La entrada ¡Yerba mate importada en las góndolas de Misiones! Los colonos denuncian que no deja de ingresar esa infusión desde Paraguay y Brasil se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Como si eso fuera poco, molinos de esa provincia anunciaron en los últimos días con bombos y platillos que importarán marcas extranjeras. Esto fue lo que denunció con gran preocupación la Asociación de Productores Agrícolas de Misiones (APAM), en medio de una cosecha que está reputando después de un 2020 difícil, que dejó una merma en la producción.
“La Yerba Kurupí, que es la yerba paraguaya empaquetada, hacía un tiempo que se veía en algunos supermercados, pero ahora se ha vuelto generalizada. Y ahora el molino Mate Rojo, que tiene plantaciones de yerba, secaderos y hasta marca propia, anunció que importará Yerba Canarias, de Brasil. Yo sé que en algunas partes de Buenos Aires y Entre Ríos ya se conseguía, pero que un molino de la zona se haga importador es un golpe bajo”, dijo a Bichos de Campo Cristián Klingbeil, presidente de la APAM.
La única noticia alentadora para los productores es que por el momento los precios que se exigen en los supermercados superan por al menos 100 pesos a los de las marcas nacionales. Si el medio kilo de yerba local se mueve entre los 140 y los 200 pesos, el medio kilo de yerba paraguaya supera en algunos casos los 300 pesos.
A esta situación hay que sumarle también la importación que se realiza de yerba canchada desde esos dos países, es decir la yerba gruesa que se termina de moler en los molinos nacionales.
“Según los números a los que pudimos acceder, se está comprando yerba a 1,31 dólares, lo que equivaldría a 135 pesos aproximadamente según el dólar oficial, y nuestra yerba se está comercializando por arriba de los 160 pesos”, indicó Klingbeil, quien también integra el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), como director suplente por el sector productivo.
¿Y por qué se importa yerba? El presidente de APAM explicó que dada la merma en la producción que se dio en 2020 -causada por una conjunción de malos precios, malas condiciones climáticas y falta de inversiones que repercutieron en los rendimientos-, y el aumento en el consumo interno en medio de la crisis sanitaria, los molinos nacionales comenzaron a adquirir stocks extranjeros. Este tipo de operaciones, además, se ven ayudadas porque se realizan al valor del dólar oficial.
“A eso hay que sumarle que a Paraguay y a Brasil le estaban sobrando kilos de yerba y empezaron a reforzar su venta. Como el volumen importado era importante, esos países comenzaron a acomodar el precio. Se había empezado con un dólar y monedas, y fue subiendo hasta llegar al valor actual de 1.30 dólares”, sostuvo Klingbeil.
Según datos del Ministerio de Agricultura nacional, entre enero y agosto de este año se llevan importadas 29.571 toneladas de yerba mate, un 12% más respecto de las 26.449 importadas en igual lapso del año pasado. En valor, en tano, esas compras bajaron un 8%, lo que demuestre lo competitiva que se ha vuelto la yerba de Brasil y Paraguay. En total, la Argentina lleva gastados 21,7 millones de dólares.
Este contexto supone una complicación mayor este año, ya que Argentina podría cerrar este ciclo productivo superando el récord de producción de 2019 que fue de 837 millones de kilos de hoja verde. Según las declaraciones juradas recolectadas por el INYM, en agosto de este año ingresaron a los secaderos de la zona productora 130,1 millones de kilos de hoja verde, y en el período que va de enero a agosto, los ingresos de hoja verde sumaron 768 millones de kilos.
“Se nota que están entrando muchos yerbales nuevos en producción. Hace poco salió la limitación de las plantaciones por parte del INYM, pero los yerbales que se plantaron en los últimos tres o cuatro años están haciendo que estemos teniendo una cosecha bastante significativa contra todo pronóstico. Lo grave de esto es que los molineros hicieron un stock con yerba importada, y si no se hace algo para o desalentar la importación corremos el peligro de que quede producción en nuestras chacras”, afirmó con pesar el dirigente de los colonos misioneros.
El actual presidente del INYM, Juan José Szychowski, también resaltó la preocupación por esta situación, aunque consideró que el sector no tiene mucho por hacer, ya que los movimientos del dólar y el régimen de las importaciones son cuestiones del gobierno nacional.
“Lo que tiene que entender el gobierno es que con estos dólares de importación, de exportación, con los costos que manejamos y con nuestro esquema tributario y laboral, se arma un combo que no nos deja competir con nadie. No me sorprendería que las marcas de yerba importada bajen sus precios para competirnos en frente de nuestras narices”, concluyó Klingbeil.
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]]>La entrada Cepo a los nuevos yerbales: ‘¿Si no tenemos producción con qué vamos a abastecer a los mercados externos?’, se preguntó el ministro de Producción de Corrientes se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“En los considerandos reconocen que dos días antes recibieron una nota de una serie de entidades de productores solicitando esta medida, y en 48 horas y con pocos fundamentos tomaron la decisión. Según el decreto reglamentario 1240, en sus artículos 8 y 9, este tipo de medida debe tomarse junto a la Secretaría de Agricultura. Jorge Solmi, secretario de Agricultura, estuvo reunido conmigo y me dijo que no había sido consultado”, comentó a Bichos de Campo Claudio Anselmo, el ministro de Producción de Corrientes.
Habiendo sido durante varios años director del INYM por la industria, ya que trabajó como ejecutivo en el Establecimiento Las Marías, la productora de Taraguí, Anselmo aseguró que entiende la preocupación de los pequeños productores por el crecimiento de los yerbales en manos de grandes empresas. Pero también observó que las regulaciones “tienen que ser razonables y entendidas en un contexto general”.
Según indicó el ahora ministro, hace cuatros años el país atraviesa una situación de sub oferta de yerba matea que llevó a que el año pasado se importaran 31.000 toneladas de yerba canchada desde Paraguay y Brasil, para sostener el nivel de elaboración de la industria nacional.
En el caso particular de Corrientes, la provincia cuenta con 23.000 hectáreas cultivadas reconocidas ante el INYM, contra unas 154 mil de Misiones. En los yerbales correntinos se obtienen entre 35.000 y 40.000 toneladas de yerba mate canchada al año. En el 2020 la industria instalada correntina llego a las 100.000 toneladas procesadas a causa únicamente de una integración histórica con Misiones.
“En materia prima tenemos mucha menos producción de la que requerimos. Nuestras empresas industriales instaladas en Corrientes adquieren más de la mitad de su abastecimiento de Misiones, con proveedores de muy larga duración. Al tomar esta decisión eso no se ha tenido en cuenta. Inclusive uno de los considerandos cita a la Constitución de Misiones que respetamos mucho pero no nos corresponde”, explicó Anselmo.
Teniendo en cuenta que el sector ha realizado numerosos esfuerzos para desarrollar los mercados externos como Estados Unidos, España, Francia, China e India; y sostener a otros fijos como Siria y Chile, Corrientes teme no poder abastecerlos si se impide que la producción crezca.
“El objetivo no es generar una sobreproducción y una sobreoferta, porque eso conspira contra la actividad. En la mesa yerbatera se plantearon programas de incremento de la superficie implantada pero un criterio muy razonable. Estamos siempre dispuestos a ir a discutir y a buscar las mejoras alternativas pero no de esta manera”, sostuvo el ministro.
-¿Por qué cree que logro aprobare ahora?- le preguntamos.
-Por una simple cuestión de mayoría en el directorio del INYM, nada más.
-¿Considera que hay chance de revertir la resolución?
-Creo que sí. Tienen que entender que las cosas no se deben hacer por imposición. Hay argumentos legales que creemos que están equivocados.
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]]>La entrada Presionados por el fuerte incremento de la materia prima, los molinos yerbateros piden al Gobierno que les permita subir “paulatinamente” los precios al público se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>El sector yerbatero se divide entre quienes producen la hoja mate, los secaderos que procesan esa materia prima –de 100 kilos de hoja verde se obtienen 35 kilos de yerba mate seca o canchada-, y los molinos que la estacionan entre 10 y 12 meses antes de empaquetarla y enviarla al mercado. Los dos primeros eslabones tienen valores de referencia fijados por el INYM (Instituto Nacional de la Yerba Mate), y el tercero tiene que verse las caras con Paula Español, la secretaria de Comercio.
De eso se quejan ahora, y no sin razón, los molinos yerbateros: en 2020 estuvieron en la lista de precios máximos y solo se les autorizó una suba de 10,5% en los paquetes al público, mientras sus costos (en especial la materia prima) aumentaba un 80%. Ahora les quitaron ese corsé, pero están igualmente condicionados para Comercio Interior.
“Creo que cada sector defiende lo que está haciendo. Nosotros tenemos que pagar al contacto, guardar la yerba por meses, llevarla al mercado y recién cobrarla a 45 o 60 días. Durante todo ese tiempo nosotros nos tenemos que hacer cargo de ese esfuerzo financiero que se traduce en deudas”, explicó a Bichos de Campo Víctor Saguier, presidente de la Cámara de Molineros de Yerba Mate. Se estima que por año este eslabón industrial tiene mercadería parada valuada en unos 3.600 millones de pesos.
Mirá la nota completa a Víctor Saguier acá:
Regulado por ley desde 2002, el precio de la yerba mate a los primeros eslabones de la cadena se debe definir por un acuerdo de los miembros del directorio de Instituto Nacional de Yerba Mate (INYM), formado por doce directores que representan a todos los actores de la cadena. Si la decisión no es unánime, la decisión tiene que ser tomada por el secretario de Agricultura de la Nación, en un laudo que tome en cuenta los costos. Es tanta la suba de la materia prima que en los dos últimas ocasiones el precio fijado por el gobierno ha sido muy inferior al que está pagando el mercado. Esta vez ha sido de 29,30 pesos por kilo de hoja verde, cuando hay compradores de yerba que ofrecen entre 37 pesos y hasta 42 pesos.
Ver también: ¿Se vienen cambios en la determinación del precio mínimo de la yerba mate?
Esto explica un primer diagnóstico de Saguier: “La industria no está pasando por un buen momento, aunque el sector de la producción y el de los secaderos sí. Hoy los precios que se están pagando están muy por encima de los que acordó el Ministerio de Agricultura y no lo podemos trasladar al mercado sin antes solicitar a la Secretaría de Comercio que nos otorguen los aumentos. Han sido flexibles y nos han permitido recomponer algunos valores pero no llegamos al ideal”, explicó.
-¿A ustedes les parece cara la yerba actualmente?
-Tenemos que entender algo: en el común de la gente un paquete de yerba a 400 pesos en góndola es caro. Pero nosotros no comemos la yerba, hacemos un mate. Con 40 gramos hacemos un litro de infusión. Es la bebida más barata comparada con cualquier otra bebida o infusión.
La cuenta dirá que con 1 kilo de yerba se pueden hacer 20 litros de la infusión, por lo que finalmente -convertida en mate- la yerba le costaría al consumidor unos 20 pesos por litro.
-¿Pero la responsabilidad de esos precios al final del circuito no está solamente en este eslabón de la cadena?
-Totalmente. En Argentina la carga impositiva es muy importante en cualquier producto y en la yerba mate esta cerca del 40%. La industria habla siempre de la salida del molino, de lo que cuesta un paquete cuando sale del molino. Después tenés la logística, la distribución, el margen del supermercado. Eso no lo manejamos nosotros.
-¿Que necesitan entonces para salir de esta encrucijada?
-Paciencia y entendimiento de que nuestro sector es muy particular. Puede ser tratado como un commoditie pero no lo es, solo lo producen Argentina, Brasil y Paraguay. Lo que solicitamos a las autoridades es que nos permitan ir subiendo gradualmente todos los meses un poco para no llegar una situación límite.
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]]>La entrada Pequeños productores de Misiones: Se unieron para poner en marcha un secadero de yerba mate se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>La planta permitirá el acopio, secado y comercialización de este producto, y tendrá la capacidad de procesar 3,5 toneladas de hoja verde por hora. Esperan que beneficie a los pequeños productores de la ciudad y alrededores.
Para conformar el proyecto fue necesario el asesoramiento técnico de la Secretaría de Agricultura Familiar de la Nación, para que los productores tuvieran conocimientos sobre la producción de un bien que debe cumplir ciertas normas de calidad y salubridad, por ser de consumo final.
La iniciativa logró una inversión total de 24.405.233,50 pesos. El Programa Alianzas Productivas -que busca impulsar el acceso a los mercados de los productores y productoras familiares, promoviendo la conformación de acuerdos comerciales entre cooperativas de la agricultura familiar e industrias agroalimentarias, exportadores y comercializadores de alimentos- aportó el grueso de $14.283.843,96.
Por su parte los socios aportaron 6.121.389.54 pesos, los integrantes de la Cooperativa Mixta de Monte Carlos 2 millones y la provincia puso otros 2 millones a través del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (IFAI).
La cooperativa, que aún se encuentra en la etapa de realización de las primeras pruebas, aguarda la habilitación del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), entidad que regula y supervisa la actividad del sector.
Fotos: Agencia de Noticias Guacurarí y El Portal de las Cooperativas
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