La entrada Para potenciar el comercio interno y llegar a nuevos mercados, el té gourmet misionero tendrá su primera ronda de negocios se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Para lograr que pequeños productores de té gourmet, con pocas hectáreas productivas, eviten quedar “colgados” en la cadena que maneja mayores volúmenes, se llevará adelante la primera ronda de negocios en Misiones para promover esta actividad diferencial y crear espacios de comercialización nuevos.
“La idea es mostrar la cantidad de lugares en donde vos podés comprar ese té. Una cosa es el commoditie donde vos peleas el precio todo el tiempo. Pero si se tiene un pequeño productor, con 3 o 4 hectáreas al que no le cierra ese precio commoditie, hay que darle un valor agregado a eso. Si tenés 3 o 4 hectáreas, cuidalas como corresponde y elaboremos un te gourmet con otro precio y otros mercados”, dijo a Bichos de Campo Carolina Okulovich, integrante de la Cámara de Productores de Misiones y creadora de la Ruta del Té en Misiones.
A diferencia de otros países, los costos de elaboración de té en Argentina son muy elevados porque el costo de mano de obra es mucho más alto, al igual que las tasas tributarias. Una promoción de productos gourmet puede ayudar a fomentar el consumo y alentar al mercado interno a una mayor producción.
“Algo que vimos es que los productores nos decían ‘sabemos producir pero no sabemos vender’. El objetivo es darle a los productores espacios de comercialización y vinculación comercial con potenciales clientes, para que a mediano o largo plazo puedan concretar esas ventas. Esto puede ayudar a que redefinan su producción, estrategia de venta, posicionamiento, etc.”, explicó Luciana Imbrogno, subsecretaria de producción vegetal del Ministerio del Agro y la Producción de la provincia y una de las organizadoras, a Bichos de Campo.
El encuentro, que originalmente sería a principios de este año pero que debió ser aplazado por la pandemia, se realizará de forma virtual los días 2, 3 y 4 de diciembre, y contará con la participación de 14 empresas y tea blenders. También fueron invitadas grandes cadenas y tiendas especializadas para poder iniciar el proyecto de introducción
Desde la cartera agraria se confeccionó un catálogo que contiene información específica tanto de los elaboradores como de la diversidad y especialidades de té que existen en Misiones; el cual comenzará a tener vigencia en la semana de la ronda de negocios.
Ver también: Ruralidad en pequeña escala: Mariana Boubée elabora nuevos tés y tisanas para vivir mejor
“Si nosotros ayudamos a que esto crezca, son otros ingresos para los productores, otros mercados y otros productos”, afirmó Imbrogno.
La ronda de negocios cuenta con el apoyo del Ministerio del Agro y de la Producción, del Ministerio de Acción Cooperativa, Comercio e Integración y la Secretaria de la Pequeña y Mediana Empresa.
La entrada Para potenciar el comercio interno y llegar a nuevos mercados, el té gourmet misionero tendrá su primera ronda de negocios se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La entrada Según el gobierno de Misiones, el protocolo sanitario para el desarrollo de la zafra tealera sigue vigente se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Aunque en su momento aclaramos que las enfermedades son diametralmente distintas, los trabajadores misioneros aseguran que los síntomas que ambas comparten –como fiebre y dolor corporal- vuelven muy riesgosa la detección de posibles casos y el trabajo puede quedar comprometido si la producción se detiene a la espera del resultado de un test.
Sin embargo, los subsecretarios del Ministerio del Agro y la Producción, Martín Ibarguren y Luciana Imbrogno, recibieron a la titular de APAM, Carla Sheracki, para informarle que la resolución 063/2020 dictada en abril seguía vigente. Imbrogno dijo: “La resolución fue elaborada en base a las medidas dispuestas por los diversos organismos sanitarios y que establece el ‘Protocolo provincial para la prevención de la propagación y el contagio del Coronavirus (Covid-19)’”.
Una de las mayores preocupaciones tiene que ver con la pulverización que se realiza a las cargas de los camiones que ingresan o salen de alguna zona urbana. “Nosotros tenemos cargas abiertas, no las podemos cerrar porque se arruinan. Lo que se sube al camión no pasa por un proceso de lavado y si rocían con algún producto químico se echa a perder”, dijo en su momento el dirigente Klingbeil.
Sheracki transmitió esto en la reunión y sumó además “la inquietud de productores tealeros en lo que refiere a garantizar la libre circulación de la producción para el acceso a los secaderos de té”. Desde el Ministerio aclararon que el protocolo implementado es el mismo que se utiliza para el acopio de tabaco, la cosecha de yerba mate, mandioca, citrus y otras actividades en la provincia.
El subsecretario Ibarguren aseguró: “Están dadas las condiciones para que la cosecha se lleve adelante en todo el territorio provincial. Gracias a la responsabilidad de trabajadores, empresarios, cooperativas y productores, no hemos tenido que lamentar casos en el ámbito de la producción. Apelamos al cuidado tanto individual como empresarial para que la zafra se realice teniendo los recaudos necesarios en este difícil momento”.
Pero si desde el Ministerio aseguran que existe un protocolo definido y en vigencia desde abril, lo que esta cronista se pregunta es por qué los productores afirman no saber cómo actuar ante casos sospechoso. ¿Errores de comunicación o falta de un plan más específico para la actividad?
La entrada Según el gobierno de Misiones, el protocolo sanitario para el desarrollo de la zafra tealera sigue vigente se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>