En diálogo con Bichos de Campo Senesi se preguntó “¿Para qué innovar si los mejores márgenes se obtienen con la receta básica? Eso es lo que genera que no haya inversiones, que no tengamos un salto competitivo”.

Si bien la Argentina tuvo un proceso de transformación tecnológica importante en los últimos quince o veinte años, “en términos institucionales (normas) y organizacionales (jugadores) estamos muy atrasados. La innovación no es exclusivamente tecnológica”, recalcó Senesi. En ese sentido, consideró que la innovación “tiene que atravesar a las organizaciones con nuevos modelos de negocio y recursos humanos, atravesar la institucionalidad”.

Aquí la entrevista completa con el docente de la FAUBA:

“No podemos regirnos con las mismas reglas de juego de hace 50 años si queremos ser disruptivos”, advirtió el experto en agronegocios.

En esa línea, Senesi llegó a hacer una analogía entre el agro argentino y el fútbol: “Es como tener a Messi, pero jugando con el pasto alto, la pelota desinflada, sin el área marcada y sin saber cuándo es penal o no”. Al tiempo que aclaró que cree que “lo disruptivo vendrá cuando no haya nubes en el horizonte”.

Senesi planteó que “de esta encerrona salimos con un fuerte cambio en lo individual y organizacional”. Recomendó: “Hay que hacer un mea culpa desde las universidades, tener proyectos y currículas que estén a la altura de las circunstancias. Y que las organizaciones entiendan que vamos hacia un mundo que tiene que ser sustentable en lo ambiental, económico y social”, destacó.

Aclaró que esta trasformación en el modo de ver las cosas debe incluir necesariamente al Estado, “que se tiene que poner a disposición”, agregó.

De lo contrario, si solo “quedamos a la espera de una disrupción tecnológica que sea masivamente adoptada y nos levante 20 a 30% los rindes, eso nos va a salvar, porque es cortoplacista”, reconoció el director de la FAUBA.

La entrada Sebastián Senesi advierte que el agro está estancado: “Es como tener a Messi y jugar con el pasto alto y la pelota desinflada” se publicó primero en Bichos de Campo.

Senesi habla difícil. Cita por ejemplo el índice que existe para medir los grados de concentración en una determinada cadena productiva, el Índice de Herfindahl e Hirschman (IHH), que es una medida empleada en economía e informa sobre la concentración de un mercado. O, dicho de modo inverso, la medida de falta de competencia en un sistema económico. Un índice IHH, en resumidas cuentas, es elevado cuando expresa un mercado muy concentrado y poco competitivo.

“En la cadena de la soja, por ejemplo, la relación entre productor e industria está en 700 puntos, y eso es concentración media. Debería estar por encima de los 1.500 para que exista concentración elevada”, señaló Senesi. “Hay casos puntuales como el mercado de silobolsa, que sí están concentrados. Hay dos empresas, una sobre todo, que abarca casi todo el mercado”, informó a Bichos de Campo.

“El tema es cuando analizamos la micro. Ahí encontramos situaciones de dependencia con posiciones dominantes. Como el caso de la leche por ejemplo, en donde en una cuenca o cluster hay dos o tres empresas que compran y varios tambos oferentes. Si bien existe más demanda (de leche) por fuera de esa zona, no se justifica el viaje. Ahí hay un juego de poderes en donde uno queda en situación de privilegio, la industria en este caso”, apuntó Senesi.

Aquí la entrevista completa con el director del Agronegocios de la FAUBA:

–¿Y cuál es la solución ante esta situación de dominancia?– preguntó Bichos de Campo.

-Hay que institucionalizar los mercados, transparentarlos. Generar reglas de juego claras, dirimiendo las condiciones de transacciones. Según calidad, por ejemplo. Sobre una base fundada y acordada entre las dos partes. Trabajar en lo micro. Y para eso el Estado lo que debe hacer es cumplir la Ley. Para ésta, el bien a comercializar debe estar bien definido y hoy nos encontramos que claramente no está definido- indicó Senesi.

La entrada Sebastián Senesi: “En el agro no hay concentración sino dependencia” se publicó primero en Bichos de Campo.