Así lo adelantó hoy el ministro de Ganadería, Fernando Mattos, durante una conferencia ofrecida en la ciudad de Montevideo, la cual estuvo dedicada a las acciones realizadas para combatir a la mosca bichera (miasis cutánea del ganado).

La División Sanidad Animal, a través de sus oficinas zonales y locales, podrá extender autorizaciones de pastoreo para animales en la vía pública (a la vera de rutas y calles) a solicitud de los productores ganaderos cuyos establecimientos se encuentren afectados por una situación climática adversa.

Las zonas comprendidas en la medida son todas las seccionales policiales de los departamentos de Cerro Largo y Paysandú; seccionales policiales n° 1ª a 12ª del departamento de Artigas; seccionales policiales n° 6ª, 7ª, 8ª, 9ª,10ª, 11ª,12ª,13ª,14ª,15ª y 16ª, del departamento de Salto; seccionales policiales n° 4ª, ,5ª y 9ª del departamento de Flores; seccionales policiales 3ª,4ª,5ª,11ª y 16ª del departamento de Tacuarembó; seccionales policiales n° 8ª y 9ª del departamento de Treinta y Tres; seccionales policiales n° 3ª a la 12ª del departamento de Río Negro; seccionales policiales n° 6ª 7ª , 8ª ,11ª , 12ª y ,14ª del departamento de Durazno; seccionales policiales n° 2ª, 6ª, 8ª, 9ª, 10ª, 11ª, 15ª, 16ª del departamento de Florida; seccionales policiales n° 3ª a 12ª del departamento de Soriano y; seccionales policiales n° 4ª,9ª,10ª,11ª,13ª,14ª,17ª,18ª del departamento de Colonia.

En este sentido, el ministro dijo que los departamentos y seccionales bajo estas medidas irán modificándose de acuerdo a las necesidades, lo cual será informado oportunamente.

Y agregó además que los productores podrán consultar en la oficina del Ministerio de Ganadería de su localidad en relación a las disposiciones que se vayan aplicando y las variaciones en las seccionales afectadas.

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“El novillo especial de exportación cotiza en 4,35 dólares por kilo en gancho, el valor histórico más alto y que solo iguala el precio de diciembre de 2019”, explicó a Bichos de Campo el consultor uruguayo Rafael Tardáguila de Fax Carne, quien agregó “la tendencia sigue firme”.

Eso se da inclusive con un nivel de faena elevado. “El ritmo es acelerado: éste va a ser el mes de julio con mayor faena de la historia, dado que llegará a las 225.000 cabezas, 10% por encima de los registros más altos, que se registraron en julio de 1982 y de 1989 y eso tiene que ver con el espacio que dejó Argentina en el mercado mundial, que lo está ocupando Uruguay”, aseguró.

La “retirada” de la Argentina contribuyó a consolidar el incremento de los precios de exportación que venía registrando la carne bovina uruguaya desde el segundo trimestre de 2021.

En lo que va del presente año, según datos informados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) al 24 de julio pasado, las exportaciones cárnicas vacunas orientales sumaron casi 275.000 toneladas peso carcasa, una cifra 1,6% superior a la del mismo período de 2019 (el año 2020 no es comparable por las distorsiones generadas por la pandemia de Covid-19).

Si bien China representa un 58,7% del total de los envíos en volumen del período, Uruguay mantiene una importante presencia en mercados clave como EE.UU., Canadá, Israel y Europa. Incluso este año, aprovechando el evento de Tokio 2020, lograron colocar más de 4000 toneladas peso carcasa de cortes bovinos de alta calidad en Japón.

Mientras tanto, en la Argentina, desde el momento en el que el gobierno nacional suspendió las exportaciones para luego aplicar un “cepo cárnico”, el valor del novillo pesado de exportación cayó más de un 5% respecto de los precios vigentes antes de la intervención, mientras que la vaca gorda descendió casi un 10%.

Como no podría ser de otra manera, luego del “cepo cárnico” implementado por el presidente Alberto Fernández, las exportaciones se cayeron de manera notable: en junio pasado las ventas externas de cortes bovinos congelados fueron de apenas 29.563 toneladas peso producto, una cifra 34% y 19% inferior a la registrada en el mismo mes de 2020 y 2019 respectivamente, según un informe del Consorcio ABC elaborado con datos oficiales.

Los envíos de cortes bovinos enfriados, remitidos fundamentalmente a la Unión Europea, Chile e Israel, fueron el mes pasado de 5212 toneladas peso producto versus 5722 en junio de 2020 y 7745 en el mismo mes de 2019.

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El protocolo aprobado por Uruguay especifica que el ganado para engorde proveniente de la Argentina contará con una caravana especial, de color verde, y deberá cumplir con una cuarentena de 30 días en el país de origen y 21 días en Uruguay, ambas aprobadas y auditadas por los servicios oficiales.

Pero la principal restricción es que el ganado importado de la Argentina no podrá ser enviado a frigoríficos exportadores, lo que hace prácticamente imposible la operación, porque casi todas las plantas industriales uruguayas están habilitadas para exportación y la mayor parte de la producción oriental se destina a mercados externos.

Por tales motivos, Eduardo Barre, director Nacional de Servicios Ganaderos de Uruguay, aseguró al diario oriental El País que “no va a haber una invasión de animales” argentinos.

El acuerdo sí estará habilitado –en términos tanto formales como operativos– para que cabañas uruguayas puedan importar reproductores bovinos provenientes de la Argentina.

“No hay una gran apertura así como para hacer una magnificación de la importación de ganado desde Argentina”, remarcó Barre para aclarar el asunto.

Oportunidad: Argentina logró la reapertura del mercado de Uruguay para exportar genética bovina y terneros para engorde

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Tras la actualización de los requisitos sanitarios a nivel del Mercosur, Uruguay había suspendido las importaciones de animales en pie hasta tanto se adecuara el nuevo modelo de certificado sanitario. La propuesta del Senasa, enviada en 2019, finalmente fue aceptada.

A partir de esta aceptación es posible concretar exportaciones de bovinos para reproducción y engorde. Al mismo tiempo el Senasa continua negociando activamente una propuesta para enviar bovinos para faena.

“El presidente de la Asociación Argentina de Angus, Alfredo Gusman, señaló que “siempre ha sido un objetivo de la Confederación Latinoamericana de Países Productores de Angus promover la mejora genética entre los países miembros, trabajando para mejorar los rodeos de la región” y consideró que “la aprobación del nuevo certificado va, sin dudas, en ese camino y es una gran noticia para la ganadería argentina y seguramente para nuestros amigos del Uruguay”.

Por tal motivo, según se indica en un comunicado oficial, Gusman felicitó a los servicios sanitarios de Argentina y Uruguay por alcanzar el acuerdo que permitirá la exportación de ganado en pie para reproducción y para cría”.

El valor de los terneros de 140 a 180 kilos de peso en Uruguay, según datos del último promedio del remate de Pantalla Uruguay (equivalente al Rosgan en el país oriental), se ubicó en un promedio de 2,44 u$s/kg, el cual, con el tipo de cambio oficial argentino representa una suma equivalente a lo que se está pagando en los remates realizados en la zona pampeana argentina (unos 230 $/kg).

Sin embargo, un valor de 2,44 u$s/kg con el tipo de cambio del mercado Contado con Liquidación (CCL), representa una cifra aproximada de 360 $/kg. Una gran diferencia.

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