La entrada Tierra Sana: Analía Puerta, del INTA, afirma que ya se logró reemplazar 98% del Bromuro de Metilo que afectaba la Capa de Ozono se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Uno de los casos es el del proyecto Tierra Sana, que lleva adelante el INTA y que se originó cuando la Argentina ingresó al protocolo de Montreal en el 2000, un tratado impulsado por Naciones Unidas que surgió en los ´80, mediante el cual más de 180 países se pusieron de acuerdo en eliminar todas las sustancias que contribuyan a dañar la capa de ozono. Entre ellas, a tope, figura el bromuro de metilo, un gas ampliamente usado en el sector agrícola para control de plagas y desinfección de suelos o sustratos.
La coordinadora nacional del proyecto Tierra Sana, Analía Puerta, declaró a Bichos de Campo que “lo que se busca es implementar alternativas sustentables para la desinfección de los suelos, sobre todo los que se usan en cultivos de frutillas, ornamentales y hortalizas”.
Escuchá la entrevista a Analía Puerta:
Puerta hizo hincapié en que esta iniciativa nació para reemplazar el bromuro de metilo, una de las tantas sustancias que contribuye a dañar la capa de ozono. Aseguró que actualmente “fue reemplazado en un 98% respecto de lo que se consumía originalmente cuando se firmó el tratado de Montreal”.
Según Puerta, gracias al proyecto, hoy ofrecen más de 10 alternativas entre químicas y sustentables que no dañan la capa de ozono y permiten lograr el mismo efecto desinfectante de los suelos.
Entre las opciones químicas hay fumigantes alternativos tales como el 1,3 dicloropropeno + cloropicrina; Metam Sodio o Metam Amonio, y luego hay alternativas físicas y biológicas como la solarización, el colector solar y el vapor de agua, además de la biofumigación.
“Hay alternativas físicas como la solarización, que consiste en el uso de la energía solar para pasteurizar (calentar) el suelo con la finalidad de disminuir la población de patógenos y malezas, sin utilizar plaguicidas de síntesis química, para lo cual se cubre el suelo previamente laboreado, con un polietileno transparente y al cabo de 30-45 días dependiendo de la región, se consigue la pasteurización del mismo”, contó la investigadora.
La especialista agregó que entre las alternativas de tipo biológicas, está la biofumigación, que sigue la misma metodología que la solarización, pero además se agregan residuos orgánicos, preferentemente de crucíferas (coles), que al descomponerse liberan sustancias naturales con el mismo efecto que los químicos de síntesis, sólo que son naturales.
Lo que se pretende con este proyecto, según Puerta, es un cambio de paradigma en la concepción de la producción agropecuaria, mediante un manejo integral que brinda soluciones haciendo uso de un conjunto de prácticas en lugar de recurrir a una sola herramienta.
“El pasado miércoles 16 todos los que trabajamos en la recuperación de la capa de ozono celebramos, porque en 2018 y 2019 afortunadamente se registró el agujero de menor tamaño de los últimos 20 años”, reveló, y se mostró optimista de que para 2050 la capa ya esté recuperada completamente.
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]]>La entrada En Batán el INTA investiga con resultados prometedores la producción hidropónica de frutillas se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>El cultivo hidropónico es un método para plantar especies vegetales, principalmente hortalizas, en camas de agua a las cuales se le agregan nutrientes para semejar las condiciones que ofrece el suelo.
Las frutillas hidropónicas se lograron en la unidad experimental coordinada por el INTA Mar del Plata y el proyecto Tierra Sana -también impulsado por investigadores del instituto- en el establecimiento Mar del Verde, ubicado en Batán. Analía Puerta, coordinadora de ese proyecto, explicó en este video institucional de qué se trata:
En el cordón frutihortícola de General Pueyrredón, cuya ciudad cabecera es Mar del Plata, la producción hidropónica de frutilla tuvo impulso en el último tiempo, a partir del surgimiento de nuevos emprendimientos que apuestan a alternativas de producción más sustentables. El jefe de la agencia de extensión rural del INTA en Mar del Plata, Enrique Adlercreutz, afirmó que “los primeros resultados obtenidos del análisis de la producción de la campaña permiten hablar de una frutilla de calidad para su comercialización”.
No obstante, “las conclusiones finales se podrán brindar en forma global en mayo del corriente año”, aclaró. Explicó que los investigadores avanzan en el estudio integral del proceso productivo del cultivo hidropónico de frutillas para conocer el comportamiento específico en la zona. “Si bien hay experiencias en otras regiones, el comportamiento de cada cultivo varía según las condiciones agroclimáticas específicas de cada zona”, indicó Adlercreutz.
Los sustratos utilizados en el módulo experimental son, principalmente, a base de turba, y se evalúan también otros componentes como la fibra de coco. Como próximos ejes de trabajo, Adlercreutz dijo que “estudian la posibilidad de llevar a cabo un proceso que facilite la diferenciación y valor agregado de productos cultivados en sustrato o desde un sistema hidropónico para su comercialización”.
Por su parte, Ignacio Alvarez, profesional asesor del establecimiento Mar del Verde, destacó las ventajas que encuentran en el cultivo sin suelo porque “permite la reducción en el uso de los agroquímicos con el consecuente impacto positivo en los costos y en el ambiente y mejores condiciones para la labor de los trabajadores, debido a que los sacos de sustratos son distribuidos en estructuras a un metro del suelo y no tienen que trabajar a nivel del suelo”.
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