Hasta el momento, según indicó hoy jueves la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, se recolectaron 59.387 hectáreas de sorgo, una cifra equivalente al 6,3% del área nacional.

Los mayores avances se registraron en las regiones centro-norte de Santa Fe con un 20% del área apta y un rinde promedio que por ahora se encuentra en 56,1 qq/ha y centro-este de Entre Ríos con un 15% de la superficie cosechada y un rendimiento de 50,7 qq/ha. Claramente, se trata de números que resultaron afectados por la restricción hídrica vigente en la presente campaña y los ataques de plagas.

“Mientras continúan los controles de pulgón, los productores comienzan a disminuir las expectativas de rinde de los cuadros más afectados por la plaga. Sumado al daño directo ocasionado por los insectos, hacia el este del país aún las reservas hídricas son heterogéneas”, alertó el informe de la Bolsa de Cereales.

“Diferente es la situación en el oeste del área agrícola nacional, donde diversos frentes de tormenta permitieron reponer humedad en los suelos. Gran parte de los lotes del cereal de verano ya transitan etapas reproductivas”, añadió.

Los valores de venta del sorgo con entrega en las terminales portuarios de la zona de influencia de Rosario se siguen negociando mayormente en 230 u$s/tonelada, un valor más de 30 u$s/tonelada superior al del maíz.

Pero la noticia más impactante es que la “fiebre” del sorgo viene con tanto empuje que comenzaron a negociarse una gran cantidad de forwards de sorgo 2021/22, con entrega en Rosario entre mayo a julio del año que viene, a valor de 190 u$s/tonelada.

Los principales actores en el negocio del sorgo argentino son Amaggi Argentina, Gear, ADM Agro y la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA).

Los precios internacionales del sorgo vienen subiendo de manera significativa en los últimos meses a partir de una aceleración de la demanda china, fenómeno que además comprende a otros productos agroindustriales y alimentos. La mayor parte del sorgo producido en China se destina para elaborar una bebida alcohólica tradicional, denominada baijiu, mientras que el grueso del producto importado se usa con fines forrajeros.

La entrada Locura granífera: Con el comienzo de la cosecha de sorgo ya se están cerrando forwards 2021/22 a valores de 190 u$s/tonelada se publicó primero en Bichos de Campo.

La mayor del área del cultivo se concentra en el NEA con 250.000 hectáreas, seguida por el centro-norte de Santa Fe (175.000), el sudoeste bonaerense y sur de La Pampa (92.500) y el centro-norte de Córdoba (80.000), según indicó el informe semanal de evolución de cultivos de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

El dato clave es que al 27 de enero pasado, según el último dato oficial disponible, el 47% de la cosecha prevista –que se iniciará en marzo próximo– ya está vendida con precio hecho. Se trata de un volumen de 1,407 millones de toneladas, mientras que un año atrás la cantidad de sorgo vendido con anticipación era de apenas 46.000 toneladas.

El motivo de semejante cambio de comportamiento comercial reside en los elevados precios internacionales del sorgo –impulsados por una voraz demanda china–, los cuales se trasladaron a ofertas de forwards que actualmente se encuentran en valores de 220 u$s/tonelada para entregas realizadas entre marzo/junio próximos en terminales de la zona de influencia de Rosario.

Si se considera el precio FOB actual del sorgo 2020/21 de 237 u$s/tonelada –que es determinado por el Ministerio de Agricultura de la Nación–, un valor de 220 u$s/tonelada implica que el cultivo está en los hechos prácticamente libre de derechos de exportación.

La entrada Finalizó la siembra de sorgo con casi la mitad de la cosecha prevista vendida a precio hecho se publicó primero en Bichos de Campo.