“De parte de mis abuelos, la nuestra es una familia muy tradicional de Rivadavia”, nos cuenta Ferreyra, que tiene hasta calles con ese apellido. Pero en el tema vitivinícola, la marca Eugenio Ferreyra no es tan antigua. El comenzó en 1993 dedicándose a la intermediación de los vinos, luego armó una empresa de transporte en 1997, adquirió algunas viñas y finalmente en 2011 pudo comprar el establecimiento industrial.

Toda esa experiencia acumulada le permitió sacar una buena lectura de la situación que atraviesa desde hace unos años una economía regional clave, y por lejos la más importante actividad produciva en Mendoza.

“La concentración en grandes corporaciones es el daño más grande que hemos permitido los bodegueros y viñateros, y que nos ha llevado a esto. Hemos perdido la modalidad de vender. Antes cualquier bodega fraccionaba su damajuana o botella, tenía un mercado y vendía. Y así la Argentina llegó a tener 74 litros per cápita (de consumo). Hoy estamos en unos 19 litros, esperando no se caiga más el consumo”, manifestó Ferreyra a Bichos de Campo.

Mirá la entrevista completa realizada a Eugenio Ferreyra, bodeguero de Rivadavia:

El bodeguero -que ahora produce vinos para muy distintas marcas y no con marca propia- evocó los tiempos de su infancia, contando que por ese camino de acceso a su bodega salían 50 millones de litros por mes. Pero aclaró que ese panorama cambió mucho y la actividad casi familiar de antaño “se reconvirtió totalmente, porque todas las bodegas cambiaron de dueño; desde Gargantini hasta Tittarelli y el mismo Falasco. Se fueron reconvirtiendo en otros dueños”.

Ferreyra añadió que no solo la concentración del mercado de vino en pocas manos es el origen de la crisis vitivinícola que sacude Mendoza desde hace varias temporadas (y aclaremos que esta entrevista la realizamos antes de la cuarentena, que puede agravar el panorama). “Se trata, más bien, de una conjunción de factores. Otro muy preponderante es la falta de agua. Mendoza se quedó sin agua. Están todos los oasis totalmente secos y hemos llegado a niveles muy bajos. Ya vimos las fotografías del Aconcagua sin nieve, los diques sin agua. Todo eso repercutió”, aclaró.

Con viento más en contra que a favor, para el empresario no parece que la vitivinicultura pueda recuperar terreno en el mercado interno. Y “ahora nos toca pasar el coronavirus”, dijo el bodeguero amargado.

La última cosecha ya comenzó a mostrar efectos claros del desgaste ene l sector. “Como lo que no arregla el hombre lo arregla la naturaleza, se espera una cosecha muy pobre, que creemos que estará entre 20% y 30% menor en volumen. Y ojalá que sea esa cifra no sea mayor, porque sino le hará más daño a la vitivinicultura”, indicó.

¿Y por qué cae la producción? El bodeguero analizó que “al tener los precios tan bajos, la gente no pudo trabajar los viñedos. Además, el calor excesivo de enero perjudicó mucho y hasta sorprendió a los ingenieros, quienes pensaban que el agua estaba. Pero cuando llegaba la uva y se pesaba, las mermas eran cada vez más grandes”.

Según el bodeguero, “el este provincial siempre ha sido manipulado o tildado de que hacemos mal las cosas o no tenemos calidad, pero acá, en Eugenio Ferreyra elaboramos vinos a muchas empresas de primer nivel. Les hacemos vino, por ejemplo, a Campari, a Norton, a Gancia, a Salentein, a Bianchi. Hoy se podría decir que somos una bodega 100% de servicio. Empezamos con las comisiones, le seguimos con el transporte y después nos fijamos esa meta de servicio”, remarcó el bodeguero.

En su relato, Ferreyra manifestó con orgullo que exportan vino a granel desde hace 4 años: “Hemos cargado vino a Inglaterra, Canadá y Nueva Zelanda. El año pasado fue muy positivo para nosotros; sacamos casi 2 millones de litros afuera”.

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“De una botella que en el mercado estaba unos 150 pesos, al productor se le paga con suerte 7 pesos y en cuotas. Ese porcentaje es el mas bajo del mundo. En cualquier otro lugar la participación del productor en el precio final es cerca del 30%, pero aquí ronda el 4, 5 o 6%. Así que le dije que si no ve que ese porcentaje cambie, la cadena vitivinícola seguirá teniendo inconvenientes para los más chicos”, contó la productora esta anécdota a Bichos de Campo.,

“Se lo regalé y lo único que le pedí fue: ¿Por favor, si llega a Presidente no sienta que se solucionó  la crisis vitivinícola hasta que no cambie esta porción, porque suele suceder que después los que tienen llegada a los presidentes y ministros son los grandes, los que tienen una mayor posibilidad de lobby. Ellos tienen más fuerza institucional y entonces siempre instalan sus requerimientos: el tipo de cambio, las retenciones, o que se promocionen las exportaciones. Y todo eso estaría muy bien siempre y cuando algo derramara alguna vez hacia el sector productivo, que es algo que hace años no sucede”, explicó Lizana.

Mirá la entrevista completa con la productora del oasis este mendocino:

La mayoría de los productores del Este de Mendoza (integrado departamentos de San Martín, Junín, Santa Rosa, La Paz y Rivadavia, y que constituye la principal región vitivinícola del país) son actores muy vulnerables, que están pasando una crisis económica que lleva varios años y que no solo pone en jaque su actividad sino también su vida en el campo. “La falta de rentabilidad es lo esencial que hay que recuperar para  salir adelante”, mencionó Lizana.

Según su relato, los viñateros están recibiendo en esta Vendimia 2020 el mismo precio por la uva que desde hace tres años, sin mayores actualizaciones por inflación y con costos de producción cada vez más elevados. Eso lleva a que la rentabilidad sea en algunos casos hasta negativa y que se abandonen a su suerte muchos parrales. Esta agonía ya lleva siete años según sus cálculos.

“Esto definitivamente hará que quede menos gente en el campo, los viejos, porque los más jóvenes no ven la oportunidad y terminan en la ciudad a veces hasta desempleados”, destacó Lizana. “La vitivinicultura en Mendoza además de ser un negocio -para pocos hoy- es una forma de vida, de arraigo y generación de trabajo”, aclaró.

Según su mirada sobre la larga crisis de esta economía regional, “es verdad que todos los actores de la cadena del vino están pasando un mal momento, excepto los 4 o 5 grandes que fraccionan la bebida y la comercializan bajo diferentes marcas por la Argentina y el mundo”, mencionó. “Ellos son los que se están tecnificando cada vez más -con menor uso del personal- y compran tierra de productores que van quedando en el camino”, apuntó.

Lizana aclaró que no está mal que algunos crezcan y se tecnifiquen, pero que consideró que ese proceso debería derramar a los chicos para que puedan seguir existiendo. “Pasa que los que más poder de lobby son los grandes, que pueden viajar muchas veces a Buenos Aires y tienen sus propios reclamos, como tipo de cambio, exportaciones o publicidad para el vino. Que está bien, pero los chicos quedamos abandonados”, insistió.

Para la presidenta de APROEM sin dudas tiene que aparecer alguna intervención del Estado para corregir las distorsiones y las situaciones de abuso de posición dominante de los más grandes sobre los más chicos. “Bajo la situación actual son solo 4 o 5 los que se benefician y no tiene mucho sentido que se formen cooperativas de productores o bodegueros si a la larga no logran independencia y les terminan vendiendo a estos pocos grandes”, aclaró.

Por otro lado, Lizana se mostró indignada porque el Plan Argentina Contra el Hambre (PACH) no incluye esta problemática de los productores. “Es inútil que existan las mesas del hambre cuando el la Argentina se tira la fruta y la verdura. Si no atacamos las necesidades de los productores de alimentos, van a tener que importar los alimentos para paliar el hambre y serán cada vez más los habitantes necesitados, porque los actuales productores se volverán pobres desempleados”, consideró.

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“Hace 5 años que no puedo cosechar de modo adecuado. Este año, recién ahora estamos terminando con la poda, y tratando de disminuir el efecto de las heladas. Las vides están muy mal. En 2015 y 2016 sufrí el 90% de daño por el granizo”, relató apesadumbrado el productor.

Escuchá el reportaje completo:

Torres comentó que a pesar de que el seguro que paga le cubre parte de los daños que sufrió, no es una gran cantidad de dinero la que le dan. “Sólo de suministro eléctrico, estoy pagando 50.000 pesos por año. Hay productores que tienen la suerte de recibir subsidios de parte de la COVIAR (Corporación Vitivinícola Argentina). Pero yo no recibo porque debo impuestos de Irrigación e Inmobiliario. Y no dan subsidios a quienes deben impuestos. La realidad es que los costos no me dan”.

Torres trabaja junto a su esposa, su hijo y a un vecino al que le presta una casa en su finca a cambio de que le de una mano con el trabajo diario. 

“En el caso de los pequeños productores vitivinícolas la cosa no pasa por la mano de obra, sino por el efecto social. Estoy al borde de no poder hacer estudiar a mi hijo. No tenemos actividad social fuera de lo que es el trabajo, simplemente porque no puedo darme ni ese lujo”, se lamentó Torres.

“Estos dos últimos años no pude vender nada. Soy productor de uva y no hago vino, porque debería venderlo en octubre o noviembre (luego del proceso de elaboración) y yo preciso el dinero antes (con la cosecha de uva, en marzo). Vendo la uva además, porque los costos son otros. Pero el clima golpea y también los grandes productores, que nos sofocan y nos hunden. Entonces la figura del pequeño productor desaparece. Muchos vendieron su finca por 3 pesos. Los mismos bodegueros se quedan con las fincas que se venden”, denuncia. 

Según Torres, la expulsión del pequeño productor genera desocupación, pero también una mano de obra barata y precarizada. “Tengo un vecino al que le pasó lo mismo que a mi, y hoy trabaja de chofer en la Municipalidad de Rivadavia. Incluso yo comencé a hacer trabajos de poda y limpieza de acequias en el municipio, para subsistir en mi actividad”, describió el viñatero.

Pero el oficio de toda la vida de Mario es el de ser productor de vides.

“Bermejo fue la persona a la que mi familia le compró estas tierras, pero antes de Bermejo, estaban los indios. Eso para mi tiene un valor grandísimo. Perder esa tierra, como la estoy perdiendo yo, es un tiro al corazón. Muero cada día que salgo de esta finca para trabajar en otro lugar”, contó Mario Torres, quebrándose de la emoción.

Otro productor que va quedando fuera del sistema. Y los Bichos, conmovidos, que tragamos saliva.

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Inauguramos la sección Imágenes Extremas en Bichos de Campo, con ganas de reunir los testimonios de días duros para muchos de quienes trabajan y producen campo adentro; con vocación de que estas imágenes sensibilicen a quienes deben hacerse cargo de dar solución, o por lo menos no los dejen dormir esta noche tranquilos.

El primer caso es un arreo en kayak. ¿Una nueva modalidad deportiva? Naaa. Sucedió en las últimas horas en el partido bonaerense de Rivadavia.

El segundo caso es el del tambo perteneciente a María D’Amdrea, ubicado en la localidad de Martínez de Hoz. Tuvo que tirar la leche porque era imposible sacarla, y además aguantar a los pelotudos en las redes sociales que preguntan por qué no la donaba.

https://www.facebook.com/nieves.dandrea/videos/10207157762901664/

En fin…

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