La entrada Futuro Negro: Por el cepo a la carne, el frigorífico santafesino Black Bamboo se vió forzado a suspender toda la faena de la semana próxima se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Desde la compañía explicaron que “con un cepo del 50% más algo más de algunas cuotas no se puede trabajar todo el mes, y se debe parar(la faena) al menos entre 1 o 2 semanas. Lamentablemente hay otras empresas en estas condiciones, hay muchas operando a menos del 70%”.
Esta planta frigorífica está muy orientada a la exportación y la decisión del gobierno de frenar las ventas al extranjero le pegó de lleno, ya que el 40% de lo que produce tiene como destino China, otro porcentaje exporta a Israel (país que realiza compras en determinados momentos del año), vende algo a la Unión Europa en el marco de la Cuota Hilton y por fuera de ella, y luego integra el resto de los cortes de la media res con la venta en el mercado doméstico, que absorbe apenas el 20/22% de lo que produce.
Su capacidad de faena es de 700/750 animales diarios, pero estaban procesando 500 en las últimas semanas. La faena de agosto fue de 11.000 cabezas, porque realizaron algo de kosher, pero en adelante la baja será mayor porque los rabinos que certifican ese tpo de carne para Israel ya dejaron el país.
Funcionando a tope la empresa puede procesar casi 15 mil animales así que en agosto produjeron un 25% menos de sus posibilidades.
Hasta la renovación del cepo de las exportaciones (a fin de agosto se decidió extenderlo hasta el 31 de octubre) tanto Black Bamboo como otros firmas venían tratando de mantener sus niveles habituales de trabajo mientras acumulaban stocks de carne, a la espera de una liberación de las ventas a los mercados internacionales.
“Pero eso no sucedió, sólo dieron una cuota de 3.500 toneladas para Israel y el resto sigue igual. En estas condiciones no se puede seguir, hay limitantes logísticas porque no se puede seguir acumulando carne y también financieras porque si no vendés no podés pagar la mercadería. Estamos abarrotados de stocks, llevamos carne a diferentes cámaras pero no podemos hacer más”, explicaron las fuentes.
Desde la empresa se mostraron preocupados por la situación y destacaron que “es una verdadera lástima lo que está pasando porque estábamos en pleno proceso de inversiones: la empresa estaba construyendo un nuevo túnel de congelado”.
Agregaron que el panorama por delante es oscuro, pues no se sabe si el cepo vino para quedarse y si en el futuro el gobierno puede tomar más medidas restrictivas sobre el mercado ganadero. Hay quienes piensan que más tarde o temprano se deberá producir en el mercado una actualización de los valores del ganado, que ya se están atrasando. Se teme que en ese caso el gobierno salga con intervenciones más drásticas, como las que en su momento lideró Guillermo Moreno, con precios máximos a la hacienda y a la carne, entre otras medidas.
La empresa tiene 600 empleados y según allegados está en una especie de proceso de restructuración, debido a las limitaciones que impuso el gobierno. Por ahora no hubo despidos, pero lo que se está haciendo es adelantar vacaciones y pagar la garantía horaria, que implica un mínimo de 140 horas mensuales. Para los operarios, esto significa una reducción del sueldo de cerca del 30%.
Los dueños de la planta de Hughes, la empresa de capitales chinos Black Bamboo Enterprises, estaba además intentando reabrir otra planta industrial ubicada en el partido de Mar Chiquita, en la localidad de Vivoratá, en la que podría darle trabajo a otras 300 personas. Pero las fuentes de la firma argumentan que por ahora se ven impedidos de hacerlo por estas nuevas reglas de juego para la exportación y la falta de financiamiento adecuado para ese tipo de proyectos.
La situación, como es lógico, está generando problemas porque desde el Sindicato de la Carne presionan para que se siga pagando el salario completo, algo difícil de cumplir para este tipo de empresas a las que el gobierno les impide trabajar a pleno y que se están perdiendo además de vender a un mercado mundial cada vez más demandante.
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]]>La entrada Preocupación sindical: Aunque todavía no se han oficializado despidos, ya hay tres frigoríficos de Santa Fe que impidieron el ingreso de 150 trabajadores se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“Les dijeron que se extinguía la relación laboral y que quedaban despedidos porque se prorrogó el cierre de las exportaciones y no había más trabajo”, dijo Roa a Bichos de Campo. Hasta el momento los afectados son más de 150 personas. Pero ninguno de ellos recibió su telegrama de despido sino que por el contrario solo obtuvieron una notificación verbal.
Los frigoríficos señalados hasta este momento por el gremialista son Rafaela Alimentos de Casilda, Black Bamboo de Hughes y Recreo, de la localidad homónima. Este último contó hoy a Bichos de Campo que estaba haciendo lo posible por evitar despidos y que, por ahora, había tenido que suspender un día de faena a la semana por los recortes a la exportación. En el reparto de cupos, Rafaela recibió 900 toneladas mensuales, Black Bamboo 884 toneladas y Recreo apenas 425 toneladas.
“Hablé personalmente con el ministro de Trabajo (santafesino), Juan Manuel Pusineri, y le dije que si bien la situación no es masiva, esto se puede prolongar. Buscamos un mecanismo a través del cual las organizaciones sindicales que representamos a los trabajadores, vayamos denunciando cada caso para tomar cartas en el asunto. De esa forma el trabajador queda automáticamente respaldado en caso de que la empresa quiera aducir un (artículo) 245, que tiene que ver con los despidos con causa”, explicó Roa.
El gremialista también discutió con el ministro la vigencia del decreto 413/21 del Estado nacional, que prorroga la suspensión de los despidos hasta el 31 de diciembre próximo. Sin embargo, la norma deja una puerta abierta al contemplar como excepción lo dispuesto en el artículo 223 bis de la Ley de Contrato de Trabajo (N° 20.744), que indica que en situaciones de fuerza mayor una empresa puede hacer un procedimiento preventivo de crisis y desvincularse de sus trabajadores de forma legal.
Lo cierto hasta el momento es que aún las empresas santafesinas no han emitido ningún comunicado formal de despido, aunque sí vienen recortando las horas de trabajo y, por extensión, el salario.
Del mismo modo, fuentes del Ministerio de la Producción provincial informaron a este medio que aún no se han notificado despidos, pero sí una reducción en las jornadas, en algunos casos de cinco días a cuatro, mientras que en otros se mantuvo la cantidad de días pero se disminuyó la carga horaria.
“Esta reducción no sucedió ahora, viene así hace 90 días; lo concreto es que hoy los trabajadores hace 90 días que vienen cobrando el 60% de su sueldo. El gobernador de la provincia de Santa Fe, Omar Perotti, y el ministro de la Producción, Daniel Costamagna, lo saben porque lo hablamos personalmente. Incluso dieron un refuerzo alimentario una vez comprobado el hecho”, afirmó Roa.
Agregó además que el sindicato está gestionando ahora una ayuda económica por parte de la provincia a más de 13.000 trabajadores de la carne de Santa Fe. Perotti estuvo el martes pasado, luego de que se supo la noticia de que el cepo exportador se extendía hasta el 31 de octubre, cenando con ruralistas de la provincia y se mostró crítico con esa decisión del gobierno nacional. En el encuentro también estuvo el presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA) Nicolás Pino.
Mientras tanto, con mayor representatividad en frigoríficos de la provincia de Buenos Aires, la Federación de Sindicatos de Trabajadores de la Carne y Afines de la República Argentina (FESITCARA) confirmó a Bichos de Campo la misma situación. “Por un lado disminuyeron horas en las plantas, por otro adelantaron vacaciones y sacaron gente de las despostadas”, informó Gabriel Vallejos, miembro de la Comisión Directiva de esa Federación.
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]]>La entrada Fantini: “Uno siempre está de acuerdo, más cuando es peronista, que la población tiene que pagar la carne más barata, pero no a costa de los trabajadores” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Así lo indicó Alberto Fantini, secretario general de la Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne, luego de la reunión que integrantes del sector cárnico mantuvieron hoy con funcionarios del gobierno nacional poco antes de que se anunciase la reapertura condicionada de las exportaciones de carne vacuna.
“Queremos que no haya un solo despido, que no volvamos al 2006; nada más que eso”, remarcó Fantini en declaraciones realizadas a periodistas al salir de la Casa Rosada.
Los últimos datos oficiales del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social indican en el sector industrial procesador de productos cárnicos había en el cuatro trimestre de 2020 un total de 81.950 trabajadores registrados, una cifra 7076 superior a la presente tres años atrás, fenómeno que se explica fundamentalmente por el crecimiento de las exportaciones de carne vacuna impulsado por la frenética demanda externa en general y china en particular.
De todas maneras, Fantini aseguró que los trabajos que están en peligro por la medida tomada por el presidente Alberto Fernández “no son tantos porque las exportaciones no se van a cerrar en total”. Y afirmó que “si todos nos ponemos las pilas, podemos levantar esto lo más pronto posible”.
El gobierno nacional anunció hoy que se podrá exportar hasta el 50% del volumen mensual promedio exportado en 2020 y que hasta fines de este año se prohibirá además la venta externa de medias reses, cuartos con huesos y siete cortes: asado, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío.
Fantini, junto a José Martins (Consejo Agroindustrial Argentino), Nicolás Pino (Sociedad Rural), Carlos Iannizoto (Coninagro), Carlos Achettoni (Federación Agraria), Jorge Chemes (Confederaciones Rurales Argentinas), Mario Ravettino (Consorcio ABC), Juan José Grigera Naon (Ipcva), Dardo Chiesa (Mesa Nacional de Carnes) y Juan Eiras (Cámara Argentina de Feedlot), se reunió este mediodía en la Casa Rosada con los ministros de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, y de Agricultura, Luis Basterra, pocos antes de que se anunciara el nuevo “cepo cárnico”.
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]]>La entrada Los trabajadores de la carne obtienen 10% más de aumento y redondean 38% el último año se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Firmaron el acuerdo la Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne, que conduce Alberto Fantini, y también el Sindicato de la Carne que lidera Gabriel Vallejos. El universo de Cámaras Frigoríficas que aceptó la pretensión salarial es eterna: AFIC, CAFRA, CAFRISA, CECA, CICER, FIFRA y UNICA.
“Fueron semanas de negociaciones complejas en el marco de la crisis económica del Covid-19. El 38% para el último año nos coloca por encima de lo que marcaron los índices oficiales de inflación. El diálogo y consenso que logramos muestra la capacidad de negociación que tenemos como gremio mayoritario, en defensa del trabajador”, explicó Fantini, cuyo sector del gremio dice representar a unos 50.000 afiliados distribuidos en 70 seccionales en todo el país.
Por su parte, la conducción de la FESITCARA -otro sector del gremio- informó que también se obtuvo el compromiso empresario para comenzar a negociar la pauta salarial de 2021 dentro de un período de 60 días, según señaló Vallejos.
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]]>La entrada También habrá un bono especial pandemia para los trabajadores de la carne se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Este bono de fin de año había sido solicitado por el gremio como reconocimiento para los trabajadores “en virtud de su compromiso en el marco de la pandemia Covid-19”, explicó el gremio en un comunicado. La asignación será de aplicación para todos trabajadores de las Empresas asociadas a esta Cámara y comprendidos en el Convenio Colectivo de Trabajo 56/75.
“Los trabajadores de la carne hemos puesto el pecho a la pandemia en todo el país, con el compromiso de ser esenciales, y tenemos el orgullo de haber garantizado el plato de comida para nuestras familias y para el pueblo argentino en un año tan complejo” expresó Fantini al dar a conocer la noticia a sus afiliados.
La suma de dinero que pagarán además del salario los cerca de treinta frigoríficos exportadores nucleados en el ABC a sus trabajadores es semejante a la que obtuvo la Unión de Trabajadores Rurales (UATRE) para los empleados registrados en el sector rural, pero está muy lejos de los 90.000 pesos del bono pandemia que negoció con la patronal el sindicato de los aceiteros, como una de las medidas para aceptar levantar el paro de más de 20 días que paralizó los puertos agroexportadores.
La Federación Gremial de de la Carne y sus Derivados cuenta con más de 50.000 afiliados distribuidos en 70 seccionales en todo el país.
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