“El partido surgió en 2017 con la idea de interpelar a los salteños con las nuevas demandas y posiciones del siglo XXI. Reconocemos parte de nuestras bases y principios en la doctrina del peronismo, pero también hay gente que viene de aquel radicalismo de Alem o Yrigoyenista también, y otros que vienen del socialismo de Juan B. Justo. Este tiempo nos interpela a recuperar las mejores tradiciones políticas del país para, desde allí, construir una mejor sociedad que la que tenemos hoy”, dijo a Bichos de Campo.

Da Souza proviene de una familia de pequeños agricultores que se dedica a la apicultura, a la producción caprina, al cultivo de zapallos, de yacón. Todo lo hace en pequeña escala y vende su producción en el mercado de cercanía.

“Queremos llevar la voz de los pequeños productores salteños al Congreso. Hace más de 20 años que mi familia se dedica a la pequeña producción agroecológica en Vaqueros, en el cinturón verde salteño. Por eso conozco las problemáticas de primera mano y sobre todo de los pequeños agricultores. Siempre falta representatividad como de tantos otros sectores que no son foco o agenda de grandes medios y que, sin embargo, están vinculados a algo tan básico para la vida humana como la generación de alimentos”, afirmó.

Mirá la entrevista a Tane da Souza Correa:

Para Da Souza los desafíos más urgentes radican en lograr producciones sustentables y amigables con el ambiente y en evitar que se siga produciendo migración del campo a la ciudad. “¿Cómo hacemos para que los hijos de los pequeños agricultores dejen de emigrar por trabajo, salud, educación y conectividad hacia los grandes centros urbanos y que encima muchas veces lo hacen para vivir en condiciones indignas? Esto hace que el campo se vaya despoblando y que de repente lugares que eran productivos queden abandonados. Necesitamos generar políticas urgentes para eso”, puntualizó el joven.

“El presidente (Alberto Fernández) hablaba de la necesidad de volver al campo. Necesitamos políticas para que nuestros pequeños productores puedan quedarse produciendo en mejores condiciones y con más sanidad y calidad”, remarcó.

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Da Souza Correa manifestó que “tras la crisis del 2008 a partir de la 125 se empezó a hablar más del campo desde las ciudades pero sin penetrar en la gran heterogeneidad que existe en ese campo, porque no es lo mismo hablar de un productor de 10 mil hectáreas de soja, maíz o porotos, o de uno con 20 mil cabezas de ganado que de otro que tiene 13 hectáreas y que busca, a través de la producción de distintas verduras, frutas y pequeños animales abastecer a su familia y generar movimiento de cercanía en su municipio. Es desde allí que las políticas públicas deben estar focalizadas para diferentes sectores”.

Acerca del tratamiento de las internas en su provincia, Da Souza comentó: “Lamentablemente con el desdoblamiento de elecciones que impulso el gobernador (Gustavo Sáenz de Cambiemos) no se está dando el debate que quisiéramos ni en las provinciales ni en las nacionales, También es cierto que estamos cruzando una pandemia que hace que la ciudadanía se enfoque más en llegar a fin de mes y en cuidar su salud que en pensar en una elección. A quienes nos toca la responsabilidad y decisión de aspirar a cargos electivos debemos correr el eje y generar los debates profundos que necesitamos, no hablando de eslóganes sino de ideas y cómo llevarlas a cabo”.

En caso de obtener una banca en el Congreso, Da Souza Correa promete que “apoyaremos la propuesta del Procrear Rural que implica una Ley de Acceso a la Tierra; también promoveremos políticas de arraigo, sustentabilidad, producción y transición hacia la agroecología y políticas orientadas al cuidado del ambiente y a los pequeños agricultores”.

El partido Felicidad fue fundado en 2017 en Salta y en las elecciones nacionales participa de modo autónomo por no estar de acuerdo con el ingreso al Frente de Todos del Partido Justicialista de Salta y otras fuerzas alineadas con el gobierno provincial de Gustavo Sáenz. Cuenta con una base de afiliados que supera los 4.000 y más del 60% son de origen independiente. El titular de la fuerza es Mauro Sabbadini.

Da Souza Correa fue presidente de la Federación Universitaria de Salta y concejal del municipio de Vaqueros. En 2019 fue candidato a intendente de Vaqueros por el Frente de Todos. Actualmente es delegado del INAES (Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social) en Salta desde julio de 2020, cargo desde el que tiene la función de tratar de revitalizar las cooperativas, mutuales y otras organizaciones de la economía social.

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“Nos hemos fijado objetivos para transformar algunas estructuras productivas basadas en diversificar y en la recuperación de la cultura del trabajo. Lo que estamos haciendo es fortalecer los talentos y las capacidades propias de los pueblos originarios”, dijo a Bichos de Campo Raúl Alonso, el director de Políticas de Equidad en el Ministerio de Desarrollo Humano de San Juan. Ese área está a cargo de Fabián Avallay y cuenta con apoyo del gobernador Sergio Uñac.

El programa cuenta con varias etapas y asistirá a un total de 600 familias. El primer paso consistió en la construcción en la localidad de Bermejo de un invernadero hidropónico de 80 metros cuadrados con un sistema de riego por microaspersión. Eso permitirá producir forraje que servirá para alimentar a 200 cabras en un tambo caprino.

Se cultivará cebada, maíz y centeno, y la capacidad productiva del invernadero rondará los 3000 kilos de materia seca cada 12 días, a razón de 14 fardos diarios.

“Hemos armado una rotación de 12 días a partir del llenado de la bandeja. Armamos las bandejas de 6 pisos y eso tiene un tiempo de germinación y producción definitiva de entre 12 y 14 días, tiempo en el que se da la mayor concentración de nutrientes. A partir del día 14 comienza a desvalorizarse la concentración”, explicó Alonso.

“Las comunidades huarpes dedicadas a la crianza de ganado caprino tienen serios problemas de alimentación y agua. Estos sistemas vienen a solucionar eso. Utilizamos dos litros de agua por cada kilo de materia seca, contra 200 a 600 litros que quiere el sistema tradicional. A lo mejor con una cisterna de 15.000 litros de agua tenemos para dos meses de producción de forraje”, agregó el funcionario.

La inversión total fue de 2 millones de pesos e incluyó la provisión de las cabras para el tambo, todas de raza pura. Las máquinas de ordene y refrigeración se encuentran aún en un proceso de licitación.

En el tambo trabajarán 26 familias que supervisarán su funcionamiento y la producción de queso, que luego será comercializado y distribuido por otras familias de la comunidad.

Desde el Ministerio indicaron que este proceso permitirá también recuperar parte del monte nativo natural que se ha perdido, al tener una nueva fuente de producción de forraje.

“El objetivo final es replicarlo y construir otros sistemas hidropónicos más económicos, pero con los mismo resultados de producción, en otras comunidades originarias”, aseguró Alonso.

Las siguientes etapas de Polok Nenu incluyen el fomento a una fábrica de alimentos para celíacos ubicada en la localidad de Caucete, también manejada por comunidades huarpes y que será provista de leche de este tambo (la leche caprina es apta para celíacos); la fabricación de cerveza artesanal a base de algarrobo y la promoción de turismo local.

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“La Quebrada tiene muchos años de historia de producción caprina, principalmente para hacer queso, pero también con gran porcentaje de autoconsumo de carne. La particularidad del recurso genético local es que no se conoce su potencialidad, sus niveles de producción y de adaptabilidad”, explicó a Bichos de Campo Juan Quiroga Roger, ingeniero agrónomo que trabaja en el IPAF NOA, el instituto del INTA que se ocupa de generar tecnologías y recursos para los pequeños productores.

Mirá la entrevista completa con Juan:

El último censo agropecuario realizado en 2018 indicó que había 1700 explotaciones agropecuarias en la provincia de Jujuy y 70.000 cabezas caprinas registradas. Este número viene decreciendo desde 2002, año en que se llegaba a un número de 100.000.

Teniendo en cuenta este proceso, los técnicos del INTA decidieron formar una majada experimental, que permita estudiar las características genéticas y establecer técnicas de manejo que terminen por mejorar los resultados económicos de la actividad. La majada se integra a partir de machos reproductores que ceden los propios productores. Luego se llevan otros reproductores mejorados, de modo de ir paulatinamente mejorando el rodeo general de cabras criollas.

Uno de los objetivos perseguidos fue aumentar la producción de leche y algunas técnicas de manejo. Para eso se trabaja alrededor de dos criterios de selección: uno vinculado a la reproducción y otro al color del pelaje. En la pequeña majada experimental también se están ensayando con la suplementación estratégica de las cabras con cultivos y subproductos de la zona. Hoy esa práctica es muy inusual entre los pastores.

En la raza criolla, nos explicó Juan, “hay una ventaja adaptativa que genera mayor cantidad de crías y por lo tanto mayor cantidad de hembras que produzcan leche”.

Otro criterio que se privilegia es que “el color de capa –el pelaje- sea oscuro para soportar la insolación, y que tenga una franja blanca para que se los pueda ver cuando se hacen pastoreos en la ladera de la montaña”, indicó Quiroga.

En el INTA de Jujuy, Tomás Vera trabaja para recuperar la genética de las cabras criollas

Aquellos animales con defectos o que no superen los promedios deseados son separados del grupo en la experimental de la IPAF. Luego se realizan entregas de reproductores validados por el INTA a productores de la zona, que no disponen de un sistema de cabañas de reproductores como el que existe en la región pampeana con la raza bovina y otras especies.

“Esto alimenta las relaciones tradicionales de la Quebrada: el trueque, el intercambio o préstamo de reproductores por conocimiento de familia. Lo que queremos es alimentar esa estrategia a través de animales adaptados, locales, y validados”, aseguró el ingeniero.

Mientras tanto, gracias a un financiamiento especial de la Unión Europea, este programa realiza talleres donde se evalúan las inquietudes de los productores, se brinda información sobre la producción caprina y se intercambian saberes tradicionales. El objetivo es realizar diez talleres en un plazo de tres años. Al momento ya se han realizado cinco.

“Entendemos que hay un envejecimiento de los pastores, una necesidad de irse a los centros urbanos por acceso a servicios, y que estamos en un proceso de retroceso. Pero en cualquier momento esto se puede revertir. Hay cosas, como el turismo, que pueden ser la forma de apuntalar e impulsar la producción”, dijo confiado Quiroga.

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