generó muchas dudas en cuanto a posibles motivaciones políticas ya que Karen Roberts, hermana y socia de Ernesto Roberts, es esposa de Hugo Morzán, ex intendente y ex concejal de Reconquista.
Bichos de Campo consultó al presidente de la Sociedad Rural de Reconquista, Juan Luis Cappozzolo, por las hipótesis barajadas en torno a las tomas y el dirigente indicó que, aunque la investigación sigue en curso, las mismas no estarían relacionadas con una puja política de fondo.
A la usurpación del terreno de la familia Roberts le siguieron dos tomas más durante el mismo fin de semana: una en campos ubicados en el barrio Virgen de Guadalupe y otra en la plazoleta del barrio Belgrano de la que participaron 20 familias.
https://www.facebook.com/watch/?v=236298608027920
En ambos casos la situación no se ha resuelto y esta mañana las autoridades continuaban en el lugar intentando desalojar a los usurpadores. En los lotes del barrio Virgen de Guadalupe participaron, además de la policía de Reconquista, miembros de la Guardia Rural los Pumas.
Hoy por la tarde las autoridades de la Sociedad Rural de Reconquista recibirán a los dueños de los campos tomados para analizar los pasos a seguir. Cappozzolo indicó a Bichos de Campo que ante todo se buscará defender la propiedad privada.
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]]>La entrada “Carnes Validadas”: Con tecnología blockchain ahora es posible vender cortes con información sobre la historia del producto se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Esto fue lo que tuvieron en mente Diego Heinrich y Nicolás Balestrini cuando desarrollaron Carnes Validadas, un emprendimiento tecnológico que busca darle más valor a las cadenas de valor.
“Partimos de la base de que dos de cada tres consumidores a nivel mundial están pidiendo mucha más información y progresivamente será una barrera para acceder a determinados mercados. Carnes Validadas genera el concepto de trazabilidad ampliada”, comentó a Bichos de Campo Diego Heinrich, ingeniero agrónomo, productor ganadero y CEO del proyecto.
Carnes Validadas cuenta con una página web en la que el usuario puede registrar su empresa y establecimiento para dar de alta sus cabezas de ganado. La caravana funciona como identificadora del animal y el productor puede cargar en cada una de ellas los eventos que ocurran durante su vida.
¿Qué son los eventos? Variaciones de peso, vacunación, enfermedades y tratamientos, alimentación, transferencias del animal entre actores de la cadena, entre otros. Esto termina conformado lo que los creadores nombraron como “Token Vaca”.
Según indicó Heinrich, el Token Vaca es un “token no fungible”, es decir que es único y distinto a cualquier otro. Desde que es creado y hasta el día de la faena o muerte natural del animal, el mismo será depositario de toda la información correspondiente a su vida.
¿Y por qué se habla de trazabilidad ampliada? Porque la información correspondiente a cada animal seguirá con él mientras circula por el resto de los eslabones de la cadena. Para acceder a ella solo será necesario loggearse en la web.
“Estamos empoderando al productor ganadero que toda la vida produjo hasta la tranquera. Ahora va a producir carne más datos y cuando venda el animal venderá también el paquete de datos”, explicó el CEO.
Así, en el momento de la venta el usuario transferirá la información correspondiente desde su Registro Único de Operadores de la Cadena Agroindustrial (RUCA), al del comprador.
La primera prueba de éxito fue con la cabaña Pilagá, de la empresa Agrolam S.A, en abril de este año. Se realizó una venta de carne premium a Arabia Saudita, que fue procesada y envasada en el frigorífico Mattievich. Los cortes de carne fueron enviados con códigos QR que contenían toda la información del animal.
Actualmente Carnes Validadas ha llegado a generar más de 30.000 tokens activos con unos 110 usuarios. La suscripción puede hacerse por la web y la misma es gratuita para las primeras 2500 cabezas registradas.
Frente a la situación actual del mercado exportador de carne en Argentina, Heinrich sostuvo que “todo lo que impacta en la cadena de valor nos impacta a nosotros”, aunque indicó que la tecnología está lista para ser enviada a otros países, por lo que se mantienen optimistas.
“Si bien nos impacta en el corto plazo porque afecta a nuestros clientes, estamos hablando con Uruguay, Perú, México y Brasil. Por ahora es sólo para bovinos, pero pensamos en otras cadenas como los cerdos”, aseguró el ingeniero.
Los creadores de Carnes Validadas esperan expandirse por Latinoamérica en el primer trimestre de 2022.
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]]>La entrada Ley de Humedales: Para CRA, los proyectos en danza “se ocupan exclusivamente de lo natural, en desmedro del hombre y sus necesidades”. se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Luego de afirmar que la definición de humedales utilizada en esos distintos proyectos no se ajusta a los criterios de Ramsar (un sitio Ramsar es un humedal designado como de importancia internacional), CRA advirtió que por lo tanto la regulación que se proyecta abarcaría un 20% del territorio nacional, cuando el INTA y el CONICET afirman que los humedales ocupan sólo el 12%.
Por eso la entidad aseguró que se trabaja con una mirada sesgada sobre el ambiente, “ya que se ocupan exclusivamente de lo natural, en desmedro del hombre y sus necesidades”.
Además de afectar en forma directa a provincias como Corrientes, Buenos Aires, Chaco, Entre Ríos, Formosa, y Santa Fe, por sus características geográficas, a juicio de CRA la norma también dificultaría la realización de obras de infraestructura a nivel nacional, que son “necesarias para generar mejores condiciones de competitividad productiva y bienestar humano, como tendido eléctricos, autovías, obras hidráulicas que atenúen las inundaciones, etcétera”.
Desde CRA consideran que una ley de presupuestos mínimos debería orientarse al desarrollo de proyectos y obras de ingeniería adecuadas, fomentar la investigación y los estudios básicos, y promover la capacitación y las buenas prácticas, más allá de la conservación de la calidad del humedal.
Teniendo eso en mente, los proyectos presentados “no ponderan adecuadamente el criterio de “Desarrollo Sostenible”, que con sus tres pilares propone lograr de manera equilibrada el desarrollo económico, el desarrollo social y la preservación del medio ambiente”, sino que afectarían a la actividad productiva y traerían “una enorme conflictividad y complejidad administrativa, judicial y social”.
La entidad instó a realizar estudios científicos profundos, a poner a disposición un “Documento de Diagnóstico de Humedales” y a acordar de manera responsable con los actores involucrados para llegar a una solución conjunta.
“El apuro, la sobreactuación y las opiniones carentes de base científico-técnica y desconocimiento de la realidad socio-económica son malos consejeros”, concluyeron los dirigentes agropecuarios.
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]]>La entrada La actividad económica del agro cae 35%, pero la inversión financiera crece 29% se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>El informe del Indec dice que la actividad económica cayó fuerte; el retroceso respecto de igual mes del año pasado fue del 5,8%. Cuando se repasan las páginas de un documento que resume lo que está pasando, se observa que sirve realmente como radiografía de lo que está sucediendo.
En el desglose de la evolución de las actividades se destaca el rubro “intermediación financiera”. Llamativo es que se trata del que más creció. El incremento de la actividad económica de este ítem vinculado a un sector no productivo (“timba”, le dicen algunos) fue de casi 11%. Las exorbitantes tasas que viene fijando el Banco Central favorecen las inversiones en este rubro. Esas inversiones son las que no llegan al sector productivo y las que no hicieron posible el famoso segundo semestre.
Ver: Por fin cambiamos: Ahora la estadística se altera para evitar algunas buenas noticias
Otro ítem que crece, y en el que muchos apuestan para resguardo del capital, pero que no en situaciones de incertidumbre económica, restando inversiones a los sectores productivos, es el de la inmobiliaria, cuyo aumento fue del 4%. Y vinculada a esta está la construcción, con un aumento del 4,4%.
En contrapartida está el país productivo. Vamos de menor a mayor que la producción agropecuaria cayó 35%, la pesca 29% y el transporte, vinculado a estos rubros, 5%. Además, la industria manufacturera redujo 1,4% su nivel de actividad.
El rubro agropecuario merece un párrafo aparte. Mientras las condiciones económicas favorecen la inversión financiera, el sector rural soporta un trato desigual, porque al riesgo climático propio de la actividad (parece que por el ajuste no está el dinero necesario para desarrollar el seguro multirriesgo prometido) se suman la reducción de ingresos por las retenciones que persisten para la soja, que durante años afectaron a diferentes productos, y que ahora algunos sectores, inclusos de Cambiemos, quieren revivir como solución a los males de la Argentina.
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