Este lunes, bien temprano, ingresó el primer animal a la 133° Exposición Rural de Palermo, que abre sus puertas el miércoles. Se trató de un toro de 11 meses de la raza Brangus y un peso de 517 kilos. Como es habitual le pusieron un nombre de fantasía. Fue “Apolo”, recordando que hace 50 años la misión espacial fue la primera en llegar a la luna a bordo de la nave espacial Apolo XI.
El toro Apolo venía desde la Cabaña Centro Genético Chivilcoy y se quedará varios días, hasta principios de agosto, en el predio de la Rural, rodeados de otros grandes toros que aspiran a la curcarda y a obtener un buen precio en los remates. Ese es el costado más tradicional de la ganadería, que convivirá con otros mucho más novedosos.
El rasgo saliente de esta Palermo, en rigor, es el amplio menú de actividades vinculadas a las AGTech o nuevas aplicaciones surgidas del mundo digital, orientadas a resolver problemas de la actividad productiva o la facilitar las cosas de quienes transitan por la economía real.
Una de estas actividades, por ejemplo las organiza Matías Canosa, el hijo de Fernando, uno de los referentes ganaderos históricos de la Sociedad Rural Argentina (SRA). Es una muestra perfecta de la evolución y de cómo cambian las cosas a medida que transcurren los años. Matías, que es ingeniero agrónomo, está organizando un concurso especial sobre nuevas tencologías disponibles para la antiquísima ganadería.
Mirá la entrevista completa con Matías Canosa:
El Concurso Agtech Ganadero es una nueva iniciativa de la SRA junto a la consultora Conocimiento Ganadero y cuenta con apoyo del INTA Argentina, la SePYME y ASEA, y con el acompañamiento de Nesters, Digital House Argentina y Club AgTech.
Canosa explicó que el objetivo del concurso es promover a emprendedores con proyectos propios que contribuyan al desarrollo económico y social del sector ganadero nacional e internacional. Además resaltar la importancia en la creación de nuevas empresas y startups en ese sector, que en general va a la cola de los avances tecnológicos en la agricultura.
Estas innovaciones serán presentadas y premiadas durante el viernes de esta semana, último día de la llamada “Semana de la Carne”. En la Jornada de Agtech en Ganadería se mostrarán además los últimos avances en el desarrollo de productos tecnológicos para la actividad. El panel Agtech Ganadero contará con la participación de Juan Balbín (INTA), Nelson Dubosq (Digital House), Ezequiel Calcarami (ASEA), Mariano Mayer (SEPYME), Fernando Vilella (UBA), Daniel Pelegrina (SRA), y Ana Galiano (Austral).
