La entrada “Las frutas del Alto Valle son buenas por naturaleza”: La Cámara de Fruticultores lanzó una campaña para aumentar el consumo de peras y manzanas se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“La campaña es poner en marcha un anhelo que teníamos hace muchos años. La idea es trabajar en dos sentidos: aumentar el consumo per cápita de peras y manzanas, y revalorizar al sector productor”, comentó a Bichos de Campo Marcelo Loyarte, director ejecutivo de CAFI.
Argentina es la primera exportadora mundial de peras del hemisferio sur, y la quinta en manzanas. Este sector productivo representa más de 40.000 hectáreas cultivadas, más de un millón y medio de toneladas producidas y más de 450 mil exportadas. Sin embargo, desde hace varios años los números del consumo interno de estas frutas han estado en una constante baja. En Argentina el consumo per cápita de manzana llegó a estar en los 12 kilos y hoy ese número ha bajado a los 6,5 kilogramos. Las peras por su parte, se han mantenido entre 1,8 y 2,1 kilos.
Según indicaron desde la Cámara, esto se debe principalmente a dos razones. La primera es que la fruta siempre fue considerada como un postre, y por tanto ha perdido la competencia contra las campañas de marketing de aquellos productos industriales más elaborados.
“En todo lo que es la mayor sofisticación del consumo de postres, con herramientas de marketing más avanzadas e inversión en publicidad, nosotros nos fuimos quedando atrás y ahora la idea es recuperar ese terreno. Ya no hay duda de que su consumo es saludable, ahora hay más conciencia”, señaló Loyarte.
La segunda razón se vincula a la baja en el poder adquisitivo de los consumidores, que ha impactado de lleno en la demanda de alimentos frescos como frutas y verduras.
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-¿Por qué considerás que no se pudo avanzar con esta campaña antes?- le preguntamos al director.
-Es complejo. Requiere recursos y una estrategia. La agenda sectorial siempre se nos complicaba con otros temas, pero esta vez dijimos que había que arrancar. Seguramente se convertirá en algo más grande, en donde participen más empresas. Esto está abierto a seguir trabajando para ampliarlo.
-¿En qué sentido plantean la revalorización del sector productor?
-Nosotros decimos que las manzanas y las peras son buenas para cuatro cosas: son buenas para el medio ambiente, para la economía y la sociedad, para la salud y para la producción. Dedicarse a eso está bueno y consumirlo también está bueno. Para nosotros hay mucho de valor en lo que hace a la producción, empaque y comercialización, y así lo queremos mostrar. Por eso la campaña va a contener no sólo recomendaciones y acciones para adaptar el consumo, sino también para que la gente conozca dónde y cómo se produce la fruta.
La campaña se enfocará principalmente en los consumidores de AMBA, en Rosario, en Santa Fe y en Córdoba capital.
-¿Cómo ves actualmente al sector?
-El 2021 es un año que terminó con volúmenes similares a los del año pasado en cuanto a mercados externos, y en lo que es mercado interno se dio una desaceleración en las últimas semanas. Si bien es cierto que hay una desaceleración estacional en esta época del año, vemos también una cierta represión de la demanda general.
A continuación Loyarte remarcó: “La campaña intenta levantar la mirada un poco más allá de la coyuntura. No vamos con ella a aumentar el consumo ahora. Sabemos que esto es un objetivo de mediano y largo plazo pero un día había que empezar”.
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]]>La entrada La usurpación de una chacra en el Alto Valle dejó entrever la triste situación que afrontan las fincas productoras de peras y manzanas se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Por desgracia esta no es la primera toma que afronta la familia Tarifa, que ya perdió seis hectáreas en un predio adjunto, a manos del mismo grupo de invasores. El lote que ahora está en disputa tiene siete hectáreas y está ocupado por 150 familias, que desde hace tiempo venían presionando a las hermanas, según las denuncias.
“La familia tenía peras y manzanas. La gente de acá les prendió fuego la chacra, les han robado postes y alambres. En este momento tienen plantas chiquitas de manzanas y el resto lo han destinado a maíz y alfalfa”, contó Sebastián Hernández, presidente de la Federación de Productores de Fruta de Río Negro y Neuquén, a Bichos de Campo. Desde el primer momento, la Federación se psuo al servicio de las damnificadas.
Del conflicto participó incluso la intendenta de Allen, Liliana Martín, quién se reunió con los representantes de la toma para acercarles copias del título de propiedad y de los planos de la Dirección de Catastro, pero éstos se negaron a recibirlos.
En este punto podría pensarse que se trata de una nueva situación provocada por el déficit habitacional del país, aunque Hernández sostiene que el verdadero motivo es otro.
https://twitter.com/FederacionFrut1/status/1435261852238426117
“Se usa la toma de tierras como un medio de venta inmobiliario. Toman los terrenos y luego se los venden a otros. Se ha hecho una costumbre en el período de elecciones porque en estos momentos nadie se atreve a sacarlos por temor a perder votos. La Justicia después no los saca más”, dijo a este medio. Y a continuación agregó que “como Federación defendemos la propiedad privada, más allá de que sea o no productiva, de que la estén o no trabajando; es propiedad privada y se tiene que respetar”.
Es allí donde reside el quid de la cuestión: muchas chacras se han abandonado y muchos frutales se han erradicado debido a la baja sostenida en los rendimientos de la fruta –que es un 20% menor al rendimiento de otros países del hemisferio sur-, acompañada de una baja inversión, lo que genera un círculo vicioso de baja calidad y escaso retorno económico que, finalmente, termina con la salida de las fincas del circuito productivo.
Si entre 2008 y 2010 había entre 8000 y 9000 productores primarios activos en la región, es decir, que vendían su producción a terceros, hoy quedan alrededor de 1200 en todo el Alto Valle. “Los lugares que se toman son lugares elegidos, y mucho tiene que ver con el tema inmobiliario. Acá, en la zona del Alto Valle, supo haber entre 60.000 y 70.000 hectáreas en producción bajo riego. Hoy por hoy no creo que haya más de 30.000. Lo demás se ha abandonado o loteado”, explicó a Bichos de Campo José García, productor y presidente del Consorcio de Riego de General Roca.
El sistema de riego es provincial, aunque se encuentra manejado por un consorcio de productores. Por cada hectárea se paga un canon de riego anual que en promedio está en 5000 pesos. Aquellos lotes que han dejado de producir, han dejado también de pagarle al sistema. Este dato no es menor ya que eso genera un aumento de costos para quienes sí siguen aportando y dependiendo del riego.
“En General Roca, por ejemplo, si la hectárea deja de ser productiva, debe seguir pagando o desempadronarse, es decir, renunciar al sistema de riego de por vida. Eso sale 100 veces el canon de riego, es decir 500.000 pesos; es una traba para evitar que se desempadronen las chacras y se achique aún más la actividad”, indicó García.
Esas tierras, que sí tienen dueño, entran en un estado de abandono ante la baja rentabilidad de la actividad y la migración de los más jóvenes hacia los centros urbanos; las plantaciones quedan así inmersas en un descuido hasta que se pierden. Es en ese contexto es que empieza a jugar la presión del sector inmobiliario.
“La autorización de un loteo la tiene que dar el gobierno provincial. Hay una ley que indica que tienen que tener el libre deuda de la chacra. La mayoría, por no decir todas, habilitan los loteos para hacer barrios privados o casas quinta. Esa gente podría irse más lejos, hacia hectáreas desocupadas junto a las bardas, y es lo que impulsamos, pero no tenemos mucha ayuda del gobierno”, expresó con pesar García.
Y como si esto fuera poco, a la rapiña inmobiliaria hay que sumarle la petrolera, ya que muchos productores recibieron la visita de empresas que buscan explotar el gas y el petróleo que hay debajo de sus pies, para lo que les ofrecen alquilar algunas parcelas. Por esa situación no es extraño ver fincas con peras y manzanas, y una boca de extracción pegada al lote.
Este es parte del contexto que atraviesa a varias localidades del Alto Valle, entre ellas a la ciudad de Allen, que, si bien carga con el título de “Capital Nacional de la Pera”, refleja ahora una falta total de planeamiento territorial y de promoción de la actividad frutícola.
Fotos: Juan Thomes – Diario Río Negro
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]]>La entrada Las nuevas caras del agro en la política: Pablo Cervi busca llegar al Congreso para lograr que la producción frutícola esté en agenda de una vez por todas se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>A diferencia de otros precandidatos, este no es el primer roce de Cervi con la política. Ya había acompañado al intendente de la ciudad homónima como candidato a senador. Aunque en el sector se lo conoce mucho más por haber sido elegido presidente de la Cámara Argentina de Fruticultores Integrados (CAFI), entre 2015 y 2018.
Recientemente publicó el libro “Futuro”, en el que recorre y analiza los diferentes segmentos de la economía neuquina, y condensa alguna de las preocupaciones que se inscriben en su plataforma de campaña: los altos costos productivos y la dependencia provincial a los hidrocarburos.
“Estando en la cámara empresaria me di cuenta de esta regla del 70-30 que se habla: 30 es lo que uno puede hacer adentro de la cadena, y el 70 es lo que influye en el todo. Sino no nos involucramos y tratamos de cambiar el entorno es muy difícil salir adelante. Dentro de Neuquén tenemos la influencia de Vaca Muerta y en la actividad frutícola, con alta carga de impuestos. Es una dificultad para producir en nuestra región”, dijo el precandidato a Bichos de Campo.
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¿Y qué piensa del Congreso? Que la actividad para los temas agropecuarios es muy poca.
“En 2017 salieron solo dos leyes para el agro argentino. La ley de semillas por ejemplo, que no solamente es semilla para cultivos extensivos sino que incluyen variedades de frutales. Al no tener seguridad, quienes desarrollan las variedades es difícil que traigan materiales nuevos a Argentina”, señaló.
En este sentido consideró que la única forma de instalar temas de interés es a través de la unión de aquellos que tengan una agenda común. “Empezando por acuerdos se puede avanzar hacia algo más grande”, afirmó.
-¿Qué es lo que está al tope de tu agenda?- le preguntamos.
-En principio la idea sería avanzar en cuestiones impositivas sobre la actividad frutícola. Después hay gran potencial en poner tierra bajo riego, pero para eso necesitaríamos de una energía eléctrica barata o accesible. Teniendo a Vaca Muerta, que es posible vincularla con la producción, hay un potencial en Neuquén de 160.000 hectáreas para poner bajo riego. Eso podría generar mucho empleo, diversificación y una salida de la dependencia del petróleo. Hoy es imposible porque tenemos la tercera tarifa más cara de todo el país siendo que producimos el 30% de la energía de Argentina.
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]]>La entrada Además del Paraná, otros ríos estratégicos fueron declarados en emergencia: La cuenca hídrica que riega el Alto Valle acumula 13 años de sequía se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“El estado de situación de la cuenca es grave. La diferencia del año pasado a este es que tenemos 4.000 millones de litros menos de agua. Mayo, junio y julio no nos ha dado la humedad de un invierno normal, no tenemos nieve, no se han recargado los acuíferos y por lo tanto nosotros no vemos que podamos reponer el agua que hemos perdido”, señaló Elías Sapag, representante de Neuquén en la AIC, en el programa Vos a Diario de la radio RN (89.3).
El objetivo de los administradores de la cuenca, entonces, será priorizar el recurso hídrico para el consumo en las ciudades –que representa el 10% del total-, para la industria -que representa el 20%-, y para el riego productivo –que representa el 70% restante.
Además de la falta de precipitaciones, que arrastran una bajante de 6.000 hectómetros (6 billones de litros) en los embalses -lo que equivale casi a un tercio del caudal del lago El Chocón-Ramos Mexia-, Sapag llevó la atención también al aumento de la demanda para la generación de energía hidroeléctrica e instó en la necesidad de “gobernar nuestra agua” y “tener nuestras represas en manos de Río Negro y Neuquén”.
Las proyecciones de la AIC sugieren que en lo que queda del invierno el nivel de erogación se mantendrá en 300 metros cúbicos por segundo aguas abajo del Limay, y en 35 metros en el Neuquén, con la proyección de elevarse hasta los 120 metros cúbicos por segundo cuando inicie la temporada de riego.
Ahora bien, ¿qué impacto podría tener esto en la producción de peras y manzanas? Bichos de Campo habló con Sebastián Hernández, presidente de la Federación de productores de Fruta de Río Negro, quien indicó según las promesas de la AIC “la cuota de agua de este año y el que viene estaría asegurada”.
“La AIC ha determinado bajar el nivel de erogación del año pasado a este. Se ve que hay un claro desabastecimiento de agua. Puede haber un problema más adelanta, pero hoy lo tendríamos asegurado”, afirmó Hernández. En el Alto Valle se produce el 80% de la oferta nacional de peras y manzanas, además de otras frutas y mucho forraje para la hacienda.
Aún así, el dirigente no omitió puntualizar en el hecho de que la situación del sector frutícola no es peor porque lo cierto es que hay muchas menos hectáreas productivas en funcionamiento.
“Hay que tener en cuenta que nuestra actividad dejó muchas hectáreas sin trabajar, por lo que hay menos consumo de agua del que se necesitaría. Si estuviera todo el Valle produciendo seguramente no alcanzaría”, confesó Hernández.
Agregó que “actualmente estamos alrededor de unas 60 mil hectáreas de las 160 mil que supone una producción completa”. Esto se debe principalmente a cuestiones económicas que bajaron la rentabilidad y que obligaron a muchos productores a dejar de trabajar sus chacras.
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