“La realidad es que si hoy no se puede atender a la demanda es principalmente porque el año pasado tuvimos 60 días cerradas las plantas. Luego, a partir de protocolos muy exigentes que fuimos armando junto a la cadena de valor y al gobierno, se pudo volver a producir. Pero en el medio te queda mucho personal que por cuestiones de riesgo no ha podido reintegrarse o gente que, por otros motivos, no ha vuelto cien por ciento a sus funciones”, explicó a Bichos de Campo Fernando Rodríguez Canedo, director ejecutivo de ADEFA.

Argentina se destaca en el rubro, dado que en el país se producen cinco de las siete camionetas que se fabrican a nivel regional con una oferta que, si bien tiene una demanda asegurada en el mercado local (en buena medida gracias al agro), mayormente se destina a la exportación.

Las ventas al exterior que realiza este sector se dirigen principalmente a Brasil, Uruguay, Chile, Colombia y Ecuador. Y en menor medida, también se exporta hacia países de América Central, Europa, norte de África y Oceanía.

“La exportación y las ventas se están recuperando. Si hay faltantes, eso responde a una lentitud en volver a poner en marcha una industria que involucra doce terminales, más de 200 proveedores y más de 600 concesionarios. Es propio de esa lentitud el hecho de que hoy estemos con menos oferta de lo que esa demanda exige”, aseguró Rodríguez Canedo.

Luego de la implementación de aislamiento obligatorio a fines de marzo de 2020, la industria automotriz recién pudo retomar actividades con cierta normalidad en julio del año pasado. Y desde entonces hicieron grandes esfuerzos por intentar recuperar las unidades que no se llegaron a fabricar en el tercer trimestre del año pasado.

La cuestión es que el bache de oferta coincidió con un auge de la demanda. “Vamos a ser sinceros: si la demanda ha superado lo que nosotros teníamos previsto, es por temas de un tipo de cambio relativamente planchado y la falta de poder de compra de dólares en el mercado; la gente piensa en la compra del vehículo como un ahorro”, remarcó Rodríguez Canedo.

En lo que respecta a las tan temidas licencias de importación de vehículos y autopartes, ADEFA indicó que durante el 2020 se trabajó en función de una pauta previamente acordada con el gobierno, en la que se presentaron informes de la balanza comercial del sector.

“Nos comprometíamos a que si los dólares (para importar insumos) estaban, íbamos a producir 25.000 unidades más, exportar 15.000 unidades más y a vender otras 30.0000 unidades adicionales, y hacia el final del 2020 todo eso se superó”, aseguró el director ejecutivo de ADEFA.

Este año la pauta de asignación de divisas se determinó de manera trimestral en base a un orden de prioridades fijado por cada terminal. “No hemos tenido problemas en ese sentido”, afirmó Rodríguez Canedo.

En el primer bimestre de 2021 los patentamientos de las seis camionetas más elegidas por productores agropecuarios –Toyota Hilux, Volkswagen Amarok, Ford Ranger, Chevrolet S-10, Fiat Toro y Nissan Frontier, junto con la nueva Renault Alaskan– sumaron 14.775 unidades, una cifra sustancialmente superior a la registrada en el mismo período de los últimos dos años, según datos difundidos por la Asociación de Concesionarios de Automotores de la República Argentina (Acara).

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A su vez, anticipó que se permitirán algunas actividades como la de los talleres de autos o las gomerías. Y también funcionarán los bancos.

“A partir de mañana, el jefe de Gabinete (Santiago Cafiero) se contactará junto al ministro del Interior (Wado De Pedro) con cada gobernador. Y cada gobernador le dirá cuál es el pueblo que cree que hay declarar en cuarentena comunitaria. Le dirá qué actividad en su provincia puede llevarse a cabo”, informó Alberto Fernández sin mayores precisiones. Esta definición, de todos modos, alcanzó, para levantar altísimas expectativas en los pueblos rurales de todo el país.

“Vamos a focalizar lugares y actividades donde la cuarentena pueda ser aliviada. A cada gobernador que venga con una propuesta le vamos a pedir un protocolo de acción, de cómo se va a administrar esa cuarentena. Y las autoridades municipales serán las encargadas de hacer cumplir en ese protocolo”, agregó el presidente.

Justamente, en distintas localidades del interior ya se han venido implementando algunos protocolos “caseros”, que incluyen una serie de medidas sanitarias desarrolladas por cada municipio.

Por ejemplo, en Venado Tuerto (Santa Fe), con un pulverizador frutihortícola de la firma local Spray Assistance se están realizando aspersiones de agua clorada para desinfección como una medida de higiene urbana.

En Rauch (Buenos Aires) también se desinfectó este fin de semana. De hecho sus habitantes no pueden ni salir a la vereda desde las 0 horas del sábado hasta las primeras horas del lunes, por precaución ante los productos que se aplicaron.

Además ya se realizan fuertes controles de ingreso vehicular en las localidades de Tandil, Bragado, Alberti, 9 de Julio, Bolívar, Junín y Chivilcoy, entre otros distritos bonaerenses. En muchas de ellos, al igual que en las localidades de Emilio V. Bunge y Banderaló, del partido de General Villegas, se instalaron “arcos sanitarios” para la desinfección de todos los vehículos que ingresan. En estas dos últimas poblaciones fueron las cooperativas de servicios locales las que se ocuparon de su instalación, en acuerdo con el municipio y con la ayuda de los bomberos voluntarios de ambos pueblos. En Pehuajó, también se realiza desinfección de las mercaderías transportadas.

Pero en la ciudad de La Banda del Río Salí, en la provincia de Tucumán, no solo se controla y desinfecta a los autos. Sus protocolos van más allá. A punto tal que se hizo viral el “túnel de la desinfección” por donde todos los ciclistas y motociclistas deben pasar al ingresar al ejido. Al atravesar ese túnel son pulverizados con “desinfectantes inofensivos para los humanos”, explicó Marcelo Moreno, Secretario de Seguridad de esa ciudad.

En Teodelina, localidad del sur de Santa Fe, los accesos al pueblo también están controlados las 24 horas y hay instalado un arco de desinfección para los vehículos. Además se manejan con una restricción de circulación, que solo se permite de 8 a 15 horas. El dato de color es que el propio intendente sale a dar vueltas con un vehículo con parlantes en el techo emitiendo el himno nacional “para darle fuerzas a la gente”, según explicó.

Esta suerte de “toques de queda” pueblerinos ya se realizan también en Casares, Bolívar y Florentino Ameghino. En esta última localidad, “cuando a la tarde suena la bocina de los bomberos ya nadie puede salir de su casa”, explicó una vecina.

Por otro lado, los barbijos para circular en la vía pública ya son obligatorios en América, la ciudad cabecera del partido de Rivadavia, al igual que en Zárate o en las provincias de Jujuy, Salta, Catamarca, Misiones y Santiago del Estero. Hay varias localidades del interior de la provincia de Buenos Aires que en las próximas horas podrán sumarse, como por ejemplo Bolívar.

En Bichos de Campo ya dimos cuenta de la problemática que estaba trayendo la actividad camionera en el marco del transporte de granos. Atenta a esta problemática, la Municipalidad de Púan también desarrolló un protocolo propio que no dejó de tener algunas críticas, por lo exagerado.

No solo se le dan una serie de recomendaciones a los camioneros que viajan a los puertos para llevar granos (“dormir en la propia cabina”, “mantenerse aislados a todo momento”, no ingresar a estaciones de servicio ni paradores) sino que también a su regreso le exigen medidas similares a las de los turistas que regresan del país, como tratar de “permanecer en una habitación separada del resto de su familia”, “cumplir en lo posible con la distancia recomendada de no transmisión (2 metros) con sus familiares”, “no salir del hogar hasta el próximo viaje si no han transcurrido los 14 días de aislamiento”. Cosas así son las que establece el “Protocolo de Acción para Choferes de Camiones y Transportistas durante la Pandemia COVID-19” que publicó oficialmente el ejecutivo de esa comuna.

Tendrán entonces que ver Alberto y los gobernadores de cada provincia cuántas de estas ideas y protocolos servirán para justificar o no la apertura hacia a una “cuarentena comunitaria” anunciada.

Nota de la redacción: Esta nota se realizó con la colaboración de los colegas Alejandro Guerrero, Pedro Ibáñez, Mónica Gallo, Ciriaco Torres, Carlos Bodanza, Sofía palacio, Hernán Laborde y Rodolfo Bianchi.

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En efecto, en las últimas semanas Negri tomó la decisión de recortar de 14 a 7 las regionales en que está dividido el Senasa, a la par que asignó nuevos roles a los directores nacionales. Bichos de Campo le preguntó por qué se había tomado esta definición. “Tiene que ver con reordenar operativamente el Senasa, ya que algunos desvíos habían hecho que en vez de ser un solo Senasa eran 14 senasitas diferentes”, contestó.

Mirá las declaraciones del presidente del organsimo sanitario: 

El nuevo esquema de siete regionales más grandes, según Negri, persigue como objetivo principal “la homogeneización y la descentralización operativa en esas regiones”. En el nuevo esquema propuesto, las regionales pierden poder de definición de las políticas sanitarias y deberán responder a los lineamientos que surgen del Senasa central, “Esto empezó en enero con la asignación de nuevos roles y funciones”, recordó Negri.

Ver Choque de culturas en Paraná: Las “viejas” Fundaciones contra el “nuevo” Senasa

A partir de estos cambios, “la coordinación de los temas sanitarios es nacional, porque había pasado que cada región hacia lo que quería, y había una región que quizás hacía todo bien pero al lado había otra que no hacía nada y el riesgo era muy alto”, añadió el funcionario macrista.

Por otro lado, Negri descartó que la Argentina esté analizando dejar de vacunar contra la fiebre aftosa, como sí sucede en Brasil. “En el largo plazo me gustaría dejar de vacunar, pero hay muchas cuestiones para asegurar eso, por lo cual faltan un montón de años. Es un riesgo que ni yo ni este gobierno estamos dispuestos a  correr. Nosotros ya sabemos lo que es perder todos los mercados y por eso la decisión es que no vamos a dejar de vacunar en el corto plazo”, enfatizó Negri.

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Sobre la relación entre el organismo y las fundaciones de productores, el titular de Senasa consideró que están dadas las condiciones para que asuman nuevas tareas, además de las históricas tareas de vacunación contra la aftosa y la brucelosis.

“El ente sanitario, una vez que está bien instituido, puede hacer mucho más cosas que vacunar. Por ejemplo, el monitoreo de otros temas sanitarios; o adaptarnos lo más rápido posible a los protocolos formados con China sobre brucelosis y tuberculosis; o comenzar a trabajar en buenas prácticas; o trabajan también con picudo algodonero… Tenemos una plataforma de confianza muy buena con los productores como para trabajar también en otros temas”, indicó Negri.

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El protocolo, firmado por una delegación del Ministerio de Agroindustria encabezada por el ministro Luis Miguel Etchevehere, también incorpora la posibilidad de hacer negocios con la venta a ese país de productos pancreáticos para uso industria.

Además, se reabrirán las exportaciones de semen y embriones bovinos y de equinos en pie tras adecuarse las condiciones de acceso a ese destino, informó la cartera agroindustrial, que decidió avanzar en la firma de estos protocolos ignorando las críticas de algunos sectores de la cadena, alertados por las exigencias sanitarias que ahora impondrá China.

Ver: Reviente quien reviente, se firma el protocolo con el lejano oriente

En la firma de los nuevos protocolos, Echevehere estuvo acompañado por el embajador en China, Diego Guelar, el secretario de Alimentos y Bioeconomía, Andrés Murchison; la secretaria de Mercados Agroindustriales, Marisa Bircher; y el subsecretario de Relaciones Agroindustriales Internacionales, Maximiliano Moreno.

“La conclusión de estas negociaciones fueron posibles gracias a la consolidación de los lazos bilaterales, el incremento de la confianza y el esfuerzo realizado por ambos equipos técnicos, alcanzando un importante acuerdo que nos permitirá diversificar y aumentar las exportaciones nacionales a China”, evaluó el ministro.

Hasta el momento, el mercado chino había habilitado solamente el ingreso de carne argentina sin hueso y enfriada. De todos modos, solo con esos embarques, el gigante asiático se convirtió en los últimos dos años en el principal cliente de los frigoríficos nacionales, que en gran número esta semana están exponiendo sus productos en la exposición SIAL de Shangai.

Para Etchevehere con estos protocolos “se abre una oportunidad única para el sector ya que generará mayor creación de empleo a toda la cadena e incrementará la producción ganadera”.

En las negociaciones, por otro lado, se acordó que en las próximas semanas se concluirá con un protocolo de acceso para equinos en pie, que permitiría reanudar las exportaciones de caballos deportivos, que son muy demandados en China.

Respecto de posibles exotaciones de semen y embriones bovinos, el presidente de Senasa, Ricardo Negri, acordó que se avanzará directamente por canales administrativos con el ajuste de los certificados veterinarios para hacer operativo el comercio, sin necesidad de firmar nuevos protocolos.

Ver: ¿Muchachos, qué acordaron? Exportar carne a China sería más complicado que hablar mandarín

“Asimismo, en base al intercambio mantenido con la Aduana de China en los últimos días, se fijaron prioridades de trabajo con miras a la visita a fin de año del Presidente XI Jinping a Buenos Aires por G20 para firmar un Protocolo de doble vía para carne de cerdo, cerezas y miel y se acordó cerrar en noviembre el protocolo de ovinos y caprinos de la Patagonia”, definió el comunicado de Agroindustria.
Argentina, finalmente, transmitió su interés por avanzar en los rubros bovinos en pie, trigo, arroz, limones, garbanzos y porotos, además de realizar la primera visita china al país para verificar los embarques de arvejas secas y arándanos, así como agilizar el proceso el registro de nuevos frigoríficos de carne aviar y vacuna.

China recibió en 2017 un total de 7.124.692 toneladas de alimentos argentinos, en especial soja, por US$ 3.596 millones, mientras que a la Unión Europea se vendieron 13.615.970 toneladas por U$S 7.027 millones. En este contexto, la carne bovina congelada deshuesada, que era la única que podía ingresar hasta ahora, se transformó en el segundo producto de mayor relevancia en las exportaciones a China, con valores cercanos a los 400 millones de dólares, cerca del 20% de las importaciones totales chinas de ese producto.

La entrada Se firmaron los protocolos para exportar más carne vacuna a China se publicó primero en Bichos de Campo.

Durante muchos años la industria frigorífica argentina estuvo detrás de aquello que se logró el 17 de enero pasado: un acuerdo sanitario con China para poder ampliar las exportaciones de carne vacuna a ese país, hasta ahora limitadas a los cortes congelados sin hueso de escaso valor, a cortes enfriados y con hueso.

Durante largo tiempo los funcionarios del Estado Argentino, tanto de la Cancillería como del Ministerio de Agroindustria, trabajaron para hacer el anuncio que finalmente pudieron realizar el 17 de enero pasado: luego de una teleconferencia multitudinaria entre Buenos Aires y Beijing, se selló el compromiso oficial para firmar en marzo próximo los protocolos sanitarios necesarios para ampliar significativamente el horizonte de negocios para la carne argentina en China.

Tan esperado era ese anuncio que cuentan los pajaritos que tanto el canciller Jorge Faure como el ministro Luis Miguel Etchevehere se enojaron con el embajador Diego Guelar y con el titular del Senasa, Ricky Negri, porque les adelantaron la exclusiva a los medios. Ricky lo hizo de modo casi inocente, a través de un tuit de madrugada. Guelar con un comunicado desde el lejano oriente.

https://twitter.com/rickynegri/status/953576062209986560

“Esto es un ejemplo más de la exitosa política internacional encabezada por el presidente Macri a partir de la cual hemos podido alcanzar más de 100 mercados, entre aperturas y reaperturas, potenciando el protagonismo de nuestro país como supermercado del mundo”, se consoló horas después el  ministro Etchevehere. Luego, en un comunicado, explicó el alcance del anuncio que no pudo hacer: “China es el primer mercado comprador de carne argentina, principalmente congelada y sin hueso. Durante el 2017 el 50% de la exportación de carne tuvo como destino el país asiático. Esto amplia la variedad de productos exportables argentinos”.

Más allá de los protagonismos, el camino quedó allanado para firmar con China el mes próximo los dos protocolos sanitarios pertinentes.

Ver: China se llevó este año casi la mitad de la carne exportada por la Argentina

En público, toda la cadena de la carne festejó la noticia. Pero en privado muchas de las caras de felicidad comenzaron a mutar cuando los empresarios de la industria frigorífica comenzaron a interiorizarse sobre el tenor del acuerdo al que se había llegado esa madrugada: algunos consideran que concretar esas tan mentadas exportaciones de carne vacuna con hueso y enfriada será más difícil que aprender a hablar mandarín o cualquier otro de los dialectos que se hablan en la lejana China.

¿Que arreglaron, muchachos?

Bichos de Campo pudo acceder a la minuta de una reunión entre los empresarios del Consorcio ABC, que es el que agrupa a los grandes frigoríficos exportadores, con el director nacional de Sanidad Animal, Ricardo Maresca, quien participó junto a Negri de las negociaciones.

En ese encuentro, sucedido unos días después de los anuncios, quedó claro que cumplir con los protocolos sanitarios iba a ser, para muchos productores y frigoríficos, un verdadero “chino”.

“Uno de los propósitos de la reunión fue tratar el borrador conseguido del nuevo protocolo de carnes para China. Varios artículos se prestaron a discusión ya que serán de difícil cumplimiento”, dice el memorandum de trabajo que circuló luego entre todos los socios de la cámara empresaria que preside Mario Ravettino.

Uno de los artículos más cuestionados del protocolo por firmar es el 4°. Es que allí se establece que los bovinos faenados para obtener la carne que será luego exportada a China “deben provenir de establecimientos en los que no se hayan detectado casos de lengua azul, enfermedad de Aujeszky, tuberculosis, paratuberculosis, rabia, carbunco bacteridiano y brucelosis durante los últimos 12 meses”.

Esta exigencia de los chinos fue muy objetada por los empresarios, que saben que será muy difícil de cumplir. Los casos de tuberculosis en los bovinos son los que más complican. En la reunión se mencionó que al menos 1% del rodeo padece esa enfermedad, pero que no obstante este casi 1% representa casi un 12% de campos involucrados. Así, de entrada, muchos ganaderos quedarían fuera del negocio de exportación para China.

Al parecer, luego de confeccionar un registro semejante al que existe para las exportaciones de carne a la Unión Europea, el Senasa está pensando agregar a los DT-e involucrados con las exportaciones de carne  a China una frase que, en carácter de declaración jurada, confirme que “la hacienda proviene de establecimientos libres de las enfermedades mencionadas”.

Para el caso que se detecte algún caso posteriormente, como sucede a menudo en las plantas frigoríficas con la tuberculosis, “el mismo deberá ser notificado por el veterinario a cargo del servicio, y a diferencia del protocolo actual, donde se separa el animal con hallazgo únicamente, a partir del nuevo protocolo se separa toda la tropa”, con todo el costo de logística y comercial que eso implica.

Ver: ¿Qué importancia tiene China en el comercio internacional de carnes?

Para colmo, según se establece en el acuerdo tan festejado por los funcionarios nacionales, el establecimiento ganadero del cual provenía ese animal “no podrá destinar mercadería a China durante los doce meses posteriores al hallazgo”.

Cuenta la minuta que circula entre los frigoríficos que “Maresca no quiso contestar explícitamente que ocurrirá si la jaula proviene de una feria o remate, incluyendo más de un establecimiento. Pero dejó entrever que dejaría toda la jaula inutilizable, y suspendería parcialmente a todos los establecimientos involucrados para poder exportar a China”.

El temor más razonable expuesto por los empresarios frigoríficos fue que “al provenir mucha hacienda destinada a China de ferias o remates se genere un efecto dominó y merme notoriamente la cantidad de establecimiento habilitados para este destino”.

Por otro lado, el protocolo establecería que el ganado para China “fue mantenido en el establecimiento de origen durante al menos 90 días previo a la faena y debe provenir de una zona en la que se ha demostrado que un número adecuado de terneros centinelas no vacunados (de 6 a 12 meses de edad) han permanecido serológicamente negativos a la Fiebre Aftosa, para lo cual se realizará un muestreo complementario a los 6 meses de haberse realizado el muestreo estadístico sistemático anual para la ratificación ante la OIE del estatus sanitario del país”.

Esto es, habrá que hacer dos sangrados por año en cada uno de los establecimientos. Según Maresca, el costo de este operativo adicional estaría a cargo del propio Senasa.

“El número de animales centinelas no vacunados se establecerán mediante muestreo aleatorio en zonas representativas, con un grado de prevalencia del 1% de la población general, sobre los cuales, en cada muestreo, se realizará una prueba de detección de proteínas no estructurales (PNE) por ELISA 3ABC-EITB, debiendo ser el resultado negativo”, especifica el protocolo por firmarse.

Otra vez, todo se soluciona con una frase que -como declaración jurada- engalanará el DT-e respectivo con que la hacienda viajará de ese campo hacia el frigorífico exportador. Allí el productor debería declarar que la hacienda permaneció en su campo los tres meses previos.

Más observaciones realizadas por los empresarios que estuvieron en la reunión. “Maresca admite que esta declaración jurada no será fácil de sostener en caso de que China sea muy exigente en su auditoría. Más si la carga proviene de feria y remates”. En esos casos, creen los frigoríficos, será muy difícil justificar que la hacienda estuvo inmovilizada 90 días en su establecimiento de origen.

En el Consorcio ABC temen que estas dos exigencias impacten de modo negativo en la cantidad de productores en condiciones de proveer hacienda para China, “no solo por los casos de enfermedad que puedan aparecer sino también por el riesgo que tienen que tomar por sus declaraciones juradas en los DT-e”, se explicó.

El Artículo 7° del protocolo también es cuestionado, porque allí se establece que “durante el período de transporte (al y en el matadero), el ganado vacuno para faena para exportación hacia China no podrá entrar en contacto con ganado vacuno en pie que no cumpla con los requisitos de los Artículos 3 y 4 de este Protocolo”. Es decir, otra limitación a que la hacienda provenga de remates o subastas.

“Maresca y Ravettino fueron muy claros al mencionar que el protocolo se firmará durante los primeros días de marzo. Convencer a los chinos de hacer un protocolo aparte para carne con hueso y enfriada, dejando el protocolo actual para carne congelada sin hueso, no es posible”, dice la minuta. “Es esto o es esto”, parece que les dijeron.

En la mesa chica del Consorcio ABC, en este contexto, se consideró que con el nuevo protocolo negociado con China por el Senasa hay un riesgo grande de no hacer nuevos negocios sino además de perder todo lo avanzado hasta ahora en ese mercado. “Una auditoría exigente puede afectar lo que hoy es el mayor mercado de exportación de Argentina”, se explicitó.

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