Al evento asistieron figuras relevantes de la cadena triguera argentina y diversos representantes de compradores del cereal local. “Participaron brokers internacionales que han ponderado el valor del trigo argentino. Luego entran otras cuestiones como precio y logística; pero el potencial en cantidad y calidad de nuestro trigo es inmenso”, dijo Macario.

Aquí la palabra del presidente del congreso TrigAR:

“Toda la motivación de este evento ha generado la decisión de seguir con un segundo congreso, que será dentro de dos años y en otro lugar a definir pero siempre de característica federal”, finalizó.

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De este modo, respondió a una consulta de Bichos de Campo sobre la disponibilidad esperada de trigo sobre fines de la campaña 2018/19, entre agosto y octubre, antes del empalme con la nueva cosecha, pues el sector exportador salió a comprar el cereal y ya acaparó casi todo el saldo exportable. A primera vista esta situación podría repetir el cimbronazo de precios similar al ocurrido en septiembre de 2018 cuando la bolsa de harina de trigo pasó de $200 a $600.

“Lo que ocurrió el año pasado es reflejo de que el mercado no siempre está aceitado para ofrecer trigo, y la molinería siempre necesita trigo, porque no tiene la opción financiera de comprar todo el trigo de una vez para todo el año; por ende compramos cerca de 40.000 toneladas diarias que es lo que producimos al mes”, explicó el titular de la FAIM.

De todos modos destacó que no hay enfrentamiento entre molinos y exportadores. “La cadena triguera está unida. Lo venimos logrando en los últimos años”, explicó. En rigor, el año pasado los faltantes para el mercado interno se cubrieron con las cerealeras volviendo a volcar trigo hacia los industriales de la harina.

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“Ahora los momentos del mercado son otros. A veces salimos a comprar y ofrecemos más dinero al no encontrar oferta. Por ende yo creo que el año pasado sí había trigo, pero lo que no había era una oferta interesada en comercializar. Por eso es que picó el trigo y llegamos a pagar $11.500 o 270 dólares la tonelada. Por ende, me es inevitable trasladar el costo a la harina, porque el costo de mi harina es 75% trigo”.

Luego de su razonamiento, Cifarelli explicó que no sabe si este año se dará el mismo escenario. “No puedo hacer futurología, aunque lo que sí puedo decir es que se dio una cosa rara que no se daba en el mercado, y es que aquel molinero que compró trigo en diciembre y en enero no se benefició tanto como el que compró en febrero, porque el de diciembre y enero costó más caro que el de febrero. Veníamos con una inercia de precios que fue sostenida por el trigo en plena cosecha, y cuando se dio exceso de oferta a fines de enero y mediados de febrero, la oferta superó a la demanda. Los molinos ya estaban comprados y la exportación ya había comprado mucho para finales de año”.

En síntesis, según el presidente de FAIM, “hoy tenés la exportación comprada con 11 millones de toneladas, y los molineros con 2,5 millones de toneladas. Si la exportación repite la performance del año pasado, y nosotros repetimos la producción del año pasado, tendríamos un equilibrio entre oferta y demanda con la campaña ya vendida. El punto es a qué precio será. Ahí empieza el tiempo de la venta. Ahora que el productor se distrajo con otro cultivo, se retrae la oferta y empieza a crecer el precio, el cual puede seguir creciendo, porque es oferta y demanda”.

Cifarelli participó del lanzamiento de Trigar 2019, un congreso internacional de trigo que se hará en Córdoba en junio próximo. “Es el resultado de la realización íntegra de una cadena que tuvo bastantes sinsabores, en donde cada uno ha peleado por su lado en los últimos años, pero la unión del productor con la industria y resto de la cadena está a flor de piel en el reencuentro en Trigar, donde el objetivo en común es mostrar el potencial de toda la cadena”.

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Busso expresó que aspira a ocupar un cargo en el Tribunal de Cuentas de la Provincia de Córdoba, organismo que, entre otras cosas, controla la inversión de los caudales públicos e interviene preventivamente en todos los actos administrativos que dispongan gastos, además de realizar auditorías externas en dependencias del Estado.

¿Por qué se iría Busso de Agricultura en Córdoba? “Yo estoy contento con el rol que Schiaretti me dio estos últimos 4 años, y con la agenda que pudimos imponer en desarrollo y producción sostenible. Somos los primeros en poner una política pública en el Programa de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), avanzamos con la Ley Agro Forestal, y con un proceso de conservación de suelos. Con esto digo que lo importante son las políticas y no los nombres”, respondió.

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“Gobernamos la provincia hace 20 años con los liderazgos de De la Sota y Schiaretti; y ahora buscando éste último su reelección. Hemos ampliado la base de sustentación para pasar de Unión por Córdoba a Hacemos por Córdoba, que es una alianza que incorpora otras fuerzas políticas. Hoy necesitamos más pluralidad y convergencia en las ideas para lograr los consensos”, explicó el funcionario provincial.

Busso habló de su futuro en la presentaciónd e Trigar 2019, el primer congreso internacional de trigo que se realzirá en Córdoba entre el 5 y el 7 de junio próximo, luego de las elecciones. “Precisamente elegimos que las elecciones sean antes del congreso, para evitar cualquier tipo de suspicacia y para que el escenario en que se desarrolle sea mucho más tranquilo”, aclaró el ministro.

“Córdoba capital tiene la infraestructura necesaria para ser soporte de este congreso que recibirá representantes de países de 3 continentes. Y tener un
‘hub’ aéreo en Córdoba, nos permite contar con un centro de distribución de vuelos que reduce tiempos y mejora la conectividad entre el norte y el sur del país, al evitar pasar por Buenos Aires”, indicó además.

Busso destacó que “cada vez se suman más actores dentro de la cadena, de modo que no está involucrada sólo la producción primaria de trigo, sino que también está la industria de primera y segunda generación”.

Ante la consulta sobre porqué no se puso en el temario al trigo HB4, el
desarrollo conjunto de Bioceres y Florimond Desprez, Busso declaró que “no incluimos al trigo HB4 en el temario para evitar contradicciones, pero hay que tratar el tema en algún momento. No negamos el desarrollo y la innovación, pero como este año estaremos exportando 12 a 13 millones de toneladas, hay que ser prudentes con nuestros compradores, y hacerlos conscientes de lo que estamos haciendo”.

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