La entrada ¿Cuáles son las consultas más frecuentes de los productores a los contadores especializados en agro? La respuesta no te va a sorprender se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>¿Y cuáles son los temas contables e impositivos más consultados por los productores? Bichos de Campo acudió a distintos especialistas para dar con las preocupaciones más frecuentes. Una ellas es el famoso Impuesto a las Ganancias.
“Es el principal costo de consulta porque la actividad agropecuaria te termina gravando realices o no ventas. A diferencia de cualquier otra actividad, si vos no vendes la producción la tenés que valuar como si la hubieras vendido a valor de mercado. Quedarte ahorrando en granos, lo que históricamente hicieron los productores, implica que vos pagues el Impuesto a las Ganancia cuando los tenés, y que después pagues cuando los vendas sobre la diferencia de precio que hubo entre el cierre de ganancias y el valor de venta”, explicó a este medio Mariano Echegaray, licenciado en Administración, contador y asesor de empresas agropecuarias.
Aunque quisiéramos exponer una razón más coherente para este inconveniente, lo cierto es que es así simplemente por el criterio de evaluaciones que se ha fijado, lo que convierte al sector en uno de los más discriminados a nivel impositivo.
“Hoy por hoy el Impuesto a las Ganancias no solamente tiene una incidencia en un resultado que ya pasó, sino que incide en la determinación de obligaciones impositivas a futuro como son los anticipos. Lo que tratan de hacer los productores es ir determinando, con una antelación suficiente, cual será el impacto de ese impuesto en función al resultado que van obteniendo”, señaló por su parte Bernardo Ciancaglini, contador especializado en temas agropecuarios, a Bichos de Campo.
¿Hay algo para hacer? La respuesta, aunque tenga gusto a poco, es planificar con anticipación, siempre de la mano de un profesional.
Otro de los temas por los que más se consulta es el de los saldos técnicos del IVA, que se generan por la diferencia entre el IVA que se paga por la compra de insumos, servicios o inversiones necesarias para la producción, y el que se recupera a la hora de la venta.
“El saldo técnico es un saldo inmovilizado, que se deteriora con la inflación, cuya única forma de recuperarse es incrementando el volumen de venta o disminuyendo el volumen de compra. Lamentablemente, el saldo técnico va a depender de la situación de cada productor y de la infraestructura con la que cuente. Su recupero no es una cuestión sencilla de analizar porque entra la complejidad de la actividad en la que se esté trabajando”, afirmó Echegaray.
Argentina va camino a posicionarse como líder mundial en el cobro de impuestos sobre el patrimonio
“El sistema es tan perverso que el único camino para que te puedas ahorrar algún impuesto es pensar en crecer. ¿Cuál es el problema que tenés para pensar en crecer? Que en la vereda de en frente está la política, que permanentemente está bombardeando al sector agro con malas noticia”, agregó el especialista.
Vale aclarar que existen otros saldos que sí cuentan con un mecanismo un tanto más aceitado para su devolución, como es el saldo de libre disponibilidad, al que se accede por el Sistema Simplificado Agrícola (SISA). El mismo genera una devolución del desfasaje generado por las retenciones aplicadas a la hora de exportar, y puede ser administrado por un profesional contable de forma más rápida.
“El IVA es un antes y un después en la vida del productor. Hoy la presión fiscal sobre la renta agrícola está en torno del 60%, siempre considerando todas las unidades del Estado, desde los municipios hasta los impuestos nacionales. Eso trae aparejado la búsqueda de un esquema alternativo en la comercialización que atenúe distintas situaciones”, indicó Ciancaglini a este medio.
Una herramienta alternativa para aplicar esos saldos técnicos que no se logran recuperar es la inversión en ganadería, que presenta más beneficios fiscales al quitar el pago anticipado de impuestos que sí tiene la agricultura. En la actividad pecuaria, los establecimientos de cría pueden ser valuados en su costo histórico por lo que no se debe pagar por la tenencia de la hacienda, algo que sí ocurre con la tenencia de granos que no se venden.
“En ganadería pagás cuando vendés. Si tenés la posibilidad de vender granos y comprar hacienda, dejás de tener un activo que te valúa en valor de mercado y te pasas a un activo que te valúa a costo histórico. Tenés entonces un beneficio y un incentivo fiscal para invertir en ganadería”, detalló Echegaray. Por desgracia, esta puede no ser la solución más atractiva teniendo en cuenta los vaivenes y las restricciones registradas durante este año.
Finalmente, otra de las consultas frecuentes es la orientación del financiamiento y de las inversiones para obtener beneficios fiscales. Aquí la decisión tiene que ser tomada en base al margen de negocio esperado y más conveniente. Una opción puede ser la compra anticipada de insumos agrícolas, para evitar su aumento, y otra puede ser la transformación de activos a dólares.
“Lo importante es que nosotros, en un contexto inflacionario, si nos quedamos en granos terminamos tributando más impuestos. La recomendación es buscar el negocio y cambiar el paradigma en los productores. El productor agropecuario siempre decide una venta en función de lo que es el precio. Tenemos que dejar de pensar como productores y empezar a pensar como empresarios”, sostuvo Echegaray.
Ahora bien, ¿qué pueden esperar los productores para el año 2022?
“Está clarísimo que el año que viene vamos a tener más impuestos. Se acaba de firmar un pacto fiscal donde se autoriza a las provincias a subir los cuatro impuestos provinciales básicos: sellos, ingresos brutos, inmobiliario y patente. Además se los incentivó a implementar el impuesto a la riqueza, para el cual ya tienen facultad. Ahora hay que ver que decide cada Congreso provincial y hasta donde suben las alícuotas”, determinó Héctor Tristán, contador público y tributarista especializado en cuestiones agropecuarias, en conversación con Bichos de Campo.
El otro inconveniente está en la diferencia del tipo de cambio, que afectó de forma más que notoria al precio de los insumos, registrándose en muchos casos aumentos del 100%. Esto genera imprevisibilidad e inseguridad jurídica a los efectos de poder encarar un nuevo proyecto productivo.
“Antes el productor solo tenía que ser eficiente para producir, hoy tiene que ser eficiente para producir, comercializar, administrar el pago de los impuestos, entre otras cuestiones”, reconoció Echegaray.
Pero a no desesperar. Todos los especialistas acordaron en que la mejor estrategia es consultar y planificar con anticipación las actividades a encarar.
“La consulta tiene que ser permanente. Hay que ir tratando de ver diferentes situaciones que permitan al productor agropecuario estar preparado para atender, de la mejor manera posible, las contingencias que se puedan llegar a generar. Los derechos de exportación, las restricciones cambiarias, la imposibilidad en la comercialización, son todas aristas el productor tiene que tener en cuenta en su análisis”, puntualizó Ciancaglini.
“El concejo que más he dado es la planificación, que va desde cómo se instrumenta un contrato, hasta como se instala una operación, el tipo de sociedad, etc. Hay una cantidad de alternativas que permiten optimizar fuertemente el negocio de punta a punta”, concluyó Tristán.
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]]>La entrada Para Carlos Garetto, el gremialismo agropecuario debe tomar nota de la debilidad del oficialismo y “avanzar en una agenda que todavía está pendiente para el sector” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Esto es lo que opina Carlos Garetto, productor cooperativista de Leones, Córdoba, y ex presidente de Coninagro durante el conflicto de 2008, quien indicó a Bichos de Campo que el gremialismo agropecuario debe “tomar nota y plantear una nueva estrategia”.
-¿Qué considera que se debe modificar al interior de la representación del sector agropecuario?– le consultamos a Garetto.
-Me parece que ahora que ha mermado un poco la pandemia hay que volver a las fuentes, de manera tal de tener un vínculo más estrecho con los productores. Eso les de la legitimidad y fortaleza. Es importante encontrar en las bases un mayor respaldo en los reclamos que está llevando adelante el gremialismo, en función de hoy la contraparte se ha visto debilitada. Se le ha presentado al gremialismo hoy una oportunidad que hay que aprovecharla para avanzar en aquellas propuestas y proyectos que hasta el día de hoy no han podido encontrar una respuesta favorable.
-¿Considera que hubo un alejamiento de las gremiales al campo?
-Es que la pandemia no permitió ese contacto con los productores. Se había perdido esa legitimidad. Una cosa es manejarse por WhatsApp y otra es estar en una asamblea multitudinaria donde encuentran al conjunto de productores que aprueban o desaprueban cual o tal decisión.
-¿Qué temáticas se han quedado sin tratamiento?
-Hay temas en agenda que no están resueltos o que han sido resueltos en una forma que el sector no está coincidiendo. Lo que ha pasado con la carne, lo que ha pasado con esta nueva forma de comercializar el trigo y el maíz, la falta de una política impositiva que deje de castigar a la producción. Hoy no hay ajuste por inflación en las existencias que se fijan en el impuesto a las Ganancias, tenemos un diferencial de cambio entre el precio que recibe el productor por sus producciones y lo que tiene que pagar por su insumo. Todo eso le está generando una situación complicada que hay que corregir. Es el momento de sentarse en una mesa de diálogo, en una posición un poco más firme.
-¿Por qué considera que la situación actual permitiría poner en agenda estos reclamos?
-El ámbito de debate natural de las políticas públicas es el Congreso, y hoy el Congreso tiene un equilibrio mucho más racional que permitiría avanzar. Ya no hay más mano de yeso de los legisladores del oficialismo. Hay que sentarse a negociar y en esa negociación hay que instalar la agenda del sector agropecuario lo más rápido posible.
-¿Cómo se puede evitar que se sigan tomando decisiones impulsivas por parte del gobierno?
-Hay que sentarse a hablar para debatir y llevar las propuestas. Si hay un equilibrio entre los legisladores de las distintas fuerzas políticas es más fácil instalar los temas, en la medida en que también haya consensos dentro de la oposición. Mínimamente cuenta con la mayoría numérica que le permitirá instalar algunos temas que antes no se podían nombrar.
-¿Cómo ve al sector de los productores? ¿Cree que se sienten representados por la Mesa de Enlace?
-Los productores siempre van a respetar a la Mesa de Enlace. Me parece que mas allá de que pueda haber algunos altibajos, han sido siempre respetuosos de acompañar sus decisiones. La participación del productor es importante en todo esto. Hoy la cuestión gremial ya no pasa por los paros o por los cortes de ruta, son situaciones que ya la sociedad no tolera. Hay que generar otro tipo de mecanismo y me parece que se están dando esas oportunidades para instalar y avanzar en una agenda que todavía está pendiente para el sector agropecuario.
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]]>La entrada Se viene el verano y buscan introducir nuevas variedades de sandía, sin vetas y mucho más dulces, en el mercado argentino se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>En Argentina el cultivo de sandía se extiende de octubre a mayo y se realiza (¡también!) por siembra directa. Emplea sistemas de riego tradicionales y no requiere polinizadores externos. Pero algo distinto ocurre con las variedades que se busca instalar a través de este proyecto. Tanto la sandía Fashion (la española) como la Style (la variedad que se adaptó a Brasil) requieren de una tecnificación mayor para su producción, ya que se inicia en plantinera, precisa riego por goteo y, a diferencia de la común, necesita un contacto cercano con colmenas para su polinización.
“Hay toda una parte de exigencia en el cuidado para garantizar la calidad. Se trabaja con productores de menor superficie, porque si bien hay mayor rendimiento por hectárea, también hay un costo mayor por semilla”, explicó a Bichos de Campo Pedro Clement, gerente de Fructidor, empresa encargada de la comercialización exclusiva de esta fruta.
Luego de que Basf y Nunhems se fueran de Argentina, se seleccionó a un representante comercial para continuar con la iniciativa, que es la empresa Leven, y a un comercializador, que en este caso es Fructidor. Ambos en conjunto trabajan para seleccionar a los potenciales productores que trabajarán con estas nuevas variedades.
“No sumamos a cualquier productor. Tenemos un calendario de siembra y cosecha. Hay que adaptar a los productores de las distintas zonas para poder cumplir con el presupuesto y las fechas estimadas”, señaló Clement.
Uno de los requisitos, por ejemplo, es que haya colmenas a disposición o que se cuente con los recursos para colocarlas. Esto es importante, ya que estas variedades de sandías tienen entre 12 y 14 grados Brix –la forma en que se mide el dulzor de una fruta- contra los 6 u 8 grados de la sandía tradicional. Esa modificación, que la acerca mucho al grado de dulzor de un melón, solo se consigue con una polinización más intensa.
“Si no se utilizan colmenas va a tener un menor rendimiento porque va a tener menor cuaje y, al mismo tiempo, van a ser productos de menor calidad. Ya tenemos estimado el ciclo del cultivo y hemos comprobado que en zonas donde hay abejas naturales, ellas prefieren otras flores antes que la de la sandía, perdiéndose así cantidad de visitas. Las visitas están calculadas por un ingeniero agrónomo. Tiene que tener al menos cinco por minuto para garantizar que tenga ese dulzor”, indicó el gerente.
Además de las diferencias en su sabor, estas sandías poseen una pulsa libre de semillas y una cáscara con menor cantidad o directamente nulas vetas.
En Argentina ya participan diez productores distribuidos en las provincias de Salta, Santiago del Estero, La Rioja, Mendoza, San Juan y Río Negro. De esta forma, se garantiza tener fruta hasta los comienzos del otoño.
La primera campaña se realizó a comienzos de diciembre de 2020 y la temporada cerró con entre seis y siete hectáreas comercializadas. Si bien los productores no están obligados a comercializar con la empresa Fructidor, al iniciar el proyecto se les recomienda hacerlo para acceder a canales de venta más exclusivos, con una presentación de la fruta distinguida.
En cuanto a su valor en góndola, estas variedades superan al precio de la sandía tradicional en un 10% a 15%, porcentaje que puede duplicarse a partir de enero. El costo de producción, en cambio, depende de las instalaciones con las que cuente el productor previo a iniciar el proceso.
“El objetivo es ir a supermercados donde el consumidor esté dispuesto a pagar un plus por una sandia que está más cerca de un melón. Además buscamos tener menor estacionalidad de los precios. Cuando arranca el cultivo de sandia en octubre, que es la de Corrientes y Formosa, viene con un precio muy alto que después cae rotundamente entre diciembre y enero. Eso perjudica al productor que tiene insumos en dólares y no le da para cubrir eso. Nosotros tratamos de garantizarle un precio que no fluctuará tanto, para que no tenga momentos sin rendimiento”, sostuvo Clement.
Por el momento ambas variedades de sandía, la Fashion y la Style, se producen en las mismas proporciones en el país, y se las puede encontrar en los principales mercados concentradores. Se espera que a la brevedad ingresen en supermercados.
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]]>La entrada Se agudiza el conflicto con los “mapuches” y los productores se sienten abandonados: “Es un escenario difícil si el gobierno apoya estas cosas”, dijo Leonardo Jones de la Rural de Esquel se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“Esta es una situación que, si bien ahora ha tomado vuelo mediático, arrancó en 2014. En un principio nadie sabía a qué atribuirlo. Eran actos de sabotaje: prender fuego un camión en la noche, incendiar un puesto en alguna estancia y dejar consignas anónimas de reivindicación de la lucha ‘mapuche’. Hoy sabemos que es lo mismo que pasa en Chile, en Neuquén y en Río Negro. Es un mismo movimiento con actores en ambos lados de la cordillera”, dijo a Bichos de Campo Leonardo Jones, presidente de la Rural de Esquel en Chubut.
Las acciones de estos grupos identificados como la Resistencia Ancestral Mapuche (RAM) han sido de lo más variadas. Algunas implicaron cortes de ruta y rotura de alambrados, mientras que otras fueron más violentas, como la quema de maquinaria y vehículos.
Días atrás en El Bolsón, provincia de Río Negro, estos grupos atacaron e incendiaron el edificio del Club Andino Piltriquitrón, y dejaron un mensaje intimidatorio contra propietarios de terrenos presentes en la zona y autoridades institucionales: “Benetton, Lewis, Arabela, Pogliano. El agua y la tierra no se venden, se defienden”. Eso prendió alarmas en la provincia, ya que supuso una amenaza directa a la gobernadora Arabela Carreras y al intendente de esa localidad, Bruno Pogliano.
“Mi más enérgico repudio contra el ataque incendiario al Club Andino Piltriquitrón de #ElBolsón. No vamos a avalar ningún tipo de violencia en Río Negro, que ponga en peligro la vida de las personas y destruya las instituciones. Denunciaremos el hecho en la Justicia Federal Penal, en el marco de la acción ya presentada por el delito de terrorismo”, escribió Carreras en sus redes sociales.
“Las proclamas de fondo de quienes avalan los actos de violencia es que ellos desconocen al Estado Argentino y al Estado Chileno, y van en búsqueda de la conformación de una Nación Mapuche, en una región que ocupa las provincias de Chubut, Río Negro, Neuquén, parte del sur de Buenos Aires y más o menos lo mismo del otro lado en Chile”, señaló Jones.
Las críticas al gobierno nacional recrudecieron luego de que el embajador argentino en Chile, Rafael Bielsa, se presentara en la audiencia que se realizó en Chile, en la cual Facundo Jones Huala, líder de la RAM y detenido desde 2018 por incendiar una vivienda en la localidad chilena de Pisu Pisué, pidió por su libertad condicional.
Los trascendidos indicaron que Bielsa había pedido por la extradición de Huala a la Argentina; sin embargo, desde la Embajada afirmaron que eso no fue así y que el gobierno chileno pidió la participación del funcionario por haber un ciudadano argentino involucrado. Mientras tanto, el gobierno de Río Negro pidió la colaboración de las fuerzas de seguridad federales, pedido que fue denegado por la Nación.
Frente a diversas impropiedades que se están difundiendo por algunos medios de comunicación y redes sociales, relacionadas con la asistencia consular al ciudadano argentino Facundo Jones Huala, se abre hilo: (1/11)
— Argentina en Chile (@EmbArgEnChile) October 21, 2021
“Hay algo que venimos planteando desde hace mucho tiempo: los gobiernos le escapan a este tema porque es uno que no le lleva votos a nadie, es un tema incómodo y la Justicia, los Estados provinciales y el Estado nacional lo han dejado crecer”, sostuvo el presidente de la Rural de Esquel.
“El escenario es muy difícil para nosotros como productores si el gobierno promueve y apoya este tipo de cosas. Lo que estamos pidiendo es que los gobiernos provinciales, tal cual lo ha hecho la gobernadora Carreras, se pongan del lado de las víctimas y le exijan al gobierno nacional que cambie su actitud”, añadió.
“Como colegas nosotros apoyamos a los productores afectados en todo lo que podemos; cada caso es distinto, pero no está previsto desde el Estado ningún tipo de acompañamiento”, dijo el dirigente rural con resignación.
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]]>La entrada El valle bonaerense del Río Colorado ingresa a otra temporada con fuertes recortes del riego: “Terminaremos a las trompadas por un chorro de agua”, lamenta Luciano Príncipe se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Estos problemas tienen su origen a mediados de año, cuando los regantes comenzaron a denunciar irregularidades cometidas en la gestión anterior y manifestaron su rechazo al nuevo administrador designado por el gobierno de Axel Kicillof, Ramiro Vergara. A este funcionario lo acusan de falta de diálogo y de respuestas claras, y de contribuir a “desfinanciar el Consorcio Hidráulico integrado por los productores en detrimento de alimentar la caja política”.
De acuerdo al representante de los regantes y ex presidente del Consorcio Hidráulico, Luciano Príncipe, “la temporada de riego se extendería hasta el 15 de febrero de 2022 o hasta fines de ese mes con la cantidad de nieve qué hay ahora. Pero el cuello de botella se generará en el reparto de agua hasta diciembre de este año y enero de 2022″.
“Con 0,3 litros por segundo/hectárea de concesión de riego, a diferencia del histórico 0,5 que entregaban, nos será extremadamente complicado mantener nuestras producciones y entonces terminaremos a las trompadas por un chorro de agua como pasó siempre”, advirtió.
“A esos 0,3 litros por segundo por hectárea en compuerta de canal principal habrá que restar las pérdidas del mismo canal, con lo cual los cultivos terminarán recibiendo menos agua”, agregó.
Según Príncipe, si cortan el agua en febrero 2022 no habrá buen rinde para la cebolla, que es el principal cultivo de la región “La idea es llegar con riego a esa fecha al menos y ver si se puede aumentar la frecuencia de riego entre diciembre y enero. La cebolla se sembraba históricamente hasta el 15 de septiembre y este año se está sembrando en seco y se regará recién a partir de octubre. Por eso decimos que su periodo de crecimiento será ajustado”.
Otro cuestionamiento que hizo Príncipe es que “el Corfo sigue sin sacar las cuotas del Consorcio Hidráulico y seguimos discutiendo por este tema. El objetivo de ellos es el de destruir la representatividad de los productores, desfinanciando al Consorcio, y de hecho esa fue la principal actitud del actual administrador Ramiro Vergara”.
“A su vez, la administración de Corfo no quiso atender nuestro pedido cuando en enero de 2020, durante la veda de riego, les pedimos que se turnaran los canales principales para, por lo menos, darle agua durante 30 días a las distintas intendencias de riego, y no quisieron hacerlo”, resaltó Príncipe.
La zona atraviesa una sequía histórica en el partido de Patagones sobre todo, mientras que en el partido de Villarino, aunque la situación no está mejor, llovió un poco más. “En Patagones sólo cayeron de 4 a 15 milímetros; hoy tenemos un contexto muy parecido a lo sucedido en 2008/09, sin reserva de pastos ni de granos; la gente está desesperada”, indicó Principe.
Climatológicamente la foto es triste porque al liberarse el agua más tarde de lo previsto se retrasaron las siembras. “Hoy un rollo malo vale unos 7500 pesos, y traer un pasto bueno de otra zona con flete cuesta 15 pesos el kilo. A todo esto muchos horticultores se fueron a inmediaciones del Instituto de Desarrollo del Valle Inferio, (Idevi), Conesa y Rio Negro, y los que se quedaron están con una incertidumbre sin igual”, graficó Principe.
Según el representante de los regantes, “el objetivo del ente no es el productor sino una caja política personal del administrador y de la provincia, sin importar lo que le pase al regante. Tienen un desinterés total sobre lo que son las instituciones, tanto Corfo como el Consorcio Hidráulico”.
“La verdad es que la historia no va a terminar bien, muchos están cansados y no hay presupuesto de crisis de parte del ente. Sin embargo siguen tomando personal. La estructura es insostenible con esta situación de riego tan lamentable”, resumió.
La semana entrante habrá una reunión de la mesa chica de regantes. “Estamos asesorados por uno de los tres estudios más grandes de la Capital Federal en lo que es la parte legal del Consorcio y coinciden en que nuestro planteo no está equivocado. Por ahora seguiremos en la lucha”, reflejó Príncipe.
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]]>La entrada Laura Hansen dirige el INTA San Pedro, donde se trabaja para garantizar la sanidad de los materiales de propagación de cultivos claves para la región se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“La experimental de San Pedro siempre se dedicó a producciones intensivas. Siempre fue una zona frutícola y de viveros muy importante. Para planificar lo que hará el INTA, primero debe trazar un diagnóstico el cual realiza junto a los productores a través del consejo asesor local. Cada INTA tiene su consejo asesor y ellos definen los problemas; uno de los más fuertes que salió acá fue la falta de material de propagación para iniciar los cultivos”, contó a Bichos de Campo la ingeniera agrónoma.
¿Y qué son los materiales de propagación? “Es la forma en como arranca un cultivo, el cual puede arrancar con una semilla, con una estaca o con una yema, es decir, cuando uno tiene una planta frutal cuyo pie es de un tipo y la copa es de otro se injerta con una yema. Eso también es material de propagación. Lo que ocurre es que si ese material no es sano y no está bien identificado el producto final no estará bueno”, explicó Hansen.
Mirá la entrevista completa a Laura Hansen:
-¿Y cómo se notan los malos materiales de propagación?
-Por ejemplo, si hay un productor que quiere hacer un monte de pecan o de durazno y compra las plantas en un vivero como una determinada variedad y luego resulta que es de otra, pues después no podrá cumplir con el requerimiento del mercado al cual apuntaba a vender.
El proyecto consensuado con el INTA, entonces, es convertir al INTA en un proveedor confiable de “material controlado de propagación” y por eso están construyendo nuevos invernaderos en la experimental ubicada a la vera de la ruta 9, además de otros que ya tenían desde hace varios años. En el financiamiento de estos avances, la tarea de la cooperadora es determinante.
Con esta iniciativa, el INTA San Pedro se ubica al principio de la cadena, dando certeza, incluso certificando la sanidad de esos materiales, para lo cual deben estar libres de enfermedades virósicas. “Las virosis en cítricos por ejemplo, no se manifiestan al principio sino que lo hacen cuando la planta es grande, entonces un productor recién a los 20 años, cuando está en plena producción, lo nota”, indicó.
Hansen amplió que en el caso de cítricos hay una normativa obligatoria para que la calidad sea identificada. En las otras especies no existe tal normativa, pero igualmente en este INTA se propusieron como objetivo primordial posicionarse como proveedores de materiales sanos y de calidad también en batata, pecanes, rosales y en durazneros. Son todos cultivos con fuerte presencia productiva en esta zona del norte provincial.
Así las cosas, por un lado en la Experimental montaron un Centro de Incremento Regional de Material Cítrico Certificado. Hay tres invernaderos, el primero tiene la planta abuela, una planta grande que viene del INTA Concordia donde hacen saneamiento y de la cual sale una yema y se puede multiplicar. En el segundo invernadero se hacen más plantas de cada abuelo, es decir los padres. Y en el tercer invernadero se hacen los plantines que luego serán distribuidos entre los multiplicadores comerciales o viveros.
“El plantín es la primera etapa de la producción de una planta cítrica, por medio de la cual pones una semilla que también es libre de virus, esa semilla da un plantín y cuando este llego a un calibre se injerta con una yema que sale de acá”, resaltó.
Esos plantines el INTA San Pedro los vende a otros viveros productores que luego sí venden el material a los productores. “A través de la cooperadora se entrega la semilla o plantín al vivero, este lo debe tener también en un invernadero porque así lo indica la norma, lo cría y cuando llegó a tamaño injerto pide acá la yema, y después de un año de injerto se vende. Todo esto va con papeles porque hay un sistema de trazabilidad que sigue el Instituto Nacional de Semillas (Inase)”, desarrolló Hansen.
Los invernaderos que enorgullecen al INTA se dedican a cítricos y duraznos tradicionales de la zona, pero ahora incorporaron las batatas, e incluso habrá un invernadero dedicado a cultivos nativos de la región y hasta se comenzará a ensayar con cannabis medicinal. La sonrisa de Laura al final de la nota lo dice todo.
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]]>La entrada ¿Cómo está el humor de los productores? Un estudio mostró que prevén “malos tiempos” para los próximos doce meses se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La caída en este índice de confianza se corresponde con varios factores. A nivel externo los precios de la soja y del maíz bajaron respecto a los valores de principio de año, aunque siguen siendo buenos en relación al último año. Sin embargo en el frente interno, la decisión de trabar las exportaciones de carne es percibida como no exitosa y existen temores de potenciales de nuevas intervenciones en otros mercados como el maíz, algo sostenido por el 60% de los encuestados. La proximidad de las elecciones también sumó a la incertidumbre.
Cuando se consultó a los productores por el potencial éxito del Plan Ganadero anunciado por el gobierno nacional, tres cuartos de los encuestados indica no tener nada de confianza en el éxito del plan.
El índice de Condiciones Presentes, que incluye la situación financiera actual comparada con un año atrás y la oportunidad para realizar inversiones en activos fijos, cayó un 15%. Por su parte el Índice de Expectativas Futuras, que incluye percepciones acerca del futuro de la explotación agropecuaria y del sector agropecuario en general, en horizontes de tiempo de 1 y 5 años, mostró también una caída del 11%.
El 25% de los encuestados manifestó estar guardando soja como reserva financiera para pagar alquileres y otros gastos; 12% indicó que guarda soja como reserva ante la incertidumbre económica y otro 11% como estrategia comercial. El 13% aseguró no tener ningún remanente de granos.
También se mencionó el aumento en la disparidad de cotizaciones entre los insumos y productos. El impacto más grande se vio en la soja, donde prácticamente la mitad de los productores indicaron que las relaciones entre insumo/producto subieron a un nivel que en algunos casos arroja pérdidas. Aún así el 42% consideró que la rentabilidad sigue siendo buena o al menos estar cubierto por compras anteriores a precios más bajos.
De esta forma, el trabajó concluyó que tres cuartas partes de los participantes prevén malos tiempos para el sector en los próximos doce meses. Esto implica un aumento de 10 puntos en el pesimismo respecto al mismo estudio realizado en mayo de este año.
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]]>La entrada #9J en San Nicolás: ¿Qué piensan los productores de la política de Alberto Fernández? se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La gran consigna que atraviesa a todos los que llegaron a San Nicolás es defender las libertades contempladas en la Constitución Nacional, además de mostrar el descontento hacia la gestión del gobierno nacional. Se puede ver un gran escenario montado y una extensión de unos tres kilómetros en la cual están ubicados los vehículos de los que llegaron a la manifestación.
Norberto Gallino, autoconvocado de Jesús María, Córdoba, quien también vino en representación de los productores de Sacháyoj, Santiago del Estero, aseguró que llegó al #9J para defender sus derechos y los del futuro de su familia. “No se respetan las normas que hemos establecido para convivir. La Constitución Nacional está pisoteada, no hay derecho a la propiedad y no hay incentivos para emprender. Nos están dominando y eso no es bueno”, declaró a Bichos de Campo.
“Los políticos tienen que generar las condiciones para que haya diálogo entre las partes y trabajo, y no este enfrentamiento inútil que solo nos lleva al retraso”, sintetizó el productor.
Carlos Hernández, productor ganadero de Cayastá, Santa Fe, declaró que vino al acto porque se siente perjudicado por la política actual. “Hoy me dedico a la ganadería y en otro momento hice arroz, que hoy está en un momento complicado por una cuestión de precios. En cuanto a la ganadería, con el cierre de exportaciones se ha atacado una categoría de animales que para los criadores es muy importante como lo es la vaca refugo -vacía o vieja-, cuya exportación prohíben a China y no tiene sentido porque en Argentina es una carne que no se consume”, manifestó.
“La prohíben por un sentido electoral, para mandar un mensaje a su electorado del Gran Buenos Aires, pero no tiene sentido porque es una carne negra con una grasa amarilla que acá no la consumiría nadie, pero para los chinos que la hacen en guisados y la cocinan varias horas, es totalmente comestible. Acá en Argentina hay otra cultura de consumo”, resaltó.
El productor Rubén Fernández proviene de Las Breñas, en el sudoeste chaqueño, para apoyar el acto en San Nicolás. “Acá no venimos solo por el campo, sino por la sociedad toda. Acá estamos incluidos maestros, doctores, policías. No sabemos a dónde van a parar las retenciones, la salud es un desastre y se comprobó con la pandemia y ni que hablar la educación y la seguridad. Por eso en este reclamo está incluida toda la sociedad”, remarcó.
Acerca de las políticas agropecuarias que se implementan ahora, dijo: “Ya se hicieron en 2006 y los resultados ya los vimos, 10 millones de cabezas menos, el precio de la carne mejoró uno o dos años, pero luego volvió a levantar el precio y esta no es la salida. Hay que darle las condiciones a los productores agropecuarios para poder producir, que es lo único que sabemos hacer”.
“Venimos a San Nicolás por el respeto irrestricto a la libertad”, dijo Matías Aisar, productor ganadero de Gualeguay, Entre Ríos. “Nos detona estar acá por el manoseo en el negocio de la ganadería. Uno de los principales pilares de nuestra Constitución es el libre comercio; hoy eso está totalmente manoseado”, agregó.
A pesar de que hay políticos presentes en el acto, como Patricia Bullrich, quien se hizo presente vestida de gaucho y a caballo, no habrá lugar para representantes de la política de ningún partido en el escenario central, ya que el acto está reservado solamente para ciudadanos.
La entrada #9J en San Nicolás: ¿Qué piensan los productores de la política de Alberto Fernández? se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La entrada Los gauchos de Chicago: A la agrónoma Paulina Lescano le encanta analizar los mercados, pero se imagina volviendo al campo para dirigir un pastoreo rotativo intensivo se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Recibida a los 23 años de ingeniera agrónoma, Lescano no eligió de buenas a primeras seguir el camino de entender el engranaje comercial de los granos. Primero notó que en su provincia natal, en el momento de su graduación, no había tantas empresas agropecuarias asentadas, y entonces había menos oportunidades de trabajo..
Mirá la entrevista completa a Paulina Lescano:
“La actividad rural de La Pampa es diferente a la de zona Núcleo y hace muchos años no había tantas empresas desarrolladas en el interior. Cuando vi que tendría muy pocas posibilidades e incluso veía compañeros con campo y con dificultades para trabajar, decidí irme a Buenos Aires, donde la búsqueda de trabajo se enfocaba en empresas con casas matrices y orientación comercial”, recordó Lescano en un repaso por sus comienzos en la profesión.
“Entré en una exportadora de cereales y la vida me fue llevando a entrar en este mundo (del análisis de mercados). No fue premeditado pero me terminó gustando”, agregó Lescano, que pudo regresar con este nuevo oficio a su provincia. Actualmente elige trabajar y vivir en La Pampa.
Será por eso que la agrónoma se siente más “una ingeniera agrónoma de oficina”. Sin embargo, su rol es fundamental a la hora de asesorar a aquel productor que pone todo su empeño en producir tranqueras adentro. Ella intenta ayudarlo a evitar tropiezos a la hora de vender sus granos.
Según Lescano, se ve cierto progreso en el sector agropecuario en su afán por entender los procesos del mercado. “El poder acceder a distintos análisis y puntos de vista, y el hecho de que muchos productores sufrieron el pasar de picos de precios a tener mínimos en un año, los hizo aprender y tomar las oportunidades que dan los mercados”, argumentó.
“El productor está muy concentrado en hacer lo que más sabe que es producir, y ahora encima tiene que cumplir con más requisitos tales como ser sustentable y amigable con el ambiente, algo fundamental. Pero aunque logren los mejores rindes, les puede pasar que debido a un sacudón de los mercados como el que vimos hace poco, tengan una pérdida de rinde del 20% o 30% y creo que eso es algo que se puede mejorar”, definió.
-¿Y cómo se puede mejorar?
-Es cuestión de encontrar algún momento para sentarse y tomarse dos horas mensuales para evaluar sus expectativas de producción y sus necesidades de venta. Hay que insistir en eso- remarcó Paulina.
-Ahora bien, ¿es una cuestión de timba el mercado granario o te puede servir tener algún pronóstico más certero y acotar la incertidumbre?
-No te digo que sea una timba 100% pero vos podés quizás ver una tendencia de mediano y largo plazo y encontrar elementos que te hagan pensar que la cosa seguirá subiendo, pero luego viene la parte de la timba donde de repente te aparecen tres factores que no estaban contemplados el día anterior y te hacen cambiar el valor por completo.
“Por eso insisto en que cuando se dan las condiciones de un buen precio, de una buena relación insumo-grano, de que todavía no se tocaron los derechos de exportación y de que está abierto el registro de exportación, que de alguna manera lo aprovechen o lo capturen”, resaltó la consejera.
De acuerdo a Lescano, esta campaña “se avanzó mucho en la comercialización de maíz disponible y en soja, si bien el porcentaje con precio es menor, cerca del 36%, está dentro de los niveles de años anteriores, ya que por lo general la soja se va comercializando a lo largo del año”.
“Otra cosa que se aprovecharon mucho son los precios de la nueva campaña; en maíz las ventas con precios están arriba de las 2,5 millones de toneladas cuando el año pasado el volumen era muy bajo, y en soja, aunque es un numero mas chico, también se ubican por encima del año pasado”, añadió.
Mucho análisis de números hasta acá. Pero lo cierto es que el corazón de Lescano también se reparte entre los mercados y el anhelo de volver a aquella agronomía clásica, recorriendo potreros y cultivos.
“¿Viste cuando en determinado momento tenés una visión y vas por eso? Bueno, cuando estaba en la Facultad de Agronomía mi visión era trabajar en pastoreo rotativo intensivo con hacienda. Pero no es que elegí entre una cosa y otra, fui aceptando más bien lo que me iba pasando. De todos modos sigo teniendo esa visión de pastoreo rotativo; si logro eso y sigo con los mercados sería genial”, expresó.
Nada es imposible ¿No? Quizás Lescano pueda seguir asesorando con una laptop apoyada en el lomo de una vaca, mientras ve como cierra la soja en otra parte del mundo como Chicago.
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]]>La entrada Como SimCity pero en la realidad: gracias al crecimiento poblacional la comuna de Guardamonte multiplicó por 16 su presupuesto se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>En diálogo con Bichos de Campo, Briozzo explicó que lo que hace que se cambie de una categoría a otra es la cantidad de población. “Como se agregaron 50 familias más, nos dio el número de 550 habitantes para pasar a ser comuna”, dijo.
La importancia de constituir una comuna también se explica en lo económico. “Cuando antes Guardamonte era junta de gobierno, no recibíamos mucha cantidad de dinero; por ejemplo, nos daban 50.000 pesos por mes (de presupuesto). Pero hoy, al pasar a ser comuna, pasamos a recibir de 800.000 a 900.000 pesos por mes”, describió Briozzo.
Mirá la entrevista completa a Eligio Briozzo:
“Al recibir esa cantidad de plata por mes ahora pudimos ampliar la escuela, hacer ripio y colocar buena iluminación. Podemos gestionar directamente nosotros y antes dependíamos más del gobierno (provincial) para hacer cosas. De todos modos, cualquier cosa que necesitamos acudimos a él y alguna solución nos da”, remarcó.
Guardamonte, el nuevo pueblo ubicado a 15 kilómetros de Maciá, adquirió rango de comuna por obra y gracia de un proceso de colonización. La historia arrancó con la expropiación de una estancia que pertenecía al ex senador, Mario Yedro, quien fue condenado por enriquecimiento ilícito.
La formación de la nueva colonia agrícola, con 150 habitantes nuevos, fue toda una revolución para Guardamonte. Aquella vieja estancia que estuvo abandonada mucho tiempo, ahora florece. De las casas construidas, 20 se destinaron a efectivos de la policía provincial, otras siete para vecinos de Guardamonte y las últimas 20 para familias que presentaron proyectos productivos para desarrollar.
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