La Peña del Colorado
Sabores y saberes: Entre yacarés y chipa, Martín Escobar trabaja en el rescate de la cocina tradicional de Formosa
Nacido en Formosa capital, Martín Escobar es un chef de cocina. Casado, con cuatro hijos y 40 años de edad,...
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Sabores y saberes: En Perito Moreno, "Pepa" Contreras organiza fogones y prepara sanadoras cremas de Paramela, una planta que crece en la cordillera
El abuelo de Ramona “Pepa” Contreras había nacido un 19 de marzo de 1860 en Junín de los Andes, a...
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Sabores y saberes: José Frías prepara un pernil de llama de feedlot adobado con su propio chimichurri de hierbas puneñas
Buscando personajes que me pudieran hablar de los sabores y saberes de mi tierra, gracias a la cocinera jujeña Nora...
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Sabores y saberes: Emilio Ocampo cocina y promueve los productos de su querido Chaco
Lito Ocampo, el papá de Emilio, vivía con su familia en la ciudad de Resistencia, Chaco, y tenía un trabajo...
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Sabores y saberes: Santiago del Estero, madre de ciudades y cuna de las vides, ahora tiene su primera bodega
La familia Luna había comprado, hacía unos 20 años, una finca de 60 hectáreas en la localidad de Higuera Chacra,...
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Sabores y saberes: Hace 100 años que la familia Herrero muele los colores, aromas y sabores de los valles calchaquíes
La ciudad de Santa María se encuentra al sur del corredor de los Valles Calchaquíes, en la provincia de Catamarca,...
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Sabores y saberes: Mauro Libaak, el aventurero “chuncano” que actuó con Doña Jovita y cocinó para presos y guerrilleros
Mauro Libaak es oriundo de Villa Sarmiento, pegadito a Villa Dolores, en el valle de Traslasierra, al centro oeste cordobés....
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Sabores y saberes: “Las Voces del Vino”, un modo singular de celebrar el día de nuestra bebida nacional
El Ministerio de Agricultura, la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) y el Fondo Vitivinícola Mendoza abrieron La Semana del Vino como...
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Sabores y saberes: En su Jujuy, Nora Gómez cocina una calapurca y un flan de queso de cabra
La joven Nora Gómez nació y vive en San Salvador de Jujuy. Su padre es fotógrafo y además fabrica “moscas”...
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Sabores y saberes: Álvaro Arismendi, el fundador de la Nueva Cocina Argentina, se decidió por regresar a Tafí del Valle
Al cocinero tucumano Álvaro Arismendi le vuelven las bucólicas imágenes de ver ordeñar y el aroma a pan casero de...
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