Se cierra el cerco de control sobre las carnicerías: ahora deberan inscribirse en el RUCA
Tal como viene anticipando Bichos de Campo, el Gobierno y sus organismos de control parecen decididos a librar la batalla ...
Etiqueta: carne
Para conseguir novillos, el principal frigorífico exportador los compra a “valor dólar”
El Ministerio de Agroindustria acaba de informar un nuevo e importante salto en las exportaciones de carne vacuna. El dato ...
Juan Pablo Russi: “En ganadería podes ser un crack produciendo y perder plata”
Juan Pablo Russi es asesor en nutrición de rumiantes y brindó una charla en la última jornada del IPCVA (Instituto ...
Los criadores, los “hijos de la pavota” de la cadena de la carne vacuna
Los criadores son este año, claramente, el pato de la boda, o los últimos orejones del tarro si prefieren. Pese ...
Ensayan con la famosa raza japonesa Wagyu en un feedlot santafesino
El negocio ganadero viene ajustado, sobre todo para los feedlots, que según sus administradores vienen con los números muy finitos. ...
Las exportaciones de carne siguen batiendo récords y dando alegrías a la gestión de Macri
Las exportaciones de carne vacuna de junio sumaron 42.400 toneladas según lo que publica el ministerio de Agroindustria. Fueron las ...
Carlos Riusech: “Hay que dejar de vender la media res y pasar al cuarteo”
Carlos Riusech es presidente de uno de los frigoríficos más grandes del país y uno de los principales exportadores, Gorina, ...
Víctor Tonelli: “Hay algunos carniceros que ni siquiera tienen habilitación municipal”
Víctor Tonelli es el coordinador técnico de la Mesa de las Carnes, aquella que se formó en 2015 y reúne ...
Mario Ravettino: “Somos grandes exportadores de vaca, pero no de novillo”
En el primer semestre las exportaciones de carne vacuna han crecido un 60% respecto de igual periodo del año pasado ...
Adiós al “ternero”: Desde enero dejará de existir esa categoría de hacienda
Los argentinos deben estar preparados para decirle adiós desde el 1° de enero de 2019 a uno de sus ...
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