La entrada ¿La soja ya fue? El analista Cristian Russo destaca que ahora “las gramíneas son una locomotora a las que no las para nadie” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>El agrónomo dijo que este año “las gramíneas son una locomotora a las que no las para nadie” y explicó en primer término los motivos del crecimiento del área y rindes de trigo.
En la lista se mezclan varias cuestiones, por un lado el clima. “Las lluvias que hubo en junio fueron claves porque llegaron a lugares fundamentales para llegar a esta siembra, como es el caso de Córdoba, que incluso sufrió incendios el año pasado, y en el norte, que recupera área respecto del 2020”.
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Además de la ayuda climática colaboraron los buenos precios internacionales del cereal, que al menos en parte se reflejaron en el mercado local a pesar de las múltiples intervenciones que impuso el gobierno para aplacar “de facto” las exportaciones.
En tercer lugar, Russo destacó que la situación de la macroeconomía “está jugando de manera fundamental. Eso se vio el año pasado y se acentuó en este y por eso se fertilizo de una forma espectacular el trigo. El productor se refugia y apunta a grandes rindes y la venta rápida de la mercadería de este año fue volcada a insumos y apuntar a rindes altos”, explicó.
Por los mismos motivos creció la producción de maíz. Por eso en la BCR esperan para la campaña 2020/21, que todavía deja lotes en pie, otra cosecha importante que volvería a superar a la soja y que llegaría a las 51 millones de toneladas. La oleaginosa en los últimos años perdió área y productividad.
“La soja es un cultivo al que no se le ha dejado de pegar en los talones con la presión tributaria y con todas las cuestiones ambientales (como las malezas resistentes) y se la ha puesto siempre como la mala de la película. Por eso se apuesta a caballos más ganadores, como el maíz y el trigo, que están funcionando muy bien”, resumió Russo.
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]]>La entrada Investigadores de FAUBA e INTA desarrollaron programas gratuitos para optimizar el manejo del trigo y la cebada se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>“Esto nos permite conocer la adaptación de los distintos cultivares a diferentes regiones productivas. Y por otro lado, podemos optimizar los rindes y la calidad de los granos ubicando las etapas más críticas del cultivo en los momentos de la estación de crecimiento en que se dan las condiciones ambientales más favorables”, explicó Daniel Miralles, docente de la cátedra de Cerealicultura de la FAUBA e investigador del CONICET.
Participaron además el Instituto Nacional de Investigación Agropecuario (INIA) de Uruguay, el Instituto de Investigaciones Agropecuarios (INIA) de Chile y el Instituto Paraguayo de Tecnología Agropecuaria (IPTA) de Paraguay.
Estos modelos permitirán evaluar heladas y posibles golpes de calor en el llenado de granos. Además son capaces de calcular el contenido hídrico de los suelos hasta un metro de profundidad, lo que permitirá saber la cantidad de agua disponible que tendrá el cultivo.
Ambos software usan algoritmos matemáticos que contemplan la duración del día, las temperaturas de la tasa de desarrollo y la acumulación de horas de frío. Trabajan sobre una serie climática de más de 30 años obtenida de la información satelital del proyecto Power NASA.
Para obtener la simulación correspondiente, el usuario solo debe completar la fecha de siembra, la localidad y el cultivo a sembrar.
En las versiones anteriores de estos programas de la línea Cronos, los modelos funcionaban con datos de 19 localidades. Según indicaron desde FAUBA, se han incorporado más de 200, por lo que la región triguera y cebadera nacional está casi cubierta.
Cronotrigo incluye información de más de 74 variedades de trigo -10 corresponden a trigo fideo o candeal y 64 a trigo pan- de más de 250 localidades de Argentina. Por tu parte Cronocebada contempla más de 20 genotipos, de los cuales 11 son malteros y 9 forrajeros y pastoriles.
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]]>La entrada Los datos sobre fruticultura llegan de la mano del USDA: Se cosecharon casi 1,2 millones de toneladas de peras y manzanas se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>El informe de la dependencia estadounidense, que fue replicado por la Federación Argentina del Citrus, marcó que la cosecha de manzanas cayó unas 10.000 toneladas hasta ubicarse en 560.000 toneladas.
Por otro lado, la producción de peras ascendería a 620.000 toneladas, con una suba de 10.000 toneladas en relación a la temporada anterior.
Respecto del área, se proyectó una ocupación de 18.000 hectáreas para las manzanas y de 20.000 hectáreas para las peras.
En este punto, el trabajo del USDA especificó que “el área plantada continúa con una tendencia a la baja, especialmente para las manzanas, ya que los problemas económicos influyen en los patrones de uso de la tierra agrícola”. La mayor zona de producción se concentra en el Alto Valle de Río Negro y Neuquén.
En los últimos años, los productores han abandonado o reutilizado más del 40% de las fincas, destacó la dependencia norteamericana.
Por el lado de las exportaciones, se estimó que los despachos de manzanas caerían hasta las 100.000 toneladas, mientras que las de peras de mantendrían estables en 320.000 toneladas.
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]]>La entrada Lanzan una herramienta para calcular anticipadamente los rendimientos de los granos en cada zona se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>El Pronóstico de Rindes simulados (ProRindes) ofrece la posibilidad de estimar el rendimiento de los cultivos a lo largo de una campaña agrícola, a partir de información climatológica observada combinada con series históricas de rendimientos simulados.
La herramienta, que determina el rendimiento potencial para maíz y soja, en sus versiones temprana y tardía, y para el trigo, es un desarrollo de CREA, pero está operada por el Servicio Meteorológico.
“Además de incorporar modelos de simulación de cultivos aceptados por la comunidad agronómica, el diferencial de ProRindes es que integra información climática del Servicio Meteorológico Nacional, datos validados y consistidos a través de un riguroso sistema de calidad, para realizar las simulaciones”, explicó Gabriela Marcora, responsable del Proyecto por ese organismo.
La plataforma ofrece las estimaciones de rendimientos, e información adicional, como datos de precipitaciones observadas, balance hídrico y estado del suelo.
“ProRindes verifica un pronóstico aceptable dentro de los dos meses previos a la cosecha de cada cultivo; el productor puede tener previsto un rango de rendimientos de cada cultivo en su zona”, agregó Marcora.
Según la especialista, “si el productor tiene que establecer algún compromiso de venta, ya sea con el mercado local o con el mercado externo, o debe contratar espacio en un silo para acopiar su producción, puede consultar esta herramienta para contar con más información a la hora de tomar este tipo de decisiones”.
Las actualizaciones de ProRindes están disponibles todos todos los viernes por la tarde, para 14 localidades simuladas de la región pampeana.
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]]>La entrada ¿Trigo o cebada? Agustín Tejeda Rodríguez, de la Bolsa de Cereales, cree que la superficie sembrada aumentará solo para el segundo cultivo se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>En diálogo con Télam, el especialista cree que finalmente la próxima siembra de invierno ocupará una mayor superficie que la registrada el año pasado, especialmente porque se espera un crecimiento en el área de cebada, mientras que la de trigo se mantendría sin cambios en 6,5 millones de hectáreas. Esto es 500 mil toneladas menos de las pronosticadas por el Ministerio de Agricultura.
“Lo que vemos es que el escenario en torno a la fina es distinto al que teníamos el año pasado. En ese momento, la pandemia había afectado de una manera particular a los granos (con bajas de precios) y el trigo era el que había resistido más, por las particularidades del cultivo, como ser clave en la dieta de la mayor parte de los países del mundo y tener una elasticidad de ingresos más baja”, explicó Tejeda Rodríguez.
El economista agregó que “este año todos los precios aumentaron, pero los de los otros granos subieron mucho más y si bien el trigo tiene mejores precios que el año pasado, ha perdido competitividad respecto a las otras opciones. Por eso es que no damos una expansión y esperamos que el productor se vuelque a esas otras opciones”.
La Bolsa de Cereales tiene previsto afinar el lápiz de estos pronósticos el próximo 4 de mayo:
https://twitter.com/Bolsadecereales/status/1382827930414313475?s=20
Según datos de la BCBA, en la campaña 2020/21 de trigo se sembraron 6,5 millones de hectáreas y se produjeron 17 millones de toneladas. Si bien el tonelaje cosechado se encuentra entre los mejores de los últimos años, la expectativa inicial era de alcanzar un récord. Algunas entidades hasta pronosticaron potenciales producciones de 21 millones de toneladas, pero luego la fuerte sequía que afectó a la región norte y central del área agrícola nacional dio por tierra esas posibilidades y la cosecha finalizó 1,8 millones de toneladas por debajo de lo obtenido en la campaña 2019/20.
Tejeda Rodríguez explicó que no se prevé un movimiento en el área de trigo para el ciclo venidero, aunque sí se esperan cambios en la distribución de la siembra. “Va a haber una recuperación en el centro del país, sobre todo en áreas que no habían logrado sembrarse por el escenario seco que enfrentó la zona, en especial en Córdoba, el NOA y el NEA. Ahí esperamos que el trigo recupere área”.
Caso contrario ocurrirá en la zona núcleo agrícola, donde la entidad proyecta que la cebada, la cual se posiciona como más competitiva que el trigo, “le va a ganar espacio”.
“El año pasado fueron 900.000 hectáreas las que se sembraron y lo que esperamos es que haya un incremento importante en el área de cebada, porque el precio subió un 50% respecto al año pasado. Si el clima lo permite, vamos a tener un buen crecimiento en la superficie”, explicó el experto.
Hablando de la cebada, “el escenario de precios internacionales es muy favorable, como no veíamos por lo menos desde hace siete años. Eso incentiva las decisiones de siembra y de incorporación de tecnología de todos los cultivos. Para la fina, en particular, sobre todo para las perspectivas que está brindando la cebada, va a ser un año de expansión”, comentó Tejeda Rodríguez.
Respecto de las condiciones climáticas, la Bolsa de Cereales porteña proyecta que se irá hacia un escenario de neutralidad, por lo que el régimen de lluvias tendría que ser el normal para esta parte el año. Al mismo tiempo que se presume buena humedad en suelo a la hora de comenzar los trabajos de implantación.
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]]>La entrada Aparecieron más hectáreas de maíz, hay récord de siembra, y por segundo año consecutivo ese grano forrajero destronará a la reina soja se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>El informe de la Guía GEA, elaborado por técnicos de la bolsa rosarina, destacó esta semana que “a pesar de la pandemia, la Argentina sembró área récord de maíz”. Y por fortuna, ese área sembrada no fue tan afectada como la soja por la falta de lluvias.
“El ciclo 2020/21 está terminando con una grata sorpresa: se sembró 1,5 % más que el año pasado, que había sido récord de siembra. Desde el ciclo 2014/15 el maíz no para de crecer: 2020/21 marca por séptima vez que el cultivo viene sumando hectareaje de manera ininterrumpida en Argentina”, celebró este análisis.
Hasta ahora, de todos modos, los pronósticos sobre la actual cosecha de maíz eran reservados, por la falta adecuada de precipitaciones durante todo el ciclo. “La sequía y el escenario mundial por la pandemia generaron mucha incertidumbre y hasta hace un mes se estimaba un área sembrada menor a la 2019/20”, reconoció la BCR. Pero de inmediato celebró que “la tecnología permitió hacerle justicia al maíz y corregir los guarismos”.
En definitiva, un relevamiento satelital que realizó GEA en la región núcleo indica que se sembraron allí casi 300 mil hectáreas menos de soja y más de 250 mil hectáreas extras de maíz respecto a lo que se estimaba. En Entre Ríos, el sistema SIBER de la Bolsa de Entre Ríos, advirtió lo mismo y hay allí casi 45 mil hectáreas de maíz y 70 mil menos de soja.
“Con estos y otros ajustes que se realizaron, la siembra de este año pasa de 7,1 millones de hectáreas estimados en marzo a 7,36 millones, superando por más 100 mil hectáreas a su ciclo predecesor”, precisó el documento, que además estimó que 6,36 millones de esas hectáreas serán destinados a “grano comercial”, es decir maíz que se vende y no será para autoconsumo.
“Evidentemente, la tendencia llegó para quedarse: año a año el maíz crece, el trigo crece y la reina de los cultivos, la soja, pierde presencia en Argentina”, indicó la BCR.
Su previsión de producción, entonces, es de 50 millones de toneladas de maíz. Surge de multiplicar la nueva superficie de siembra por un rinde nacional promedio de de 78,6 quintales por hectárea.
En este desempeño del maíz tallará fuerte la provincia de Córdoba. “Tras el desastre productivo del trigo, Córdoba tendrá cosecha récord. Y esto será un puntal fundamental para sostener la producción maicera nacional ya que aportará el 42% del volumen total”, con 21 millones de toneladas. Allí el rinde llegaría a los casi 91 quintales.
La reina soja, en tanto, continúa viviendo un lento pero claro declive. Según este informe, de los 20 millones de hectáreas que se sembraban hace siete años, la oleaginosa ha caído año a año hasta perforar en este ciclo 2020/21 la barrera de los 17 millones de hectáreas.
“Con los ajustes realizados por satélite sobre la región núcleo y en Entre Ríos y cambios sobre otras zonas, la siembra argentina se estima en 16,9 millones de hectáreas, y la superficie cosechable en 16,2 millones. Finalmente, la caída interanual en área sembrada es de 1,7%”, definió el GEA.
Además aquí la sequía impactó de peor modo. Con 30% del área nacional ya cosechada, se profundizan las diferencias de rindes. “Por un lado en Entre Ríos se acerca a una media provincial de 13 quintales por hectárea y por el otro Córdoba se afirma en su nivel productivo, cada vez más cerca de los 33 quintales”.
Por ahora, en este escenario, la Bolsa de Rosario estima que la producción de soja sería en total de 45 millones de toneladas, muy por debajo de la de maíz.
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]]>La entrada En el ojo de la tormenta, el INV lanzó su primera estimación sobre la vendimia 2021 en la zona norte: El pronóstico es malo se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>En este escenario, rodeado de sospechas, el organismo que depende del Ministerio de Agricultura emitió este viernes su primera estimación sobre la producción de uva de la llamada Zona Norte, que incluye las provincias de San Juan, La Rioja, Catamarca y Salta: “Para la temporada 2021 se estima una producción de 5,97 millones de quintales con un desvío estándar del 5%. Esta estimación es muy cercana a la cosecha 2020, lo que indica un porcentaje de un 20% por debajo del promedio de los últimos 10 años”.
Esta claro, en este escenario, que no sobra tanta uva como argumentan las bodegas para pagar tan mal a los productores. Con este, ya irían dos años seguidos de una pésima cosecha de uva para vinificar. La cosecha promedio entre el 2011 y 2020, siempre en estas provincias, arroja 7,59 millones de quintales. La 2020 ha sido por lejos la más baja de esa serie, con 5,93 millones de quintales. Esta le pegará en el palo.
Según este relevamiento del INV la superficie cultivada del bloque de provincias del Norte ha sido de 59.200 hectáreas, representando un 27% de la vitivinicultura argentina. Una estimación semejante para la Zona Sur, integrada por Mendoza, Neuquén y Rio Negro, se conocerá en las próximas semanas, en función de que allí la maduración de las uvas se produce luego que en las provincias del norte.
Esta es la primera estimación en la que el organismo nacional se hace eco de las sospechas que existen entre los productores por su labor. Por eso, “este año, desde el INV implementamos una nueva metodología para estimar la producción de uva 2021, incorporando en las mediciones a organismos públicos y entidades privadas de todas las regiones vitivinícolas”.
Ver nota sobe esta polémica en Estrategias y Mercados, un medio especializado
En el caso de la Zona Norte se contó con la colaboración con la Estación Experimental INTA de Pocito San Juan, el Centro de Enólogos, el Consejo Profesional de Enólogos, Asociación de Viñateros Independientes, Federación de viñateros de San Juan, Cámara de productores vitícolas de San Juan y la Mesa Vitícola.
Uno de los motivos de la caída de producción, según este anticipo de la campaña, es la situación hídrica de la provincia de San Juan, en base al pronóstico de escurrimiento del Río San Juan, que ha sido caracterizada por el Departamento de Hidrología de la Provincia como “muy seco”.
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]]>La entrada En el último lustro el optimismo de los criadores se desinfló por falta de incentivos y complicaciones climáticas se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Los planes de retención en los rodeos de cría bovina para el ciclo 2020/21 son muy variables según la situación ambiental y financiera presente en las distintas empresas de las diferentes regiones pecuarias CREA. Sin embargo, es evidente que, en términos promedio, la magnitud de las intenciones de retenciones de vientres viene decreciendo de manera progresiva.
Mientras que en noviembre de 2016 –con el cambio de expectativas generado por el gobierno de Mauricio Macri– la intención de retención promedio relevada era de casi el 10%, dos años después, con un aumento de retenciones mediante y tasas de interés estratosféricas, esa cifra había caído a la mitad. Y se diluyó luego de las elecciones presidenciales de octubre de 2019 que llevaron a Alberto Fernández al gobierno.
El clima tampoco ayudó demasiado: este año las empresas ganaderas, además de resultar afectadas por restricciones hídricas en la mayor parte del territorio, también fueron perjudicadas por anegamientos –provocados por temporales intensos– en sectores del sur de la región pampeana.
Frente a tales eventos, más de la mitad de los empresarios pecuarios procedieron a realizar destetes anticipados, mientras que en muchas situaciones fue necesario suplementar a rodeos de cría con recursos adicionales a causa del recorte de la oferta de forraje provocado por golpes climáticos.
En cuanto al sector lechero, si bien está ingresando en una nueva fase de crisis, aún viene con el impulso tomado en los momentos de “buenos precios”. Los empresarios tamberos CREA consultados proyectan una variación promedio de la producción de leche del 4,1% para los próximos cuatro meses –nivel superior al esperado en el bienio anterior–, mientras que para el próximo año la expectativa es de un aumento medio del 5,3% tanto por incremento de vacas en ordeñe como de aumentos en la producción individual del rodeo.
Por otra parte, un 72% de los consultados –integrando todo el universo de 1317 productores agrícolas, ganaderos y lecheros consultados– dijo que considera que la situación económica del país se encuentra peor hoy respecto de un año atrás, mientras que un 55% estima que las condiciones macroeconómicas podrían empeorar dentro de un año.
En lo que respecta a la evaluación de la situación económica y financiera de la propia empresa, un 35% de los encuestados aseguró que se encuentra mejor que un año atrás, mientras que un 41% dijo estar igual y un 24% peor. En cuanto a las expectativas para dentro de un año, un 45% consideró que estará igual, un 36% peor y un 19% mejor.
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]]>La entrada Pandemia mediante, la exportación de fruta fresca creció un 6% respecto al 2019 se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Según los datos recolectados por el Senasa sobre los cargamentos certificados, del total de frutas frescas exportadas, 321.278 toneladas correspondieron a pera; 247.985 a limón fresco; 98.446 toneladas a manzana; 73.956 toneladas a naranja; y 32.767 toneladas a mandarina.
Los principales destinos fueron países de la Unión Europea; la Federación Rusa y Estados Unidos, entre otros. También se registraron envíos de arándanos, uva, kiwi, granada y cereza, entre otras frutas frescas.
“Este logro es producto de una conjunción de fuerzas, entre los productores argentinos que no bajan los brazos y el trabajo incansable del Senasa, que debió adaptar sus tareas y ajustar los controles para seguir certificando las exportaciones en este marco de pandemia, demostrando que las instituciones se fortalecen incluso en tiempos difíciles cuando hay políticas públicas que acompañan”, exageró el ministro de Agricultura, Luis Basterra, en una gacetilla oficial.
Respecto al 2019, la exportación de pera creció un 11% siendo sus principales destinos Brasil con 91.794 toneladas, Rusia con 85.071, Estados Unidos con 38.294 e Italia con 25.367 toneladas.
En segundo lugar quedó el limón con un crecimiento del 6%, en un año convulsionado por las restricciones que llegaron desde la Unión Europea ante la aparición de mancha negra en cítricos. Para fortuna, la mayoría de los cargamentos pudo llegar a destino y la exportación superó las cifras interanuales del año anterior.
Los principales mercados para el limón fueron Rusia con 57.932 toneladas; Estados Unidos con 33.536; Países Bajos con 31.829 y España, 25.171 toneladas.
Quienes no crecieron este año, según datos de la Secretaría de Mercados Agropecuarios para el período de enero a septiembre de este año, fueron las mandarinas con un 12% menos de exportación, las naranjas con un 5% de caída, los pomelos con un 14% de retroceso y las frutillas con un 77% de reducción.
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]]>La entrada Ya se sabe que habrá menos trigo que en el verano pasado: En el mejor de los casos, serán 17 millones de toneladas se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Esto implica una caída de 13% respecto de las 19,5 millones de toneladas producidas en el ciclo previo y de 23% respecto de la estimación hecha en el arranque del ciclo, cuando nadie preveía semejante sequía a nivel nacional y cuando se proyectaban más de 22 millones de toneladas. Es decir que ya se han perdido 5 millones de toneladas del cereal, respecto de la proyección inicial.
En el informe dan a entender que este no sería el último recorte para el trigo porque hay “un escenario muy complejo y que aún puede empeorar”.
Estas expectativas negativas se basan en la falta de agua en el perfil por la seca de los últimos meses y en los malos pronósticos sobre nuevas lluvias para los próximos meses, que son los previos a la cosecha, cuando se terminan de definir los rendimientos.
“Ya van 8 meses sin lluvias importantes en el norte argentino y 6 meses en el oeste y centro de la región pampeana. La falta de agua se agudiza en el momento en que el área atraviesa sus etapas más críticas. Es urgente la necesidad de lluvias importantes a gran escala para poder completar los granos y detener la caída de rindes que se viene corroborando a cada semana”, advirtieron los expertos.
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Los técnicos de la Red GEA dicen que en algunas provincias, en especial las del norte, se esperan resultados muy malos en cuanto a rendimientos. Estos resultados llegan hasta la pérdida de lotes. En el centro del país la productividad por hectárea será baja. Y la que promete actuar como salvavidas de la campaña es la región sur bonaerense, donde se produce la mayor parte del cereal. Por eso la estimación de caída en la cosecha no es todavía mayor.
La seca también complica al maíz y a la soja.
En el caso del cereal, si bien el área a sembrar se sostiene en 7 millones de hectáreas y la producción en 48 millones de toneladas, “este año el protagonismo lo tendrán las siembras tardías. La sequía también se mete en la campaña maicera y acecha a los lotes que fueron sembrados recientemente y necesitan lluvias para asegurar la emergencia”, dice el informe.
Para la soja la intención de siembra sería de 17,3 millones de hectáreas y la producción de 50 millones de toneladas. Pero según la red GEA, “para comenzar a sembrar en los próximos días se necesitan más de 30 milímetros en la franja central del país. La campaña de soja comienza con un déficit hídrico muy severo en los suelos exceptuando la provincia de Buenos Aires”.
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