La Peña del Colorado
Pueblos a la mesa: Despedir el 2018 en Azopardo, con un costillar a la cruz
En el último fin de semana de 2018, Tomás Migoni decidió aventurarse partiendo desde Temperley con su equipo de voluntarios...
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Sabores y saberes: Con la excusa de cocinar, un maestro nos enseña a mirar los pueblos que sobreviven
Pasaron las fiestas de fin de año, un tiempo del encuentro -familiar y de amigos- más emotivo del calendario. Suele...
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Sabores y Saberes: Cocinar una vida en el viejo cable carril de Famatina
Gracias al ingeniero Collovati conocí al chef Lutty Juárez, nacido en Anguinán, La Rioja. Comencé a entrevistarlo telefónicamente y desde...
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Sabores y saberes: El comandante Andresito, la sommelier Karla y la yerba mate sapecada por agua
Desde al año 2015, por Ley del Congreso se celebra el Día Nacional del Mate todos los 30 de noviembre....
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Sabores y saberes: Otro 24 de noviembre celebrando al vino argentino
El vino fue declarado por ley 26.870, en el año 2013, como bebida nacional. Su día es el 24 de...
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Sabores y saberes: María, la cocinera mendocina que se juega ConBoca y amasa con niños alfajores de colores
Del 16 al 19 de noviembre, este fin de semana largo, se realizará la tercera edición de ConBoca, el festival...
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Sabores y Saberes: Javier Collovati, un hacedor del vino riojano y también de caminos
El ingeniero agrónomo Javier Collovati, riojano de 41 años, es el presidente de la Cámara de Bodegueros de la Provincia...
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Sabores y saberes: La familia Lacau, su exquisito Brie y la suerte de encontrarnos
Estaba mateando en casa de mi entrañable amigo, José Luis Salinas, que es oriundo de Cinco Saltos, Río Negro, pero...
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Sabores y saberes: Dos “maestros queseros” que se enamoraron de las cabras
Los Toldos es un pueblo ubicado al noroeste de la provincia de Buenos Aires. Ubicado a unos 300 kilómetrops de...
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Sabores y saberes: Don Arnaldo y su legado, el vino Yacochuya y aquellas serenatas a Cafayate
Allá por el año 2000 mi querido amigo tucumano Fernando Calliera me dijo: “Te llevo a conocer Salta, venite de...
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