La entrada La cabaña Hereford perteneciente a los monjes trapenses realizó su remate anual con valores promedio de 280.000 pesos se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>En el 34º remate anual de la cabaña “Los Ángeles”, que se llevó a cabo tanto vía web como con público presente, del total de 60 toros puros de pedrigrí y puros registrados ofrecidos, se lograron vender 47 con un valor promedio de 280.000 pesos y un máximo de 530.000 pesos.
El hecho de que la cabaña Hereford “Los Ángeles” tenga ese nombre no es casualidad, porque la misma es propiedad de la Asociación de Monjes Cistercienses y está localizada en las inmediaciones del Monasterio Trapense “Nuestra Señora de los Ángeles” ubicado en el partido bonaerense de Azul.
El monasterio, fundado en 1958 a partir de una donación de 1040 hectáreas realizada por Pablo Acosta y Carmen Leloir de Acosta, se dedicó desde sus inicios a la actividad agropecuaria porque los monjes, según lo dispuesto por la regla de San Benito, deben procurarse el sustento por sí mismos.
El área serrana del campo mixto se dedicó a la ganadería y en 1987 comenzó a funcionar una pequeña cabaña de toros Hereford puro registrados.
Anteriormente el administrador de la cabaña era el hermano Rubén Lacón, pero, luego de que fuera ordenado sacerdote tras 33 años de vida monástica, esa tarea fue encomendada al médico veterinario Omar Horacio de Dominics.
Si bien el aspecto bucólico del paisaje y de las instalaciones puede resultar una suerte de “viaje” al pasado, no hay que dejarse engañar por las apariencias, porque “Los Ángeles” fue una de las primeras cabañas de puro registrado que hizo transferencia embrionaria (2003) y una de las primeras que empleó los DEPs (Diferencias Esperadas de Progenie) con datos de área de ojo de bife, grasa dorsal y porcentaje de grasa intramuscular incluidos. También fue una de las primeras empresas, allá por 1981, en introducir la siembra directa en la zona.
La cabaña cuenta con un rodeo que tiene una genética cerrada que produce toros con una calidad muy homogénea. La producción promedio anual se encuentra en 320 kg/ha de carne en un área ganadera de 620 hectáreas, la cual, además de la zona serrana, abarca verdeos y pasturas realizadas en el sector del establecimiento con potencial agrícola.
Participan desde 1998 del sistema Breed Plan (modelo estadístico que permite valoriza el potencial genético de los reproductores). Y en 2004 se sumaron a la Evaluación Panamericana de Hereford (PanAm) en el marco del Programa de Evaluación (PEG) de la Asociación Argentina de Criadores de Hereford.
El remate realizado hoy estuvo a cargo de Alzaga & Unzué con cobertura de Rosgan por streaming.
La entrada La cabaña Hereford perteneciente a los monjes trapenses realizó su remate anual con valores promedio de 280.000 pesos se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La entrada Luego de esperar en vano por una promesa de Kulfas, el presidente de la Sociedad Rural afirma que “con el cierre de exportaciones de carne perdimos todos” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“Los resultados obtenidos son muy claros: las medidas tomadas por el gobierno nacional hicieron que todos perdamos: menos precio a los productores, menos actividad para la industria y el gobierno, y carne más cara para los consumidores”, resumió Pino.
“Las medidas se evalúan por sus resultados con perspectiva temporal: luego de
un trimestre desde que arrancaron las intervenciones, su impacto resultó en
una situación en la que todos perdieron”, dice un documento que la SRA presentó este martes desde la localidad de Azul, en plena cuenca ganadera del Salado, donde la Comisión Directiva de la entidad mantuvo una reunión.
- Según este trabajo, los productores ganaderos salieron heridos “porque la hacienda perdió valor en término nominales y reales”. Remarcó, en ese sentido, que hasta la tercera semana de julio se registra una caída nominal de entre un 5 y 15% para la hacienda de exportación y entre un 1% y 3% para la hacienda para consumo , según la categoría”.
- Los consumidores a los que supuestamente beneficiaba el cierre de exportaciones también, para la SRA, salieron perdiendo. “Los precios aumentaron 18% a causa de las pérdidas de eficiencia en la integración de la res y deterioro de la complementación entre los diferentes destinos y mercados”, explicó la entidad.
- En los frigoríficos, según este análisis, la producción cayó 10% en el segundo trimestre del año y “esto los impulsó a trabajar con una mayor capacidad ociosa, por tanto menor capacidad para absorber parte de los costos fijos”.
- Finalmente la Rural remarcó que con el cepo exportador perdió todo el país “porque las exportaciones un junio cayeron en volumen 45% respecto de mayo y en un mes se perdieron divisas por 108 millones de dólares”
Este es el informe completo de la SRA:
Analisis del impacto de las intervenciones en el mercado de ganados y carnes 2021
En la localidad de Azul, Pino y la nueva cúpula de la Sociedad Rural mantuvieron además un encuentro con productores y socios de la zona en el predio de la Sociedad Rural local. Según informó la entidad, todos ellos “manifestaron de forma unánime su disconformidad con la intervención en el mercado de ganados y carnes que viene realizando el gobierno nacional en los últimos meses”.
Luego de esta catarsis ruralista, el presidente de la SRA reclamó: “Desde la cadena de la producción volvemos a pedirle al Presidente de la Nación que revea esta medida para que podamos retomar una agenda de trabajo con previsibilidad para generar competitividad y volver a ser los principales exportadores de carne del mundo”.
La entrada Luego de esperar en vano por una promesa de Kulfas, el presidente de la Sociedad Rural afirma que “con el cierre de exportaciones de carne perdimos todos” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>