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]]>Pero extrañamente el informe no dice nada con respecto al valor de referencia local, el trigo Rosario, que terminó la semana con un precio –según la cotización Matba Rofex– de 24.650 pesos, los cuales, al ser transformados a dólares por el tipo de cambio MEP GD30, representan unos 124 u$s/tonelada.
El cable de Télam tampoco informa que en el momento más álgido de la cosecha brasileña de trigo, los precios del cereal en el sur del país se encuentran por arriba de los 290 u$s/tonelada, un hecho inédito que sorprendió a muchos productores.
Además, tampoco se menciona que el próximo lunes va a cumplirse el primer mes del cierre de facto del registro de exportación de trigo 2021/22 instrumentado por el gobierno nacional, el cual vino de la mano de un “planchazo” de los precios FOB oficiales del cereal, los cuales, vale recordar, son fijados por el Ministerio de Agricultura para determinar el monto tanto del derecho de exportación (12% del valor FOB en el caso del trigo) como de la liquidación final de la operación al momento de concretar el embarque.
Pero como no se registran nuevas exportaciones porque el registro está inhabilitado hasta nuevo aviso, entonces el FOB oficial es un mero valor “testimonial” que se toma como referencia para determinar los valores presentes en el mercado argentino.
Además de ubicarse muy por debajo del valor de referencia del trigo blando estadounidense –cuando en una situación normal debería al menos equipararlo–, el trigo Rosario opera con un “descuento” adicional, dado que su precio refleja una retención efectiva del orden del 17%, cuando el derecho de exportación nominal es del 12%.
Así que, más que maravillarse por el “incendio” de precios que está registrando el valor del trigo en el mundo libre, el cable de Télam debería en todo caso horrorizarse por el “congelamiento” brutal al que es sometido el trigo argentino, el cual, con el salto de precios que están registrando los agroinsumos, podría dar una sorpresa productiva en el ciclo 2022/23. Una sorpresa, vale aclarar, nada buena.
Tres gráficos clave para explicar qué sucede en el inexplicable mercado argentino de trigo
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]]>La entrada Un informe mostró que la agroecología ya forma parte de la política pública de muchas provincias y municipios se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>En este mapa construido por Télam se destaca que la “agroecología” ya tiene una serie de políticas públicas instaladas en diversas gestiones provinciales y municipales. Además, la agencia de noticias del Estado entrevistó a Eduardo Cerdá, un reconocido impulsor de estas modalidades productivas que sería designado como primer “Subsecretario de Agroecología” de la Nación, en el ámbito del Ministerio de Agricultura.
El informe afirma que en las provincias más pobladas, como Buenos Aires y Córdoba, la agroecología gana terreno, a punto que el Gobierno bonaerense creó en junio el programa provincial de Promoción de la Agroecología, además de un Registro de Productores -para que se inscriban quienes lleven adelante plantaciones respetando prácticas agroecológicas- y una Red Provincial de Facilitadores de Prácticas Agroecológicas, en la que técnicos, educadores, extensionistas y agentes capacitan y acompañan a los agricultores.
En Córdoba, por su parte, hay más de 70 municipios y comunas que, por intermedio de la red Nacional de Municipios y Comunidades (Renama), promueven la agroecología del sistema agroalimentario, según informó la delegada local de la Subsecretaria de Agricultura Familiar del Ministerio de Agricultura, Adriadna Arrigoni.
Uno de los casos es el municipio de Las Acequias, en el sur provincial. El intendente Gastón Tomatis está avanzando con la planificación y la creación del marco jurídico de las ordenanzas para luego concretar los proyectos agroecológicos en 88 hectáreas fiscales, con la prohibición de utilizar agroquímicos tóxicos, y con las “expectativas de generar 100 puestos de trabajo en 3 años”.
En la provincia de Santa Fe, el gobierno local cuenta desde 2014 con una red integrada por 36 “Viveros Inclusivos” ubicados en distintas localidades, en los que personas en situación de vulnerabilidad social reciben formación en jardinería, agricultura sustentable y paisajismo.
Desde el inicio de la pandemia, el Gobierno santafesino impulsó un programa llamado “Huerta Familiar” que reparte kits gratuitos de semillas y brinda asesoramiento con el objetivo de incentivar la producción de verduras y hortalizas orgánicas, frescas y sanas para el autoconsumo en los diferentes espacios que las familias dispongan.
“El programa ya alcanzó a 200 mil personas y permitió el cultivo hortícola de una superficie aproximada de 125 hectáreas, con una producción estimada de 2.500 toneladas de alimentos saludables”, indicaron fuentes oficiales, que además estimaron que el ahorro en cada familia fue “en promedio de 3.000 pesos debido a la cosecha propia de alimentos y teniendo en consideración los 50.000 beneficiarios, el impacto económico del programa se traduce en aproximadamente 150 millones de pesos”.
En Mendoza, por su parte, Valentina Navarro, directora de Agricultura del Ministerio de Economía mendocino, remarcó a esta agencia “la importancia de la horticultura orgánica en Mendoza, y los vinos y mostos” certificados.
“Hoy creo que hay una buena perspectiva sobre todo hacia lo orgánico, ya que la pandemia nos acercó hacia ciertas cosas de la naturaleza, a comer alimentos más sanos, sin tantos agroquímicos. Por eso va a haber una mayor demanda de lo orgánico, pero también una mayor conciencia de lo que uno come”, aseguró.
Por su parte, en el este de Santiago del Estero hay una región muy extensa que abarca 10 departamentos donde hay pequeños, medianos y grandes productores y desde “el INTA impulsamos para que adopten prácticas de agricultura con principios de sustentabilidad y sostenibilidad, los cuales muchos ya lo hacen”, dijo a Télam Graciela Leguizamón, directora de la Estación Experimental Agropecuaria Quimilí del organismo en el noreste de la provincia. Dijo que están “orgullosos” de su trabajo porque de 700 productores pasaron a tener actualmente 3.500 que trabajan en huertas.
En La Pampa, y a través del Centro Regional de Educación Tecnológica (Ceret) creado en 1997 en General Pico, “se llevan adelante huertas municipales que paulatinamente fueron creciendo en cantidad, y así como en 2015 teníamos en 14 localidades hoy ya son 38”, detalló el ministro de la Producción, Ricardo Moralejo.
Mientras tanto, el sistema de producción agroecológica se encuentra en pleno debate en la Legislatura provincial, en la que se acaba de formar una comisión para debatir proyectos presentados al respecto.
En la cámara de Diputados provincial se dio dictamen favorable al Programa Provincial de Huertas Escolares en La Pampa, iniciativa del diputado Espartaco Marín (PJ) que por un lado promociona la cultura del uso de la tierra de manera natural y por otro, se convierte en una herramienta pedagógica en las escuelas.
También el ingeniero Fernando Frank, técnico de la secretaría de Agricultura Familiar en San Luis, considera que en esa provincia se articulan dos modelos agroecológicos de mucho valor como son la agroecología campesina y la “neoruralidad”. En el primer caso se trata de familias que apuestan a la ganadería de pastizal natural, habitantes de zonas áridas y semiáridas, ligadas por naturaleza al bosque nativo que en San Luis se encuentran en el valle y en las sierras centrales con “producción caprinera”.
También en la Patagonia la agroecología es una realidad que crece: en Neuquén hay un incipiente desarrollo de producciones orgánicas de horticultura con respaldo del Gobierno provincial y expectativas puestas a partir del año 2021, cuando comiencen a regir un conjunto de normas de “Buenas Prácticas Agrícolas”.
La directora de Horticultura del Ministerio de Producción de Neuquén, Abril Manzano, dijo a Télam que “es necesario un cambio de cabeza en los productores para ir hacia la agroecología, que tiene que ver con la convicción de producir alimentos y con el equilibrio ecológico porque es una producción que debe encararse de una manera totalmente distintas a la tradicional”.
En Santa Cruz, la agroecología está presente a través de unos 254 agricultores familiares y unas 220 toneladas de productos, de las cuales más de 60 son cultivos de hoja y el resto corresponde a fruta fina y otros productos como ajo, papa y legumbres, según un relevamiento del INTA. “Es una foto que varía, muy dinámica, por eso ahora se está haciendo una nueva encuesta entre los agricultores familiares”, dijo Jorge Birgi, de la Estación Experimental INTA Santa Cruz. Agregó que “son núcleos de agricultores familiares que trabajan la tierra, muchos para autoconsumo, trueque o ventas, aunque no a grandes escalas”.
Por su parte, el Gobierno de Río Negro desarrolla el programa “Río Negro Nutre”, que contempla la construcción de 1000 invernaderos en distintas ciudades con el objetivo de que las familias puedan acceder a alimentos seguros, frescos y una vida saludable promoviendo la soberanía alimentaria. El programa selecciona las familias y las capacita en la producción de hortalizas en Invernaderos Escuela, donde también se brinda información alimentaria y nutricional y se enseñará a manipular alimentos.
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