La entrada Carneros de Chubut a Uruguay, sin escalas: El productor Julián Gonzalo y su familia lograron la primera exportación desde su cabaña especializada en Merino se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“Apelamos a producir buena lana, la más fina posible, sin perder parámetros como el peso corporal y el peso del vellón. Nuestros carneros están entre los 140 y los 150 kilos, lo que también los hace muy interesantes para la carne. En los últimos 20 años el Merino ha tomado un incremento en el peso muy importante. Antes un carnero grande pesaba alrededor de 110 kilos”, explicó a Bichos de Campo el propio Julián Gonzalo.
La Cabaña Río Pico se encuentra al sur de la ciudad de Esquel, pegada a un pueblo que lleva su mismo nombre. La antigüedad que tiene en el negocio es la misma que tiene en el universo de las exposiciones, dentro del cual esta cabaña se destaca.
Para el sector ovino, las muestras que se realizan en Esquel y en Comodoro Rivadavia tienen la misma jerarquía que las exposiciones en Palermo para los bovinos. Fue en una de ellas donde la familia Gonzalo tuvo el primer contacto con la Cabaña Santa Catalina de Uruguay.
“Santa Catalina, de la familia Douglas Cortela en Colonia, es una cabaña muy de punta, de las mejores de Uruguay. Han venido como jurados a las exposiciones de la provincia, y en dos ocasiones los criadores y la Sociedad Rural organizaron una recorrida cabaña por cabaña. De eso nos hemos conocido, hace ya unos ocho o diez años”, recuerda Gonzalo.
El interés de los Cortela por adquirir las genéticas de la Cabaña Rio Pico fue inmediato, sin embargo recién se concretó este año, en una exposición en la ciudad de Trelew.
“Ese evento tiene la característica de que el carnero primero circula con lana, y luego se esquila y se jura esquilado, tomando todos los parámetros de finura, sus mediciones, etc. Eso fue lo que terminó de encantar a estas personas y comenzamos las tratativas del negocio”, afirmó el productor.
El carnero que dio pie a esta historia, un Merino atado, es uno de lana muy fina, de 16,8 micrones y con un peso de vellón de 13,5 kilos, y un peso total de 142 kilogramos. Luego Santa Catalina buscó sumar uno Poll Merino, una variedad de la raza sin cuernos.
-¿La logística de esta exportación fue difícil de concretar?- le preguntamos a Gonzalo.
-Nosotros habíamos tenido una experiencia fallida con una exportación de vaquillonas Hereford a Chile que finalmente no se dio, y estábamos con mucha incertidumbre. Pero la verdad es que esto fue fluido. Empezamos los trámites el 13 de julio. El 9 de agosto empezamos la cuarentena previa de los animales y el 10 de septiembre viajaron. Fue muy expeditivo. Lo único a lo que nosotros nos comprometimos para ayudarlos a ellos fue llegar hasta Fray Bentos, la frontera en Entre Ríos, porque el transporte internacional de Argentina les salía carísimo. Lo cierto es que dos carneros se pueden llevar en una camioneta.
-¿Es común la realización de este tipo de negocios?
-Argentina en ese aspecto recién ahora esta allanando un poquito los caminos, a fuerza de perseverancia. En esta ocasión fue bastante fluido. Destacamos el trabajo del Senasa en Chubut que fue muy expeditivo y siguió los trámites. En ese aspecto fue más Senasa local que nacional. Todo está en que la gente involucrada en el tema, que está cerquita, se ponga la camiseta y se de pata.
Los trámites a concretar respondieron a los protocolos fijados para el comercio internacional entre países, y se vinculaban principalmente con los análisis sanitarios previos a salir del país.
“Son como diez análisis que hay que mandar en tiempo y forma al laboratorio que Senasa tiene en Martínez, Buenos Aires. Si el Senasa local se pone las pilas ellos llegan. Son los trámites burocráticos los que a veces pueden funcionar como una traba”, reconoció Gonzalo.
La operación se concretó en la frontera de Entre Ríos con Uruguay, de la mano del hijo de Gonzalo, un ingeniero agrónomo, que se encargó de supervisar el trayecto de los animales. Cada ejemplar se vendió por 2.240 dólares.
-¿Considerás que para un productor de la Patagonia es más difícil hacer este tipo de negocios dadas las distancias?
-Si las comunicaciones hoy fueran normales, vivir en la Patagonia no tendría que significar ningún problema. Sin embargo hay muchas cosas que hay que estudiar muy bien para que todo salga sincronizado, y que la muestra que envíes hoy llegue mañana refrigerada al laboratorio.
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]]>La entrada Aparecieron nuevos ganaderos damnificados por cheques sin fondos de GAEC SRL: La estafa ya supera los 200 millones de pesos se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Tal como sucedió en otros casos similares, Martín Loustalot, productor ganadero de la localidad de Dean Funes, recibió a fines de 2020 el llamado de un comisionista de la zona que le informó que GAEC SRL estaba interesado en comprar animales para aumentar su rodeo.
Luego de controlar que la empresa no estuviera en la lista de deudores del Banco Central (BCRA), Loustalot realizó dos operaciones. La primera fue a mediados de noviembre, donde envió a la firma una jaula con 50 animales, por la que recibió cuatro cheques a pagarse en 30 y 60 días. A los pocos días realizó una segunda venta por una jaula doble de 80 animales, por la que también recibió cheques como forma de pago.
“El primer cheque vino rechazado y me contacté con el dueño de GAEC, Osvaldo Ezequiel Ponce, porque nuestro comisionista no me daba muchas respuestas. Me dijo que lo iban a ver porque tenían problemas con la AFIP. Al final nadie se hizo responsable”, dijo el productor a Bichos de Campo.
Toda la operación se realizó por un valor de seis millones de pesos y, según había indicado GAEC SRL, el destino de los animales sería un campo de recría en La Pampa. A partir de las investigaciones realizadas por los fiscales que llevan diferentes casos de la estafa en otras provincias, se sabe que ese predio declarado por la firma se encuentra vacío.
“Para nosotros fue un golpe muy grande porque somos productores chicos. Esa cantidad de hacienda es la que uno vende para cubrir todas las deudas que tiene y nos ha hecho mucho daño”, aseguró Loustalot.
Unos días después, a tan solo 20 kilómetros de Dean Funes, Horacio Valdez fue víctima de una treta similar. Realizó una venta de aproximadamente 25 animales gordos para consumo y luego una segunda de una jaula de 25 hembras y 5 toros reproductores. A diferencia del caso anterior, Valdez recibió un pago en efectivo por la primera tanda de animales y recién en la segunda operación obtuvo los cheques sin fondos.
“Antes de la operatoria me mandaron un cheque en blanco a través del comisionista con los datos para controlar. El gerente de (la sucursal local del) Banco Santander hizo las averiguaciones del caso y me dijo que la cuenta era buena y que estaba operando hacía 15 años. Es el viejo truco: te enganchan con una y con la otra te dan los cheques”, contó Valdez a Bichos de Campo. En el caso de este productor de la localidad de Avellaneda, el saldo que quedó pendiente es de 1,70 millones de pesos.
Ambos ganaderos acercaron a este medio el mensaje que GAEC SRL envió por la plataforma WhatsApp luego de que se hicieran los reclamos correspondientes:
GAEC S.R.L. comunica a proveedores tenedores de cheques de la empresa que se abstengan se depositar al cobro los mismos ya que por problemas comerciales se ha generado una iliquidez financiera y se encuentra en un virtual estado de cesación de pagos, por lo cual solicito un plazo no menor a treinta (30) días para cumplir con las obligaciones contraídas. A tal efecto solicito se comunique con el estudio jurídico, Dr. Marco Batista De Simone, al 1139085129, a partir del 22 del corriente, en el horario de 9 a 14 y de 16 a 19 hs., con el objeto de formalizar los acuerdos preventivos extrajudiciales, (art. 69 y ssgs. de la ley 24.522), a quienes deberán acompañar la documentación respaldatoria de las operaciones comerciales.-
Saluda atentamente.-
Actualmente las denuncias están siendo llevadas adelante por la Fiscalía de Dean Funes, a cargo de Fabiana Pochettino, quien se encuentra trabajando en conjunto con las demás fiscalías provinciales que investigan los casos ocurridos en otras localidades.
A la fecha GAEC libró 336 cheques sin fondos por un total de 179,1 millones de pesos, mientras que Osvaldo Ezequiel Ponce libró además otros 65 por 27,3 millones de pesos entre diciembre de 2020 y febrero de 2021, según registros del BCRA, lo que implica que la estafa ya supera los 200 millones de pesos.
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]]>La entrada ¿Cuál fue la categoría ganadera que más subió en 2020? Frío, frío… Fueron los toros y vacas de pedigrí se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La zafra de terneros arrancó justo con las primeras noticias sobre el coronavirus. Y en marzo, cuando se da el pico de oferta de hacienda, se declaró la cuarentena. Esta situación llenó primero de incertidumbre al sector, pero en pocos días esa sensación cedió y la firmeza se apoderó del negocio.
Durante todo el año, aun en los meses de mayor oferta, los terneros se vendieron con firmeza. Ayudó que el sector fue declarado esencial, si bien debió sortear dificultades de todo tipo para mover camiones de un municipio a otro, o de forma interprovincial.
También dio una gran mano la incertidumbre económica. La inflación y su contracara, la devaluación, y la imposibilidad de acceder al dólar incentivaron las compras. Como con los bolsones de soja, en el sector ganadero tampoco nadie quiso quedarse con los pesos.
Los beneficios económicos fueron tanto para el criador de rodeo general como para el de pedigrí. En el primero de los casos, los terneros de 180 kilos de promedio que se vendían entre 90 y 100 pesos por kilo vivo en diciembre de 2019, aumentaron primero a 100/110 pesos en marzo de este año y actualmente su cotización ronda los 160/180 pesos. La suba interanual fue del orden del 80%.
En tanto las vaquillonas preñadas duplicaron su valor. En diciembre del año pasado se negociaban entre 35.000 y 40.000 pesos por ejemplar. Este mes se venden a 80.000/85.000 pesos.
En cuanto a la hacienda de genética seleccionada, la que producen y ofertan las cabañas, la Asociación Argentina de Angus informó que los toros puros de pedigrí vendidos en esta temporada de remates alcanzaron un valor promedio que equivale a 3.407 kilos de novillos. Esto significa una incremento de 30% respecto del promedio de los últimos 10 años, en moneda dura. Es la mejor relación de por los menos los últimos 15 años.
En el rubro vaquillonas también puras pedigrí, el valor de las transacciones en los remates fue igual a 2.330 kilos de novillo, lo que significa una aumento de 43,5% respecto del promedio de la última década. Hay que remontarse a 2013, en este caso, para encontrar una relación mejor entre el ganado de cabaña y el rodeo general.
Por otra parte, desde la Asociación Braford Argentina también destacaron la recomposición de los precios de los reproductores.
Diego Rodríguez, director ejecutivo de la entidad, dijo que medido en pesos los toros aumentaron 130/135% en forma interanual, logrando un promedio de 215 mil a 220 mil pesos lo que significa 2.500 kilos de novillo. En el caso de las hembras, alcanzaron un promedio de 105.000 pesos, lo que indica una suba de 140% interanual.
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]]>La entrada Joaquín Álvarez, de CIALE, explica cómo funciona el negocio del semen bovino: “Un toro produce 300 dosis en cada salto” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Los encargados de seleccionar los mejores reproductores para extraer su semen para vendérselo a los productores son los Centros de Inseminación. Son ellos los compradores de muchos Grandes Campeones a las cabañas de criadores. Los centros poseen la tecnología para fraccionar cada dosis y dejarla lista para hacer la inseminación de las vacas en la manga de cualquier campo.
Joaquín Álvarez, gerente de carne de Alta Ciale, uno de los principales jugadores en este rubro, cuenta que de cada salto -eyaculación- del toro pueden extraerse unas 300 dosis en promedio. Es variable, hay toros que producen más de 1.000 y otros 200 o menos.
Aquí la entrevista completa con Joaquín Álvarez:
El valor de cada pajuela depende mucho de la producción y los antecedentes de cada toro. Aquellos que ofrecen buena cantidad de semen y son requeridos, tienen valores ‘normales’ de mercado, comenta Álvarez. Estos valores pueden rondar los 230 pesos la dosis.
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]]>La entrada Gervasio Sáenz Valiente: “El toro más caro que recuerdo valía 40 Ford Falcon de los años 70” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“Algunas especies venían como donativos y otras para hacer propaganda, pero han pasado muchísimas razas que la gente ni conoce”, contó Gervasio Sáenz Valiente, actual rematador de la firma. Gervasio es marca registrada en la Exposición Rural de Palermo y en todo el sector ganadero, pues desde hace años que tiene a su cargo la mayor parte de los remates.
Por supuesto que él no lo vivió. Pero cuando comenzó la historia de esta empresa de remates, a fines del siglo XIX, la Argentina iba ganando fama como “granero del mundo” y proveedora de carne de excelente calidad. No solo por su genética y pasturas sino porque la carne viajaba 20 días en barco a Europa y llegaba con la maduración justa, explica Gervasio.
Aquí la entrevista completa con el conocido rematador de hacienda:
-¿Cuál es la función de un rematador?- le preguntó Bichos de Campo.
-Somos quienes vendemos los animales de cada raza luego de la jura. Pero lo importante es acompañar a la Expo desde el comienzo, para ver de qué animales se habla. Porque puede haber animales muy conversados que por ahí no llegan a ser grandes campeones y hay que saberlos vender- contó Sáenz Valiente.
“Por ponerte un ejemplo, el año pasado había un toro que era diferente y no salió gran campeón, pero al momento de la venta yo dije ‘este toro es diferente’ y fue el precio más alto, 600 mil pesos versus 400 mil del gran campeón”, recordó Gervasio.
Es decir que la convicción que muestra el rematador es muy importante a la hora de provocar una puja sobre determinado animal. Los toros, según Gervasio, “no solo me tienen que llenar la cabeza, sino el ojo y el corazón. Nadie canta de amor sin estar enamorado”, aseguró.
Sánez Valiente aclaró que es un mito que en la Exposición Rural de Palermo se comercialicen solo los reproductores más caros. Dice que eso quedó en el pasado y viene de cuando no existían los centros de inseminación y no había información genética del animal. En aquel entonces, todo se hacía ‘a ojo’. Pero ahora “la verdad es la realidad, y en los centros de inseminación hay uno o dos grandes campeones, no más. El resto se va al campo”, contó Gervasio.
Recuerda Gervasio que la época de mayores valores en Palermo sucedió entre la década del 70 y mediados de los 80. “Recuerdo que se vendió un toro en 40 Ford Falcon. Era de la Cabaña La Pluma de Firpo. O un toro de Bustillo que se vendió en lo que valían 500 hectáreas de campo”, rememoró el rematador. Esos sí que eran valores altos.
“En aquella época había gente que compraba un toro para tenerlo como exclusivo, más que para hacer negocio. Y por ahí tenías pujando de un lado a Fortabat y del otro a Bunge y Born. Ahí tenía que aparecer el oficio del martillero, para demostrar que un toro valía lo que valía”, comentó.
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]]>La entrada Pese a la inundación, sigue sostenido el interés por la cría se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La mitad del área ganadera en la zona pampeana está bajo agua y eso reduciría los celos, preñeces y el futuro destete en los rodeos de cría, lo que achicaría la oferta de terneros el año que viene.
Recientemente desde Carbap elaboraron un informe en el que destacan que “en la provincia de Buenos Aires hay 12 millones de cabezas en riesgo sobre un total de 18 millones, y en esa gran cantidad de animales se encuentran los lotes de cría de la mayor región productora de terneros del país que seguramente verá mermada su oferta en la próxima zafra por el impacto del año en los celos, preñeces y pariciones”.
Pese a los problemas climáticos y su claro impacto en la logística y en la producción, los criadores mantienen las expectativas respecto del futuro del negocio y eso se refleja en los valores de los reproductores.
Según estadísticas de la Asociación Argentina de Criadores de Angus en lo que va de la temporada de remates de cabañas el valor promedio de los toros puros controlados fue de 1.500 kilos de novillos (con el novillos en $35 eso significa más de $50.000 por ejemplar).
Javier Martínez del Valle, director ejecutivo de la Asociación Argentina de Angus, dijo que “increíblemente y pese a los problemas que causa la inundación y a las complicaciones logísticas las expectativas de los productores siguen siendo buenas”.
El directivo de la Angus señaló que este año los remates de las cabañas que hacen Angus crecieron 15% y que los precios de los toros es mantienen en 1.500 kilos de novillos por unidad, el valor promedio de los últimos años. La demanda de toros se mantiene por el interés de los criadores en seguir mejorando sus rodeos luego de más de un año de fuerte retención de vientres.
En el norte del país, donde el clima no impacta de forma negativa, donde todavía hay superficie por conquistar para la ganadería, y donde la oferta de animales de pedigree no es tan amplia, la firmeza de los valores es mayor.
Esta semana se conoció la venta del 50% de una vaquillona de la cabaña las 2 AA de Sago, que produce animales Brangus, por 900.000 pesos. También se pagó $300.000 pesos por un paquete de 5 embriones de esa cabaña.
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