El agrónomo dijo que este año “las gramíneas son una locomotora a las que no las para nadie” y explicó en primer término los motivos del crecimiento del área y rindes de trigo.

En la lista se mezclan varias cuestiones, por un lado el clima. “Las lluvias que hubo en junio fueron claves porque llegaron a lugares fundamentales para llegar a esta siembra, como es el caso de Córdoba, que incluso sufrió incendios el año pasado, y en el norte, que recupera área respecto del 2020”.

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Además de la ayuda climática colaboraron los buenos precios internacionales del cereal, que al menos en parte se reflejaron en el mercado local a pesar de las múltiples intervenciones que impuso el gobierno para aplacar “de facto” las exportaciones.

En tercer lugar, Russo destacó que la situación de la macroeconomía “está jugando de manera fundamental. Eso se vio el año pasado y se acentuó en este y por eso se fertilizo de una forma espectacular el trigo. El productor se refugia y apunta a grandes rindes y la venta rápida de la mercadería de este año fue volcada a insumos y apuntar a rindes altos”, explicó.

Por los mismos motivos creció la producción de maíz. Por eso en la BCR esperan para la campaña 2020/21, que todavía deja lotes en pie, otra cosecha importante que volvería a superar a la soja y que llegaría a las 51 millones de toneladas. La oleaginosa en los últimos años perdió área y productividad.

“La soja es un cultivo al que no se le ha dejado de pegar en los talones con la presión tributaria y con todas las cuestiones ambientales (como las malezas resistentes) y se la ha puesto siempre como la mala de la película. Por eso se apuesta a caballos más ganadores, como el maíz y el trigo, que están funcionando muy bien”, resumió Russo.

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“El maíz vuelve a ganar terreno pero se va a hacer más tarde este año, porque estamos mucho peor que un año atrás en cuanto a las reservas de agua en el suelo y por hace hay muchos desafíos por delante”, dijo Cristian Russo de la Red GEA, el sistema de monitoreo agrícola de la Bolsa de Comercio de Rosario.

El cereal, el grano más utilizado en la dieta de los animales, fue ganado terreno en los últimos años y además mejoró en productividad, al punto que en la campaña pasada superó en volumen luego de 25 años a la producción de soja. En la campaña 2019/20 se cosecharon 50 millones de toneladas del cereal contra 49,6 millones de la oleaginosa.

Para este ciclo la cosa venía mal por la falta de lluvias y las bajas cotizaciones. Pero entre el repunte de precios y algo más de agua que hay en la región el productor vuelve a mirar al maíz con buenos ojos, según explicó Russo.

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El especialista dijo que incluso el maíz vuelve a mirarse como opción en regiones de Chaco o Santiago del Estero, donde se planeaba antes de las lluvias un recorte de 30% en la siembra.

El ingeniero agregó que este año “se va a hacer más maíz tardío por la seca, ya que no sabemos cuánto va a durar La Niña, si hasta la mitad de la campaña o un poco más”. Por eso consideró que “este año es clave irse con la siembra lo más atrás posible”.

Según Russo, con las condiciones climáticas actuales es posible hacer una primera estimación de cosecha de 48 millones de toneladas de maíz. El Red GEA además parten de un pronóstico de 50 millones de toneladas de soja. Todo esto, claro, suponiendo rindes promedio “pero la campaña no arranca con un escenario promedio”.

El analista además se refirió a las perspectivas para la campaña triguera, esta vbez con el cultivo ya implantado y en pleno crecimiento. Dijo que de las 22 millones de toneladas que se esperaban al inicio del ciclo de este grano de invierno, cuando las perspectivas eran muy buenas para el cereal, se pasó ahora a una estimación de solo 18 millones de toneladas.

“La caída podría ser mayor”, advirtió Russo, porque incluso donde llovió “las espiguillas son la mitad de los esperado”, avisó.

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“No recibimos agua en los últimos tres meses y encima hubo en la semana anterior 4 heladas muy fuertes. Entre la falta de agua y las heladas, nos encontramos a nivel país que hay mucho más de 2,5 millones de hectáreas en malas condiciones. En la región núcleo hay 820 mil hectáreas de trigo en ese estado”, describió el técnico especializado en estimaciones agrícolas. 

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En el arranque de la campaña 2020/21 se estimaba una producción de 21 a 22 millones de toneladas de trigo, pero por las condiciones climáticas “va a ser difícil llegar a los 18 millones”, estimó Russo.  

Eso implica una caída de al menos el 15/20% en la cosecha respecto de la proyección inicial y de lo cosechado en la última campaña. Vale aclarar que si el clima sigue complicando las cosas, la caída en la oferta triguera podría ser mayor. 

Con respecto a la siembra del maíz, que viene de una cosecha alta y superior a la de soja por primera vez en 20 años, el ingeniero dijo: “Necesitamos mucha agua, más de lo que dice la estadística, un milagro prácticamente y los pronósticos no son favorables. Se viene la siembra del maíz y empezar así es arrancar de la peor manera”.

La Red GEA estimaba una superficie de 6,75 millones de hectáreas sembradas con ese cereal, pero por el impacto de la sequía consideró que “esta una campaña para ganar tiempo”.

“El maíz se va a sembrar muy tarde y con otro potencial de rinde. También ganaría área la soja. Creo que vamos hacia ese escenario”, indico el especialista. 

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Cada hectárea de soja de primera, según los números de la revista especializada Márgenes Agropecuarios, demandó una inversión de 630 dólares en promedio. Así, habría más de 10 mil millones de dólares puestos en juego. Enterrados, A cielo abierto. Ahora a mirar el cielo, que sigue encapotado como pocas veces se ha visto.

Al dar a conocer su informe semanal sobre la evolución de los cultivos, la Bolsa porteña aclaró que esas 17,7 millones de hectáreas ya están sembradas, pero que eso no quiere decir que todo vaya a quedar estático. “Las precipitaciones ocurridas sobre el centro del área agrícola nacional durante los últimos días podrían sumar nuevas pérdidas de superficie para la oleaginosa”, se aclaró.

En ese sentido, la Bolsa de Cereales consideró que las lluvias pronosticadas para los próximos días “sumarán pérdidas por anegamiento al recorte de área registrado en nuestro informe previo”, en el cual la superficie se había recortado en 200.000 hectáreas. Vale aclarar que, aunque representa más de la mitad del área agrícola total, la superficie para la soja es una de las más bajas de los últimos diez años, cuando había llegado a ser de hasta 20 millones de hectáreas. Hoy apenas araña las 18 millones.

Pero ahí está. Igual es muy significativa la apuesta de los productores al cultivo que más dólares inyecta a la economía local. La plata enterrada es mucha y ahora, con todo el área sembrada, solo queda mirar al cielo y hacer un monitoreo riguroso de los lotes para evitar el avance de plagas o enfermedades típicas de los años tan húmedos.

Los productores vienen curados de espanto y no se descuidarán: en 2017 también hubo excesos hídricos y un año después, en 2018, la producción de soja se achicó 30% (de 54 millones a solo 36,5 millones de toneladas) por culpa de una extrema sequía.

Ahora todo volvió a mutar. “Según las perspectivas climáticas de corto plazo, para lo que resta del mes se prevén nuevas precipitaciones de frente cálido que alcanzarán su mayor intensidad sobre el sur de Santa Fe, gran parte de Buenos Aires y el sur de Entre Ríos. De esta forma, el foco de tormentas que se había mantenido sobre el litoral ahora se traslada al el centro y sur de la región agrícola, elevando el riesgo de registrar importantes pérdidas de área sembrada”, advirtió la Bolsa de Cereales.

De todos modos, y es bueno aclararlo antes de cruzar los dedos, la condición del cultivo entre normal, buena y excelente se ubicó en el 88,5% del total cultivado. Es decir, menos del 15% de la soja presenta por ahora un mal aspecto.

Cristian Russo, de la Bolsa de Comercio de Rosario, explicó en ese sentido que “las últimas lluvias dejaron cuadros de soja que están completamente bajo agua, que difícilmente puedan recuperarse, o saturados y a punto anegarse. La gravedad de estas últimas lluvias está en que insisten en las áreas más problematizadas”. Según sus estimaciones, reunidas en el informe GEA, unas 185 mil toneladas finalmente quedarán sin poder sembrarse.

Pero el analista agregó de inmediato: “Más allá de estas áreas, la problemática de napas altas afecta a toda la región núcleo y produce ya una preocupación inédita por lo que pueda suceder en la cosecha. Los productores tienen demasiadas malas experiencias y saben que se ha vuelto una etapa crítica que define cuantos quintales efectivamente le quedan en las manos”, explicó Russo.

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Cristian Russo, jefe de Estimaciones de la red GEA, dijo a Bichos de Campo que “al maíz ya lo tenemos, pero debemos atender a un año que arranca con muchos problemas para controlar malezas y plagas”. El analista añadió que a la Región Pampeana le cayeron más de 60 milímetros en los últimos días, pero “el norte de Santa Fe tiene muchos problemas por los excesos hídricos, lo que obligó a hacer resiembras de soja”.

Aquí la entrevista completa a Cristian Russo:

“Hay 2 millones de hectáreas de soja que están en condición regular del total de 17,9 millones de hectáreas a nivel nacional. Tenemos que atender a la evolución de las resiembras y del área que falte sembrar. Las plagas y malezas es lo que más vuelve locos a los productores, sobre todo en gramíneas”, alertó Russo.

¿Responde esto a una debilidad del sistema agrícola actual que no logra controlar las maleza resistentes? Russo dijo que “en la zona Núcleo es donde veíamos la mayor rotación con gramíneas. Tuvimos una gran presión sobre el sistema de ser ‘soja-dependientes’ por una cuestión económica, pero lo bueno es que el último año se vio una vuelta a las rotaciones que es lo que en definitivas permite tener un control más efectivo. Aunque el regreso de impuestos a las gramíneas hizo caer la tendencia”, advirtió.

Sin embargo, Russo destacó una buena campaña de trigo y maíz. “En zona Núcleo el trigo registró un crecimiento del 25%, y lo mismo ocurrió a nivel país”.

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La nueva política para el campo impulsó la siembra de estos cereales tan necesarios para las rotaciones. Los chacareros reaccionaron rápidamente al nuevo escenario y en los últimas dos campañas crecieron la siembra y cosecha de ambos granos, salvo por el último traspié del maíz tras la reciente sequía. En el ciclo 2018/19 e espera un nuevo salto si el clima sigue acompañando y no juega una mala pasada con en el verano pasado.

Según la Bolsa de Comercio de Rosario en el caso del trigo se llegó a una siembra de 6,32 millones de hectáreas y su cosecha alcanzaría las 21 millones de toneladas.

Ver Si la soja era de Rosario, ahora Córdoba se hace dueña del maíz

El maíz se sumaría a lo que muchos llaman “la revancha del trigo”. Cristian Russo, coordinador de la Rea GEA de la Bolsa de Rosario, dijo que -si bien se trata de una estimación preliminar y que todavía queda por correr mucha agua bajo el puente- la superficie con el maíz llegaría a las 6,8 millones de hectáreas destinadas a grano comercial, lo que permitiría una cosecha de 45 millones de toneladas.

De concretarse este pronóstico, la producción de maíz sería un 40% superior a la magra trilla de la campaña pasada, en la que se sembraron 5,4 millones de hectáreas pero se obtuvieron apenas 32 millones de toneladas por culpa de la falta de lluvias.

En el caso del trigo, se se confirma el área sembrada el salto sería de 44% respecto del dato que publica el Ministerio de Agroindustria para el ciclo 2015/16 (cuando se sembró con Cristina y se cosechó con Mauricio).

Ver Delfín Morgan: “Esperamos un maíz en torno a 200 dólares hacia fin de año”

Los técnicos de la Red GEA también estiman que la cosecha sería de 21 millones de toneladas. Ese nivel de producción sería un nuevo récord para la Argentina, aunque en área sembrada con trigo todavía quedan lejos las más de 7 millones de hectáreas cubiertas en el inico de los años 80.

Varias cuestiones influyen en el crecimiento de este cereal, el primero en el calendario agrícola (se siembra en invierno y se cosecha en verano). A las buenas condiciones climáticas para la siembra se sumaron los mejores precios a cosecha, que son muy superiores a los que había el año pasado. El viernes la posición enero en el Matba cerró en 225 dólares contra los 170 que se pagó el trigo en enero de 2017. El otro factor es la necesidad de productor de recuperarse financieramente luego de una cosecha muy mala de soja y maíz.

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“Pasamos de la sequía a lluvias extremas, esto fue letal para la soja. Hay un descuento de 500.000 toneladas, pero sabemos que el daño fue mayor. En Santa Fe, Entre Ríos y Córdoba, la soja quedó súper golpeada. La anomalía de temperaturas fue extensa, desde abril a mayo. Las pérdidas de superficie que se suman son cerca de 1,2 millones de hectáreas”, dijo Cristian Russo, jefe de Estimaciones de la red Guía Estratégica para el Agro (GEA) dependiente de la BCR.

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Sólo en zona Núcleo se habla de 700.000 toneladas menos. El promedio de la oleaginosa de primera cae 11 quintales y las de segunda en 6 quintales por hectárea. “A esto, se suman los descuentos por calidad a la hora de entregar la mercadería. En la región pampeana el Efecto Germinador afecta a 6 millones de hectáreas”, agregó Russo.

¿Podemos ver alguna buena en todo esto? Russo dijo que “al menos esta vez, el efecto de variación climática que incluyó anomalías térmicas, golpeó más tarde con la cosecha avanzada. Lo que resta trillar en zona Núcleo es un 7% de la soja de primera y un 40% de la de segunda. Hay un 35% de pérdidas de rinde y los descuentos por mercadería están entre un 20% y un 30%, por eso son vitales los análisis de laboratorios”.

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“Llovió la mitad que hace un año atrás en la zona Núcleo. Son 200 milímetros menos. Consideremos que el año pasado hubo muchísimas hectáreas que sufrieron excesos, aunque luego eso se compensó por los buenos rindes obtenidos”, comentó Cristian Russo, jefe de la red GEA.

Ver también: Una pregunta a los meteorólogos: ¿Cómo vienen las lluvias para la Gruesa?

“El mes de noviembre marcó un mes drástico porque significó volver a la falta de agua, y el centro de Buenos Aires es el que se están llevando la peor parte, junto con el norte bonaerense. Y además hay diferencias abruptas en zonas de la región Núcleo, donde cayó mucha agua, y otras en donde no llovió nada. En departamentos cercanos a Rosario, tales como San Lorenzo o Caseros, la situación está mejor, pero si nos vamos más hacia el sur, el panorama cambia”.

Consultado al respecto de los pronósticos para febrero, Russo no se mostró muy optimista. “El efecto de La Niña se ha intensificado, lo que la convierte en la mala protagonista de la historia de la soja en la región pampeana”, concluyó.

Esto es lo que nos decía Cristian Russo acerca de los pronósticos, por whatsapp:

En relación a las estimaciones y rindes, Russo explicó que “la producción nacional de maíz sufrió un recorte, pasando a 40 millones de toneladas, pese a que se añadieron 200.000 hectáreas más a la siembra, y considerando que se trata de una de las más fuertes de los últimos 10 años con 6,43 millones de hectáreas. Se estima el recorte de rindes a 73,5 quintales por hectárea, cuando en los últimos 3 ciclos anduvimos cerca de los 80 quintales por hectárea”.

En soja, Russo marcó una baja de “18,5 millones de hectáreas, y hay que ver qué pasa con las hectáreas del norte, las cuales ya habían sufrido un recorte de 300.000 hectáreas hace un mes. De este modo, la producción estimada es de 52 millones de toneladas”.

Y esto es lo que nos dijo Cristian Russo acerca de las estimaciones de rindes, por whatsapp:

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