La entrada Argentina ya cuenta con su propio manual de cálculo del balance de carbono para las cadenas de maíz y sorgo se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>El Manual Sectorial de Cálculo de Balance de Carbono, como guía práctica, está alineado a la norma ISO 14.067 más las categorías de producto correspondientes a las unidades funcionales de grano y semilla de maíz y de sorgo, harina de maíz, aceite de maíz y almidón de maíz y la norma ISCC + 2Bs para bioetanol y burlanda de maíz en seco en función de un análisis de ciclo de vida local validado por las empresas y las asociaciones miembros.
“El manual cuenta con calculadores abiertos que permite a cada eslabón de la cadena, desde la cuna hasta el puerto de salida en la Argentina, calcular de manera sencilla su balance de carbono alineado a la norma internacional”, indicó el PACN por medio de un comunicado.
El Manual de Buenas Prácticas Ambientales recoge el análisis de ciclo de vida del manual de cálculo y sobre el mismo lista prácticas que impactan de manera positiva en la reducción del balance de carbono.
“Ambas herramientas son el resultado de un abordaje colaborativo por empresas testigos y validadoras representativas de todos los eslabones productivos dentro del ecosistema de la mesa de maíz y sorgo del PACN”, aseguró la organización privada.
“La disponibilidad de los manuales a los diferentes actores de la cadena es gratuita, bajo solicitud expresa a la Secretaría del PACN, con el objetivo de lograr una implementación uniforme a nivel nacional y su posterior certificación individual por parte de las empresas y organizaciones certificadoras registradas en el programa. Contra dicha certificación los particulares podrán solicitar el sello 2 de balance y/o 3 de neutralidad de carbono del programa”, añadió. El correo de contacto con la organización es carbononeutro@bc.org.ar
La Mesa de Maíz y Sorgo del PACN está compuesta por Maizar, CEC, ACABIO, BIO4, Corteva, OMHSA (Viterra), Bayer, GEAR, Advanta, CAMPI, CAFAGDA, UPL, Profertil y Yara.
El sector oleaginoso argentino ya tiene su propia metodología para calcular balances de carbono
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]]>La entrada La grieta agropecuaria según Ernesto Viglizzo: El investigador del Conicet refuta a las “élites académicas que argumentan que la agricultura moderna es una experiencia fallida” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Viglizzo fue invitado por la empresa Profértil a debatir sobre “Cambios evolutivos e Innovación en el agro argentino”. En su charla trazó un recorrido por la evolución temporal de la agricultura y la ganadería argentina y habló de la existencia de dos supuestos modelos en confrontación: el agroexportador versus el agroecológico.
Pero, en este sentido, argumentó por qué a su juicio el modelo agrícola tradicional no es una experiencia fallida, como se ha pretendido instalar en los últimos años, aunque reconoció que necesita de un revisionismo en torno al uso de bosques, el uso de nutrientes del suelo y el uso de agroquímicos.
“El agro no es un sector estancado sino que viene evolucionando rápidamente. En los últimos 60 años hemos pasado de sistemas rudimentarios a sistemas mucho más avanzados que hoy vemos a diario”, dijo el especialista.
Se apoyó en una visión de Albert Einstein: “Él le indicaba a sus alumnos que les convenía evitar tres accidentes geométricos en la vida: los círculos viciosos, los triángulos amorosos y las mentalidades cuadradas. Estas ultimas son aquellas que pretenden imponer un relato y que no son flexibles a admitir la realidad de los tiempos que cambian”.
El ciclo de Profertil titulado “construyendo juntos la agenda verde 2030” ya ha tenido cuatro entregas. Podés mirar aquí la participación de Ernesto Viglizzo:
https://youtu.be/bpmsKZHeKJ0?t=679
“Hoy que estamos un poco enfermos de relato, manejamos ideas y conceptos que tienen menos que ver con la ciencia y el conocimiento tecnológico y más que ver con una realidad inventada”, agregó el investigador del Conicet.
Como ejemplo, mostró la foto de un bife que aparece asociada a un proceso de deforestación. “Es una visión que maneja el veganismo a nivel internacional, mostrando que con cada tenedor que nos llevamos a la boca con un trozo de carne, estamos robando una fracción de los bosques del planeta”, explicó.
El investigador consideró que algunas élites académicas con influencia global argumentan que la agricultura moderna “es una experiencia fallida porque debido a sus costos crecientes, las modernas tecnologías agropecuarias encarecen a los alimentos y condenan a la hambruna a los países menos desarrollados”.
“El otro argumento que sostienen es en base a que el uso intensivo de insumos químicos, maquinaria y semillas OGM aumentan la emisión de gases de efecto invernadero, contaminan el agua y favorecen la deforestación”, añadió.
Para Viglizzo, “esas mismas élites sostienen que una agricultura agroecológica de bajos insumos y bajo costo garantizan la soberanía alimentaria y aseguran alimentos más baratos y nutritivos en los mercados locales. Se ha creado todo un relato acerca de estas ideas, que pueden tener un viso de realidad y que son compradas en todo el mundo, aún en los ambientes científicos, técnicos y académicos”, expuso.
El pensamiento de Viglizzo es que “las escalas de complejidad y conocimiento en las ciencias agropecuarias fue aumentando. Cuando yo era estudiante nuestro universo se restringía a resolver problemáticas puntuales de potrero. Al poco tiempo se introdujo el concepto de sistema productivo con una escala mayor de componentes que se relacionaban entre sí y luego se comprendió que esos sistemas generan cadenas agroalimentarias, las cuales están integradas por eslabones, desde la producción de insumos, hasta los productos del campo que pasan a la industria procesadora, el transporte y terminan en la góndola”.
“Todo esto nos da una idea de la complejidad. Tenemos una dimensión global en torno al sistema agroalimentario donde aparecen las relaciones entre países y regiones que regulan la oferta y demanda de alimentos”, indicó.
Reflexionó el experto del Conicet que “a los que estamos en la profesión agronómica nos ha tocado enfrentar una serie de cambios abruptos en poco tiempo que nos hacen ver que el problema que ahora debemos atacar es más intrincado que el que teníamos cuando estudiábamos”.
Y aseguró que “el relato sin datos puede distorsionar una realidad pero también debemos ser consientes que hay cambios en la dieta mundial. Un plato saludable debe integrar 50% de frutas y hortalizas, 17% de carnes, 26% de cereales y harinas, y en porcentajes menores lácteos, aceites y grasas”.
En ese sentido, indicó que “si miramos lo que producimos encontramos mega desajustes, porque producimos 17% de frutas y hortalizas cuando una dieta saludable demanda el 50%. Y producimos más cereales y harinas de las que se demanda y consumimos menos proteínas también”.
Ahora bien, ¿Es también una experiencia fallida el modelo agroexportador argentino?
“Ya de por sí la agricultura moderna será tema de discusión en la próxima Cumbre sobre Sistemas Agroalimentarios de la ONU. Si pensamos en nuestro modelo agroexportador, va surgiendo una grieta entre quienes sostienen que se debe potenciar el modelo tal cual está y quienes argumentan que hay que volver a un modelo de baja tecnología y baja producción”, describió Viglizzo.
En el trazado de un diagrama evolutivo de la agricultura argentina, el investigador declaró que desde inicios del siglo XX hasta 1960 o 1970 predominaba la agricultura pre-tecnológica con bajo uso de insumos. Luego, a partir de 1980 se incorporaron modelos vigentes en el mundo que representaban una agricultura de 1° Revolución Verde, con un uso intensivo de insumos, maquinaria moderna, aviones y genética potenciada hacia la productividad.
Pero en la ultima década, Viglizzo explicó que ese modelo agrícola fue cuestionado por los impactos sobre el ambiente, y entonces emergió la agricultura de la 2° Revolución Verde, de bajas tecnologías. Entonces entraron a jugar elementos de precisión, y las maquinas comenzaron a ser conectadas a satélites y computadoras con un uso mas riguroso de insumos para reducir el impacto ambiental.
“Esta es la etapa en la que estamos ahora y en el medio surgen alternativas tales como considerar sistemas no intensificados de producción, pero son visiones que empiezan a romantizar el proceso”, indicó.
En medio de este cuestionamiento al sistema agrícola, Viglizzo marcó la grieta más acentuada entre dos modelos en pugna: el de agricultura empresarial basado en la descentralización y el libre mercado, que mira a los mercados de exportación, a la tecnología y las Buenas Práctica Agropecuarias. Enfrente está el modelo de agricultura familiar, orientado a una centralización con control y subsidio estatal, mirando la soberanía alimentaria y la mano de obra, con el objetivo de tender a una producción agroecológica.
Dentro de esta ruptura de visiones, Viglizzo analizó las bases tecnológicas de uno y otro modelo. “Si analizamos los últimos 60 años, desde 1960 a 2020, de distintos productos agropecuarios, nos daremos cuenta que la producción de carne bovina aumentó 35%. Y ese proceso fue más notorio en la agricultura; el trigo aumentó su producción 3,5 veces respecto a la década del ´60”
“El maíz aumentó casi 12 veces más, y la producción de soja, un cultivo que no existía en la década del ´70 aumentó 90 veces más. Con lo cual, el modelo agroexportador argentino no fue una experiencia fallida sino que permitió ingresar divisas genuinas a la economía nacional pese a su cuestionamiento”, resumió.
Según Viglizzo, “si por el contrario Argentina volviera a una agricultura pre tecnológica, con menor uso de insumos y redujera los rendimientos de granos por hectárea en un 75% de los niveles actuales, para sostener una producción de 140 millones de toneladas y exportar excedentes, seria necesario expandir la frontera agrícola en unos 50 millones de hectáreas”.
“Si no podemos incorporar tecnología ni insumos, caerán los rendimientos, y para sostener un nivel alto de producción de granos no nos quedará más remedio que avanzar sobre tierras naturales con un inconveniente: hoy tenemos 33 millones de hectáreas de bosque nativo y necesitaríamos deforestar 50 millones más de hectáreas de bosque nativo para nivelar esa producción de granos que querríamos alcanzar con un sistema de bajos insumos, pero esas hectáreas no existen”, sintetizó.
Y agregó: “Argentina emite 117 millones de toneladas de carbono al año. Pero si deforestara sus bosques nativos en 10 años, sumaría otras 120 millones de toneladas de carbono al año. Ahí vale la pena evaluar dónde estaría el beneficio ambiental de volver a una agricultura pre tecnológica de bajos insumos y bajos rendimientos”.
Sin embargo, Viglizzo reconoció que más allá de que no considera que el actual modelo tecnológico agropecuario argentino sea un modelo fallido, sí debe ajustar algunas cuentas pendientes. “Esas cuentas se dan en tres factores: el uso de bosques, el uso de nutrientes en los suelos y el uso de fitosanitarios. Esos aspectos deben ser analizados”, consideró.
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]]>La entrada Triguero potenciado: una herramienta gratuita para optimizar la fertilización se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Para eso los empresarios agrícolas tienen un aliado de fierro: el programa Triguero –desarrollado por CREA junto a Fauba y Profertil–, el cual, por medio de modelos de simulación agronómicos, permite definir dosis de fertilización óptimas en función de una gran variabilidad de escenarios edafoclimáticos y de manejo para cuantificar respuestas tanto productivas como económicas.
Triguero está calibrado y validado con más de 200 ensayos a campo realizados en todas las regiones productivas e incorpora registros históricos climatológicos y de las diferentes series de suelos presentes en la Argentina.
“Recientemente actualizamos el programa para incorporar una nueva variable de manejo”, explica José “Beto” Micheloud, responsable de Tiguero e integrante de la unidad de Investigación y Desarrollo de CREA. “Cada localidad tiene incorporadas hasta cinco fechas de siembra posibles, lo que permite mejorar la calibración de la dosis óptima en cada una de las regiones”, añade.
Otra variable clave –en la actual coyuntura– que está disponible en el programa es el nivel de agua útil presente en el suelo a la siembra del cultivo. “A pocas semanas del comienzo de la siembra de trigo, es importante, antes de decidir cualquier planteo nutricional, determinar cuál es el contenido de agua en nuestros lotes”, remarcó el técnico CREA.
Triguero se puede descargar de manera gratuita para acceder al mismo incluso sin conexión. El sistema combina análisis de suelos con detalles topográficos, registros climáticos, genética y variables de manejo.
El programa permite calcular curvas de respuesta a diferentes estrategias de fertilización nitrogenada, de manera tal de construir escenarios alternativos y comparar márgenes económicos proyectados en función de los costos y precios esperados del trigo 2021/22.
Triguero puede descargarse aquí.
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]]>La entrada Hoy es el día mundial del suelo: Mientras lea esta nota se perderán varias canchas de fútbol por la degradación del recurso se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Lamentablemente el tema del cuidado de los suelos no logra penetrar en los ámbitos de debate social, y queda relegada la discusión a los ámbitos más especializados del sector agrícola.
La fecha fue instituida por las Naciones Unidas en 2014, con el objetivo de concientizar sobre la necesidad de combatir la erosión en múltiples regiones del planeta, que pone en serio riesgo la posibilidad de seguir utilizando los suelos de manera productiva.
Cada cinco segundos se degrada una superficie de suelo semejante a una cancha de fúbtol, dijo la FAO en un spot publicitario, que solamente será visto por sectores muy pequeños de la población, que suelen ser los que además ya están concientizados. Por ejemplo, nosotros:
Recuerda Profertil, que es una empresa especializada en fertilización, que un 33% del suelo mundial tiene una degradación de alta a moderada, debido a la erosión hídrica y eólica, a la compactación producida por la máquinas de laboreo, a la salinización y a la falta de reposición de los nutrientes que extraen las cosechas.
“La erosión acelerada del suelo puede tener consecuencias desastrosas para todos. Si no actuamos ahora, más del 90% de los suelos de la Tierra podrían degradarse para 2050”, advierte la FAO. Pero muy pocos la escuchan.
“Está claro que cuidar el suelo es una tarea básica para tener la agricultura que queremos. Para alcanzar ese objetivo, debemos trabajar entre todos”, manifestó Daniel Pettarin, gerente general de Profertil.
Pero poco parece conmoverse la opinión pública a pesar de estos llamamientos.
Por su parte, el Equipo de Pensamiento Prospectivo de Suelos, Nutrición y Cultivos de Servicios de Aapresid y la Asociación Argentina de la Ciencia del Suelo (AACS) destacaron en otro comunicado el rol fundamental que este recurso cumple en nuestros sistemas y repasaron las prácticas que ayudan a mejorar su estado. Aapresid aprovechó para remarcar su iniciativa para virar hacia una “agricultura siempre verde”, lanzada días atrás como herramienta justamente para evitar una mayor erosión de este recurso.
El agrónomo Guillermo Divito, asistente Técnico Regional AAPRESID Necochea, señaló que desde hace años, productores y asesores advierten que la salud de los suelos está sufriendo deterioros progresivos, que comprometen la sustentabilidad.
“La pérdida de materia orgánica, que incide directamente sobre las propiedades físicas, químicas y biológicas del recurso, sumado a la caída en la disponibilidad de nutrientes y la erosión son las principales causas de dicho deterioro. Destacamos que la siembra directa es un factor imprescindible, pero no suficiente para su conservación. Debemos procurar entonces intensificar y diversificar las rotaciones de manera sustentable” indicó Divito.
En tanto, la agrónoma y docente Carina Álvarez, miembro de la AACS, marcó que “dentro del deterioro que puede sufrir el suelo por uso antrópico -es decir por uso humano- la erosión es uno de los más importantes, ya que implica una pérdida irreversible. No podemos volver a reconstituir esos centímetros de suelo que se han perdido por estos procesos de degradación”. Ante esto, fue contundente, y recalcó que “construir un metro de suelo como los de la Región Pampeana toma 10.000 años de proceso de formación. Por eso es vital su cuidado”.
Muy pocos se detuvieron a escucharla, incluso muy pocos productores lo hicieron.
“El suelo es el principal capital de los productores agropecuarios y aporta sus beneficios para toda la sociedad, al producir alimentos y, cada vez más, otros productos que forman parte de la vida cotidiana, como los combustibles elaborados a partir de maíz o el papel fabricado con caña de azúcar. Por eso, debemos cuidarlo y la tarea debe ser de todos”, subrayó el comunicado de Profertil con el que abrimos esta nota.
Ahora que ya la terminamos, se han perdido unas cuantas canchas más de fútbol debido a la degradación del recurso. Pero como no son ni la de Boca ni la de River, nadie se dio cuenta.
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]]>La entrada Marcos Prenna, de CIAFA: “El Estado debe marcar un norte, con incentivos para que todos fertilicen” se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Su actual presidente es Marco Eugenio Prenna, de la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA), quien señaló que “el sector es muy heterogéneo e interesante, con muchas trasnacionales pero también varias nacionales. Muy competitivo, y eso es una fortaleza que tenemos como país”, según explicó a Bichos de Campo.
Aquí la entrevista completa con el presidente de CIAFA:
En el país existe una de las fábricas de urea granulada más grande de Lationoamérica, la de Profertil en Bahía Blanca, con una capacidad de 1,2 a 1,3 millones de toneladas. De todas formas, el consumo de dicha fuente nitrógenada ha superado aquella oferta y se debe importar algo de urea. Localmente también se produce superfosfato triple, a partir de la importación de la roca fosfórica, en Ramallo y en Puerto General San Martín, y la oferta llega a abastecer la demanda local y hasta da para exportar a países limítrofes.
En cuanto al consumo de fertilizantes, para Prenna hace falta mucha más conciencia por parte de los productores, para que nutran mejor a sus suelos. “Creemos que hace falta que el Gobierno fije un norte, como pasó en Córdoba, que con incentivos hacia las buenas prácticas se está mejorando. Otras provincias, como Santa Fe y Buenos Aires, están trabajando en los mismo”, desctacó
El ejecutivo destacó que “a nivel nacional existe un observatorio de suelos”. Pero en materia de promoción de la fertilización “llegó a haber un proyecto de ley con media sanción, que luego perdió estado parlamentario. La iniciativa hablaba de descontar Ganancias a aquellos productores que reponían de buena forma los nutrientes que se llevaban de sus suelos”, relató Prenna.
“Es un tema importante como para que el Estado juegue un rol, porque si no fertilizamos como corresponde, perdemos el sustento a la vida que nos da el suelo. Y además de producir menos cantidad, se pierde la calidad de los alimentos. Como pasó con la marcada baja de proteína en trigo y en soja por no fertilizar bien en el pasado. Además conviene hacerlo por una cuestión económica, de margen para los productores”, finalizó Marco Prenna.
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]]>La entrada Profértil comenzará a producir urea con energía eólica originada por YPF se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Miguel Gutiérrez, el presidente de YPF, y Daniel Pettarin, gerente general de Profertil, rubricaron este contrato que tendrá una duración de 21 años, lo que lo convierte en el más extenso de la historia del mercado eléctrico argentino.
“YPF es una compañía de energía y queremos brindarles a nuestros clientes la energía que necesitan: Profertil nos pidió energía renovable, por lo que avanzamos en este acuerdo”, manifestó Gutiérrez en la planta productiva que la empresa productora de fertilizantes tiene en Ingeniero White.
Se espera entonces que el 60% de la energía que necesita la planta de Profertil tenga origen renovable. Esto significa que YPF le proveerá 185 gigawatts/hora por año, lo que resulta equivalente al consumo de 52.700 hogares. En términos de mitigación de gases de efecto invernadero, se evitaran emisiones de dióxido de carbono por 100.000 toneladas, estimaron las empresas.
“Hoy la legislación nos pide que usemos un 8% de energías renovables en el proceso productivo. Con este acuerdo, comenzaremos con un 12% y avanzaremos hasta completar un 60% en 2020”, manifestó Pettarin.
Martín Mandarano, CEO de YPF Luz, la subsidiaria de la petrolera que se dedica al negocio de la energía eléctrica, explicó que con este y otros proyectos planean llegar a los 2495 MW de potencia para el año 2020. “Este acuerdo que firmamos con Profertil está en línea con los que hemos acordado con otras grandes empresas del país, como YPF, Toyota y Coca Cola Femsa”, repasó.
Que Profertil produzca el 60% de su Urea Granulada con energía eólica significa que unas 760 mil toneladas de fertilizante se realizarán cada año a partir de fuentes renovables. Estos fertilizantes ayudarán a producir aproximadamente el 50% del maíz y el trigo que nuestro país genera, según los cálculos. “Esa producción, puesta en camiones, formaría una fila de 19.000 kilómetros, lo suficiente para unir Buenos Aires con Beijing”, metaforizó Gutiérrez.
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]]>La entrada Profertil incursiona en el negocio de los aditivos para vehículos pesados se publicó primero en Bichos de Campo.
]]>Se anunció este lunes en una conferencia de prensa. Allí Profertil dijo que para fin de año podrá abastecer por completo el mercado argentino de Solución de Urea Grado Automotriz (Arnox32), con una oferta de 150.000 toneladas anuales de ese aditivo, que alcanzará incluso para exportar a los países limítrofes.
La Compañía, que ya se encuentra en negociaciones con los principales consumidores del mercado para proveerlos a partir de 2018, informó que la producción del Arnox32 se realiza en la misma planta que la empresa posee en Ingeniero White, Bahía Blanca, donde ya elabora su producto estrella, la Urea granulada.
La Solución de Urea Grado Automotriz (Arnox32) está realizada a base de Urea que, dosificada en la forma adecuada en los gases de escape, permite reducir las emisiones de gases de efecto invernadero producidas por los motores diésel de vehículos de carga pesada y transporte de pasajeros.
Este producto funciona en vehículos diésel equipados con tecnología SCR (Reducción Catalítica Selectiva, por su sigla en inglés) que exige la norma Euro 5. La tecnología permite reducir las emisiones de óxidos de nitrógeno (uno de los gases de efecto invernadero) al convertirlas en sustancias inocuas para el medioambiente: nitrógeno y agua.
La norma Euro 5, emitida por la Unión Europea y emulada en el país, establece los límites aceptables de emisiones de gases de combustión de vehículos nuevos. Ya ha sido adoptada por Europa, Norteamérica y, en nuestra región, por Chile, Brasil y Argentina. Forma parte del compromiso global en el esfuerzo por reducir los gases de efecto invernadero.
El complejo en el que Profertil fabrica la Solución de Urea Grado Automotriz produce Urea Granulada para la agricultura desde hace más de 16 años.
“El Arnox32 de Profertil cumple con las especificaciones establecidas por la Resolución 110/2011 de la Secretaría de Energía y la Resolución 35/2009 de la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable, que fijan los límites de emisiones de contaminantes. La calidad del producto es un dato relevante, ya que utilizar alternativas de mala calidad conlleva el deterioro del sistema SCR de los vehículos”, avisaron desde la compañía que integran la canadiense Agrium y la petrolera local YPF.
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