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]]>El promedio negociado para terneros y terneras fue de 224,4 y 208,9 $/kg respectivamente, una cifra 56,8% y 55,1% superior a los valores medios registrados un año atrás, cuando la inflación oficial del período se ubicó en 48,8%.
El valor promedio de los novillos de uno a dos años y de las vacas de invernada logró prácticamente “empatar” con la inflación oficial, lo que implica que, medidos en pesos, pudieron actuar como refugios contra la desvalorización de la moneda argentina.
Sin embargo, las vacas con garantía de preñez, con un valor negociado promedio esta semana de 62.604 pesos, ajustó apenas un 31,3%, es decir, bien por debajo de la inflación. Ese desajuste presagia la desinversión que promoverá la intervención kirchnerista en el sector criador, algo que, en el mediano plazo, garantiza una reducción de la oferta de terneros/as.
En lo que respecta a las categorías con destino a invernada, el director Ejecutivo del Rosgan, Raúl Milano, explicó esos “animales son una reserva de valor para el productor, sobre todo para aquellos que trabajan el campo de forma mixta”.
Sin embargo, Milano dijo, por medio de un comunicado, que la categoría vientres se vio afectada por la intervención oficial porque la misma es “parte de esta cuestión de mirar hacia el futuro, donde uno compra en forma optimista porque está pensando hacia adelante, pero con estas restricciones es imposible que la gente tenga una actitud positiva”.
La cuestión es que, al medir la evolución del valor de la hacienda con un producto cuasi dolarizado como el maíz, la variación de precios de las diferentes categorías de hacienda resulta marcadamente desfavorable.
Vale tener en cuenta que, a diferencia de lo que sucede en los restantes países ganaderos del Mercosur, en la Argentina el valor interno del maíz se encuentra “recortado” por un derecho de exportación del 12% y un “cepo cambiario” que opera en los hechos como una “retención” adicional.
El remate de esta semana del Rosgan, donde se comercializaron más de 11.400 cabezas, se transmitió tanto por Canal Rural como por Rematar (remataronline.com.ar), la nueva plataforma de comercialización de hacienda de Expoagro Ganadera.
Poco feliz Día de la Ganadería: Sigue sin levantar cabeza la faena bovina
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]]>La entrada Argentina para atrás: Se postergó hasta nuevo aviso el lanzamiento del nuevo mercado “Rosgan Faena” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Pero, debido a la decisión oficial de cerrar las exportaciones cárnicas por el término de 30 días, las autoridades de la empresa optaron por postergar el lanzamiento del nuevo mercado “Rosgan Faena” hasta nuevo aviso.
“Nuevamente una medida arbitraria pretende generar la idea de que los precios van a bajar en el mercado interno si dejamos de enviar carne al exterior”, se quejó el director Ejecutivo de Rosgan, Raúl Milano, por medio de un comunicado.
“El gobierno debe entender que exportar es una bendición y no un castigo, da trabajo en el país y genera divisas que tanto hacen falta. Es importante que sepan que toda la producción es 100% nacional sin componentes importados, por lo cual justamente genera trabajo, algo tan necesario hoy para nuestra población”, resaltó.
Por otra parte, Milano aclaró que “el animal destinado a la exportación no es igual al de consumo interno”, dado que China es un gran demandante “que lleva casi totalmente vacas viejas y de descarte que no son utilizadas en el mercado doméstico”.
El director del Rosgan además advirtió que “si no exportamos seguramente va a faltar el asado y los cortes del parrillero”, porque, en la denominada “integración” de la media res, los frigoríficos exportadores destinan esos cortes al mercado interno, ya que no son demandados por clientes externos.
Por último, Milano dijo que “con menos producción no se hace grande al país, solamente con trabajo genuino y metas claras podremos avanzar”.
El remate lanzamiento de Rosgan Faena tenía fecha para este jueves 20 a las diez de la mañana, para lo cual ya estaba filmada la hacienda que participaría en esta subasta. Próximamente el mercado anunciará la nueva fecha para el estreno de esta plataforma.
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]]>Los valores de los diferentes remates indican que por los terneros de 180 a 200 kilos se paga entre 200 y 230 pesos el kilo vivo, lo que significa que tuvieron una mejora interanual de nada menos que de 100%.
“Siguen mejorando los valores, la veo muy bien a la invernada, muy firme aún en el periodo de zafra” explicó Raúl Milano, el director ejecutivo del Rosgan (Mercado Ganadero de Rosario), quien agregó que los criadores están vendiendo en forma escalonada, en gran medida para no desprenderse de un activo que se revalorizó de forma significativa el último año.
Además los productores del primer eslabón ganadero pueden comercializar con mayor tranquilidad su producción gracias a la mejora que tuvo la vaca de descarte de sus rodeos y que termina abasteciendo a la demanda de China.
Las vacas promediaron los 120 pesos por kilo vivo en abril en el Mercado de Liniers, lo que significa también una suba interanual de 100%.
Escuchá la charla con Raúl Milano:
Ese combo de aumentos en la invernada y en la vaca -muy por encima de la inflación y de los costos productivos- permitió que los productores recompongan sus finanzas y que las urgencias económicas queden de lado dando espacio para cierta holgura comercial.
Otro factor que impulsa los precios de estas categorías vacunas es el achique del stock, que muchos analistas vienen destacando y que se plasmaría en las estadísticas que se esperan publique muy pronto el Senasa.
Según Milano, por ese achique “este año va a haber casi 400 mil cabezas menos de terneros sobre un total de cerca de 14 millones de terneros y eso marca que la solidez tiene que ver con que no hay un volumen grande de ofrecimientos”.
El referente del Rosgan consideró que ese dato debe impulsar la pregunta respecto de por qué no crece la producción a pesar del buen escenario de precios.
“En todas las vacas que se matan se van 1, 2 o 3 puntos de parición y eso nos falta para crecer. Hay que trabajar mucho hacia adelante para que aumente la producción y que haya más carne”, consideró el directivo del Rosgan. Quiso decir que los productores, al vender hembras, finalmente no generan un salto del índice de pariciones, que se mantiene en el 62/65% en el promedio nacional.
Milano comentó que hay un tercer factor que explica los aumentos en los precios de la invernada y que también puede dar cuenta de por qué la ganadería no despega: la falta de confianza en la economía es un elemento clave para entender el comportamiento conservador de los operadores de este negocio.
En ese contexto, más que nunca, la hacienda termina siendo “una reserva de valor porque no hay alternativas de inversión. Entonces el que vende una jaula inmediatamente compra otra, aunque pague un poco más porque todos olfatean que la cosa está complicada”.
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“Hay grandes modificaciones en los sistemas comerciales que inclusive la pandemia ha acelerado. Hoy se le puede dar más rapidez y agilidad a la comercialización sin tener que mover al animal y generar gastos extras y estrés, y garantizar la construcción de un mercado electrónico de animales gordos que hoy no existe”, explicó a Bichos de Campo Raul Milano, Director Ejecutivo del Rosgan.
La decisión supone una competencia mucho más directa con el histórico Mercado de Liniers, la referencia obligada a la hora de fijar precios para ese tipo de negocios ganaderos. A mitad de año, ese histórico mercado debería mudarse a su nuevo emplazamiento de Cañuelas. La nueva sociedad se denominará MAG (Mercado Agroganadero) y aspira a seguir fijando cotizaciones de referencia para la hacienda terminada.
Aunque con remates más espaciados, el Rosgan aspira a disputar ese liderazgo. Desde el inicio de sus actividades, ya se han comercializado por esa vía más de 3.400.00 cabezas, siendo el fuerte los animales destinados a la cría e invernada.
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De la mando de esta apertura hacia nuevos horizontes se lanzará una plataforma online que funcionará todo el año, y que permitirá tener cargados todos los stocks disponibles, tanto para la compra como para la venta, facilitando las operaciones continuas.
“El sistema hace un aporte a un sector, sobre todo en la exportación, que no tiene valores de referencia porque gran parte de las ventas son realizadas en forma directa, de acuerdo a las exigencias y protocolos sanitarios existentes. Si uno tuviera que decir cuál es el valor de referencia del animal de exportación sería muy difícil. Ni siquiera el Mercado de Liniers, en su trabajo histórico de más de 100 años, ha podido determinarlo”, aclaró Milano.
Esto será muy importante si se tiene en cuenta que en la Argentina se faenan alrededor de 14 millones de cabezas al año, de las cuales 9 millones tienen como destino el consumo y 3 millones destino de exportación, a grandes trazos.
El presidente agregó que la unificación de oferta y demanda, que permitirá la plataforma, ayudará a “descubrir los precios que realmente tiene la hacienda”.
“Tratamos de construir mercado”, remarcó.
Las adquisiciones podrán realizarse a través de la misma aplicación o mediante las casas consignatarias durante el streaming del próximo 20 de mayo. Las mismas son: Reggi y Cía. SRL, Ildarraz Hnos. SA, Etchevehere Rural SRL, Ganaderos de Ceres Cooperativa Limitada, Ferialvarez SRL, Gananor Pujol SA, Aguirre Vázquez, Cooperativa Agrícola Ganadera Ltda. Guillermo Lehmann, Edgar E. Pastore y Cía. S.R.L., Álzaga Unzué y Cía. S.A. y Colombo y Colombo SA.
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]]>Milano recordó los inicios: “Arrancamos en 2008. Estábamos listos en marzo pero fue el año de la Resolución 125 y entonces comenzamos en octubre”.
Escuchá la entrevista a Raúl MIlano:
“No es fácil en Argentina armar mercados que sean referencia de precios. Pero se logró en parte porque contamos con una institución (la Bolsa de Comercio de Rosario) que cobija y nos permite tener normas y protocolos y contar con este elemento para la definición de precios de la invernada y cría”, reflexionó.
Luego se refirió a la evolución de los sistemas comerciales del sector pecuario: “La ganadería está 100 años atrasada respecto de la agricultura, pero eso está cambiando esto ahora. El warrant en cereales está desde 1914, pero en ganadería todavía no existe. Respecto del forward, el contrato de futuros con entrega de mercadería lo desarrollamos hacer 4 o 5 años, pero cuesta que sea aceptado como herramienta comercial”, describió el director del Rosgan.
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Milano cree que esas diferencias tienen que ver con cuestiones culturales, con la posición que asume el productor a la hora de negociar su mercadería, además de dinámicas propias de cada cadena productiva. “La ganadería tiene hecho un gran trabajo de tranqueras adentro, pero los mercados son tranqueras afuera. La diferencia muchas veces se hace tranqueras afuera”, recordó MIlano.
Dijo además que cuesta generar mecanismos propios de los mercados de futuros porque en el sector ganadero no hay una demanda concentrada con gran espalda financiera, como sucede en el mercado de granos sino una atomizada en miles de operadores, lo que para muchos es una fortaleza porque permite una mayor competencia.
Sin embargo Milano cree que se están dando “cambios culturales” importantes también entre los productores de terneros. “Se está dando la utilización de instrumentos comerciales y con ellos van a aparecer formas de financiamiento. Estamos asistiendo a un gran cambio de los formatos comerciales acelerado por la pandemia”, indicó.
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