Este paradigma, según la entidad, está destinado a suplantar la simplificación del manejo agronómico que se consolidó durante la primera década del presente siglo, el cual, si bien generó un crecimiento exponencial de la riqueza, vino acompañado por “hipotecas” que se siguen “pagando” en la actualidad, como es el caso de las malezas problemáticas.

Mirá la entrevista completa a Johnny Cassera:

“Es malo tomar cuestiones por sentado y abrazar la comodidad de los sistemas simplificados como hicimos. Antes se hacía mucha agricultura por receta, porque era más sencilla, pero hoy eso nos puso en una situación de compromiso donde tenemos que hacer cosas distintas a las que hacíamos en aquel momento”, analizó en Bichos de Campo el productor Johnny Cassera.

Cassera es integrante de la Regional Aapresid Pergamino-Colón y estuvo a cargo, junto con César Belloso, ex presidente de la entidad, de la organización de una jornada reciente en la cual se realizó una recorrida para mostar “in situ” un sistema de producción “siempre verde”.

El campo donde se realizó la jornada (“la Oración”) está ubicado en Salto, a pocos kilómetros del partido de Pergamino, donde desde agosto de 2019 rige una prohibición judicial para aplicar fitosanitarios en cercanías a las zonas urbanizadas (1095 metros para pulverizaciones terrestres y 3000 metros para aplicaciones aéreas).

Cassera explicó que fue la propia naturaleza la que les “mandó el mensaje” de que debían cambiar. “Si hay algo que persiste en el tiempo es la naturaleza y es ésta la que nos pone los avisos y las señales, nos pone los límites y presenta los desafíos. La naturaleza nos puso desafíos con las malezas resistentes y en torno a (la calidad de) los suelos”, declaró.

¿Qué corno es la Agricultura Siempre Verde? Al final la “intensificación” no era comer mucho sino variado

Pero no todas son malas para los productores argentinos. “Entre las cosas buenas rescato nuestra capacidad de cambio. Habiendo conocido agricultores de otros países y habiendo visto otros modos de trabajar, veo que la gran fortaleza de productores y técnicos en Argentina es la capacidad de evolución y de cuestionamiento del status quo acerca de cómo se hacen las cosas”, evaluó.

“Una de las ventajas que tenemos los productores argentinos es la eficiencia con la que producimos, puesta por las condiciones que recibimos de factores externos. Esa es la virtud, la de poder levantar la cabeza por encima del cerco y ver que hay algo distinto más allá y poder ir hacia ese lado”, agregó.

No obstante, Cassera reconoció que este modelo de intensificación a través de “plantas vivas todo el año” que propone Aapresid “no se puede hacer en todos lados, cada región debe buscar sus alternativas para acercarse lo más posible al sistema; hay toda una adaptación de filosofía en la forma de hacer las cosas y muchas veces también dificultades económicas e impedimentos mecánicos y técnicos”.

Son los primeros pasos, pero así como sucedió con la siembra directa, Cassera está convencido de que se sumará cada vez más gente al nuevo modelo agrícola y manifestó que quizás hasta ayude a reconciliar al agro con la sociedad, además de otorgarle una mejor imagen social.

“El sistema en sí mismo es mucho más amigable con el ambiente, pero también es una oportunidad de demostrar que al igual que muchas otras industrias, se pueden hacer las cosas de modo diferente”, concluyó.

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De los desafíos ambientales y productivos que enfrenta el agro argentino en esta época de excesos hídricos trata pues el especial realizado por Nicolás Razzetti para Bichos de Campo en el multitudinario congreso organizado por los Grupos CREA. Miralo: 

Durante el especial, Francisco Lugano, presidente del Movimiento CREA, expresó que “estamos con un retraso muy grande en infraestructura y con los últimos excesos hídricos se perdió mucha producción. Pero también ocurre que los productores que pudieron cosechar no pueden transportarla. Cuando esos problemas estructurales estén resueltos, tenemos que poner foco en las próximas innovaciones para capturar los próximos saltos productivos”.

Michael Dover, miembro CREA de Arroyo del Medio, dijo: “Históricamente produzco en una zona que recibe 1.000 milímetros de promedio anual, pero en los últimos 5 años recibimos más de 1.450. Por suerte no me inundo, pero sí recibo problemas de erosión porque el agua cae y viaja muy rápido, y esto me provoca falta de productividad. Y eso que desde 1970 tenemos el campo sistematizado con terrazas y vías vegetadas. Ocurre que cambiaron los sistemas productivos. Por eso estamos en un proceso de resistematización de la empresa”.

Además Dover manifestó que es necesario “trabajar de modo colaborativo y no desde nuestras propias quintas. Hay que pensar más cuencas, y saber quién está arriba y abajo, hay que hacer mantenimiento de campos, y planificar actividades en la zona para hacer un mejor manejo del agua. La clave reside en tener herramientas de financiación y planificación a más largo plazo”.

Walter Baethgen, Doctor en ciencias ambientales e investigador de la Universidad de Columbia, explicó que “el cambio climático ya está instalado como un problema social y medioambiental. Lo que preocupa es que nunca antes había cambiado el planeta de modo tan rápido como en los últimos 100 años, y ya no hay duda que buena parte de ese cambio tiene que ver con nosotros, los seres humanos”, sintetizó.

Baethgen explicó que “la variabilidad climática es parte de nuestra realidad de hoy. La clave está en preguntarnos si están nuestros establecimientos bien adaptados a eventos extremos. Hoy existen herramientas de simulación que nos permiten definir vulnerabilidades y prever cómo nos puede impactar el clima en nuestra producción. Y por otro lado el productor tiene que poder acceder a seguros económicamente viables. De ese modo se pueden reducir los impactos climáticos”.

Sergio Busso, Ministro de Agricultura y Ganadería de Córdoba, enunció que “el estado provincial debe reconocer al productor que hace bien las cosas, primero, cumpliendo la ley, pagando impuestos y haciendo la receta fitosanitaria correspondiente en su lote. Por eso implementamos un programa de 8 prácticas asociadas a equilibrar el sistema agropecuario. La provincia puso 70 millones de pesos para asistir a los productores este año, y para 2018 aumentaremos a 100 millones de pesos para aquellos que validen algunas de las prácticas del programa que implementamos en Córdoba”.

Por último, Ricardo Ricky Negri, secretario de Agricultura de la Nación, comentó que Agroindustria mandará al Congreso, en conjunto con otros organismos de Gobierno, un proyecto de Ley de Seguro Agrícola. Pero también definimos tres estrategias más de largo plazo: bajar el riesgo de todos los años, que tiene que ver con implementar Buenas Prácticas Agrícolas y hacer las obras necesarias, desarrollar y fortalecer los seguros y coberturas climáticas, especialmente para las extensivas y seguir con la Ley de Emergencia que nos permite generar asistencias y beneficios cuando el problema es muy grande”.

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