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Hola María.
No somos nosotros los que debemos responderte. Solo puedo aportarte algunos conceptos que me quedaron a mi. Respecto del sabor, hay uno de los entrevistados que dice que las zanahorias que se envían al mercado son las de cierto tamaño (más de 25 centímetros) y que se descarta mucha zanahoria que no llega a ese porte, incluyendo las más chiquitas que tiene mayor contenido de azúcares y supuestamente mejor sabor. Quizás sea esa una explicación. No creo que el tema de la falta de rotación tenga algo que ver con eso, sino que se manifiesta más bien con la aparición de ciertas enfermedades.
Respecto de los planes del próximo gobierno, no somos nosotros quien pueda dcirte algo. ya que somos apenas periodistas.
saludos – Matías Longoni
]]> Maria Zimmerman
Horticultora